Batida de Côco
Batida de Côco klassik Braziliya qarışdırılmış içkisidir ki, tropik həzzin simvoludur. Braziliyanın şəkər qamışı spirti olan kaşaça, kremalı hindistan cevizi südü və şirin qatılaşdırılmış südlə qarışdırılaraq hamar, zəngin bir tekstur yaradır. Soyuq verilən bu içki Braziliya çimərliklərində və partiyalarda məşhur seçimdir. Sadə resepti və dadlı ləzzəti onu sevilən və təzə bir zəfətlə edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Batida de Côco tropik kokteyl kimi təsnif edilir. "Batida" termini Braziliya kokteyllərinin bir kateqoriyasına aiddir, milli spirt olan kaşaça, meyvə və şəkərdən hazırlanır, adətən qarışdırılır. Bu içki bu ailənin kremalı, şirin və təzə bir üzvüdür.
Servis
Highball və ya Hurricane şüşəsində soyuq verilən bu içki kremalı və mülayim alkoqollu bir içkidir. Tökülməzdən əvvəl xüsusi şüşə müalicəsi tələb olunmur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
Batida Braziliya içkilərinin ənənəvi kateqoriyasıdır və onun mənşəyi ölkənin mədəniyyətinə dərin köklənmişdir. Xüsusi ixtiraçısı bilinməsə də, bu meyvə və kaşaça ilə qarışdırılmış içkilər onillərlədir ki, həzz alınır. Batida de Côco, Braziliyada hindistan cevizinin bolluğu səbəbindən xüsusilə populyar oldu. Yerli əhali tərəfindən evdə və ya çimərlik köşklərində sıx-sıx qarışdırılan sadə, qeyd edilən bir içkiyi təmsil edir.
Mənşə
Braziliya. Xüsusi il bilinmir, lakin orta əsrin ortalarında geniş yayılmış ənənəvi içkidir.
Batida de Côco
"Batida de Côco" orijinal Portuqal dilindəki adıdır, birbaşa "Hindistan Cevizi Səssizliyi" və ya "Hindistan Cevizi Ritmi" kimi tərcümə olunur. İngilisdilli ölkələrdə bəzən sadəcə Hindistan Cevizi Batida adlandırılır. Ad, onun əsas inqrediyentlərini və qarışdırılmış hazırlama üsulunu əks etdirir.
Orijinal ad
Batida de Côco
Alternativ adlar
- Coconut Batida
- Brazilian Coconut Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Batida de Côco üstün şirin hindistan cevizi ləzzətini və aromasını, zəngin, kremalı tekstur ilə təqdim edir. Yay üçün mükəmməl olan təzə, qazsız bir içkidir, xoş şirin bir dad buraxır.
Dad
Kremalı, şirin, hindistan cevizi, tropik, şəkər qamışı
Ətir
Hindistan cevizi, şirin, şəkər qamışı spirti
Dad balansı
Şirin
Daddan sonra qalan dad
Şirin, kremalı, davamlı hindistan cevizi
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Opak, süd ağ
Tekstura
Hamar, kremalı, qalın
Mövsümilik
Təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət intensiv şirin, meyvəli və kremalıdır, aşağıdan orta səviyyəli alkoqol var. Bu, çox zəngin və həzzli bir kokteyldir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə kokteyl üçün yalnız üç əsas maye inqrediyent tələb olunur: kaşaça, hindistan cevizi südü və şəkərləndirilmiş qatılaşdırılmış süd. Hamar, soyuq içki hazırlamaq üçün buz da vacibdir.
- Kaşaça60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli gümüş (prata) kaşaça ən yaxşısıdır.
- Hindistan Cevizi Südü90 ml / 3 ozƏn yaxşı kremalı tekstur üçün tam yağlı, şəkərsiz hindistan cevizi südü istifadə edin.
- Şəkərləndirilmiş Qatılaşdırılmış Süd60 ml / 2 ozBu, əsas şəkər olduğundan təminatınıza görə miqdarı tənzimləyin.
- Buz1 stəkanQarışdırmaq üçün ezilmiş və ya kublu buz istifadə edin.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün Ezilmiş və ya Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Batida de Côco üçün yeganə zəruri avadanlıq elektrik blenderidir. İnqrediyentləri hamar və kremalı olana qədər birləşdirmək üçün istifadə olunur.
- Blender - inqrediyentləri birləşdirmək və soyutmaq üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: bütün inqrediyentləri buzla blenderdə birləşdirin. Hamar olana qədər qarışdırın, şüşəyə tökün, bəzəyin və dərhal verin.
