Пиће Пољубац Пчеле
Пољубац Пчеле је диван и декадентан обрт класичног Пића Пчеле. Додавањем густе павлаке, коктел се трансформише из оштрог, освежавајућег киселог пића у глатку, десертну либацију. Ботанички елементи џина су ублажени павлаком, док мед и лимун пружају савршену равнотежу сладости и киселости. То је богато, баршунасто пиће које делује и класично и раскошно.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Пољубац Пчеле се класификује као класичан коктел из ере Прохибиције. Због своје богате и кремасте природе, спада и у категорију десертног пића, често се служи након оброка.
Posluživanje
Сервира се "уп" (без леда) у охлађеној чаши за купе, Пољубац Пчеле је умерено јако пиће са богатом, кремастом текстуром.
Veličina porcije
Приближно 4.5 oz / 135 ml
Sadržaj alkohola
~16-19% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Постао је популаран током ере Прохибиције у Сједињеним Државама, Пољубац Пчеле, као и његов рођак Пиће Пчеле, користио је јаке укусе попут меда и лимуна да прикрије јак укус џина прављеног у кући. Додатак павлаке обезбедио је луксузан текстуру, што га је учинило популарним пићем после вечере или десертом у спеакеасијима.
Poreklo
Сједињене Државе, Ера Прохибиције (1920-их).
Пиће Пољубац Пчеле
Пиће је конзистентно познато као Пољубац Пчеле, без уобичајених алтернативних назива или превода.
Originalni naziv
Bee's Kiss
Pregled karakteristika
Овај коктел има баршунасту, кремасту текстуру и бледо жуту боју, са уравнотеженим профилом укуса слатког меда, киселог лимуна и богате текстуре у устима.
Ukus
Кремаст, меден, лимунов, ботанички
Aroma
Мед, лимун, павлака, клека
Ravnoteža ukusa
Слаткаст, кисео, кремаст
Naknadni ukus
Глатка, слатка, дуготрајна цитрусна
Penušavost
Нема
Izgled boje
Непропадан, бледо жута, кремасто бела
Tekstura
Богата, кремаста, баршунаста, глатка
Sezonalnost
Раскошна, током целе године, благо загревајућа
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је доминиран његовом кремастошћу, са јаком равнотежом слатких и киселих нота и умереним присуством алкохола. Није горак, слано или зачињено.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом кремастом коктели су потребна четири главна састојка: џин, свеже цеђен сок од лимуна, медени сируп и густа павлака.
- Џин2 унце / 60 mlПрепоручује се Лондонски суви џин због своје класичне ботаничке структуре.
- Свеже Цеђено Сок од Лимуна0.75 унце / 22.5 mlСвеже цеђен сок је суштински за најбољи укус.
- Медени Сируп0.75 унце / 22.5 mlКористите однос меда и топле воде 2:1, мешајте док се не раствори и охлади.
- Густа Павлака1 унца / 30 mlКористите густу павлаку (око 35% млечне масти) за најбољу текстуру. Половина и пола може да се замени за лакшу верзију.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Шејкер за коктеле је суштински за емулгирање павлаке и хлађење пића, док двоструко цеђење обезбеђује свиленкасту глатку текстуру.
- Шејкер за коктеле за мешање и хлађење састојака.
- Мерица или алат за мерење за прецизне пропорције.
- Хавторн цедиљка и фина мрежаста цедиљка за двоструко цеђење.
Uputstvo
Кључ овог пића је добро мућење, по могућности са сувим трешењем прво, како би се створила глатка, пенушаста текстура пре цеђења у охлађену чашу и украшавања.
1. Охладите чашу за купе или коктел у замрзивачу најмање 10 минута.
2. Комбинујте џин, свеже цеђен сок од лимуна, медени сируп и густу павлаку у шејкер за коктеле.
3. Опционално, али препоручљиво: Изведите 'суво трешење' (трешење без леда) током 15 секунди да бисте помогли емулгирању павлаке и створили богатију пену.
