Batida de Côco
Batida de Côco är en klassisk brasiliansk mixad drink som är sinnebilden av tropisk njutning. Den innehåller cachaça, Brasiliens sockerrörssprit, mixad med krämig kokosmjölk och söt kondenserad mjölk för att skapa en len, fyllig textur. Serverad kyld är den ett populärt val på brasilianska stränder och på fester. Dess enkla recept och läckra smak gör den till en älskad och uppfriskande drink.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Batida de Côco klassificeras som en tropisk cocktail. Termen "Batida" avser en kategori av brasilianska cocktails gjorda med nationalspriten cachaça, frukt och socker, vanligtvis mixade. Denna dryck är en krämig, söt och uppfriskande medlem av den familjen.
Servering
Serveras kall i ett Highball- eller Hurricane-glas, detta är en krämig och måttligt alkoholhaltig drink. Ingen speciell behandling av glaset krävs före upphällning.
Portionsstorlek
Cirka 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholhalt
Cirka 10-15 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Batida är en traditionell kategori av brasilianska drycker, och dess ursprung är djupt rotat i landets kultur. Även om en specifik uppfinnare inte är känd, har dessa mixade frukt- och cachaçadrinkar avnjutits i årtionden. Batida de Côco blev särskilt populär på grund av överflödet av kokosnötter i Brasilien. Den representerar en enkel, festlig dryck som avnjuts av lokalbefolkningen, ofta blandad hemma eller i kiosker vid stranden.
Ursprung
Brasilien. Det specifika årtalet är okänt, men det är en traditionell dryck som blev allmänt populär i mitten av 1900-talet.
Batida de Côco
"Batida de Côco" är dess ursprungliga portugisiska namn, vilket direkt översätts till "Kokosshake" eller "Kokosblandning". Den kallas ibland helt enkelt för Kokos-Batida i engelsktalande länder. Namnet återspeglar dess huvudingredienser och mixade tillredningsmetod.
Ursprungligt namn
Batida de Côco
Alternativa namn
- Kokos-Batida
- Brasiliansk kokosdrink
Översikt över egenskaper
Batida de Côco stoltserar med en dominant söt kokossmak och arom, med en fyllig, krämig textur. Det är en uppfriskande, kolsyrefri drink perfekt för sommaren, som lämnar en behaglig söt eftersmak.
Smak
Krämig, söt, kokos, tropisk, sockerrör
Arom
Kokos, söt, sockerrörssprit
Smakbalans
Söt
Eftersmak
Söt, krämig, kvardröjande kokos
Brus
Ingen
Färg och utseende
Opak, mjölkvit
Textur
Len, krämig, tjock
Säsong
Uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt söt, fruktig och krämig, med en låg till måttlig alkoholnärvaro. Det är en mycket fyllig och dekadent smakande cocktail.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna enkla cocktail kräver endast tre huvudsakliga flytande ingredienser: cachaça, kokosmjölk och sötad kondenserad mjölk. Is är också nödvändigt för att mixa den till en len, kyld drink.
- Cachaça60 ml / 2 ozEn silver (prata) cachaça av god kvalitet fungerar bäst.
- Kokosmjölk90 ml / 3 ozAnvänd fet, osötad kokosmjölk för bästa krämiga textur.
- Sötad kondenserad mjölk60 ml / 2 ozJustera mängden efter smak, eftersom detta är det primära sötningsmedlet.
- Is1 cupAnvänd krossad is eller isbitar för mixning.
Istyp
- Krossad eller i bitar för mixning
Blandningsutrustning
Den enda nödvändiga utrustningen för en Batida de Côco är en elektrisk mixer. Den används för att kombinera ingredienserna med is tills den är len och krämig.
- Mixer - för att kombinera och kyla ingredienserna.
Instruktioner
Tillredningen är enkel: kombinera helt enkelt alla ingredienser med is i en mixer. Mixa tills den är len, häll upp i ett glas, garnera och servera omedelbart.
