Bee's Kiss Kokteyli

Bee's Kiss, klassik Bee's Knees kokteylinin ləzzətli və hədsiz variantıdır. Ağır krem əlavə etməklə kokteyl, kəskin, təzə bir turşudan hamar, dessert kimi içkiyə çevrilir. Gin-in bitki mənşəli aromaları krem tərəfindən yumşaldılır, bal və limon isə şirinlik və turşuluğun mükəmməl balansı təmin edir. Bu, klassik və ləzzətli görünən zəngin, samət bir kokteyldir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bee's Kiss, Qadağan dövrünə aid klassik kokteyl hesab edilir. Zəngin və kremalı xüsusiyyətlərinə görə, yeməkdən sonra servis edilən dessert içkisi kateqoriyasına da daxildir.

Servis

Soyudulmuş coupe şüşəsində buzsuz (up) servis edilən Bee's Kiss, zəngin, kremalı teksturaya malik orta dərəcədə güclü bir kokteyldir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 4.5 oz / 135 ml

Alkoqol tərkibi

~16-19% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

ABŞ-də Qadağan dövründə ortaya çıxan Bee's Kiss, öz qohumu Bee's Knees kimi, güclü aromatlardan (bal və limon kimi) istifadə edərək vanna otağında hazırlanan gin-in acı dadını maskalamaq üçün istifadə edirdi. Kremin əlavə edilməsi lüks bir tekstura təmin edirdi, bu da onu speakeasies-də yeməkdən sonra və ya dessert kokteyli kimi populyar edirdi.

Mənşə

ABŞ, Qadağan Dövrü (1920-ci illər).

Bee's Kiss Kokteyli

Bu içki həmişə Bee's Kiss kimi tanınır, ümumiyyətlə alternativ adları və ya tərcümələri yoxdur.

Orijinal ad

Bee's Kiss

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl samət, kremalı teksturaya və sol sarı rəngə malikdir, şirin bal, turş limon və zəngin bir ağız hissi ilə balanslaşdırılmış bir dad profili var.

Dad

Kremalı, ballı, limonlu, bitki mənşəli

Ətir

Bal, limon, krem, ardıc

Dad balansı

Şirin, turşu, kremalı

Daddan sonra qalan dad

Hamar, şirin, uzun müddət davam edən sitrus

Qazlılıq

Yoxdur

Rəng və görünüş

Opak, sol sarı, krem ağ

Tekstura

Zəngin, kremalı, samət, hamar

Mövsümilik

Ləzzətli, bütün il boyu, bir qədər istiləşdirici

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad, onun kremalı olması ilə üstündür, şirin və turş notların güclü balansı və orta alkoqol iştirakı ilə. Acı, duzlu və ya tünd deyil.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kremalı kokteylə dörd əsas maddə lazımdır: gin, təzə limon şirəsi, bal şərbəti və ağır krem.

Gin2 unsiya / 60 ml
Klassik bitki quruluşu üçün London Dry Gin tövsiyə olunur.
Təzə Limon Şirəsi0.75 unsiya / 22.5 ml
Ən yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
Bal Şərbəti0.75 unsiya / 22.5 ml
Hər biri 2:1 nisbətində bal və isti su istifadə edin, həll olunana qədər qarışdırın və soyudun.
Ağır Krem1 unsiya / 30 ml
Ən yaxşı tekstura üçün ağır krem (təxminən 35% süd yağı) istifadə edin. Daha yüngül bir versiya üçün yarım-yarım istifadə edilə bilər.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Krem emulsifikasiya etmək və içkini soyutmaq üçün kokteyl şeykeri zəruridir, ikiqat süzmə isə hamar bir tekstura təmin edir.

Kokteyl şeykeri, maddələri qarışdırmaq və soyutmaq üçün.
Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc, ikiqat süzmə üçün.

Hazırlanma qaydası

Bu içkinin açarı, hamar, köpüklü bir tekstura yaratmaq üçün, tercihen əvvəlcə quru silkələmə ilə yaxşı silkələmək, sonra soyudulmuş şüşəyə süzmək və bəzəməkdir.

1. Coupe və ya kokteyl şüşəsini ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.

2. Gin, təzə limon şirəsi, bal şərbəti və ağır kremi kokteyl şeykerində qarışdırın.

3. İsteğe bağlı, lakin tövsiyə olunur: 'Quru şəkildə silkələyin' (buz olmadan silkələyin) 15 saniyə ərzində krem emulsifikasiya etməyə və daha zəngin köpük yaratmağa kömək etmək üçün.

