Bee's Kiss kokteil

Name: Bee's Kiss kokteil
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 2 untsi / 60 ml Džinn; 0.75 untsi / 22.5 ml Värske sidrunimahl; 0.75 untsi / 22.5 ml Mesiirup; 1 unts / 30 ml Vahukoor

Koostisosad Juhised

Bee's Kiss on veetlev ja luksuslik versioon klassikalisest Bee's Knees'ist. Vahukoore lisamisega muutub kokteil teravast, värskendavast hapust joogist siledaks, magustoidulaadseks naudinguks. Džinni botaanilisi noote pehmendab koor, samas kui mesi ja sidrun pakuvad täiuslikku tasakaalu magususe ja hapukuse vahel. See on rikkalik, sametine kokteil, mis tundub ühtaegu klassikaline ja naudinguline.

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Bee's Kiss on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil kuiva seaduse ajastust. Oma rikkaliku ja kreemja olemuse tõttu kuulub see ka dessertjookide kategooriasse, mida serveeritakse sageli pärast sööki.

Serveerimine

Serveerituna "up" (ilma jääta) jahutatud coupe-klaasis, on Bee's Kiss mõõdukalt kange kokteil rikkaliku, kreemja tekstuuriga.

Portsjoni suurus

Umbes 4.5 oz / 135 ml

Alkoholisisaldus

~16-19% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Pärinedes Ameerika Ühendriikide kuiva seaduse ajastust, kasutas Bee's Kiss, sarnaselt oma sugulasele Bee's Knees'ile, tugevaid maitseid nagu mesi ja sidrun, et varjata salaviina karmi maitset. Koore lisamine andis luksusliku tekstuuri, muutes selle populaarseks õhtusöögijärgseks või desserdikokteiliks salakõrtsides.

Päritolu

Ameerika Ühendriigid, kuiva seaduse ajastu (1920. aastad).

Bee's Kiss kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Bee's Kiss, ilma levinud alternatiivsete nimede või tõlgeteta.

Originaalnimi

Bee's Kiss

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on sametine, kreemjas tekstuur ja kahvatukollane välimus ning tasakaalustatud maitseprofiil magusast meest, hapukast sidrunist ja rikkalikust suutundest.

Maitse

Kreemjas, mesine, sidrunine, botaaniline

Aroom

Mesi, sidrun, koor, kadakas

Maitsetasakaal

Magus, hapu, kreemjas

Järelmaitse

Sile, magus, kauapüsiv tsitrus

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Läbipaistmatu, kahvatukollane, kreemjasvalge

Tekstuur

Rikkalik, kreemjas, sametine, sile

Hooajalisus

Naudinguline, aastaringselt, kergelt soojendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib kreemjus, tugeva magusa ja hapu nootide tasakaaluga ning mõõduka alkoholisisaldusega. See ei ole kibe, soolane ega vürtsikas.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kreemjas kokteil nõuab nelja peamist koostisosa: džinn, värske sidrunimahl, mesiirup ja vahukoor.

Džinn2 untsi / 60 ml
Selle klassikalise botaanilise struktuuri tõttu on soovitatav kasutada London Dry džinni.
Värske sidrunimahl0.75 untsi / 22.5 ml
Parima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.
Mesiirup0.75 untsi / 22.5 ml
Kasutage mee ja kuuma vee suhet 2:1, segage kuni mesi on lahustunud ja laske jahtuda.
Vahukoor1 unts / 30 ml
Parima tekstuuri saavutamiseks kasutage vahukoort (umbes 35% piimarasva). Kergema versiooni jaoks võib asendada kohvikoorega.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Kokteilišeiker on hädavajalik koore emulgeerimiseks ja joogi jahutamiseks, samas kui topeltkurnamine tagab siidiselt sileda tekstuuri.

Kokteilišeiker koostisosade segamiseks ja jahutamiseks.
Mõõteklaas või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
Hawthorne'i sõel ja peenike sõel topeltkurnamiseks.

Juhised

Selle joogi võti on korralik raputamine, eelistatavalt esmalt kuiv raputus, et luua sile, vahune tekstuur enne jahutatud klaasi kurnamist ja kaunistamist.

1. Jahutage coupe- või kokteiliklaasi sügavkülmas vähemalt 10 minutit.

2. Segage džinn, värske sidrunimahl, mesiirup ja vahukoor kokteilišeikeris.

3. Valikuline, kuid soovitatav: tehke 15 sekundit 'kuiv raputus' (raputamine ilma jääta), et aidata koort emulgeerida ja luua rikkalikum vaht.

