Basilikaspritzer med citron
Basilikaspritzer med citron är en sofistikerad och underbart uppfriskande dryck perfekt för alla tillfällen. Den lyfter klassisk lemonad genom att infundera den med en aromatisk sockerlag på basilika, vilket skapar en vacker harmoni mellan söta, syrliga och örtiga smaker. Toppad med bubbligt kolsyrat vatten är denna mocktail en törstsläckande njutning som ser lika bra ut som den smakar. Det är ett elegant, vuxet val för dem som söker en komplex och tillfredsställande alkoholfri drink.
Förberedelse
Förberedelsetid: 10 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Basilikaspritzer med citron kategoriseras som en alkoholfri mocktail. Den faller inom kategorin uppfriskande drycker på grund av sin krispiga, citrusaktiga och örtiga karaktär, vilket gör den till ett sofistikerat alternativ till alkoholhaltiga drycker.
Servering
Detta är en helt alkoholfri dryck som serveras kall över is i ett högt Highball- eller Collinsglas för att framhäva dess färg och kolsyra.
Portionsstorlek
Cirka 240 ml / 8 oz
Alkoholhalt
0 % alk.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Denna mocktail är en produkt av den moderna hantverksdryckesrörelsen, som förespråkar användningen av färska, högkvalitativa ingredienser som vanligtvis finns i den kulinariska världen. Den återspeglar en växande trend att behandla alkoholfria drycker med samma omsorg och komplexitet som traditionella cocktails. Genom att införliva färska örter som basilika har mixologer skapat en ny våg av sofistikerade drycker som tilltalar en bred publik.
Ursprung
Även om den inte har ett enda ursprung, är Basilikaspritzer med citron en samtida skapelse, som troligen uppstod på exklusiva barer och restauranger i Nordamerika och Europa i början av 2000-talet. Dess skapelse är kopplad till framväxten av "garden-to-glass"-mixologi och den ökande efterfrågan på intressanta och välkomponerade mocktails.
Basilikaspritzer med citron
Denna drink är främst känd under sitt beskrivande namn, Basilikaspritzer med citron. Alternativa namn som "Mousserande basilika och citron" eller "Mousserande basiliklemonad" betonar helt enkelt dess kolsyrade kvalitet, men kärnkomponenterna basilika och citron förblir centrala för dess identitet.
Ursprungligt namn
Basil Lemonade Spritzer
Alternativa namn
- Mousserande basilika och citron
- Mousserande basiliklemonad
Översikt över egenskaper
Denna spritzer erbjuder en härlig doft av färsk basilika och citron, vilket leder till en perfekt balanserad söt och sur smak med en krispig, ren avslutning. Dess lätta textur och bubbliga kolsyra gör den till en exceptionellt uppfriskande sommardryck.
Smak
Örtig, citrusaktig, söt, syrlig, uppfriskande
Arom
Färsk basilika, citronskal
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Ren, krispig, örtig
Brus
Bubblig, kolsyrad
Färg och utseende
Blek gulgrön, klar, mousserande
Textur
Lätt, krispig, vattnig
Säsong
Mycket uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken definieras av en tydlig syrlighet och fruktighet från citronen, som väl matchas av måttlig sötma och hög kolsyra. Drycken har ingen alkohol och en subtil örtig beska som tillför komplexitet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Huvudkomponenterna är en hemgjord sockerlag med basilika, färskpressad citronsaft och kolsyrat vatten för bubblorna. Alla ingredienser är lättillgängliga och alkoholfria.
- Färska basilikablad2,4 dl, packadFör att göra sockerlagen med basilika.
- Strösocker120 gram / 1,2 dlFör att göra sockerlagen med basilika. Använd veganskt certifierat socker vid behov.
- Vatten120 ml / 1,2 dlFör att göra sockerlagen med basilika.
- Färskpressad citronsaft30 ml / 1 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak.
- Sockerlag med basilika30 ml / 1 ozAnvänd sockerlagen som görs med ingredienserna ovan. Justera mängden efter smak.
- Kolsyrat vatten120 ml / 4 oz, eller för att fylla uppSodavatten eller seltzer kan också användas.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en liten kastrull och en sikt för att skapa sockerlagen med basilika. En cocktailshaker används sedan för att kyla och blanda sockerlagen och citronsaften före servering.
- Kastrull
- Finsikt
- Cocktailshaker
- Mätglas
Instruktioner
Processen innefattar att först göra en sockerlag infuserad med basilika. När den har svalnat skakas sockerlagen med citronsaft och is, silas ner i ett glas och toppas med kolsyrat vatten.
