罗勒柠檬气泡饮
罗勒柠檬气泡饮是一款精致且非常清爽的饮料，适合任何场合。它通过注入芳香的罗勒单糖浆，将经典柠檬水提升到了新的高度，创造了甜、酸和草本风味之间的美妙和谐。顶部加上气泡水，这款无酒精鸡尾酒是一种解渴的享受，外观和口感一样出色。对于寻求复杂且令人满意的无酒精饮品的人来说，这是一个优雅、成熟的选择。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
罗勒柠檬气泡饮被归类为无酒精的“模拟鸡尾酒”。由于其清新、柑橘和草本的特性，它属于清爽饮品类别，是酒精饮料的精致替代品。
享用
这是一款完全不含酒精的饮料，用冰镇后盛放在高球杯或柯林斯杯中，以展示其颜色和气泡。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代手工饮料运动的产物，该运动倡导使用通常在烹饪界发现的新鲜、高品质原料。它反映了将无酒精饮料与传统鸡尾酒同等用心和复杂性对待的日益增长的趋势。通过加入像罗勒这样的新鲜香草，调酒师创造了一波新的精致饮品，吸引了广泛的受众。
产地
虽然它没有单一的起源点，但罗勒柠檬气泡饮是一种当代创作，可能在21世纪初出现在北美和欧洲的高档酒吧和餐厅。它的创造与“从花园到杯中”的调酒理念以及对有趣且精心制作的无酒精鸡尾酒日益增长的需求有关。
罗勒柠檬气泡饮
这款饮品主要以其描述性名称“罗勒柠檬气泡饮”而闻名。像“罗勒柠檬闪光饮”或“气泡罗勒柠檬水”等别名只是强调了其气泡的特性，但罗勒和柠檬的核心成分仍然是其身份的中心。
原始名称
Basil Lemonade Spritzer
别名
- 罗勒柠檬闪光饮
- 气泡罗勒柠檬水
特点概述
这款气泡饮散发着新鲜罗勒和柠檬的宜人香气，带来完美平衡的甜酸口感，余味清爽干净。其轻盈的质地和丰富的气泡使其成为一款格外清爽的夏日饮品。
风味
草本、柑橘、甜、酸、清爽
香气
新鲜罗勒、柠檬皮香气
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清脆、草本
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
淡黄绿色、清澈、闪亮
质地
轻盈、清脆、水润
季节性
非常清爽、夏日风情
风味强度与体验
风味由柠檬带来的明亮酸度和果味所定义，与中等甜度和高气泡度相得益彰。该饮品不含酒精，并带有一丝微妙的草本苦味，增加了复杂性。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
关键成分是自制的罗勒浸泡单糖浆、鲜榨柠檬汁和用于产生气泡的气泡水。所有成分都很容易获得且不含酒精。
- 新鲜罗勒叶1 杯，压实用于制作罗勒单糖浆。
- 砂糖120 克 / 0.5 杯用于制作罗勒单糖浆。如果需要，请使用纯素认证的糖。
- 水120 毫升 / 0.5 杯用于制作罗勒单糖浆。
- 新鲜柠檬汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨对于获得最佳风味至关重要。
- 罗勒单糖浆30 毫升 / 1 盎司使用以上原料制作的糖浆。可根据口味调整用量。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司，或加满也可以使用苏打水或赛尔脱兹苏打水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个小炖锅和一个滤勺来制作罗勒糖浆。然后使用鸡尾酒摇酒壶在饮用前将糖浆和柠檬汁冷却并混合。
- 小炖锅
- 细网滤勺
- 鸡尾酒摇酒壶
- 量酒器
制作步骤
制作过程包括先制作罗勒浸泡的单糖浆。冷却后，将糖浆与柠檬汁和冰块一起摇晃，过滤到玻璃杯中，最后加满气泡水。
1. 准备罗勒单糖浆：在一个小炖锅中，混合糖和水。用中火加热至沸腾，搅拌直到糖溶解。离火，加入新鲜罗勒叶，盖上盖子，浸泡30-60分钟。滤掉罗勒叶，让糖浆完全冷却。
2. 冷却原料：在鸡尾酒摇酒壶中装满冰块。加入30毫升（1盎司）新鲜柠檬汁和30毫升（1盎司）冷却后的罗勒单糖浆。
3. 充分摇晃：盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直到摇酒壶外部变冷。
4. 组装饮品：在高球杯中装满新鲜冰块。将摇酒壶中的混合物过滤到杯中。
5. 加满并装饰：顶部加满气泡水，轻轻搅拌一次以混合。用一枝新鲜罗勒和一片柠檬片装饰后即可享用。
装饰
一枝新鲜的罗勒和一片柠檬片是完美的装饰，增加了饮品的香气和视觉吸引力。
- 新鲜罗勒枝
- 柠檬片或柠檬皮卷
饮食信息
这款饮料天然是纯素、素食的，并且不含常见的过敏原，如乳制品、麸质、坚果、大豆和鸡蛋。它也完全不含咖啡因和酒精。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其几乎所有的热量、碳水化合物和糖分都来自自制的单糖浆。
卡路里
约 85 千卡 / 356 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 22 克
碳水化合物水平
糖
约 21 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合阳光明媚的午后聚会、花园派对和优雅的早午餐。它也是像迎婴派对这样的庆祝活动的绝佳选择，为所有客人提供了一个节日般且包容的选项。
- 夏日派对
- 早午餐
- 迎婴派对
- 午后提神饮品
- 花园派对
配餐建议
这款气泡饮明亮且带有草本的风味，与清淡的夏日美食完美搭配。它能衬托像新鲜沙拉、烤白肉和意式开胃菜（如意式烤面包或卡普里沙拉）等菜肴，而不会盖过它们本身的味道。
- 清淡沙拉
- 烤鸡肉或鱼
- 卡普里沙拉串
- 意式烤面包
- 水果拼盘
罗勒柠檬气泡饮的清爽优雅
罗勒柠檬气泡饮证明了简单、新鲜原料的优雅。它通过注入芳香的罗勒，将经典的柠檬水转变为一款精致、多层次的无酒精鸡尾酒。甜糖浆、酸柑橘和清爽气泡的平衡创造了一款既提神又复杂的饮品。它非常适合任何需要庆祝性无酒精饮料的场合，必定会以其新鲜的风味和美丽的呈现给人留下深刻印象。