4. Täitke šeiker jääkuubikutega, sulgege see ja raputage tugevalt veel 15-20 sekundit, kuni šeiker on härmas ja jook on hästi jahutatud.

5. Kurnake kokteil topelt (valades läbi nii Hawthorne'i sõela kui ka peenikese sõela) jahutatud coupe-klaasi.

6. Kaunistage kerge riivitud värske muskaatpähkliga vahu peal.

Kaunistamine

Lihtne kiht värskelt riivitud muskaatpähklit joogi pinnal lisab imelise aromaatse keerukuse ja on traditsiooniline kaunistus.

Värskelt riivitud muskaatpähkel, kergelt joogi peale puistatud.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab piimatooteid (vahukoor), mistõttu see ei sobi laktoositalumatuse või piimaallergia korral ning ei ole vegan. Samas on see taimetoitlastele sobiv ning muna-, pähkli- ja gluteenivaba.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt kaloririkas kokteil vahukoore ja mesiirupi tõttu, sisaldades mõõdukas koguses suhkrut ja süsivesikuid.

Kalorid

Keskmiselt 280-330 kcal / 1170-1380 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 15-20 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 14-18 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib kõige paremini dessertjoogiks või rikkalikuks õhtusöögijärgseks maiuspalaks. Selle kreemjas tekstuur muudab selle suurepäraseks öömütsiks või joogiks erilistel puhkudel.

Õhtusöögijärgne
Dessert
Eriline sündmus

Sobitamissoovitused

Parim nautida eraldi vedela desserdina, kuid seda võib sobitada ka lihtsate, mitte liiga magusate magustoitudega nagu liivaküpsised või kausitäis värskeid marju, et selle maitseid täiendada.

Liivaküpsised
Kerged küpsetised
Värsked marjad
Omaette desserdina

Bee's Kiss: kreemjas klassik kuiva seaduse ajastust

Bee's Kiss on kuiva seaduse ajastu pärl, mis pakub luksuslikku ja kreemjat versiooni tuntumast Bee's Knees'ist. See tasakaalustab džinni botaanilist iseloomu mee ja sidruni magushapude nootidega, mis on kõik ümbritsetud vahukoore sametise tekstuuriga. Ideaalne õhtusöögijärgseks joogiks või rikkalikuks maiuspalaks, Bee's Kiss on sile, peen ja rahuldust pakkuv klassikaline kokteil.

Sarnased kokteilid

Bee's Knees

Selle joogi algne versioon, mis on valmistatud ilma vahukooreta, tulemuseks on terav ja värskendav džinni-sour.

Alexander

Kreemjate kokteilide perekond, mis valmistatakse tavaliselt džinnist või brändist, crème de cacao'st ja koorest. See on magusam ja rohkem šokolaadimaitseline.

Valge Daam

Samuti džinni-sour, kuid magususe saamiseks kasutatakse mee asemel Cointreau'd ning tekstuuri jaoks lisatakse sageli koore asemel munavalget.

Võib-olla meeldib sulle ka

Amaretto Stone Sour

Magushapu kokteil, milles on klassikalisele Amaretto Sourile lisatud apelsinimahla, et saavutada puuviljasem ja kergemini joodav maitse.

Viskipunš

Täiuslik ja värskendav klassik, mis tasakaalustab viski julget iseloomu magusa ja hapu lihtsa harmooniaga.

Spaghett

Värskendavalt lihtne ja kihisev õllekokteil, mis on valmistatud Aperolist, sidrunimahlast ja külmast heledast laagriõllest.

Hispaania kohv

Vapustav ja soojendav kokteil, mis sisaldab kohvi, likööre ning dramaatilist leegitsevat, karamelliseeritud suhkruäärt.

Kas oled neid juba proovinud?

Brandy Crusta

Elegantne ja ajalooline kokteil, mis sisaldab brändit, curaçaod ja sidrunit ning mida serveeritakse kuulsal moel suhkruäärise ja pika, katkematu sidrunikoorega klaasis.

Rummivaat

Keerukas ja kange klassikaline Tiki kokteil, mis sisaldab segu mitmest rummist, puuviljamahladest ja vürtsidest ning mida serveeritakse traditsiooniliselt vaadikujulises kruusis.

Preeriatuli

Kurikuulsalt vürtsikas shot, mis kombineerib tequilat mitme sortsu terava kastmega tulise elamuse saamiseks.

Chet Baker

Elegantne ja mahe rummipõhine kokteil mee ja magusa vermutiga, mis pakub täiuslikku tasakaalu magususe ja ürdiste nootide vahel.