Kiss tal-Ħabiba

Name: Kiss tal-Ħabiba
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 2 ounces / 60 ml Ġin; 0.75 ounce / 22.5 ml Suq tal-Limon Frisk; 0.75 ounce / 22.5 ml Xarba tal-Ħnież; 1 ounce / 30 ml Krema Ħafifa

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Kiss tal-Ħabiba huwa twist delizzjuż u deċadenti fuq il-Bee's Knees klassiku. Billi żżid krema ħafifa, il-cocktail jinbidel minn sour qawwi u jinfetaħ għal libation lixx, bħal deżert. Il-botanicals tal-ġin huma mrażżna mill-krema, filwaqt li l-ħnież u l-limon jipprovdu bilanċ perfett ta' ħlewwa u qawwa. Huwa cocktail rikk, velvet li jħossu kemm klassiku kif ukoll indulġenti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Kiss tal-Ħabiba huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku mill-era tal-Prohibition. Minħabba n-natura rikka u krema tiegħu, jaqa' wkoll fil-kategorija ta' xarba tad-deżert, spiss servuta wara l-ikla.

Porzjon

Servut "up" (mingħajr ice) f'ħġieġ coupe mkessaħ, il-Kiss tal-Ħabiba huwa cocktail moderatament qawwi b'tekstura rikka u krema.

Daqs tal-porzjon

Madwar 4.5 oz / 135 ml

Kontenut ta’ alkoħol

~16-19% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Oriġinarja matul l-era tal-Prohibition fl-Istati Uniti, il-Kiss tal-Ħabiba, bħal kuġin tiegħu Bee's Knees, uża togħmiet qawwija bħall-ħnież u l-limon biex jaħbi t-togħma ħarxa tal-ġin tal-banju. Iż-żieda ta' krema pprovdiet tekstura lussuża, u għaliha saret popolari wara l-pranzu jew cocktail tad-deżert f'speakeasies.

Oriġini

L-Istati Uniti, l-Era tal-Prohibition (snin 1920).

Kiss tal-Ħabiba

Din ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala Kiss tal-Ħabiba, mingħajr xi ismijiet alternattivi jew traduzzjonijiet komuni.

Isem oriġinali

Bee's Kiss

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail għandu tekstura velvet, krema u dehra isfar ċara, b'profil ta' togħma bilanċjata ta' ħnież ħelu, limon qawwi u sensazzjoni rikka fil-ħalq.

Togħma

Krema, ħelu, tal-limon, botaniku

Aroma

Ħnież, limon, krema, juniper

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, qawwi, krema

Togħma ta’ wara

Lixx, ħelu, ċitru li jdum

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Opaku, isfar ċar, abjad krema

Konsistenza

Rikk, krema, velvet, lixx

Staġjonalità

Indulġenti, matul is-sena, ftit jsaħħan

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija dominata mill-krema tagħha, b'bilanċ qawwi ta' togħmiet ħelwin u qawwija u preżenza moderata ta' alkoħol. Mhuwiex morr, mielħi jew pikkanti.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din ix-xarba krema teħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: ġin, suq tal-limon frisk, xarba tal-ħnież u krema ħafifa.

Ġin2 ounces / 60 ml
Ġin London Dry huwa rakkomandat għall-istruttura botanika klassika tiegħu.
Suq tal-Limon Frisk0.75 ounce / 22.5 ml
Suq friskly squeezed huwa essenzjali għall-aħjar togħma.
Xarba tal-Ħnież0.75 ounce / 22.5 ml
Uża proporzjon 2:1 ta' ħnież għal ilma sħun, imħawwel sakemm jinħall u mkessaħ.
Krema Ħafifa1 ounce / 30 ml
Uża krema ħafifa (madwar 35% grassijiet tal-ħalib) għall-aħjar tekstura. Half-and-half jista' jintuża għal verżjoni eħfef.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Shaker tal-cocktail huwa essenzjali għall-emulsifikazzjoni tal-krema u t-tkessiħ tax-xarba, filwaqt li strain doppju jiżgura tekstura lixxa.

Shaker tal-cocktail għat-taħlit u t-tkessiħ tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Hawthorne strainer u strainer tal-malja fina għal strain doppju.

Istruzzjonijiet

Iċ-ċavetta għal din ix-xarba hija li taħsel sew, preferibbilment b'dry shake l-ewwel, biex toħloq tekstura lixxa u frothy qabel ma tistrain f'ħġieġ mkessaħ u garnish.

1. Kessaħ ħġieġ coupe jew cocktail fil-freezer għal mill-inqas 10 minuti.

2. Għaqqad il-ġin, suq tal-limon frisk, xarba tal-ħnież u krema ħafifa f'shaker tal-cocktail.

3. Facoltattiv iżda rakkomandat: Agħmel 'dry shake' (shaking mingħajr ice) għal 15-il sekonda biex tgħin emulsifika l-krema u toħloq fowm rikk.

4. Imla x-shaker b'ice kubiku, issiġillah, u ħawwel b'vigor għal 15-20 sekonda oħra sakemm ix-shaker ikun frosted u x-xarba tkun mkessħa sew.

5. Strain b'doppju l-cocktail (togħma permezz ta' Hawthorne strainer u strainer tal-malja fina) fil-ħġieġ coupe mkessaħ.

6. Garnish b'grating ħafif ta' muskat frisk fuq il-fowm.

Dekorazzjoni

Sprinkling sempliċi ta' muskat friskly grated fuq il-wiċċ tax-xarba iżżid kumplessità aromatika sabiħa u hija l-garnitura tradizzjonali.

Muskat friskly grated, imxerrda ħafif fuq quċċata tax-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail fih prodotti tal-ħalib (krema ħafifa), u jagħmlu mhux adattat għal dawk b'intolleranza għal-lattosju jew allerġiji għall-ħalib, u mhuwiex vegan. Madankollu, huwa veġetarjan u ħieles minn bajd, ġewż u glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din hija cocktail relattivament għolja fil-kaloriji minħabba l-krema ħafifa u xarba tal-ħnież, b'ammont moderat ta' zokkra u karboidrati.

Kaloriji

Bħala medja 280-330 kcal / 1170-1380 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 14-18 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa l-aħjar adattat bħala xarba tad-deżert jew tratt wara l-pranzu rikk. It-tekstura krema tiegħu tagħmilha nightcap sabiħ jew xarba għal ċelebrazzjoni speċjali.

Wara l-Pranzu
Deżert
Okkażjoni Speċjali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-aħjar tgawdi waħedha bħala deżert likwidu, tista' wkoll tiġi parjata ma' deżerti sempliċi, mhux ħelwin wisq bħal cookies tal-shortbread jew skutella ta' berries friski biex tikkomplementa t-togħmiet tagħha.

Cookies tal-shortbread
Pastries ħfief
Frutta tal-foresta friska
Waħda biss bħala deżert

Il-Kiss tal-Ħabiba: Klassiku tal-Prohibition Krema

Il-Kiss tal-Ħabiba huwa ġawhra mill-era tal-Prohibition li toffri togħma lussuża u krema fuq il-Bee's Knees aktar familjari. Tibbilanċja l-karattru botaniku tal-ġin mat-togħmiet ħelwin u qawwija tal-ħnież u l-limon, kollha mgħaddsa f'tekstura velvet minn krema ħafifa. Perfetta bħala xarba wara l-pranzu jew tratt deċadenti, il-Kiss tal-Ħabiba hija cocktail klassiku, sofistikat u sodisfaċenti.