1. Samla alla ingredienser: cachaça, kokosmjölk, sötad kondenserad mjölk och is.
2. Kombinera cachaça, kokosmjölk och sötad kondenserad mjölk i en mixer.
3. Tillsätt en cup is i mixern med de flytande ingredienserna.
4. Mixa på hög hastighet i 20-30 sekunder, eller tills blandningen är helt len och krämig.
5. Häll den mixade blandningen i ett kylt Highball- eller Hurricane-glas.
6. Garnera med ett stänk av rostade kokosflingor och servera omedelbart med ett sugrör.
Garnering
Ett stänk av rostade kokosflingor på toppen förstärker aromen och ger textur. En ananasklyfta på kanten kan läggas till för extra tropisk känsla.
- Rostade kokosflingor - strös över för arom och textur.
- Ananasklyfta - placerad på glaskanten (valfritt).
Kostinformation
Denna drink är vegetarisk, glutenfri och koffeinfri. Den innehåller dock mejeriprodukter (från kondenserad mjölk) och är därför inte lämplig för veganer eller personer med laktosintolerans.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en kaloririk cocktail på grund av dess betydande socker- och fettinnehåll från den kondenserade mjölken och kokosmjölken. Den är mycket rik på både kolhydrater och socker.
Kalorier
I genomsnitt 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 40-50 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 35-45 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är perfekt för tillfällen i varmt väder som strandfester, sommargrillningar och evenemang med tropiskt tema. Den fungerar också utmärkt som en flytande dessert efter en måltid.
- Strandfest
- Sommarfest
- Evenemang med tropiskt tema
- Dessertdrink
Serveringsförslag
Den söta och krämiga profilen hos Batida de Côco passar bra med kryddstark mat, som brasiliansk eller thailändsk mat, eftersom den hjälper till att svalka gommen. Den kompletterar också grillade skaldjur och färska tropiska frukter. Som dessertdrink är den en njutning i sig själv.
- Kryddstarka brasilianska rätter
- Grillade skaldjur
- Färska fruktfat
- Lätta desserter som sorbet
Batida de Côco: En smak av brasilianskt solsken
Batida de Côco är en utsökt krämig och söt cocktail med ursprung från Brasilien. Gjord genom att mixa cachaça med kokosmjölk och kondenserad mjölk, är det en enkel men ändå lyxig drink. Bäst serverad iskall är den den perfekta uppfriskande njutningen för en varm dag, en strandfest eller som en flytande dessert. Dess rika tropiska smak gör den till en minnesvärd och tillfredsställande upplevelse.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Aperol Spritz
En livlig och uppfriskande italiensk aperitif med en bitterljuv apelsinsmak, gjord på Aperol, Prosecco och en skvätt sodavatten.
Sangria
En uppfriskande och fruktig spansk vinbål gjord på rött vin, hackad frukt, ett sötningsmedel och ofta en skvätt brandy.
Spanskt Kaffe
En spektakulär och värmande cocktail med kaffe, likörer och en dramatisk flamberad, karamelliserad sockerkant.
Daiquiri
En uppfriskande enkel och elegant klassisk kubansk cocktail gjord på rom, limejuice och socker.
Har du provat dessa än?
St. Cecilia Society Punch
En potent och historiskt betydelsefull storformatsbål från 1700-talets Charleston, med en komplex blandning av brandy, rom, persikolikör, grönt te och citron.
Scotch & Kokos
En överraskande uppfriskande och komplex highball som kombinerar rökig Scotch med den tropiska sötman från kokosvatten.
Golden Fizz
En fyllig och krämig klassisk gincocktail, kännetecknad av sin gyllene nyans och silkeslena textur från tillsatsen av en äggula.
Horsefeather
En kryddig och uppfriskande highball gjord på rågwhiskey, ginger beer och aromatiska bitters.