4. Напуните шејкер коцкама леда, затворите га и енергично мутите још 15-20 секунди док шејкер не постане мраз и пиће се добро охлади.
5. Двоструко процедите коктел (сипајући кроз Хавторн цедиљку и фину мрежасту цедиљку) у охлађену чашу за купе.
6. Украсите лаганим рендањем свежег мускатног орашчића преко пене.
Dekoracija
Једноставно посути свеже рендани мускатни орашчић преко површине пића додаје дивну ароматичну сложеност и традиционални је украс.
- Свеже рендани мускатни орашчић, лагано посут преко врха пића.
Informacije o ishrani
Овај коктел садржи млечне производе (густу павлаку), што га чини неприкладним за оне који имају нетолеранцију на лактозу или алергије на млеко, и није вегански. Међутим, је вегетаријански и без јаја, орашастих плодова и глутена.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✕ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је релативно висококалорични коктел због густе павлаке и меденог сирупа, са умереном количином шећера и угљених хидрата.
Kalorije
Просечно 280-330 kcal / 1170-1380 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 15-20 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 14-18 g
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је најбоље служити као десертно пиће или богат третман после ручка. Његова кремаста текстура га чини дивним ноћним пићем или пићем за посебну прославу.
- После ручка
- Десерт
- Специјална Прилика
Predlozi za uparivanje
Најбоље се ужива само као течни десерт, такође се може комбиновати са једноставним, не преслатким десертима попут краткопрасних колачића или чиније свежих бобица како би се употпунили његови укуси.
- Краткопрасне колачићи
- Лагани колачи
- Свеже бобице
- Само као десерт
Пољубац Пчеле: Кремасти Класик из Ере Прохибиције
Пољубац Пчеле је драгуљ из ере Прохибиције који нуди луксузан, кремасти приступ познатијем Пићу Пчеле. Уравнотежује ботанички карактер џина са слатким и киселим нотама меда и лимуна, све умотано у баршунасту текстуру густе павлаке. Савршен као пиће после вечере или декадентна посластица, Пољубац Пчеле је глатки, софистициран и задовољавајући класични коктел.
Слични Коктели
Bee's Knees
Оригинална верзија овог пића, направљена без густе павлаке, што резултира оштрим и освежавајућим киселим пићем.
Alexander
Породица кремастих коктели, типично направљених са џином или брендијем, кремом де какао и павлаком. Слатко је и више чоколадно.
White Lady
Такође кисели џин, али користи Коантро за сладост уместо меда, и често укључује беланце за текстуру уместо павлаке.
Možda će vam se dopasti i
Gin Old Fashioned
Sofisticirana i aromatična varijacija na suštinski klasik, zamenom viskija džinom za stvaranje botaničkog pića usmerenog na alkohol.
Flor de Jalisco
Живахан, горко-сладак и цитрусан коктел од текиле са Аперолом и ликером од грејпфрута.
Piña Colada
Слатки и кремасти блендирани тропски коктел направљен од рума, сока ананаса и кокосовог крема.
Scorpion Bowl
Велики, дељиви тики панч направљен од рума, брендija, воћних сокова и оргеата, познато сервиран у декоративној посуди са дугим сламама.
Da li ste već probali ove?
Mary Rose Koktel
Глатки и елегантни кокел који спаја шкотски виски са биљним и винским нотама Dubonnet Rouge.
Holland House Koktel
Крцкав, ароматичан коктел из периода пре забране који садржи џеневер или џин, уравнотежен сувим вермутом, мараскино ликером и свежим лимуновим соком.
Tamarind Viški Kiseli
Софистицирана и освежавајућа варијација класичног вишког киселог пића, обогаћена егзотичним слатко-киселим укусом тамаринда.
The Bird is the Word
Комплексна, горко-слатка и тропска варијација класичног коктела Jungle Bird, са црним румом и амаром.