Batida de Côco

Name: Batida de Côco
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml Cachaça; 90 ml Kookosmaito; 60 ml Makeutettu kondensoitu maito; 1 kupillinen Jää

Ainesosat Ohjeet

Batida de Côco on klassinen brasilialainen pirtelöjuoma, joka on trooppisen nautinnon ruumiillistuma. Se sisältää cachaçaa, Brasilian sokeriruokoviinaa, joka sekoitetaan kermaiseen kookosmaitoon ja makeaan kondensoituun maitoon luoden pehmeän ja täyteläisen koostumuksen. Kylmänä tarjoiltuna se on suosittu valinta Brasilian rannoilla ja juhlissa. Sen yksinkertainen resepti ja herkullinen maku tekevät siitä rakastetun ja virkistävän herkun.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Batida de Côco luokitellaan trooppiseksi cocktailiksi. Termi "Batida" viittaa brasilialaisten cocktailien kategoriaan, jotka valmistetaan kansallisesta alkoholijuomasta, cachaçasta, hedelmistä ja sokerista, tyypillisesti sekoittamalla. Tämä juoma on kermainen, makea ja virkistävä jäsen tässä perheessä.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä Highball- tai Hurricane-lasista. Tämä on kermainen ja kohtalaisen alkoholillinen juoma. Erityistä lasin käsittelyä ei tarvita ennen kaatamista.

Annoskoko

Noin 180-240 ml

Alkoholisisältö

Alkoholipitoisuus noin 10–15 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball-lasi

Lasin käsittely

Ei mitään

Taustatarina

Batida on perinteinen brasilialaisten juomien kategoria, ja sen alkuperä on syvällä maan kulttuurissa. Vaikka tiettyä keksijää ei tunneta, näitä sekoitettuja hedelmä- ja cachaça-juomia on nautittu vuosikymmeniä. Batida de Côco tuli erityisen suosituksi Brasilian runsaan kookospähkinätarjonnan vuoksi. Se edustaa yksinkertaista juhlavuutta, jota paikalliset nauttivat, usein kotona tai rantakioskeilla sekoitettuna.

Alkuperä

Brasilia. Tarkka vuosi on tuntematon, mutta se on perinteinen juoma, joka saavutti laajan suosion 1900-luvun puolivälissä.

Batida de Côco

"Batida de Côco" on sen alkuperäinen portugalinkielinen nimi, joka kääntyy suoraan "Kookospirtelöksi" tai "Kookosvatkaukseksi". Englanninkielisissä maissa sitä kutsutaan joskus yksinkertaisesti nimellä Coconut Batida. Nimi heijastaa sen pääraaka-aineita ja sekoitettua valmistusmenetelmää.

Alkuperäinen nimi

Batida de Côco

Vaihtoehtoiset nimet

Kookos-Batida
Brasilialainen kookoscocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Batida de Côcolla on hallitseva makean kookoksen maku ja tuoksu, sekä täyteläinen, kermainen koostumus. Se on virkistävä, hiilihapoton juoma, joka sopii täydellisesti kesään, jättäen miellyttävän makean jälkimaun.

Maku

Kermainen, makea, kookos, trooppinen, sokeriruoko

Aromi

Kookos, makea, sokeriruokoviina

Maun tasapaino

Makea

Jälkimaku

Makea, kermainen, viipyvä kookos

Kuplivuus

Ei hiilihappoa

Väri ja ulkonäkö

Läpinäkymätön, maidonvalkoinen

Koostumus

Sileä, kermainen, paksu

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on voimakkaan makea, hedelmäinen ja kermainen, ja siinä on matala tai kohtalainen alkoholin läsnäolo. Se on erittäin täyteläinen ja ylellisen makuinen cocktail.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä yksinkertainen cocktail vaatii vain kolme pääainesosaa: cachaça, kookosmaito ja makeutettu kondensoitu maito. Jää on myös välttämätöntä, jotta juomasta saadaan sekoitettua sileä ja viileä.

