椰子巴蒂达
椰子巴蒂达是一款经典的巴西搅拌饮品，是热带风情的缩影。它以巴西的甘蔗烈酒卡沙夏为特色，与奶油般的椰奶和甜炼乳混合，创造出顺滑、浓郁的口感。这款饮品冷藏后饮用，在巴西的海滩和派对上广受欢迎。其简单的配方和美味的风味使其成为一道备受喜爱和清爽的佳品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
椰子巴蒂达被归类为热带鸡尾酒。“Batida”指的是一类巴西鸡尾酒，由该国的国酒卡沙夏（cachaça）、水果和糖制成，通常是搅拌而成。这款酒是该系列中口感绵密、甜美清爽的一员。
享用
在高球杯或飓风杯中冷饮，这是一款奶油般且酒精度适中的饮品。倒入前无需对酒杯进行特殊处理。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 10-15% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
巴蒂达是巴西传统的一类饮品，其起源深深植根于该国的文化中。虽然具体的发明者不为人知，但这些由水果和卡沙夏混合而成的饮品几十年来一直深受人们喜爱。由于巴西盛产椰子，椰子巴蒂达变得尤为流行。它代表了一种当地人喜爱的简单、欢庆的饮品，通常在家里或海滩边的小摊上调制。
产地
巴西。具体年份不详，但它是一种在20世纪中期获得广泛普及的传统饮品。
椰子巴蒂达
"Batida de Côco"是其原始葡萄牙语名称，直接翻译为“椰子奶昔”或“椰子搅拌”。在英语国家，它有时被简称为椰子巴蒂达。这个名字反映了其核心成分和搅拌的制作方法。
原始名称
Batida de Côco
别名
- 椰子巴蒂达
- 巴西椰子鸡尾酒
特点概述
椰子巴蒂达拥有主要的甜椰子风味和香气，质地浓郁、奶油般。这是一款清爽、无气泡的饮品，非常适合夏季，留下宜人的甜美余味。
风味
奶油味, 甜, 椰子, 热带风情, 甘蔗味
香气
椰子, 甜, 甘蔗烈酒
口感平衡
甜
余味
甜, 奶油味, 悠长的椰子余味
气泡感
无气泡
色泽外观
不透明, 乳白色
质地
顺滑, 奶油般, 浓稠
季节性
清爽, 夏日风情
风味强度与体验
风味强烈甜美、果香浓郁、口感奶油般，酒精度低至中等。这是一款口感非常丰富和奢华的鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的鸡尾酒只需要三种主要的液体成分：卡沙夏、椰奶和甜炼乳。冰块对于将其搅拌成顺滑、冰镇的饮品也至关重要。
- 卡沙夏60 毫升 / 2 盎司使用优质的银（prata）卡沙夏效果最佳。
- 椰奶90 毫升 / 3 盎司使用全脂、无糖的椰奶以获得最佳的奶油质地。
- 甜炼乳60 毫升 / 2 盎司根据口味调整用量，因为这是主要的甜味剂。
- 冰1 杯使用碎冰或冰块进行搅拌。
冰块类型
- 碎冰或冰块，用于搅拌
调制设备
制作椰子巴蒂达唯一必需的设备是电动搅拌机。它用于将配料与冰块混合，直至顺滑和奶油状。
- 搅拌机 - 用于混合和冰镇配料。
制作步骤
制作过程很简单：只需将所有配料与冰块一起放入搅拌机。搅拌至顺滑，倒入杯中，装饰后立即饮用。
1. 准备所有配料：卡沙夏、椰奶、甜炼乳和冰块。
2. 将卡沙夏、椰奶和甜炼乳放入搅拌机中。
3. 将一杯冰块与液体配料一起加入搅拌机。
4. 高速搅拌20-30秒，或直至混合物完全顺滑和呈奶油状。
5. 将搅拌好的混合物倒入冰镇的高球杯或飓风杯中。
6. 撒上烤椰子片作装饰，并立即用吸管饮用。
装饰
在顶部撒上一些烤椰子片可以增强香气并增加口感。可以在杯沿上加一个菠萝角，增添额外的热带风情。
- 烤椰子片 - 洒在顶部以增加香气和口感。
- 菠萝角 - 放在杯沿上（可选）。
饮食信息
这款饮品是素食、无麸质和无咖啡因的。然而，它含有乳制品（来自炼乳），因此不适合纯素食者或对乳制品不耐受的人。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
由于炼乳和椰奶含有大量糖分和脂肪，这是一款高热量的鸡尾酒。它的碳水化合物和糖含量都非常高。
卡路里
平均 350-450 千卡 / 1464-1883 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 40-50 克
碳水化合物水平
糖
平均 35-45 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气下的场合，如海滩派对、夏季烧烤和热带主题活动。它也可以作为餐后的液体甜点。
- 海滩派对
- 夏季聚会
- 热带主题活动
- 甜点饮品
配餐建议
椰子巴蒂达的甜美和奶油般的口感与辛辣食物（如巴西或泰国菜）搭配得很好，因为它有助于冷却味蕾。它也与烤海鲜和新鲜热带水果相得益彰。作为一款甜点饮品，它本身就是一种享受。
- 辛辣的巴西菜肴
- 烤海鲜
- 新鲜水果拼盘
- 清淡的甜点，如冰糕
椰子巴蒂达：巴西阳光的味道
椰子巴蒂达是一款源自巴西的美味奶油般甜美的鸡尾酒。通过将卡沙夏与椰奶和炼乳混合制成，它是一款简单而奢华的饮品。最好冰镇饮用，是炎热天气、海滩派对或作为液体甜点的完美清爽选择。其浓郁的热带风味使其成为一次难忘而满足的体验。