Barbados Rom Punçu
Barbados Rom Punçu, Karib dənizinin ən yaxşı soyuducusudur, Barbados adından gələn zamanı aşan klassikdir, romun doğulduğu yer hesab edilir. Onun gözəlliyi sadə, yaddaqalan bir şeirdədir: "Bir ölçü turşu, iki ölçü şirin, üç ölçü güclü və dörd ölçü zəif." Bu formula mükəmməl balanslaşdırılmış, təzə və güclü içki yaradır ki, adanın ruhunu əks etdirir. Gənəclikdə Barbados romu ilə hazırlanır və təzə muskat qeyması ilə buz üzərində verilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki klassik tropik kokteyl və daha xüsusilə punç kimi təsnif edilir. Onun tarixi əhəmiyyəti və sadə, balanslaşdırılmış formulu onu klassik kokteyl kanonuna möhkəm yerləşdirir. Rom içkiləri dünyasında ən fundamental reseptlərdən biridir.
Servis
Çoxlu kublu buzlu Rocks və ya Highball şüşəsində soyuq verilir. İsti havada içmək üçün nəzərdə tutulmuş orta dərəcədə güclü, lakin çox təzə içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Barbados Rom Punçu resepti dünyanın ən qədim reseptlərindən biridir, nəsillər boyunca ötürülən sadə bir şeirdə əks olunmuşdur. "Bir ölçü turşu, iki ölçü şirin, üç ölçü güclü, dörd ölçü zəif" şeirinin Qərbi Hindistanda 17-ci əsrdə dənizçilər və ticarətçilərlə ortaya çıxdığına inanılır. Bu yaddaş vasitəsi içkini hər yerdə mükəmməl balansla davamlı surətdə təkrarlamağı asanlaşdırdı.
Mənşə
Barbados, Karib dənizi. Reseptin 17-ci əsrə qədər gedib çıxdığına inanılır, bu da onu ən erkən sənədləşdirilmiş kokteyllərdən birinə çevirir.
Barbados Rom Punçu
Əsasən Barbados Rom Punçu kimi tanınır, həmçinin yerli danışıq dilində Barbadoslu üçün işlənən Bacan Rom Punçu adlandırılır. Adı sadə və təsviridir, Barbados adasında mənşəyini və klassik punç üslubunu aydın göstərir.
Orijinal ad
Barbados Rum Punch
Alternativ ad
Bacan Rom Punçu
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu punç, yaşlı romun zəngin mürəkkəbliyi ilə əsaslanan turşu limonun və şirin şəkərin parlaq, balanslaşdırılmış dadını təklif edir. Aroma sitrus və ədviyyatlarla üstündür, isti iqlimlərdə mükəmməl hamar, təzə bir toxumaya aparır.
Dad
Rom, limon, qamış şəkəri, muskat, tropik, baharatlı
Ətir
Sitrus, melassa, isti ədviyyat, muskat
Dad balansı
Balanslaşdırılmış, şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qızdırıcı, bir qədər baharatlı
Qazlılıq
Həmişə
Rəng və görünüş
Açıq amber, qızıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, axıcı, yüngül
Mövsümilik
Təzə, yay, bütün il tropik
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad harmoniya şəkildə turşu və şirindən ibarətdir, bir qədər, lakin çox olmayan alkoqol təsirinə malikdir. Acılıqdan gələn bir qədər ədviyyat bu təzə və meyvəli içkiə komplekslik əlavə edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Sizə keyfiyyətli Barbados romu, təzə limon şirəsi, sadə şərbət və bir neçə damcı Angostura acılığı lazımdır. Bu sadə maddələr mükəmməl balanslaşdırılmış və təzə tropik punç yaratmaq üçün birləşir.
- Barbados Romu2 oz / 60 mlƏslilik və dad üçün Mount Gay XO və ya Doorly's 5 Year kimi yaşlı rom tövsiyə olunur.
- Təzə Limon Şirəsi1 oz / 30 mlƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət0.75 oz / 22.5 mlStandart 1:1 şəkər-su nisbəti. Şəxsi zövqə görə tənzimləyin.
- Angostura Aromatik Acılıq2 damcıPunça dərinlik və mürəkkəblik əlavə etmək üçün zəruridir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün qarışdırmaq və soyutmaq üçün standart kokteyl şeykeri dəsti, ölçmə üçün jigger və süzgəc bütün lazımıdır.
- Maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri.
- Mayelərin dəqiq ölçüsü üçün jigger.
