Batanga
De Batanga ass e klassesche mexikanesche Cocktail, deen de ierdesche Noten vum Blanco Tequila perfekt mat der Frëschheet vum frësche Liméonsaft a der vertrauter Séissegkeet vum Cola equilibréiert. Servéiert an engem héijen, Salz-randesche Glas, ass et méi wéi just Tequila a Cola; et ass e Beweis wéi einfach, qualitativ héichwäerteg Zutaten e wierklech ikonescht a Durstläschend Gedrénk kreéiere kënnen. Säi eenzegaartege Charakter gëtt dacks senger einfacher Preparatioun an legendärer Ursprong zougeschriwwen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Batanga ass e klassesche Highball Cocktail. E gehéiert zu der einfacher a erfrëschender Kategorie vu Gedrénker, déi mat engem Basissprit, engem kohlensäiregem Mix an Zitrusfrüchte gemaach ginn, an iwwer Äis servéiert ginn.
Zerwéieren
Dëst erfrëschend Gedrénk gëtt kal iwwer Äis an engem Salz-randesche Highball Glas servéiert. Säin Alkoholgehalt ass moderat, ähnlech wéi e staarke Bier oder e Glas Wäin.
Portiounsgréisst
~240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
~11-14% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Highball
Glasvirbereedung
Salzrand
Hannergrondgeschicht
De Gedrénk gouf an den 1960er Jore vum Don Javier Delgado Corona erstallt, dem geléifte Proprietär vum La Capilla Bar zu Tequila, Jalisco. La Capilla gëtt als ee vun de beschte Bars op der Welt ugesinn, haaptsächlech wéinst senger onpretentiöser Atmosphär a Don Javier sengem Hospitality. D'Legend seet, dass de Geheimnis vum perfekte Batanga ass, et mat dem selwechten laange Kniwwel ze rëselen, deen och fir d'Liméinen ze schneiden gebraucht gëtt, an de Gedrénk de Wesen vun all de Batangaen, déi virdru gemaach goufen, verleien.
Hierkonft
Tequila, Jalisco, Mexiko, ongeféier 1961.
Batanga
De Batanga ass allgemeng bekannt. Ee gouf heiansdo als eng speziell, verstäerkt Versioun vum Charro Negro ugesinn, wat einfach Tequila a Cola ass, duerch d'Kruzial Elementer vu Liméonsaft a engem Salzrand.
Originalnumm
Batanga
Alternativen Numm
Charro Negro Especial
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Batanga presentéiert e fantschvollt Spill vu séisser Cola, sauer Limé a ierdeschem Tequila, mat engem salzegem Kick vum Rand. Et ass e liicht, bubbelleg an onheemlech erfrëschend Gedrénk perfekt fir all Saison.
Goût
Tequila, Cola, Limé, Salzeg, Séiss, Sauer
Aroma
Agave, Zitrus, Karamell
Goût-Balance
Séiss, Sauer, Salzeg
Nogeschmaach
Propper, Erfrëschend, laangbleibend Agave
Spruddelegkeet
Bubbelleg, kohlensäireg
Faarfausgesinn
Dunkel Amber, Brong, Translucent
Textur
Liicht, knusprig, bubbelleg
Saisonalitéit
Erfrëschend, Summerlech, Ganzjährig
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass moderat intensiv, ugedriwwen duerch e Gläichgewicht vu Cola Séissegkeet, Limé Sauerheet a senger salzeger Séissegkeet vum Rand. De Alkohol ass präsent, awer gutt integréiert, an d'héich Kohlensäure hält et lieweg.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëst Gedrénk brauch just véier einfach Zutaten: e gudde Blanco Tequila, frësche Liméonsaft, Mexican Coca-Cola a groft Salz fir de Rand. D'Qualitéit vun all Komponent, besonnesch de frësche Saft an de Rouerzucker Cola, ass Schlëssel.
- Blanco Tequila60 ml / 2 ozE gudde Qualitéit 100% Agave Tequila ass recommandéiert. El Tequileño ass déi traditionell Optioun bei La Capilla.
- Liméonsaft15 ml / 0.5 ozMuss frësch gepresst sinn fir de beschten Aroma.
- Mexican Coca-Cola120 ml / 4 oz, oder bis uewenMexican Coke, gemaach mat Rouerzucker, ass héich recommandéiert fir säin ënnerscheedleche Goûtsprofil am Verglach zu Versioune mat High-Fructose Corn Syrup.
- SalzFir de Glas ze randenGroft Salz oder Koscher Salz funktionnéiert am beschten.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Kein speziellen Equipement ass néideg ausser engem Jigger fir ze moossen. Traditionell gëtt de Messer, deen och fir d'Liméinen ze schneiden gebraucht gëtt, och fir de Gedrénk direkt am Glas ze rëselen.
