Daiquiri de Banana

O Daiquiri de Banana é uma variação deliciosa e popular do coquetel cubano clássico. Ele pega o equilíbrio fundamental de doce e azedo do rum e do sumo de lima e o realça com a textura cremosa e a doçura tropical de uma banana madura. Tipicamente servido congelado, é batido com gelo para criar uma consistência suave e granizada, perfeita para o tempo quente. Esta bebida é uma escolha ideal para festas na praia, momentos de relaxamento à beira da piscina e para quem deseja um sabor dos trópicos.
Daiquiri de Banana

Preparação

Tempo de preparação: 4 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Daiquiri de Banana é classificado como um coquetel congelado devido à sua preparação com gelo batido. É considerado um clássico moderno e enquadra-se na categoria Tiki devido aos seus sabores de frutas tropicais e base de rum. A sua linhagem direta do Daiquiri clássico também o coloca firmemente na família de coquetéis "sour".

Serviço

Esta é uma bebida fria e batida, servida num copo grande e curvo como um Hurricane ou Poco Grande para acomodar o seu volume. O teor alcoólico é moderado, diluído pelo gelo batido e pela fruta.
Tamanho da dose
Aproximadamente 250-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 10-15% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo Hurricane
Tratamento do copo
Gelado

História

Enquanto o Daiquiri original data do início do século XX, o Daiquiri de Banana ganhou proeminência com a popularização dos liquidificadores elétricos e o boom da cultura tiki em meados do século. Transformou o coquetel original, fresco e batido, numa guloseima congelada mais decadente e semelhante a uma sobremesa. Embora nenhum inventor seja definitivamente creditado, tornou-se rapidamente um item básico em bares de resorts e destinos tropicais em todo o mundo, incorporando o espírito de férias num copo.
Origem
Estados Unidos / Caribe, por volta da década de 1950. A criação da bebida está ligada à disponibilidade de liquidificadores elétricos no pós-guerra e à ascensão da cultura Tiki americana.

Daiquiri de Banana

A bebida é mais comumente conhecida como Daiquiri de Banana. É frequentemente especificada como "Daiquiri de Banana Congelado" para distingui-la de uma possível versão batida, embora o estilo misturado e congelado seja esmagadoramente a preparação padrão para esta variação em particular.
Nome original
Banana Daiquiri
Nome alternativo
Daiquiri de Banana Congelado

Visão geral das características

Esta bebida oferece um aroma vibrante de banana e lima, conduzindo a um perfil de sabor doce e azedo com uma textura cremosa e granizada. A sua aparência amarelo pálido, opaca e o seu caráter refrescante fazem dela um coquetel de verão por excelência.
Sabor
doce, tropical, frutado, cremoso, ácido, rum
Aroma
banana madura, lima fresca, cana-de-açúcar
Equilíbrio de sabor
doce, azedo
Sabor residual
limpo, frutado, curto
Efervescência
nenhum
Aparência da cor
amarelo pálido, opaco, cremoso
Textura
suave, espesso, granizado
Sazonalidade
refrescante, de verão

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é intensamente frutado e doce, equilibrado por uma acidez notável da lima. A presença de álcool é suave, e a textura é definida pela cremosidade da banana batida, sem carbonatação.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de uma base de rum branco, equilibrada com sumo de lima fresco, xarope simples e metade de uma banana madura. Uma chávena de gelo também é necessária para criar a textura congelada característica.
  • Rum Branco60 ml / 2 oz
    Recomenda-se um rum branco ou prata de boa qualidade.
  • Sumo de Lima Fresco30 ml / 1 oz
    O sumo espremido na hora é essencial para o melhor sabor.
  • Xarope Simples15 ml / 0.5 oz
    Ajuste a quantidade com base na maturação da banana. Pode ser substituído por Crème de Banane para um sabor de banana mais intenso.
  • Banana MaduraMetade de uma banana média
    Uma banana madura com algumas manchas castanhas proporcionará a maior doçura e sabor.
  • GeloAproximadamente 1 chávena
    Gelo em cubos ou picado funciona bem para bater.

Tipo de gelo

  • Picado ou em Cubos (para bater)

Equipamentos de mistura

O equipamento principal para este coquetel é um liquidificador elétrico para alcançar a consistência suave e congelada. Um jigger (medidor) é necessário para a medição precisa dos ingredientes líquidos.
  • Liquidificador para combinar e gelar todos os ingredientes
  • Jigger (medidor) para medir líquidos

Instruções

Para fazer um Daiquiri de Banana, simplesmente combine rum, sumo de lima, xarope simples, uma banana madura e gelo num liquidificador. Bata até ficar suave, verta para um copo gelado, decore e sirva imediatamente.
1. Gele o seu copo de servir (por exemplo, um copo Hurricane) no congelador por pelo menos 10 minutos antes da preparação.
2. Coloque o rum branco, o sumo de lima fresco, o xarope simples, metade de uma banana madura e o gelo no liquidificador.
3. Feche bem a tampa e bata em alta velocidade por 20-30 segundos, ou até que a mistura esteja suave e com uma textura granizada consistente.
4. Verta a mistura do liquidificador para o seu copo previamente gelado.
5. Decore com uma fatia de banana ou uma rodela de lima na borda do copo.
6. Adicione uma palhinha e sirva imediatamente enquanto está frio e congelado.

