Batida de Côco
Batida de Côco on klassikaline Brasiilia blenderijook, mis kehastab troopilist naudingut. See sisaldab cachaça't, Brasiilia suhkrurooviina, mis on segatud kreemja kookospiima ja magusa kondenspiimaga, et luua sile ja rikkalik tekstuur. Jahutatult serveerituna on see populaarne valik Brasiilia randades ja pidudel. Selle lihtne retsept ja maitsev mekk teevad sellest armastatud ja värskendava maiuspala.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Batida de Côco on klassifitseeritud troopiliseks kokteiliks. Mõiste "Batida" viitab Brasiilia kokteilide kategooriale, mis on valmistatud rahvuslikust alkohoolsest joogist cachaça'st, puuviljadest ja suhkrust ning on tavaliselt blenderdatud. See jook on selle perekonna kreemjas, magus ja värskendav liige.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt Highball- või Hurricane-klaasis, see on kreemjas ja mõõdukalt alkohoolne jook. Enne valamist ei ole vaja klaasi spetsiaalselt töödelda.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Batida on traditsiooniline Brasiilia jookide kategooria, mille juured on sügavalt riigi kultuuris. Kuigi konkreetset leiutajat ei teata, on neid blenderdatud puuvilja- ja cachaça-jooke nauditud aastakümneid. Batida de Côco sai eriti populaarseks tänu kookospähklite rohkusele Brasiilias. See on lihtne pidulik jook, mida naudivad kohalikud ning mida segatakse sageli kodus või rannakioskites.
Päritolu
Brasiilia. Täpne aasta on teadmata, kuid see on traditsiooniline jook, mis saavutas laialdase populaarsuse 20. sajandi keskel.
Batida de Côco
"Batida de Côco" on selle algne portugalikeelne nimi, mis tähendab otsetõlkes "kookosekokteil" või "kookose-šeik". Ingliskeelsetes riikides nimetatakse seda mõnikord lihtsalt Coconut Batidaks. Nimi peegeldab selle peamisi koostisosi ja valmistamismeetodit blenderis.
Originaalnimi
Batida de Côco
Alternatiivsed nimed
- Kookose Batida
- Brasiilia kookosekokteil
Omaduste ülevaade
Batida de Côco'l on domineeriv magus kookose maitse ja aroom ning rikkalik kreemjas tekstuur. See on värskendav, gaseerimata jook, mis sobib ideaalselt suveks, jättes meeldivalt magusa järelmaitse.
Maitse
Kreemjas, magus, kookos, troopiline, suhkruroog
Aroom
Kookos, magus, suhkrurooviin
Maitsetasakaal
Magus
Järelmaitse
Magus, kreemjas, püsiv kookosemaitse
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, piimvalge
Tekstuur
Sile, kreemjas, paks
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on intensiivselt magus, puuviljane ja kreemjas, madala kuni mõõduka alkoholisisaldusega. See on väga rikkaliku ja luksusliku maitsega kokteil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See lihtne kokteil nõuab ainult kolme peamist vedelat koostisosa: cachaça, kookospiim ja magustatud kondenspiim. Jää on samuti oluline, et segada see siledaks ja jahutatud joogiks.
- Cachaça60 ml / 2 untsiKõige paremini sobib hea kvaliteediga hõbe (prata) cachaça.
- Kookospiim90 ml / 3 untsiParima kreemja tekstuuri saavutamiseks kasutage täisrasvast magustamata kookospiima.
- Magustatud kondenspiim60 ml / 2 untsiKogust kohandage maitse järgi, kuna see on peamine magustaja.
- Jää1 tassBlenderdamiseks kasutage purustatud või kuubikuteks lõigatud jääd.
Jää tüüp
- Blenderdamiseks purustatud või kuubikuteks
Segamisvahendid
Ainus hädavajalik varustus Batida de Côco valmistamiseks on elektriline blender. Seda kasutatakse koostisosade segamiseks jääga, kuni segu on sile ja kreemjas.
- Blender - koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks.
Juhised
Valmistamine on lihtne: ühendage kõik koostisosad jääga blenderis. Blenderdage siledaks, valage klaasi, kaunistage ja serveerige kohe.