4. Şeykeri kublu buzla doldurun, möhürləyin və şüşənin donaraq və içkinin yaxşı soyudulana qədər 15-20 saniyə ərzində enerjili silkələyin.

5. Kokteyli (Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək) soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzün.

6. Köpüyün üstünə təzə rendelenmiş hind qozu ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

İçkinin səthinə bir qədər təzə rendelenmiş hind qozu əlavə etmək gözəl bir aromatik mürəkkəblik əlavə edir və ənənəvi bəzəkdir.

Təzə rendelenmiş hind qozu, içkinin üstünə yüngülcə tozlanmış.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl süd (ağır krem) ehtiva edir, bu da onu laktoza dözümsüzlüyü və ya südə qarşı allergiyası olanlar üçün uyğunsuz edir, habelə vegan deyil. Bununla belə, vegetarian və yumurta, qoz və qlütenlərdən azaddır.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✕ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Ağır krem və bal şərbəti səbəbindən bu nisbətən yüksək kalorili kokteyldir, orta miqdarda şəkər və karbohidrat var.

Kalori

Orta hesabla 280-330 kkal / 1170-1380 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 15-20 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 14-18 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl ən yaxşı şəkildə dessert içkisi və ya zəngin yeməkdən sonra içilən bir şirə kimi uyğundur. Onun kremalı teksturası onu gözəl bir yatacaqdan əvvəl içki və ya xüsusi bir qeyd üçün içki edir.

Yeməkdən Sonra
Dessert
Xüsusi Tədbir

Uyğunlaşdırma təklifləri

Ən yaxşısı tək başına maye dessert kimi dadılır, qısa biskvitlər və ya təzə meyvə qabı kimi sadə, çox şirin olmayan şirniyyatlarla da dadını tamamlaya bilər.

Qısa biskvitlər
Yüngül şirniyyatlar
Təzə meyvələr
Dessert kimi tək başına

Bee's Kiss: Kremalı Qadağan Klassiki

Bee's Kiss, daha tanış Bee's Knees-ə lüks, kremalı bir baxış təqdim edən Qadağan dövrünün qiymətli bir incisidir. Gin-in bitki mənşəli xarakterini balın və limonun şirin-turşu notları ilə balansı, hamısı ağır kremdən gələn samət bir örtü ilə əhatə olunub. Yeməkdən sonra içki və ya hədsiz bir ziyafət kimi mükəmməl olan Bee's Kiss hamar, mürəkkəb və təmin edici klassik kokteyldir.

Bənzər Kokteyllər

Bee's Knees

Ağır krem olmadan hazırlanan orijinal versiya, nəticədə kəskin və təzə bir gin turşusu yaranır.

Alexander

Gin və ya brendi, crème de cacao və krem ilə hazırlanan bir ailə kremalı kokteyllər. Daha şirin və şokoladlıdır.

White Lady

Həmçinin bir gin turşusu, lakin şirinlik üçün Cointreau istifadə edir və tekstura üçün yumurta ağı daxil edir, krem əvəzinə.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Cəntelmen Turşusu

Mürəkkəb və təkmil Viski Turşusunun hamar bir variantı, yumşaq Tennessi viskisi və bir qədər portağal likörü ilə.

RumChata Kök Bira Float

İki sadə ingredientlə hazırlanan klassik kök birası floatının kremalı, şirin və nostaljik alkoqollu variantı.

Stinger

Brandi ilə ağ nənə likörünün soyuq, təzə dadını birləşdirən klassik və sadə həzmə yardımçı kokteyl.

Mezcal Margarita

Teqilanın qohumu olan mezkal ilə əvəz edilərək klassik Margarita kokteylinin tüstülü, torpaqvari və mürəkkəb variantı.

Bunları artıq sınamısınız?

Vidovanın Öpüşü

Calvados, Bénédictine və Sarı Chartreuse ilə hazırlanmış mürəkkəb bir içki, unikal otlu və alma brendi profili təklif edir.

Palmetto Kokteyli

Yaşlı rom və şirin vermutun birləşdiyi, Manhattanı xatırladan zəngin, mürəkkəb dadlı hamar bir kokteyl.

Don's Pearl

Qreypfrut, ədviyyəli bal və iki növ romdan ibarət sadə, təzə və güclü klassik tiki kokteyli.

Goldeneye

Ananasın şirəliyi ilə Galliano-nun bitki mürəkkəbliyini balansılayan təkmil və tropik rom kokteyli.