Koss af Bý

Koss af Bý er dásamleg og dekadent útgáfa af klassíska Bee's Knees. Með því að bæta við þykkum rjóma breytist kokteillinn úr skerpandi, endurgjöfandi sýru í sléttan, dessert-líkan drykk. Plöntur gins eru mildaðar af rjómanum, á meðan hunang og sítróna veita fullkomna jafnvægi á milli sætleika og sýru. Hann er ríkur, flauðskenndur kokteill sem finnst bæði klassískur og lúxus.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Koss af Bý er flokkaður sem klassískur kokteill frá banniðöldinni. Vegna ríkrar og kremkenndrar náttúru sinnar fellur hann einnig í flokkinn dessertdrykkur, oft borinn fram eftir máltíð.

Framreiðsla

Borinn fram "upp" (án ís) í kældum coupe glasi, Koss af Bý er um miðlungs sterkur kokteill með ríka, kremkennda áferð.

Skammtastærð

Umsvifalaust 4.5 oz / 135 ml

Áfengismagn

~16-19% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Upprunnið á banniðöldinni í Bandaríkjunum, Koss af Bý, eins og frændi hans Bee's Knees, notaði sterka bragði eins og hunang og sítrónu til að maskera harða bragð bathtub gins. Bæting rjóma veitti lúxus áferð, sem gerði hann vinsælan eftir máltíð eða dessertkokteill í speakeasies.

Uppruni

Bandaríkin, banniðöld (1920s).

Koss af Bý

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Koss af Bý, án algengra öðrunafna eða þýðinga.

Upprunalegt heiti

Bee's Kiss

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill hefur flauðskennda, kremkennda áferð og ljósgula útlit, með jafnvægt bragðpróf af sætu hunangi, sýru sítrónu og ríkri munnmálsáferð.

Bragð

Kremkenndur, hunangslyktandi, sítrónu, plöntur

Ilmur

Hunang, sítróna, rjómi, einiber

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt, kremkennt

Eftirbragð

Sléttur, sætur, langvarandi sítrus

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Ógegnsætt, ljósgult, kremhvít

Áferð

Ríkur, kremkenndur, flauðskenndur, sléttur

Árstíðabundin einkenni

Lúxus, allan ársins hring, örlítið hlýjandi

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ráðandi af kremkenndu áferðinni, með sterkum jafnvægi á milli sætra og sýra nota og umtalsverðri áfengisáhrifum. Hann er ekki bitur, saltur eða kryddaður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kremkenndi kokteill krefst fjögurra helstu innihaldsefna: gin, fersks sítrónusafa, hunangssíróps og þykkum rjóma.

Gin2 unsa / 60 ml
Mælt er með London Dry Gin vegna klassískrar plöntustöðu.
Fersk sítrónusafi0.75 unsa / 22.5 ml
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Hunangssíróp0.75 unsa / 22.5 ml
Notaðu 2:1 hlutfall af hunangi og heitu vatni, hrært þar til það er leyst upp og kæld.
Þykkur rjómi1 unsa / 30 ml
Notaðu þykkum rjóma (um 35% fitu) fyrir bestu áferðina. Hálf-og-hálf má nota til að fá léttari útgáfu.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Kokteilsjakeri er nauðsynlegt til að jafna út rjómann og kæla drykkinn, á meðan tvöfaldur síðun tryggir silkimjúka áferð.

Kokteilsjakeri til að blanda og kæla innihaldsefnum.
Mál eða mælitæki til að tryggja nákvæmar hlutföll.
Hawthorne síðari og fínnet síðari fyrir tvöfaldan síðun.

Leiðbeiningar

Lykillinn að þessum drykk er að hrista vel, helst með þurrhristingu fyrst, til að skapa slétta, froðkennda áferð áður en hann er síaður í kælt glas og skreytt.

1. Kældu coupe eða kokteilsglas í frystinum í að minnst 10 mínútur.

2. Blandið gininu, ferska sítrónusafanum, hunangssírópi og þykkum rjóma í kokteilsjakeri.

3. Valfrjálst en mælt með: Framkvæmdu 'þurrhristing' (hristing án ís) í 15 sekúndur til að hjálpa til við að jafna út rjómann og skapa ríkan froðu.

