Bee's Kiss kokteil

Bee's Kiss on veetlev ja luksuslik versioon klassikalisest Bee's Knees'ist. Vahukoore lisamisega muutub kokteil teravast, värskendavast hapust joogist siledaks, magustoidulaadseks naudinguks. Džinni botaanilisi noote pehmendab koor, samas kui mesi ja sidrun pakuvad täiuslikku tasakaalu magususe ja hapukuse vahel. See on rikkalik, sametine kokteil, mis tundub ühtaegu klassikaline ja naudinguline.
Bee's Kiss kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Bee's Kiss on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil kuiva seaduse ajastust. Oma rikkaliku ja kreemja olemuse tõttu kuulub see ka dessertjookide kategooriasse, mida serveeritakse sageli pärast sööki.

Serveerimine

Serveerituna "up" (ilma jääta) jahutatud coupe-klaasis, on Bee's Kiss mõõdukalt kange kokteil rikkaliku, kreemja tekstuuriga.
Portsjoni suurus
Umbes 4.5 oz / 135 ml
Alkoholisisaldus
~16-19% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Pärinedes Ameerika Ühendriikide kuiva seaduse ajastust, kasutas Bee's Kiss, sarnaselt oma sugulasele Bee's Knees'ile, tugevaid maitseid nagu mesi ja sidrun, et varjata salaviina karmi maitset. Koore lisamine andis luksusliku tekstuuri, muutes selle populaarseks õhtusöögijärgseks või desserdikokteiliks salakõrtsides.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, kuiva seaduse ajastu (1920. aastad).

Bee's Kiss kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Bee's Kiss, ilma levinud alternatiivsete nimede või tõlgeteta.
Originaalnimi
Bee's Kiss

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on sametine, kreemjas tekstuur ja kahvatukollane välimus ning tasakaalustatud maitseprofiil magusast meest, hapukast sidrunist ja rikkalikust suutundest.
Maitse
Kreemjas, mesine, sidrunine, botaaniline
Aroom
Mesi, sidrun, koor, kadakas
Maitsetasakaal
Magus, hapu, kreemjas
Järelmaitse
Sile, magus, kauapüsiv tsitrus
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, kahvatukollane, kreemjasvalge
Tekstuur
Rikkalik, kreemjas, sametine, sile
Hooajalisus
Naudinguline, aastaringselt, kergelt soojendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib kreemjus, tugeva magusa ja hapu nootide tasakaaluga ning mõõduka alkoholisisaldusega. See ei ole kibe, soolane ega vürtsikas.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kreemjas kokteil nõuab nelja peamist koostisosa: džinn, värske sidrunimahl, mesiirup ja vahukoor.
  • Džinn2 untsi / 60 ml
    Selle klassikalise botaanilise struktuuri tõttu on soovitatav kasutada London Dry džinni.
  • Värske sidrunimahl0.75 untsi / 22.5 ml
    Parima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.
  • Mesiirup0.75 untsi / 22.5 ml
    Kasutage mee ja kuuma vee suhet 2:1, segage kuni mesi on lahustunud ja laske jahtuda.
  • Vahukoor1 unts / 30 ml
    Parima tekstuuri saavutamiseks kasutage vahukoort (umbes 35% piimarasva). Kergema versiooni jaoks võib asendada kohvikoorega.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Kokteilišeiker on hädavajalik koore emulgeerimiseks ja joogi jahutamiseks, samas kui topeltkurnamine tagab siidiselt sileda tekstuuri.
  • Kokteilišeiker koostisosade segamiseks ja jahutamiseks.
  • Mõõteklaas või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
  • Hawthorne'i sõel ja peenike sõel topeltkurnamiseks.

Juhised

Selle joogi võti on korralik raputamine, eelistatavalt esmalt kuiv raputus, et luua sile, vahune tekstuur enne jahutatud klaasi kurnamist ja kaunistamist.
1. Jahutage coupe- või kokteiliklaasi sügavkülmas vähemalt 10 minutit.
2. Segage džinn, värske sidrunimahl, mesiirup ja vahukoor kokteilišeikeris.
3. Valikuline, kuid soovitatav: tehke 15 sekundit 'kuiv raputus' (raputamine ilma jääta), et aidata koort emulgeerida ja luua rikkalikum vaht.
4. Täitke šeiker jääkuubikutega, sulgege see ja raputage tugevalt veel 15-20 sekundit, kuni šeiker on härmas ja jook on hästi jahutatud.
5. Kurnake kokteil topelt (valades läbi nii Hawthorne'i sõela kui ka peenikese sõela) jahutatud coupe-klaasi.
6. Kaunistage kerge riivitud värske muskaatpähkliga vahu peal.