- Tökərkən buzdan mayeni ayırmaq üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: bütün maye maddələrini buzlu şeykerə əlavə edin, yaxşı soyudulana qədər çalxalayın və təzə buzla doldurulmuş şüşəyə süzün. Uyğun bəzəklərlə bitirin.
1. Kokteyl şeykerini buzla doldurun.
2. Barbados romu, təzə limon şirəsi, sadə şərbət və Angostura acılığını şeykerə əlavə edin.
3. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Rocks şüşəsini təzə buzla doldurun.
5. Şeykerin içərisini hazırlanan şüşəyə süzün.
6. Limon dilimi və ya çarxı ilə bəzəyin.
7. İçki verilməzdən əvvəl təzə muskat qeyması ilə içkinin üstünü qeyma edin.
Bəzədilmə
Şüşənin kənarına limon dilimi və ya çarxı ilə bəzəyin və əhəmiyyətli aromatik bitirmə üçün təzə muskat qeyması ilə bolca qeyma edin.
- İçkinin üstünə təzə rendelenmiş muskat.
- Şüşənin kənarına limon dilimi və ya çarxı.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl vegan, vegetarian, süd məhsulları olmayan, yumurta olmayan, soya olmayan və qlüten olmayan bir içkidir. Qəribə qoxusu olan muskat qeyması, allergiyası olanlar üçün istisna edilə bilər, buna görə də qoz olmayan hesab edilmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kalorisi və şəkər miqdarı vardır, əsasən romdan və sadə şərbətdən. Bu, ölçülü içilməsi tövsiyə olunan şirin və güclü bir ləzzətdir.
Kalori
Təxminən 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 18-22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 17-21 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu punç günəşli günlər, rahat görüşlər və təzə, tropik qaçışa çağırış edən hər hansı bir hal üçün mükəmməldir. Karib dənizində və ondan kənarda çimərlik partilərində, barbekülərdə və qeyd etmələrdə ənənəvi bir içkidir.
- Çimərlik Partiyası
- Barbekü
- Yay Yığıncağı
- Tropik Tətil
- Rahat Toplaşma
Uyğunlaşdırma təklifləri
Barbados Rom Punçunun şirin və turşu profili baharatlı və dadlı Karib mətbəxi ilə gözəl uyğunlaşır. Jerk ədviyyatının istiliyini effektiv şəkildə azaldır və qril edilmiş dəniz qidası, qızardılmış krevetka və banan çipsi kimi duzlu atıştırmalıqların dadını tamamlayır.
- Qril edilmiş balıq
- Jerq toyuq
- Baharatlı Karib yeməyi
- Hindistan qreveti
- Duzlu banan çipsi
Barbados Rom Punçu: Karib Tarixinin Dadı
Barbados Rom Punçu, adasının ruhunu mükəmməl şəkildə canlandıran əfsanəvi bir Karib kokteylidir. Tarixi şeir formulu - "Bir ölçü turşu, iki ölçü şirin, üç ölçü güclü, dörd ölçü zəif" - turşu limon, şirin şəkər və zəngin, yaşlı romun mükəmməl balansını təklif edir. Bu təzə və güclü içki hazırlaması asandır və günəşli gün, barbekü və ya bir az tropik cənnətə ehtiyacı olan hər hansı bir hal üçün ideal yoldaşdır. Aromatik acılıq və təzə muskat qeyması ilə tamamlanan bu, əsasən klassikdir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Daiquiri
Rum, limon suyu və şəkərdən hazırlanan təzə, sadə və zərif Kuba kokteyli.
Cape Codder
Vodka və kranberi şirəsi ilə hazırlanan, limon dilimi ilə bəzədilmiş sadə, təzələşdirici yüksək şüşə kokteylidir.
Caipiroska
Sıxılmış limon və şəkərlə hazırlanan təzə və dadlı vodka əsaslı kokteyl, buzdurma üzərində verilir.
Appletini
Yaşıl almanın şirin və turşu dadını balansılayan, təzə və canlı vodka əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Acapulco Kokteyli
Romun şirinliyini üçlü sek və təzə limon şirəsi ilə balansı yaradan parlaq və təzələşdirici klassik kokteyl.
Təkmilləşdirilmiş Hollandiya Jin Kokteyli
Cenevrin malt notlarını vurğulayan, maraskino, absint və acılıq əlavələri ilə mürəkkəb və təkmil klassik kokteyl.
İncir Martinez
İncirin şirin və torpaq aromalı dadı ilə klassik Martinezə zəngin və payız bükülməsi.
Chartreuse Mule
Klassik Mule formatında vodka əvəzinə otlu Yaşıl Chartreuse istifadə edən təzə və mürəkkəb highball.