Barbados Rompunsch
Barbados Rompunsch är den kvintessentiella karibiska svalkaren, en tidlös klassiker som härstammar från ön Barbados, ofta ansedd som rommens födelseplats. Dess skönhet ligger i ett enkelt, minnesvärt rim: "En del surt, två delar sött, tre delar starkt och fyra delar svagt." Denna formel skapar en perfekt balanserad, uppfriskande och potent drink som fångar öns anda. Den görs traditionellt med lokal barbadisk rom och serveras över is med riven färsk muskotnöt.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink kategoriseras som en klassisk tropisk cocktail och, mer specifikt, en punsch. Dess historiska betydelse och enkla, balanserade formel placerar den stadigt inom den klassiska cocktailkanonen. Det är ett av de grundläggande recepten i världen av romdrinkar.
Servering
Serveras kall över rikligt med isbitar i ett rockglas eller highballglas. Det är en måttligt stark men mycket uppfriskande drink avsedd att sippas på i varmt väder.
Portionsstorlek
Cirka 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoholhalt
Cirka 15-20% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rockglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Receptet på Barbados Rompunsch är ett av de äldsta i världen, sammanfattat i ett enkelt rim som har förts vidare genom generationer. Rimet "En del surt, två delar sött, tre delar starkt, fyra delar svagt" tros ha sitt ursprung på 1600-talet hos sjömän och handlare i Västindien. Denna minnesregel gjorde det enkelt att återskapa drinken konsekvent, vilket säkerställde en perfekt balans oavsett var den gjordes. Det är en grundläggande drink som har influerat otaliga andra punschar och tropiska cocktails.
Ursprung
Barbados, Karibien. Receptet tros härstamma från 1600-talet, vilket gör den till en av de tidigast dokumenterade cocktailarna.
Barbados Rompunsch
Främst känd som Barbados Rum Punch, kallas den ofta Bajan Rum Punch, vilket speglar den lokala benämningen för barbadier. Namnet är rakt på sak och beskrivande, och anger tydligt dess ursprung på ön Barbados och dess stil som en klassisk punsch.
Ursprungligt namn
Barbados Rum Punch
Alternativt namn
Bajan Rum Punch
Översikt över egenskaper
Denna punsch erbjuder en ljus, balanserad smakprofil av syrlig lime och sött socker, underbyggd av den rika komplexiteten hos lagrad rom. Doften domineras av citrus och kryddor, vilket leder till en mjuk, uppfriskande textur perfekt för varma klimat.
Smak
Rom, lime, sockerrör, muskotnöt, tropisk, kryddig
Arom
Citrus, melass, varm krydda, muskotnöt
Smakbalans
Balanserad, söt, sur
Eftersmak
Ren, värmande, lätt kryddig
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljus bärnsten, gyllenbrun, klar
Textur
Mjuk, flytande, lätt
Säsong
Uppfriskande, somrig, tropisk året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är en harmonisk blandning av surt och sött, med en märkbar men inte överväldigande alkohol-kick. En antydan av kryddighet från bitters och muskotnöt ger komplexitet till denna uppfriskande och fruktiga drink.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver en kvalitetsrom från Barbados, färskpressad limejuice, sockerlag och ett par stänk Angostura bitters. Dessa enkla ingredienser kombineras för att skapa en perfekt balanserad och uppfriskande tropisk punsch.
- Barbados-rom2 oz / 60 mlEn lagrad rom som Mount Gay XO eller Doorly's 5 Year rekommenderas för autenticitet och smak.
- Färskpressad limejuice1 oz / 30 mlMåste vara färskpressad för bästa smak.
- Sockerlag0.75 oz / 22.5 mlStandard 1:1-förhållande mellan socker och vatten. Justera efter personlig smak.
- Angostura Aromatic Bitters2 stänkNödvändig för att ge djup och komplexitet till punschen.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ett standardset med cocktailshaker, inklusive en jigger för mätning och en sil, är allt som krävs för att blanda och kyla denna drink korrekt.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
- Jigger (mätglas) för noggrann mätning av vätskor.
- Sil för att separera is från vätskan vid upphällning.
