Банановый Дайкири

Банановый Дайкири — это восхитительная и популярная вариация классического кубинского коктейля. Он берет за основу фундаментальный кисло-сладкий баланс рома и сока лайма и дополняет его кремовой текстурой и тропической сладостью спелого банана. Обычно подается замороженным, его смешивают со льдом для создания гладкой, слякотной консистенции, идеальной для теплой погоды. Этот напиток — отличный выбор для пляжных вечеринок, отдыха у бассейна и для всех, кто жаждет вкуса тропиков.
Банановый Дайкири

Приготовление

Время приготовления: 4 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Банановый Дайкири классифицируется как замороженный коктейль из-за его приготовления со льдом в блендере. Он считается современной классикой и относится к категории Тики благодаря своим тропическим фруктовым вкусам и ромовой основе. Его прямая связь с классическим Дайкири также прочно относит его к семейству коктейлей «сауэр».

Подача

Это холодный смешанный в блендере напиток, подаваемый в большом изогнутом бокале, таком как Харрикейн или Поко Гранде, чтобы вместить его объем. Содержание алкоголя умеренное, так как он разбавлен льдом и фруктами.
Размер порции
Приблизительно 250-300 мл / 8-10 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 10-15% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал Харрикейн
Подготовка бокала
Охлажденный

История

Хотя оригинальный Дайкири датируется началом 20-го века, Банановый Дайкири приобрел известность с популяризацией электрических блендеров и бумом тики-культуры в середине века. Он превратил оригинальный свежий коктейль, взбиваемый в шейкере, в более изысканное, десертное замороженное лакомство. Хотя ни один изобретатель не считается его единственным автором, он быстро стал основным напитком в курортных барах и тропических местах по всему миру, воплощая дух отпуска в бокале.
Происхождение
США / Карибы, около 1950-х годов. Создание напитка связано с появлением электрических блендеров в послевоенное время и ростом американской тики-культуры.

Банановый Дайкири

Напиток наиболее известен как «Банановый Дайкири». Его часто называют «Замороженный Банановый Дайкири», чтобы отличить от возможной версии, приготовленной в шейкере, хотя смешанный, замороженный стиль является преобладающим стандартом для этой конкретной вариации.
Оригинальное название
Banana Daiquiri
Альтернативное название
Замороженный Банановый Дайкири

Обзор характеристик

Этот напиток обладает ярким ароматом банана и лайма, который переходит в кисло-сладкий вкус с кремовой, слякотной текстурой. Его бледно-желтый, непрозрачный вид и освежающий характер делают его типичным летним коктейлем.
Вкус
сладкий, тропический, фруктовый, кремовый, с кислинкой, ромовый
Аромат
спелый банан, свежий лайм, сахарный тростник
Баланс вкуса
сладкий, кислый
Послевкусие
чистое, фруктовое, короткое
Игристость
отсутствует
Цвет и внешний вид
бледно-желтый, непрозрачный, кремовый
Текстура
гладкая, густая, слякотная
Сезонность
освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно фруктовый и сладкий, сбалансированный заметной кислинкой лайма. Присутствие алкоголя мягкое, а текстура определяется кремовостью от смешанного банана, без газации.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится основа из светлого рома, сбалансированная свежим соком лайма, сахарным сиропом и половиной спелого банана. Также потребуется чашка льда для создания фирменной замороженной текстуры.
  • Светлый ром60 мл / 2 унции
    Рекомендуется использовать качественный белый или серебряный ром.
  • Свежевыжатый сок лайма30 мл / 1 унция
    Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса.
  • Сахарный сироп15 мл / 0,5 унции
    Регулируйте количество в зависимости от спелости банана. Можно заменить ликером Crème de Banane для более интенсивного бананового вкуса.
  • Спелый бананПоловина среднего банана
    Спелый банан с несколькими коричневыми пятнами даст больше всего сладости и вкуса.
  • ЛедПримерно 1 чашка
    Для смешивания хорошо подходит колотый лед или лед в кубиках.

Тип льда

  • Колотый или в кубиках (для блендера)

Оборудование для смешивания

Основное оборудование для этого коктейля — электрический блендер для достижения гладкой, замороженной консистенции. Джиггер необходим для точного измерения жидких ингредиентов.
  • Блендер для смешивания и охлаждения всех ингредиентов
  • Джиггер для измерения жидкостей

Инструкции

Чтобы приготовить Банановый Дайкири, просто соедините ром, сок лайма, сахарный сироп, спелый банан и лед в блендере. Взбивайте до однородности, перелейте в охлажденный бокал, украсьте и немедленно подавайте.
1. Охладите ваш бокал (например, Харрикейн) в морозильной камере не менее 10 минут перед приготовлением.
2. Поместите светлый ром, свежий сок лайма, сахарный сироп, половину спелого банана и лед в блендер.
3. Закройте крышку и взбивайте на высокой скорости 20-30 секунд, или пока смесь не станет гладкой и не приобретет однородную слякотную текстуру.
4. Перелейте смешанную массу из блендера в ваш предварительно охлажденный бокал.
5. Украсьте ломтиком банана или кружком лайма на краю бокала.
6. Добавьте соломинку и подавайте немедленно, пока напиток холодный и замороженный.

