Batida de Côco

Batida de Côco on klassikaline Brasiilia blenderijook, mis kehastab troopilist naudingut. See sisaldab cachaça't, Brasiilia suhkrurooviina, mis on segatud kreemja kookospiima ja magusa kondenspiimaga, et luua sile ja rikkalik tekstuur. Jahutatult serveerituna on see populaarne valik Brasiilia randades ja pidudel. Selle lihtne retsept ja maitsev mekk teevad sellest armastatud ja värskendava maiuspala.
Batida de Côco

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Batida de Côco on klassifitseeritud troopiliseks kokteiliks. Mõiste "Batida" viitab Brasiilia kokteilide kategooriale, mis on valmistatud rahvuslikust alkohoolsest joogist cachaça'st, puuviljadest ja suhkrust ning on tavaliselt blenderdatud. See jook on selle perekonna kreemjas, magus ja värskendav liige.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt Highball- või Hurricane-klaasis, see on kreemjas ja mõõdukalt alkohoolne jook. Enne valamist ei ole vaja klaasi spetsiaalselt töödelda.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Batida on traditsiooniline Brasiilia jookide kategooria, mille juured on sügavalt riigi kultuuris. Kuigi konkreetset leiutajat ei teata, on neid blenderdatud puuvilja- ja cachaça-jooke nauditud aastakümneid. Batida de Côco sai eriti populaarseks tänu kookospähklite rohkusele Brasiilias. See on lihtne pidulik jook, mida naudivad kohalikud ning mida segatakse sageli kodus või rannakioskites.
Päritolu
Brasiilia. Täpne aasta on teadmata, kuid see on traditsiooniline jook, mis saavutas laialdase populaarsuse 20. sajandi keskel.

Batida de Côco

"Batida de Côco" on selle algne portugalikeelne nimi, mis tähendab otsetõlkes "kookosekokteil" või "kookose-šeik". Ingliskeelsetes riikides nimetatakse seda mõnikord lihtsalt Coconut Batidaks. Nimi peegeldab selle peamisi koostisosi ja valmistamismeetodit blenderis.
Originaalnimi
Batida de Côco
Alternatiivsed nimed
  • Kookose Batida
  • Brasiilia kookosekokteil

Omaduste ülevaade

Batida de Côco'l on domineeriv magus kookose maitse ja aroom ning rikkalik kreemjas tekstuur. See on värskendav, gaseerimata jook, mis sobib ideaalselt suveks, jättes meeldivalt magusa järelmaitse.
Maitse
Kreemjas, magus, kookos, troopiline, suhkruroog
Aroom
Kookos, magus, suhkrurooviin
Maitsetasakaal
Magus
Järelmaitse
Magus, kreemjas, püsiv kookosemaitse
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, piimvalge
Tekstuur
Sile, kreemjas, paks
Hooajalisus
Värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivselt magus, puuviljane ja kreemjas, madala kuni mõõduka alkoholisisaldusega. See on väga rikkaliku ja luksusliku maitsega kokteil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne kokteil nõuab ainult kolme peamist vedelat koostisosa: cachaça, kookospiim ja magustatud kondenspiim. Jää on samuti oluline, et segada see siledaks ja jahutatud joogiks.
  • Cachaça60 ml / 2 untsi
    Kõige paremini sobib hea kvaliteediga hõbe (prata) cachaça.
  • Kookospiim90 ml / 3 untsi
    Parima kreemja tekstuuri saavutamiseks kasutage täisrasvast magustamata kookospiima.
  • Magustatud kondenspiim60 ml / 2 untsi
    Kogust kohandage maitse järgi, kuna see on peamine magustaja.
  • Jää1 tass
    Blenderdamiseks kasutage purustatud või kuubikuteks lõigatud jääd.

Jää tüüp

  • Blenderdamiseks purustatud või kuubikuteks

Segamisvahendid

Ainus hädavajalik varustus Batida de Côco valmistamiseks on elektriline blender. Seda kasutatakse koostisosade segamiseks jääga, kuni segu on sile ja kreemjas.
  • Blender - koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks.