Cachaça60 ml
Laadukas hopea (prata) cachaça toimii parhaiten.
Kookosmaito90 ml
Käytä täysrasvaista, makeuttamatonta kookosmaitoa parhaan kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi.
Makeutettu kondensoitu maito60 ml
Säädä määrää maun mukaan, sillä tämä on ensisijainen makeutusaine.
Jää1 kupillinen
Käytä sekoittamiseen jäämurskaa tai jääpaloja.

Jäätyyppi

Jäämurska tai jääpalat sekoittamiseen

Sekoitusvälineet

Ainoa välttämätön väline Batida de Côcon valmistamiseen on sähköinen tehosekoitin. Sitä käytetään ainesosien ja jään yhdistämiseen, kunnes seos on sileää ja kermaista.

Tehosekoitin - ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen.

Ohjeet

Valmistus on yksinkertaista: yhdistä kaikki ainesosat jään kanssa tehosekoittimessa. Sekoita sileäksi, kaada lasiin, koristele ja tarjoile heti.

1. Kerää kaikki ainesosat: cachaça, kookosmaito, makeutettu kondensoitu maito ja jää.

2. Yhdistä cachaça, kookosmaito ja makeutettu kondensoitu maito tehosekoittimessa.

3. Lisää yksi kupillinen jäitä tehosekoittimeen nesteiden joukkoon.

4. Sekoita suurella nopeudella 20–30 sekuntia, tai kunnes seos on täysin sileää ja kermaista.

5. Kaada sekoitettu seos jäähdytettyyn Highball- tai Hurricane-lasiin.

6. Koristele ripauksella paahdettuja kookoshiutaleita ja tarjoile heti pillin kera.

Koristelu

Ripaus paahdettuja kookoshiutaleita päällä parantaa tuoksua ja lisää rakennetta. Lasin reunalle voi lisätä ananaslohkon tuomaan lisää trooppista tunnelmaa.

Paahdetut kookoshiutaleet - ripotellaan päälle tuomaan tuoksua ja rakennetta.
Ananaslohko - asetetaan lasin reunalle (valinnainen).

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on kasvissyöjille sopiva, gluteeniton ja kofeiiniton. Se sisältää kuitenkin maitotuotteita (kondensoidusta maidosta) ja ei siksi sovi vegaaneille tai maitoallergikoille.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✕ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✕ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on korkeakalorinen cocktail kondensoidun maidon ja kookosmaidon merkittävän sokeri- ja rasvapitoisuuden vuoksi. Se sisältää erittäin paljon sekä hiilihydraatteja että sokeria.

Kalorit

Keskimäärin 350-450 kcal / 1464-1883 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 40-50 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 35-45 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii täydellisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten rantajuhliin, kesäisiin grillijuhliin ja trooppiseteemaisiin tapahtumiin. Se toimii myös erinomaisesti nestemäisenä jälkiruokana aterian jälkeen.

Rantajuhlat
Kesäjuhlat
Trooppiseteemaiset juhlat
Jälkiruokajuoma

Yhdistelyehdotukset

Batida de Côcon makea ja kermainen profiili sopii hyvin mausteisten ruokien, kuten brasilialaisen tai thaimaalaisen keittiön, kanssa, sillä se auttaa viilentämään makuaistia. Se täydentää myös grillattuja mereneläviä ja tuoreita trooppisia hedelmiä. Jälkiruokajuomana se on herkku sellaisenaan.

Mausteiset brasilialaiset ruoat
Grillatut merenelävät
Tuoreet hedelmävadit
Kevyet jälkiruoat, kuten sorbetti

Batida de Côco: Brasilian auringonpaistetta maisteltavaksi

Batida de Côco on herkullisen kermainen ja makea cocktail, joka on peräisin Brasiliasta. Se valmistetaan sekoittamalla cachaçaa, kookosmaitoa ja kondensoitua maitoa, ja se on yksinkertainen mutta ylellinen juoma. Parhaimmillaan jääkylmänä tarjoiltuna se on täydellinen virkistävä herkku kuumana päivänä, rantajuhlissa tai nestemäisenä jälkiruokana. Sen täyteläinen trooppinen maku tekee siitä ikimuistoisen ja tyydyttävän kokemuksen.