Bee's Knees
Is cóctail úr, geal, agus cothrom é an Bee's Knees ón ré Prohibition Meiriceánach. Tá sé aisteach ag comhcheangal nótaí luibheanna gin le géarú sú lemon úr agus milis bhláth miel. Is crógadh é an deoch trí chomhábhar simplí seo ar an smaoineamh go coinníonn recipes clasaiceacha go deo mar gheall ar a chomhtháthú foirfe na blasanna. Is gin sour sofisticáideach é atá éasca a dhéanamh agus taitneamhach a ithe.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Bee's Knees rangaithe mar cóctail clasaiceach. Tá sé faoi seach in "teaghlach sour" na ndeochanna, a bhfuil spiorad bunúsach, eilimint sour (sú juice lemon), agus eilimint milis (síp miel) ina gcomhpháirt.
Riar
Seirbhísigh an cóctail seo fuaraithe, díreach i gcupa gloine ro-fhuaraithe le haghaidh láithreoireachta elegant. Is deoch láidir é, de ghnáth timthriall 3-4 oz i mhéid.
Méid riartha
Timthriall 90-120 ml / 3-4 oz
Cion alcóil
Timthriall 20-25% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Cruthaíodh an Bee's Knees le linn Prohibition sna 1920í. Is téarma slanga coitianta ón ré é an t-ainm, a chiallaíonn "an ceart". Creideann sé go nde cuireadh an miel agus an lemon ní hamháin le haghaidh blas, ach chun blas crua an gin "bathtub" illicite, ar a bhíodh sé choitianta ag an am, a cheilt. Is minic a thugtar an cruthú ar an gcóctail seo do Frank Meier, bar tender ag an Ritz i bPáras.
Bunús
Stáit Aontaithe, Ré Prohibition (timthriall na 1920í).
Bee's Knees
Tá an deoch seo ar a dturgnaimh mar Bee's Knees, téarma slanga ón ré Prohibition a chiallaíonn "an ceart" nó "den scoth". Tá sé tagartha uaireanta go ginearálta mar cocktail gin agus miel, ag cur béime ar a chomhábhair bhunúsacha. Mar sin féin, is é an t-ainm bunaidh an ceann is coitinn go mór.
Bunainm
Bee's Knees
Ainm eile
Gin agus Cocktail Miel
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann an cóctail seo comhtháthú álainn de mhilis agus sour, le nótaí miel bláthanna agus gin luibheanna. Tá sé smooth, dath órga éadrom, agus críoch úr crisp foirfe le haghaidh na séasúir níos teo.
Blas
Milis, Sour, Citris, Bláthanna, Luibheanna, Miel
Cumhra
Lemon, Juniper, Bláthanna, Miel
Cothromaíocht bhlasta
Milis, Sour
Iarbhlas
Glan, milis fada, Luibheanna
Súilíneacht
Níor
Cuma datha
Buí éadrom, Mealltach, Órga
Uigeacht
Smooth, Síoda, Crisp
Séasúracht
Úr, Earraigh, Samhraidh
Déine blais agus eispéireas
Tá an deoch seo go príomha sour le milis comhtháite ón miel agus láithreacht alcóil mheánach. Níl sé salannach, spíosrach, creamy, nó carbonated, ag tairiscint próifíl blas díreach agus dian.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Beidh tú ag teastáil trí chomhábhar simplí: gin mar an spiorad bunúsach, sú lemon úr-squeezed le haghaidh sourness, agus síop miel homemade le haghaidh milis. Tá tionchar díreach ar an blas deireadhach ar cháilíocht gach comhábhar.
- Gin60 ml / 2 ozTá Gin London Dry clasaiceach, ach oireann gin níos bláthanna nó luibheanna freisin go hálainn.
- Sú Lemon Úr22.5 ml / 0.75 ozCaithfidh sé a bheith úr-squeezed le haghaidh an blas is fearr.
- Síp Miel22.5 ml / 0.75 ozLe déanamh, measc 2 chuid miel le 1 chuid uisce te go dtí go ndíscaoileann sé. Fág sé fuar roimh úsáid.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Is iad na huirlisí riachtanacha cóctail shaker chun an deoch a mheascadh agus a fhuarú, agus scagairín chun pours smooth a chinntiú. Tá jigger molta le haghaidh tomhas comhábhar cruinn.
- Cóctail shaker le haghaidh fuaraithe agus meascadh
- Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn
- Scagairín fine-mesh le haghaidh áit smooth
- Juicer citris le haghaidh sú lemon úr
Treoracha
Tá an próiseas ag baint úsáide as gin, sú lemon, agus síop miel a chroith le ice, ansin an meascán a straighnigh dhúbailte isteach i gcupa coupe fuaraithe. Is é an teagmhas deireadhach garnaíocht aromatic twist lemon.