1. Koguge kokku kõik koostisosad: cachaça, kookospiim, magustatud kondenspiim ja jää.
2. Pange cachaça, kookospiim ja magustatud kondenspiim blenderisse.
3. Lisage blenderisse vedelate koostisosade juurde üks tass jääd.
4. Blenderdage suurel kiirusel 20–30 sekundit või kuni segu on täiesti sile ja kreemjas.
5. Valage blenderdatud segu jahutatud Highball- või Hurricane-klaasi.
6. Kaunistage röstitud kookoshelvestega ja serveerige kohe koos kõrrega.
Kaunistamine
Peale puistatud röstitud kookoshelbed täiustavad aroomi ja lisavad tekstuuri. Troopilise hõngu lisamiseks võib klaasi servale lisada ananassiviilu.
- Röstitud kookoshelbed - puistatakse peale aroomi ja tekstuuri lisamiseks.
- Ananassiviil - asetatakse klaasi servale (valikuline).
Toitumisalane teave
See jook on taimetoitlastele sobiv, gluteenivaba ja kofeiinivaba. Siiski sisaldab see piimatooteid (kondenspiimast) ja seetõttu ei sobi veganitele ega laktoositalumatusega inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on kõrge kalorsusega kokteil kondenspiimast ja kookospiimast tuleneva märkimisväärse suhkru- ja rasvasisalduse tõttu. See on väga süsivesikute- ja suhkrurikas.
Kalorid
Keskmiselt 350–450 kcal / 1464–1883 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 40–50 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 35–45 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks, nagu rannapeod, suvised grillimised ja troopikateemalised üritused. See sobib suurepäraselt ka vedelaks magustoiduks pärast sööki.
- Rannapidu
- Suvine koosviibimine
- Troopikateemaline üritus
- Magustoidujook
Sobitamissoovitused
Batida de Côco magus ja kreemjas profiil sobib hästi vürtsikate toitudega, nagu Brasiilia või Tai köök, kuna see aitab suud jahutada. See sobib ka grillitud mereandide ja värskete troopiliste puuviljadega. Magustoidujoogina on see maiuspala ka iseseisvalt.
- Vürtsikad Brasiilia toidud
- Grillitud mereannid
- Värskete puuviljade vaagnad
- Kerged magustoidud nagu sorbett
Batida de Côco: Brasiilia päikese maitse
Batida de Côco on hõrgult kreemjas ja magus kokteil, mis pärineb Brasiiliast. See on valmistatud cachaça, kookospiima ja kondenspiima segamisel ning on lihtne, kuid samas luksuslik jook. Parim serveerituna jääkülmalt, see on täiuslik värskendav maiuspala kuumal päeval, rannapeol või vedela magustoiduna. Selle rikkalik troopiline maitse muudab selle meeldejäävaks ja rahuldust pakkuvaks elamuseks.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Kentucky Mule
Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis vahetab viina rikkaliku Kentucky burbooni vastu, pakkudes meeldivat pööret klassikalisele Moskva muulale.
Oaxaca Mule
Suitsune, vürtsikas ja virgutav versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mille põhikomponendiks on mezcal.
Džunglimahl
Kange, puuviljane alkohoolne punš, mis on populaarne pidudel ja seltskondlikel koosviibimistel ning tuntud oma lihtsa valmistamise ja petliku kanguse poolest.
Scorpion Bowl
Suur, jagatav tiki-punš, mis on valmistatud rummist, brändist, puuviljamahladest ja orgeat'ist ning mida serveeritakse kuulsalt dekoratiivses kausis pikkade kõrtega.
Kas oled neid juba proovinud?
Amaretto Cobbler
Värskendav ja pähkline variatsioon klassikalisest cobbler'i stiilist, milles amaretto magus mandlimaitse on tasakaalustatud erksa tsitrusega.
Macuá kokteil
Värskendav troopiline kokteil Nicaraguast, mis sisaldab valget rummi ja magusat guajaavimahla, mida tasakaalustab tsitruseline noot.
Cheeky Vimto
Kuulsalt magus ja puuviljane Briti segujook, mis on valmistatud rubiinportveinist ja sinisest WKD-st ning on tuntud oma erksa lilla värvi ja kerge joodavuse poolest.
Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil
Ergas ja värskendav džinnikokteil, mis tasakaalustab kaunilt punase apelsini magushapukust leedriõielikööri lilleliste nootidega.