Juhised

Valmistamine on lihtne: ühendage kõik koostisosad jääga blenderis. Blenderdage siledaks, valage klaasi, kaunistage ja serveerige kohe.
1. Koguge kokku kõik koostisosad: cachaça, kookospiim, magustatud kondenspiim ja jää.
2. Pange cachaça, kookospiim ja magustatud kondenspiim blenderisse.
3. Lisage blenderisse vedelate koostisosade juurde üks tass jääd.
4. Blenderdage suurel kiirusel 20–30 sekundit või kuni segu on täiesti sile ja kreemjas.
5. Valage blenderdatud segu jahutatud Highball- või Hurricane-klaasi.
6. Kaunistage röstitud kookoshelvestega ja serveerige kohe koos kõrrega.

Kaunistamine

Peale puistatud röstitud kookoshelbed täiustavad aroomi ja lisavad tekstuuri. Troopilise hõngu lisamiseks võib klaasi servale lisada ananassiviilu.
  • Röstitud kookoshelbed - puistatakse peale aroomi ja tekstuuri lisamiseks.
  • Ananassiviil - asetatakse klaasi servale (valikuline).

Toitumisalane teave

See jook on taimetoitlastele sobiv, gluteenivaba ja kofeiinivaba. Siiski sisaldab see piimatooteid (kondenspiimast) ja seetõttu ei sobi veganitele ega laktoositalumatusega inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kõrge kalorsusega kokteil kondenspiimast ja kookospiimast tuleneva märkimisväärse suhkru- ja rasvasisalduse tõttu. See on väga süsivesikute- ja suhkrurikas.
Kalorid
Keskmiselt 350–450 kcal / 1464–1883 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 40–50 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 35–45 g
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks, nagu rannapeod, suvised grillimised ja troopikateemalised üritused. See sobib suurepäraselt ka vedelaks magustoiduks pärast sööki.
  • Rannapidu
  • Suvine koosviibimine
  • Troopikateemaline üritus
  • Magustoidujook

Sobitamissoovitused

Batida de Côco magus ja kreemjas profiil sobib hästi vürtsikate toitudega, nagu Brasiilia või Tai köök, kuna see aitab suud jahutada. See sobib ka grillitud mereandide ja värskete troopiliste puuviljadega. Magustoidujoogina on see maiuspala ka iseseisvalt.
  • Vürtsikad Brasiilia toidud
  • Grillitud mereannid
  • Värskete puuviljade vaagnad
  • Kerged magustoidud nagu sorbett

Batida de Côco: Brasiilia päikese maitse

Batida de Côco on hõrgult kreemjas ja magus kokteil, mis pärineb Brasiiliast. See on valmistatud cachaça, kookospiima ja kondenspiima segamisel ning on lihtne, kuid samas luksuslik jook. Parim serveerituna jääkülmalt, see on täiuslik värskendav maiuspala kuumal päeval, rannapeol või vedela magustoiduna. Selle rikkalik troopiline maitse muudab selle meeldejäävaks ja rahuldust pakkuvaks elamuseks.

Sarnased kokteilid

Piña Colada

Sarnane kreemjas troopiline jook, milles kasutatakse rummi, kookoskreemi ja ananassimahla.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mudslide

Külluslik ja kreemjas magustoidukokteil, mis segab viina, kohvilikööri ja Iiri koorelikööri veetlevaks täiskasvanute piimakokteiliks.

Barbadose rummipunš

Klassikaline Kariibi mere kokteil Barbadoselt, mis on kuulus oma riimitud retsepti poolest, mis tasakaalustab täiuslikult magusaid, hapusid, kangeid ja nõrku komponente.

John Daly

Lihtne ja värskendav highball, mis on valmistatud klassikalise Arnold Palmeri – jäätee ja limonaadi segu – kangestamisest viinaga.

Kentucky Buck

Värskendav bourbon'i highball-kokteil, mis sisaldab tambitud maasikat, värsket sidrunimahla ja vürtsikat ingveriõlut.

Kas oled neid juba proovinud?

Gunshop Fizz

Värskendav ja kompleksne džinnifizz leedriõie, greibi ja humalase IPA-vahuga.

Paddington

Elegantne ja tsitruseline rummi-sour, mille muudab eriliseks inglise apelsinimarmelaadi lisamine.

Clark Gable

Lihtne, värskendav highball, mis ühendab tumeda rummi rikkaliku magususe, Coca-Cola tuttava kihina ja laimi erksa puudutuse.

Pink Squirrel

Magus, kreemjas ja pähkline mandlimaitseline dessertkokteil, millel on eriline pastelroosa toon.