1. Förbered sockerlagen med basilika: Blanda socker och vatten i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme och rör om tills sockret lösts upp. Ta bort från värmen, tillsätt de färska basilikabladen, täck över och låt dra i 30-60 minuter. Sila bort basilikan och låt sockerlagen svalna helt.
2. Kyl ingredienserna: Fyll en cocktailshaker med is. Tillsätt 30 ml färskpressad citronsaft och 30 ml av den avsvalnade sockerlagen med basilika.
3. Skaka väl: Sätt på locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills shakerns utsida är kall.
4. Montera drinken: Fyll ett Highballglas med färska isbitar. Sila blandningen från shakern ner i glaset.
5. Toppa och garnera: Fyll upp med kolsyrat vatten och rör försiktigt en gång för att blanda. Garnera med en färsk basilikakvist och en citronskiva före servering.
Garnering
En färsk basilikakvist och en citronskiva utgör den perfekta garneringen och bidrar till drinkens doft och visuella attraktion.
- Färsk basilikakvist
- Citronskiva eller -zest
Kostinformation
Denna dryck är naturligt vegansk, vegetarisk och fri från vanliga allergener som mjölk, gluten, nötter, soja och ägg. Den är också helt koffeinfri och alkoholfri.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorisnål mocktail, där nästan alla kalorier, kolhydrater och sockerinnehåll kommer från den hemgjorda sockerlagen.
Kalorier
Cirka 85 kcal / 356 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 22 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 21 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna mångsidiga mocktail är perfekt för soliga eftermiddagssammankomster, trädgårdsfester och eleganta bruncher. Den är också ett utmärkt val för festliga evenemang som baby showers, och erbjuder ett festligt och inkluderande alternativ för alla gäster att njuta av.
- Sommarfest
- Brunch
- Baby shower
- Eftermiddagsförfriskning
- Trädgårdsfest
Serveringsförslag
Denna spritzers ljusa och örtiga profil passar utmärkt med lätt sommarmat. Den kompletterar rätter som färska sallader, grillat vitt kött och italienska aptitretare som bruschetta eller Capresesallad utan att ta över.
- Lätta sallader
- Grillad kyckling eller fisk
- Capresespett
- Bruschetta
- Fruktfat
Den uppfriskande elegansen hos Basilikaspritzer med citron
Basilikaspritzer med citron är ett bevis på elegansen hos enkla, färska ingredienser. Den förvandlar en klassisk lemonad till en sofistikerad, mångfacetterad mocktail genom infusion av aromatisk basilika. Balansen mellan söt sockerlag, syrlig citrus och uppfriskande bubblor skapar en drink som är både uppiggande och komplex. Perfekt för alla tillfällen som kräver en festlig alkoholfri dryck, den kommer garanterat att imponera med sin fräscha smak och vackra presentation.
Du kanske också gillar
Hallon & Mynta Refresher
En livlig och uppfriskande mocktail som sprudlar av den sötsyrliga smaken från färska hallon, sval mynta och en pigg limekick.
Alkoholfri Gurk-Gimlet
En krispig och sofistikerad alkoholfri cocktail med uppfriskande smaker av muddlad gurka och syrlig lime.
Ros- och Citronspritzer
En uppfriskande och blommig alkoholfri spritzer som kombinerar den delikata smaken av ros med syrlig citron.
Citrus- och lavendelspritzer
En elegant och aromatisk alkoholfri spritzer som på ett vackert sätt balanserar de blommiga tonerna av lavendel med ljus, pigg citron.
Har du provat dessa än?
Björnbär, salvia & lavendel Spritzer
En uppfriskande och aromatisk mocktail med den sötsyrliga smaken av björnbär, örtiga toner av salvia och en blommig antydan av lavendel.
Rosmarin Citrus Olivolja Fizz
En sofistikerad alkoholfri fizz som balanserar kryddig rosmarin och fyllig olivolja med frisk citrus och en mild sötma.
Mousserande Jordgubb- & Balsamicoshrub
En sofistikerad och uppfriskande alkoholfri "sparkler" med söta och syrliga smaker av jordgubbe och balsamvinäger.
Kokos Ingefära Cooler
En uppfriskande och återfuktande mocktail som balanserar den tropiska sötman från kokosvatten med den kryddiga värmen från ingefära och en aning pigg lime.