Batida de Côco
De Batida de Côco is een klassiek Braziliaans geblend drankje dat de belichaming is van tropische verwennerij. Het bevat cachaça, de suikerrietdrank van Brazilië, geblend met romige kokosmelk en zoete gecondenseerde melk om een zachte, rijke textuur te creëren. Gekoeld geserveerd is het een populaire keuze op Braziliaanse stranden en op feestjes. Het eenvoudige recept en de heerlijke smaak maken het een geliefde en verfrissende traktatie.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Batida de Côco wordt geclassificeerd als een tropische cocktail. De term "Batida" verwijst naar een categorie Braziliaanse cocktails gemaakt met de nationale drank, cachaça, fruit en suiker, die doorgaans worden geblend. Dit drankje is een romig, zoet en verfrissend lid van die familie.
Serveren
Koud geserveerd in een Highball- of Hurricane-glas, is dit een romig en matig alcoholisch drankje. Er is geen speciale behandeling van het glas nodig voor het inschenken.
Portiegrootte
Ongeveer 180-240 ml / 6-8 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 10-15% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Highball
Glasbehandeling
Geen
Achtergrondverhaal
De Batida is een traditionele categorie Braziliaanse dranken, en de oorsprong ervan is diep geworteld in de cultuur van het land. Hoewel een specifieke uitvinder niet bekend is, worden deze geblende dranken met fruit en cachaça al decennia lang gedronken. De Batida de Côco werd bijzonder populair vanwege de overvloed aan kokosnoten in Brazilië. Het vertegenwoordigt een eenvoudig, feestelijk drankje dat door de lokale bevolking wordt genoten, vaak thuis of bij strandkiosken gemixt.
Oorsprong
Brazilië. Het specifieke jaartal is onbekend, maar het is een traditioneel drankje dat halverwege de 20e eeuw wijdverbreide populariteit verwierf.
Batida de Côco
"Batida de Côco" is de originele Portugese naam, wat zich direct vertaalt naar "Kokos Shake" of "Kokos Klop". Het wordt soms simpelweg aangeduid als Kokos Batida. De naam weerspiegelt de belangrijkste ingrediënten en de geblende bereidingswijze.
Originele naam
Batida de Côco
Alternatieve namen
- Kokos Batida
- Braziliaanse Kokos Cocktail
Overzicht van kenmerken
De Batida de Côco heeft een dominante zoete kokossmaak en -aroma, met een rijke, romige textuur. Het is een verfrissend, niet-koolzuurhoudend drankje, perfect voor de zomer, dat een aangename zoete nasmaak achterlaat.
Smaak
Romig, zoet, kokos, tropisch, suikerriet
Aroma
Kokos, zoet, suikerrietdrank
Smaakbalans
Zoet
Afdronk
Zoet, romig, aanhoudende kokos
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Ondoorzichtig, melkwit
Textuur
Glad, romig, dik
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens zoet, fruitig en romig, met een lichte tot matige aanwezigheid van alcohol. Het is een zeer rijke en decadent smakende cocktail.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze eenvoudige cocktail vereist slechts drie vloeibare hoofdingrediënten: cachaça, kokosmelk en gezoete gecondenseerde melk. IJs is ook essentieel om het tot een glad, gekoeld drankje te blenden.
- Cachaça60 ml / 2 ozEen zilveren (prata) cachaça van goede kwaliteit werkt het beste.
- Kokosmelk90 ml / 3 ozGebruik volle, ongezoete kokosmelk voor de beste romige textuur.
- Gezoete Gecondenseerde Melk60 ml / 2 ozPas de hoeveelheid aan naar smaak, aangezien dit de belangrijkste zoetstof is.
- IJs1 kopjeGebruik crushed ijs of ijsblokjes om te blenden.
Type ijs
- Crushed ijs of ijsblokjes om te blenden
Mixapparatuur
Het enige essentiële apparaat voor een Batida de Côco is een elektrische blender. Deze wordt gebruikt om de ingrediënten met ijs te combineren tot een glad en romig geheel.
- Blender - voor het combineren en koelen van de ingrediënten.