Decoração

Decore esta bebida tropical com uma fatia de banana fresca ou uma rodela de lima na borda do copo. Uma cereja Maraschino também pode ser adicionada para um toque de cor.
  • Fatia ou rodela de banana, colocada na borda do copo
  • Rodela de lima, colocada na borda do copo
  • Cereja Maraschino, colocada na bebida ou na borda do copo

Informações Dietéticas

Este coquetel é naturalmente vegano e vegetariano, bem como livre de alergénios comuns como laticínios, ovos, glúten, soja e nozes. Também não contém cafeína.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este coquetel tem um teor moderadamente alto de calorias, carboidratos e açúcar, provenientes principalmente da banana e do xarope simples. Os valores exatos podem variar com base na maturação da fruta e na quantidade de açúcar utilizada.
Calorias
Em média 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 30-40 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 25-35 gramas
Nível de açúcar

Ocasiões

Esta bebida é ideal para tempo quente e ocasiões casuais e festivas. A sua natureza refrescante e tropical torna-a perfeita para festas de verão, churrascos e para relaxar à beira da piscina. É também um coquetel de férias por excelência, frequentemente apreciado em resorts de praia.
  • Festa de verão
  • Férias na praia
  • Relaxar na piscina
  • Festa com tema tropical
  • Churrasco

Sugestões de harmonização

O Daiquiri de Banana combina bem com comidas leves e de tema tropical. Complementa os sabores de frutos do mar grelhados, como tacos de peixe ou camarão com coco. A sua doçura também proporciona um bom contraste com pratos picantes, como asas de frango picantes, e combina naturalmente com pratos de fruta fresca.
  • Aperitivos leves
  • Pratos de fruta
  • Tacos de peixe grelhado
  • Camarão com coco
  • Asas de frango picantes

Daiquiri de Banana: Uma Mistura Tropical de Felicidade Cremosa

O Daiquiri de Banana é um coquetel congelado divertido, refrescante e fácil de fazer que captura a essência de uma escapadela tropical. Ao adicionar uma banana madura à fórmula clássica do Daiquiri de rum, lima e açúcar, ele ganha uma cremosidade maravilhosa e profundidade frutada. Perfeito para dias de verão, festas ou qualquer ocasião que peça uma doce escapadela, esta bebida batida é um sucesso garantido. A sua simplicidade e sabor delicioso tornaram-no um clássico moderno e um item básico nos menus de bares em todo o mundo.

Coquetéis Similares

Daiquiri de Morango

Substitui a banana por morangos frescos ou congelados para um sabor ácido e de frutos vermelhos.

Piña Colada

Outro coquetel clássico de rum congelado, mas usa sumo de ananás e creme de coco em vez de lima e banana.

Coquetéis Clássicos

Daiquiri

A versão original, feita apenas com rum, sumo de lima e açúcar, batida com gelo e servida pura num copo coupe, sem banana.

Você também pode gostar

Gimlet Francês

Uma variação sofisticada e floral do Gimlet clássico, com gin, licor de flor de sabugueiro e sumo de lima fresco.

Mezcal Sour

Um coquetel tentadoramente defumado e ácido que reinventa o sour clássico com o caráter distinto e terroso do mezcal.

Flatiron Martini

Um clássico moderno brilhante, elegante e com predominância de citrinos, com gin e licor de yuzu.

Gin Old Fashioned

Uma versão sofisticada e aromática do clássico por excelência, trocando o uísque por gin para criar uma bebida botânica, centrada no destilado, para ser saboreada lentamente.

Já experimentaste estes?

Lumumba

Uma bebida simples e reconfortante feita com chocolate quente ou frio, uma dose de rum, e frequentemente coberta com chantilly.

Zizz Cocktail

Um clássico delicioso e obscuro do Savoy Cocktail Book, que equilibra os botânicos do gin com o doce do damasco e o ácido dos citrinos.

Leite de Onça

Um coquetel brasileiro cremoso, doce e enganosamente potente, feito com cachaça e leite condensado.

Gin Fix

Um clássico refrescante e simples do século XIX que equilibra o gin com a doçura do ananás e a acidez do limão.