Kaunistamine

Lihtne kiht värskelt riivitud muskaatpähklit joogi pinnal lisab imelise aromaatse keerukuse ja on traditsiooniline kaunistus.
  • Värskelt riivitud muskaatpähkel, kergelt joogi peale puistatud.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab piimatooteid (vahukoor), mistõttu see ei sobi laktoositalumatuse või piimaallergia korral ning ei ole vegan. Samas on see taimetoitlastele sobiv ning muna-, pähkli- ja gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt kaloririkas kokteil vahukoore ja mesiirupi tõttu, sisaldades mõõdukas koguses suhkrut ja süsivesikuid.
Kalorid
Keskmiselt 280-330 kcal / 1170-1380 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 14-18 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib kõige paremini dessertjoogiks või rikkalikuks õhtusöögijärgseks maiuspalaks. Selle kreemjas tekstuur muudab selle suurepäraseks öömütsiks või joogiks erilistel puhkudel.
  • Õhtusöögijärgne
  • Dessert
  • Eriline sündmus

Sobitamissoovitused

Parim nautida eraldi vedela desserdina, kuid seda võib sobitada ka lihtsate, mitte liiga magusate magustoitudega nagu liivaküpsised või kausitäis värskeid marju, et selle maitseid täiendada.
  • Liivaküpsised
  • Kerged küpsetised
  • Värsked marjad
  • Omaette desserdina

Bee's Kiss: kreemjas klassik kuiva seaduse ajastust

Bee's Kiss on kuiva seaduse ajastu pärl, mis pakub luksuslikku ja kreemjat versiooni tuntumast Bee's Knees'ist. See tasakaalustab džinni botaanilist iseloomu mee ja sidruni magushapude nootidega, mis on kõik ümbritsetud vahukoore sametise tekstuuriga. Ideaalne õhtusöögijärgseks joogiks või rikkalikuks maiuspalaks, Bee's Kiss on sile, peen ja rahuldust pakkuv klassikaline kokteil.

Sarnased kokteilid

Bee's Knees

Selle joogi algne versioon, mis on valmistatud ilma vahukooreta, tulemuseks on terav ja värskendav džinni-sour.

Alexander

Kreemjate kokteilide perekond, mis valmistatakse tavaliselt džinnist või brändist, crème de cacao'st ja koorest. See on magusam ja rohkem šokolaadimaitseline.

Valge Daam

Samuti džinni-sour, kuid magususe saamiseks kasutatakse mee asemel Cointreau'd ning tekstuuri jaoks lisatakse sageli koore asemel munavalget.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mai Tai (1944)

Maailmakuulus Tiki kokteil, mis pakub täiuslikku tasakaalu laagerdunud rummi, hapuka laimi, apelsinilikööri ja pähklise orgeat-siirupi vahel.

Matador

Värskendav ja lihtne tekiilakokteil, milles on ananassi troopilised maitsed ja särtsakas laim.

Mezcali Margarita

Suitsune, maalähedane ja kompleksne versioon klassikalisest Margaritast, mis on valmistatud tekiila asendamisel selle agaavist sugulase, mezcaliga.

Munapunanšš

Rikkalik, kreemjas ja vürtsikas pühadejook, mis on valmistatud piimast, koorest, suhkrust ja munadest ning kangestatud kangete alkohoolsete jookidega nagu brändi, rumm või viski.

Kas oled neid juba proovinud?

Havai Stone Sour

Värskendav ja lihtne tiki-stiilis sour, mis ühendab Ameerika burbooni ananassi ja sidrunimahla troopiliste maitsetega.

Goldeneye

Rafineeritud ja troopiline rummikokteil, mis tasakaalustab ananassi magusust Galliano ürdise komplekssusega.

Lucien Gaudin

Elegantne, magus-mõrkjas ja tsitruseline džinnikokteil, mida sageli kirjeldatakse kui Negroni variatsiooni Prantsuse nüansiga.

Lese suudlus

Peen ja kompleksne rüübe, mis sisaldab Calvadosi, Bénédictine'i ja kollast Chartreuse'i, pakkudes ainulaadset ürdist ja õunabrändist profiili.