1. Mura bhfuil síop miel agat, déan é trí dhá chuid miel a mheascadh le cuid amháin uisce te i mbabhla beag nó jar. Measc go dtí go ndíscaoileann an miel go hiomlán, ansin lig dó fuarú go hiomlán.
2. Fuarú cupa do coupe trí ice agus uisce a líonadh ann nó trí chur san reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.
3. Cuir an gin, sú lemon úr, agus síop miel i gcóctail shaker.
4. Líon an shaker le ice cubed, séala go docht, agus croith go bríomhar ar feadh thart ar 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil an taobh amuigh fuaraithe go maith.
5. Bain an ice as cupa coupe fuaraithe.
6. Straighnigh ábhar an shaker isteach sa cupa coupe fuaraithe ag baint úsáide as strainer cóctail caighdeánach agus strainer fine-mesh chun aon chips beaga ice a thagairt.
7. Déan twist lemon. Baintear na holaí ón peel thar dromchla an deoch trí squeeze, ansin cuir isteach sa glas nó cuir ar an rim.
8. Seirbhísigh láithreach agus taitneamh a bhaint as.
Maisiú
Is twist lemon simplí an garnish clasaiceach. Tá aroma citris iontach curtha ag baint úsáide as na holaí ón peel thar an glas roimh garnaíocht.
- Twist lemon nó peel, a bhaineann le blas ar an deoch agus a chur isteach nó a chur ar an rim
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo saor ó caffeine, dairy, uibheacha, sóí, cnideamhacha, agus glútan go nádúrtha. Mar sin féin, ní mheastar é vegan mar gheall ar úsáid an mhil.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá comhtháthú meánach calraí ag an gcóctail seo, go príomha ón alcól agus an síop miel. Tá an t-ábhar siúcair suntasach mar gheall ar an miel, ag cur an chuid is mó de na carbohydrates.
Calraí
Timthriall 190-220 kcal / 795-920 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Timthriall 12-15 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Timthriall 11-14 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail geal agus úr seo foirfe do uair cóctail sofisticáideach nó mar aperitif ro-dhinnear. Tá a nótaí bláthanna agus citris oiriúnach go sonrach do chomhthionóil earraigh agus samhraidh, páirtí gairdín, nó aon imeacht sóisialta elegant.
- Uair Cóctail
- Comhthionóil Earraigh agus Samhraidh
- Deoch Ro-Dinnear
- Páirtí Gairdín
Moltaí péireála
Feictear an Bee's Knees go maith le bia éadrom agus savory a comhlánann a nótaí citris agus milis. Breithnigh appetizers cosúil le cáis geabhrach, cnideamhacha spíosracha, nó salads éadroma. Oireann sé freisin le dishes sicín gríolta nó éisc simplí.
- Cáis geabhrach agus crackers
- Salads éadroma le vinaigrette
- Cnideamhacha spíosracha
- Cicin gríolta nó éisc
Bee's Knees: Blas Síoraí na 1920í Roaring
Is cóctail quintessential ón ré Prohibition é an Bee's Knees a bhíonn coitianta go leanúnach mar gheall ar a simplicity delightful agus a próifíl blas cothrom. Ball de theaghlach sour, comhcheanglaíonn sé go elegant castacht luibheanna gin le géarú díreach lemon agus milis bhláth miel. Is deoch úr agus sofisticáideach é atá éasca a ullmhú ach tairgeann taithí blas saibhir. Is clasaic shíoraí é foirfe le haghaidh aon ócáid a éileann cóctail geal, crafted go maith.
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Margarita Fizz
Twist úr agus bubbly ar an Margarita clasaiceach, éadroite le sóda club agus feiceáil foama síoda, frothy.
Bahama Mama
Cóctail trópaiceach fhruthúil, bunaithe ar róm, a chuireann i gcuimhne laethanta saoire na gCarib.
Mary Pickford
Cóctail trópaí clasaiceach ón ré Prohibition a chomhthéiteann go beacht an milte de pineapple agus grenadine le rum bán agus beagán leacht Maraschino.
Elderflower Gimlet
Athrú bláthanna, milis, agus tart ar an Gimlet clasaic, a bhuíochas leis na nótaí fíneacha de liqueur elderflower.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Fernet Flip
Cóctail saibhir, creamy, agus ionadh é a mhaolaíonn an bhrísteacht dhian de Fernet-Branca le texture velvety uibhe iomlán agus beagán milte.
Oaxacan Dead
Cóctail tiki smoky agus casta a chuireann mezcal in ionad an rum le haghaidh twist uathúil ar an Zombie clasaiceach.
Samurai Sword
Cóctail gin agus sake crisp, úr, agus beagán casta le nótaí geal cúcamar agus limse.
Havana Special
Cóctail Cúba clasaiceach a cheanglaíonn go foirfe róm éadrom le milteacht thrópaiceach an ananas agus suim bheag leacht maraschino nutty.