1. Bütün inqrediyentləri toplayın: kaşaça, hindistan cevizi südü, şəkərləndirilmiş qatılaşdırılmış süd və buz.
2. Kaşaça, hindistan cevizi südü və şəkərləndirilmiş qatılaşdırılmış südü blenderdə qarışdırın.
3. Blenderə maye inqrediyentlərlə bir stəkan buz əlavə edin.
4. Qarışığın tamamilə hamar və kremalı olana qədər yüksək sürətlə 20-30 saniyə qarışdırın.
5. Qarışdırılmış qarışığı soyudulmuş Highball və ya Hurricane şüşəsinə tökün.
6. Qovrulmuş hindistan cevizi qırıntıları ilə bəzəyin və dərhal borucuqla verin.
Bəzədilmə
Üstünə səpilmiş qovrulmuş hindistan cevizi qırıntıları aromanı artırır və tekstur əlavə edir. Əlavə tropik görünüş üçün şüşənin kənarına ananas dilimi əlavə edilə bilər.
- Qovrulmuş hindistan cevizi qırıntıları - aroma və tekstur üçün üstünə səpilmişdir.
- Ananas dilimi - şüşənin kənarına qoyulmuşdur (əlavə).
Qidalanma məlumatı
Bu içki vegetarian, qlutenlə azad və kafeyinsizdir. Bununla belə, qatılaşdırılmış süd daxil olduğundan veganlar və ya südə dözməyənlər üçün uyğun deyil.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✕ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, qatılaşdırılmış süd və hindistan cevizi südündən əldə edilən böyük miqdarda şəkər və yağ səbəbindən yüksək kalorili kokteyldir. Karbohidrat və şəkər baxımından çox yüksəkdir.
Kalori
Orta hesabla 350-450 kkal / 1464-1883 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 40-50 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 35-45 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki çimərlik partiləri, yay barbeküləri və tropik mövzu ilə bağlı tədbirlər kimi isti hava hallarında mükəmməldir. Həmçinin yeməkdən sonra maye desert kimi gözəl xidmət edir.
- Çimərlik partisi
- Yay görüşü
- Tropik mövzu ilə bağlı tədbir
- Dessert içkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Batida de Côco-nun şirin və kremalı profili kəskin yeməklərlə, məsələn Braziliya və ya Tayland mətbəxi ilə yaxşı gedir, çünki damağı soyudur. Qril edilmiş dəniz qidaları və təzə tropik meyvələrə də tamamlayıcıdır. Desert içkisi kimi özü də bir zəfətdir.
- Kəskin Braziliya yeməkləri
- Qril edilmiş dəniz qidaları
- Təzə meyvə platerləri
- Şərbət kimi yüngül desertlər
Batida de Côco: Braziliya Günəşinin Dadı
Batida de Côco Braziliyadan gələn dadlı kremalı və şirin bir kokteyldir. Kaşaça, hindistan cevizi südü və qatılaşdırılmış südü qarışdırılaraq sadə, lakin həzzli bir içki hazırlayır. Soyuq verilən bu içki isti gün, çimərlik partisi və ya maye desert üçün mükəmməl təzə bir zəfətdir. Onun zəngin tropik ləzzəti onu yadda qalan və təmin edici bir təcrübə edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vegas Bomb
Kanada viskisi, şaftalı şirəsi və qranat şirəsindən ibarət qarışıq şotun enerji içkisi dolu şüşəyə salındığı yüksək enerjili bomb şot.
Captain and Coke
Captain Morgan Original Spiced Rum və Coca-Cola ilə hazırlanan sadə və universal populyar highball, əksər hallarda limon dilimi ilə təqdim edilir.
Brancamenta Highball
Nəfəs açan və sadə bir highball, Brancamentanın nənəli, otlu notları kolanın şirin köpüklülüyü ilə balansı gətirir.
Toblerone Kokteyli
Bal, badam və şokolad nouqatının Toblerone çubuğunun dadını mükəmməl əks etdirən zəngin və kremalı desert kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Caipisake
Braziliya Caipirinha kokteylinin Yapon bükülmüş, təzə və parlaq variantı, ənənəvi cachaça spirtini sake ilə əvəz edir.
Ağ Nun
Klassik Ağ Rus kokteylinə təzə və serinləşdirici nəfəsli bir əlavə edən soyuq və kremalı kokteyl.
Whiskey Rickey
Viski, təzə limon şirəsi və köpüklü klub sodası ilə hazırlanan xırtıldayan, turş və son dərəcə təzələşdirici yüksək şüşə.
Rum Rickey
Rum, təzə limon suyu və soda suyu ilə hazırlanan təzə, turş və köpüklü yüksək şar.