4. Fylltu sjakerið með kúbba ís, lokaðu því og hristu kraftsamlega í 15-20 sekúndur í viðbót þar til sjakerið er frostþýtt og drykkurinn er vel kældur.

5. Tvöfaldsíaðu kokteillinn (helltu í gegnum Hawthorne síðara og fínnet síðara) í kælda coupe glasið.

6. Skreyttu með léttri rifnu af nýrifnum musköt á froðuna.

Skreyting

Lítil strá af nýrifnum musköt yfir yfirborði drykksins bætir dásamlegum ilmhætti og er hefðbundin skreyting.

Nýrifinn musköt, léttlega stráð yfir drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill inniheldur mjólkurvörur (þykkur rjómi), sem gerir hann óhentugan fyrir þá sem eru með laktósaóþol eða mjólkurvörum ofsakafnæmi, og hann er ekki vegan. Hins vegar er hann grænmetisfæði og laus við egg, hnetur og glúten.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill er tiltölulega kaloríaríkur vegna þykkum rjóma og hunangssíróps, með umtalsverðu magni af sykri og kolvetnum.

Hitaeiningar

Meðaltals 280-330 kcal / 1170-1380 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er bestur sem dessertdrykkur eða ríkur eftir máltíðar snarl. Kremkennd áferðin gerir hann að frábæru náttúrulegu drykkju eða drykkju fyrir sérstaka hátíð.

Eftir máltíð
Dessert
Hátíðlegt tilefni

Tillögur að pörun

Best njótinn einn sér sem vökva dessert, hann má einnig para við einfaldar, ekki of sætar dessert eins og smádeigskökur eða skál af fersku beri til að bæta við bragðinu.

Smádeigskökur
Léttar kökur
Fersk ber
Sjálfur sem dessert

Koss af Bý: Kremkenndur klassískur kokteill frá banniðöldinni

Koss af Bý er gimsteinn frá banniðöldinni sem býður upp á lúxusleg, kremkennda útgáfu af þekktari Bee's Knees. Hann jafnar botaníska einkenni gins með sætum og sýrum tónum af hunangi og sítrónu, allt umhylst í flauðskenndri áferð af þykkum rjóma. Fullkominn sem eftirmáltarskál eða dekadent snarl, Koss af Bý er sléttur, fullkominn og fullnægjandi klassískur kokteill.

Svipuðir kokteilar

Bee's Knees

Upprunalega útgáfan af þessum drykk, gerð án þykkum rjóma, sem leiðir til skerpandi og endurgjöfandi ginsýru.

Alexander

Fjölskylda af kremkenndum kokteillum, venjulega gerð með gini eða brandýi, crème de cacao og rjóma. Hann er sætari og meira súkkulaðilegur.

Hvít kona

Einnig gin sýra, en notar Cointreau fyrir sætleika í stað hunangs og oft innifalið eggjahvíta fyrir áferð í stað rjóma.

Þér gæti einnig líkað

Southside

Hressandi og ljós gin-súr jafnvægi með köldum, ferskum myntu og björtum límónu.

The Prospector

Fínlegur bourbon sour sem er betrumbættur með jurtalegum sætleika Yellow Chartreuse og auðlegum hunangi.

Flatiron Martini

Bjartur, glæsilegur og sítrusáherslu gefinn nútíma klassíkari með gin og yuzu líkúr.

Almond Joy Cocktail

Kremkenndur og dekadent cocktail sem bragðast nákvæmlega eins og elskulegur kokoshnottur, mandlar og súkkulaðibarr.

Hefur þú prófað þessa?

21st Century Cocktail

Fágaður og vel jafn vægður tekíla-sour með forvitnilegum tónum af þurru súkkulaði og blómlegu víni.

Cointreauversial

Reyktur, sítrusáherslu sour þar sem björt appelsínáfengi hittir reykjaðan kraft Islay skotlands.

Gin Fix

Hressandi og einfaldur klassískur drykkur frá 19. öld sem jafnvægir gin með sætleika ananas og sýru sítrónu.

Havana Special

Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.