Instructies
De bereiding is eenvoudig: combineer simpelweg alle ingrediënten met ijs in een blender. Blend tot een glad geheel, giet in een glas, garneer en serveer onmiddellijk.
1. Verzamel alle ingrediënten: cachaça, kokosmelk, gezoete gecondenseerde melk en ijs.
2. Combineer de cachaça, kokosmelk en gezoete gecondenseerde melk in een blender.
3. Voeg een kopje ijs toe aan de blender met de vloeibare ingrediënten.
4. Blend op hoge snelheid gedurende 20-30 seconden, of tot het mengsel volledig glad en romig is.
5. Giet het geblende mengsel in een gekoeld Highball- of Hurricane-glas.
6. Garneer met een snufje geroosterde kokosvlokken en serveer onmiddellijk met een rietje.
Garnering
Een snufje geroosterde kokosvlokken bovenop versterkt het aroma en voegt textuur toe. Een partje ananas op de rand kan worden toegevoegd voor extra tropische flair.
- Geroosterde kokosvlokken - eroverheen gestrooid voor aroma en textuur.
- Partje ananas - op de rand van het glas geplaatst (optioneel).
Dieetinformatie
Dit drankje is vegetarisch, glutenvrij en cafeïnevrij. Het bevat echter zuivel (van gecondenseerde melk) en is daarom niet geschikt voor veganisten of mensen met een zuivelintolerantie.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✕ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een calorierijke cocktail vanwege het aanzienlijke suiker- en vetgehalte van de gecondenseerde melk en kokosmelk. Het bevat zeer veel koolhydraten en suiker.
Calorieën
Gemiddeld 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 40-50 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 35-45 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit drankje is perfect voor gelegenheden met warm weer, zoals strandfeesten, zomerbarbecues en evenementen met een tropisch thema. Het dient ook uitstekend als een vloeibaar dessert na een maaltijd.
- Strandfeest
- Zomerbijeenkomst
- Evenement met tropisch thema
- Dessertdrankje
Suggesties voor combinaties
Het zoete en romige profiel van de Batida de Côco past goed bij pittig eten, zoals de Braziliaanse of Thaise keuken, omdat het helpt om het gehemelte te verkoelen. Het past ook goed bij gegrilde zeevruchten en vers tropisch fruit. Als dessertdrankje is het op zichzelf al een traktatie.
- Pittige Braziliaanse gerechten
- Gegrilde zeevruchten
- Verse fruitschotels
- Lichte desserts zoals sorbet
Batida de Côco: Een Smaak van Braziliaanse Zonneschijn
De Batida de Côco is een heerlijk romige en zoete cocktail afkomstig uit Brazilië. Gemaakt door cachaça te blenden met kokosmelk en gecondenseerde melk, is het een eenvoudig maar decadent drankje. Het best ijskoud geserveerd, is het de perfecte verfrissende traktatie voor een warme dag, een strandfeest, of als vloeibaar dessert. De rijke tropische smaak zorgt voor een onvergetelijke en bevredigende ervaring.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Bloody Maria
Een pittige en hartige, op tequila gebaseerde variant van de klassieke Bloody Mary, perfect voor de brunch.
John Daly
Een eenvoudige en verfrissende highball gemaakt door de klassieke Arnold Palmer — een mix van ijsthee en limonade — te versterken met wodka.
Glasgow Mule
Een rokerige en kruidige Schotse variant op de klassieke Moscow Mule, met Schotse whisky in plaats van wodka.
Vlammende B-52
Een visueel verbluffend, gelaagd shotje met koffie-, room- en sinaasappellikeuren dat voor consumptie in brand wordt gestoken.
Heb je deze al geprobeerd?
Groene Rus
Een zoete en romige cocktail op basis van wodka met een levendige groene kleur, op smaak gebracht met meloenlikeur.
Havana Special
Een klassieke Cubaanse cocktail die lichte rum perfect combineert met de tropische zoetheid van ananas en een vleugje nootachtige marasquin likeur.
Reversed Manhattan
Een op vermout gerichte twist op de klassieke Manhattan, die een lichtere, meer aromatische ervaring biedt.
Mezzo e Mezzo
Een eenvoudig en iconisch Italiaans aperitief met een bitterzoete likeur op basis van rabarber, afgetopt met sodawater.