Украшение

Украсьте этот тропический напиток свежим ломтиком банана или кружком лайма на краю бокала. Также можно добавить мараскиновую вишню для яркого цветового акцента.
  • Ломтик или кружок банана, помещенный на край бокала
  • Кружок лайма, помещенный на край бокала
  • Мараскиновая вишня, опущенная в напиток или помещенная на край бокала

Диетическая информация

Этот коктейль по своей природе является веганским и вегетарианским, а также не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, глютен, соя и орехи. Он также не содержит кофеина.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренно высокое содержание калорий, углеводов и сахара, в основном за счет банана и сахарного сиропа. Точные значения могут варьироваться в зависимости от спелости фрукта и количества используемого сахара.
Калории
В среднем 250-300 ккал / 1045-1255 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 30-40 граммов
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 25-35 граммов
Уровень сахара

События

Этот напиток идеально подходит для теплой погоды и неформальных, праздничных мероприятий. Его освежающий и тропический характер делает его идеальным для летних вечеринок, барбекю и отдыха у бассейна. Это также типичный коктейль для отпуска, которым часто наслаждаются на пляжных курортах.
  • Летняя вечеринка
  • Пляжный отдых
  • Отдых у бассейна
  • Тропическая вечеринка
  • Барбекю

Рекомендации по сочетанию

Банановый Дайкири хорошо сочетается с легкими блюдами и едой в тропическом стиле. Он дополняет вкусы морепродуктов на гриле, таких как тако с рыбой или креветки в кокосовой панировке. Его сладость также создает приятный контраст с острыми блюдами, например, с острыми куриными крылышками, и он естественным образом сочетается со свежими фруктовыми тарелками.
  • Легкие закуски
  • Фруктовые тарелки
  • Тако с рыбой на гриле
  • Креветки в кокосовой панировке
  • Острые куриные крылышки

Банановый Дайкири: Тропическая смесь кремового блаженства

Банановый Дайкири — это веселый, освежающий и простой в приготовлении замороженный коктейль, который передает суть тропического отдыха. Добавление спелого банана к классической формуле Дайкири из рома, лайма и сахара придает ему чудесную кремовость и фруктовую глубину. Идеально подходящий для летних дней, вечеринок или любого случая, требующего сладкого уединения, этот коктейль из блендера гарантированно понравится всем. Его простота и восхитительный вкус сделали его современной классикой и основным напитком в барных меню по всему миру.

Похожие коктейли

Клубничный Дайкири

Банан заменяется свежей или замороженной клубникой для получения терпкого, ягодного вкуса.

Пина Колада

Еще один классический замороженный ромовый коктейль, но в нем используется ананасовый сок и кокосовые сливки вместо лайма и банана.

Классические коктейли

Дайкири

Оригинальная версия, приготовленная только из рома, сока лайма и сахара, взбитая со льдом в шейкере и поданная без льда в бокале купе, без банана.

Вам также может понравиться

Шерри Коблер

Замечательно освежающий классический напиток XIX века, сочетающий ореховый херес, сахар и цитрусовые на колотом льду, щедро украшенный фруктами.

Американо

Освежающий и горько-сладкий итальянский аперитив, приготовленный из Кампари, сладкого вермута и содовой.

Френч 95

Изысканный и игристый коктейль, в котором традиционный джин из «Френч 75» заменен на насыщенные, теплые ноты бурбона.

Белый Негрони

Яркая, горько-сладкая и цветочная вариация классического Негрони, в состав которой входят джин, Лилле Блан и французский ликер из горечавки Suze.

Вы уже пробовали это?

Коктейль «Королева-мать»

Простой, элегантный и исторически значимый коктейль из двух ингредиентов, который особенно ценили британские монархи.

Молчаливый Третий

Изысканный классический коктейль, идеально сочетающий дымные нотки шотландского виски со сладкими цитрусовыми нотами Куантро и терпкостью свежего лимона.

Коктейль Ритц

Элегантный и шипучий коктейль, сочетающий в себе богатство коньяка, яркие цитрусовые ноты и роскошные искры шампанского.

Эйрмейл

Яркий и игристый классический кубинский коктейль, который дарит первоклассные впечатления благодаря выдержанному рому, терпкому лайму, сладкому мёду и свежему игристому вину.