- Messer fir Liméinen ze schneiden a ze rëselen
- Jigger oder Moossinstrument
Instruktiounen
D'Preparatioun ass straightforward: rande e Highball Glas mat Salz, fëllt et mat Äis, addéiert Tequila a Liméonsaft, a top et dann mat Cola. E sanfte Rësselen an e Liméonschnäiz Garnitur komplettéieren dëst ikonescht Gedrénk.
1. Rande e Highball Glas mat Salz. Fir dëst ze maachen, fuert e Liméonschnäiz ronderëm de Rand vum Glas, a dipp dann de naass Rand op eng Plack mat grobem Salz.
2. Fëllt de Salz-randesche Glas mat Äiswürfel.
3. Addéiert de Tequila an de frësche Liméonsaft an de Glas.
4. Top mat Mexican Coca-Cola.
5. Rëselt d'Zutaten sanft zesummen. Fir Authentizitéit, benotzt de Messer, deen Dir fir d'Liméinen geschnidden hutt.
6. Garnéiert mat engem Liméonschnäiz.
Garnéieren
De Garnitur ass eng einfach Liméonschnäiz. Et kann um Rand vum Glas geluecht oder direkt an de fäerdege Cocktail gelooss ginn.
- Liméonschnäiz, op de Rand geluecht oder an de Gedrénk gelooss
Ernärungsinformatiounen
Dëst Gedrénk ass ouni Mëllech, Eeër, Soja, Noss a Gluten, wat et fir vill Diäten adequat mécht. Wéi och ëmmer, et ass net koffeinfrei wéinst der Cola.
✓ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
De Batanga huet e moderate Kalorien- a Zockergehalt, haaptsächlech vum Coca-Cola. Eng eenzeg Portioun enthält ongeféier 180-220 Kalorien a 15-20 Gramm Zocker.
Kalorien
duerchchnëttlech 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
duerchchnëttlech 15-20 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
duerchchnëttlech 15-20 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
De Batanga ass e perfekt Gedrénk fir casual, waarm-Wetter Occasiounen. Säi erfrëschende Charakter mécht et ideal fir Summerpartien, Barbecues a gemittlech sozial Zesummenkonfte.
- Casual Drinking
- Summer Party
- Barbecue
- Social Gathering
Kombinatiounsvirschléi
Dëse Cocktail passt aussergewéinlech gutt zu mexikanescher Kichen, besonnesch Street Food wéi Tacos a salzeg Snacks wéi Tortilla Chips mat Guacamole. De Gedrénk seng Acidity a Bubbelen schneiden duerch räich a fetteg Liewensmëttel wéi gegrillt Fleesch, wat et zu engem versatile Begleider fir eng Mëttag- oder Virspäis mécht.
- Tacos al pastor
- Guacamole a Tortilla Chips
- Gegrillt Fleesch (Carne Asada)
- Salzeg Snacks
De Batanga: Mexico's Legendäre Highball
De Batanga ass e Beweis fir d'Iddi, datt Einfachheet dacks déi bescht Resultater bréngt. Vum Häerz vu Tequila, Mexiko, kombinéiert dësen Highball Blanco Tequila, frësche Limé a Mexican Coke an engem Salz-randesche Glas. Et ass méi wéi d'Somme vu sengen Deeler; et ass e erfrëschend, perfekt equilibréiert Gedrénk mat enger räicher Geschicht, déi un säin Ersteller, Don Javier Delgado Corona, gebonnen ass. Einfach ze maachen an nach méi einfach ze drénken, de Batanga ass e Stéck mexikanesch Cantina Kultur an engem Glas.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Gin Gin Mule
E verfrëschend, spruddelend Cocktail, deen botanesch Gin mat dem zesty Kick vu Limett, scharfem Ingwer a kale Mëntz gekonnt vermëscht.
Whiskey a Cola
E einfachen an ikoneschen Highball deen d'komplex Noten vum Whiskey mat dem knusprige, Karamellgeschmack vum Cola kombinéiert.
Sgroppino
E verfrëschend an elegant italieenesche Cocktail, deen duerch d'Mëschung vu Zitronsorbet, Wodka a Prosecco zu engem schaumeg, slushy Genoss gemaach gëtt.
Mai Tai (1944)
E weltbekannte Tiki Cocktail deen e perfekte Balance vu gealtertem Rum, suer Lim, Orange Likör, a nusszeg Orgeatsirup bitt.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Brandy Rickey
E wonnerschéinen knaschteg a erfrëschende Highball deen d'glatte Waarmheet vum Brandy mat der schaarfer Tang vu frësche Liméonsaft kombinéiert, alles uewen mat spruddelendem Mineralwaasser.
Ode to Viceroy
E sophistiquéiert, Spiritus-forward Sipper mat añejo Tequila, herbal Bénédictine, a en Duo vu klassesche Bitters.
The Hummer
E räiche, crémegen a gefrueren Cocktail, gemaach mat Rum, Kahlúa a Vanille-Eis, gemëscht an e boozyen Milkshake.
Mary Rose Cocktail
E glatte an elegante Cocktail deen Scotch Whisky mat den herbalen a Wännnoten vum Dubonnet Rouge vermëscht.