Instruktioner
Metoden är enkel: tillsätt alla flytande ingredienser i en isfylld shaker, skaka väl tills den är kyld och sila ner i ett glas fyllt med ny is. Avsluta med lämplig garnering före servering.
1. Fyll en cocktailshaker med is.
2. Tillsätt Barbados-rom, färskpressad limejuice, sockerlag och Angostura bitters i shakern.
3. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Fyll ett rockglas med ny is.
5. Sila innehållet från shakern ner i det förberedda glaset.
6. Garnera med en limeklyfta eller limeskiva.
7. Riv färsk muskotnöt över toppen av drinken före servering.
Garnering
Garnera med en limeklyfta eller limeskiva på glasets kant och riv generöst med färsk muskotnöt på toppen för en väsentlig aromatisk avslutning.
- Färskriven muskotnöt över toppen av drinken.
- Limeklyfta eller limeskiva på glasets kant.
Kostinformation
Denna cocktail är vegansk, vegetarisk, mjölkfri, äggfri, sojafri och glutenfri. Den anses inte vara nötfri på grund av den traditionella garneringen med muskotnöt, vilken kan utelämnas för de med allergier.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kalori- och sockerinnehåll, främst från rommen och sockerlagen. Det är en söt och potent njutning som bäst avnjuts med måtta.
Kalorier
Cirka 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 18-22 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 17-21 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna punsch är perfekt för soliga dagar, avslappnade sammankomster och alla tillfällen som kräver en uppfriskande, tropisk flykt. Den är en självklarhet på strandfester, grillfester och firanden i hela Karibien och bortom.
- Strandfest
- Grillfest
- Sommarsammankomst
- Tropisk Semester
- Avslappnad Träff
Serveringsförslag
Den sötsyrliga profilen hos Barbados Rompunsch passar utmärkt med kryddstark och smakrik karibisk mat. Den skär effektivt igenom hettan från jerk-kryddning och kompletterar smakerna av grillad fisk och skaldjur, friterade räkor och salta snacks som pisangchips.
- Grillad fisk
- Jerk chicken
- Kryddstark karibisk mat
- Kokosräkor
- Salta pisangchips
Barbados Rompunsch: En Smak av Karibisk Historia
Barbados Rompunsch är en legendarisk karibisk cocktail som perfekt förkroppsligar andan på sin hemö. Genom att följa det historiska rimmande receptet – "En del surt, två delar sött, tre delar starkt, fyra delar svagt" – erbjuder den en mästerlig balans av syrlig lime, sött socker och fyllig, lagrad rom. Denna uppfriskande och potenta drink är enkel att göra och är den ideala följeslagaren för en solig dag, en grillfest eller vilket tillfälle som helst som behöver en touch av tropiskt paradis. Avslutad med aromatiska bitters och riven färsk muskotnöt, är den en tidlös klassiker av en anledning.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Introduktion till Aperol
En vackert balanserad och uppfriskande cocktail som introducerar de bitterljuva tonerna av Aperol tillsammans med gin och färsk citron.
Champs-Élysées Cocktail
En elegant och komplex brandysour, vackert balanserad med örtiga toner från grön Chartreuse och en aning kryddighet.
Orange Blossom Cocktail
En enkel, ljus och uppfriskande klassisk cocktail gjord på gin och färsk apelsinjuice.
White Russian
En krämig och dekadent cocktail gjord på vodka, kaffelikör och ett lager färsk grädde.
Har du provat dessa än?
Alice i Underlandet
En potent och nyckfull cocktail som kombinerar tequila med en dubbel dos apelsinlikör för en söt, citrusdriven smakupplevelse.
Birds and the Bees
En sofistikerad och blommig gin sour, elegant sötad med en delikat honungs- och kamomillsyrup.
Kona Gold
En klassisk tiki-cocktail som blandar två sorters rom med tropisk sötma från ananas, syrlighet från lime och ett unikt djup från lönnsirap.
Breakfast Corpse Reviver
En frisk och sofistikerad brunchcocktail som kombinerar den klassiska Corpse Reviver No. 2 med en sked apelsinmarmelad.