Beergarita
La Beergarita combina de manera creativa el perfil familiar i picant d'una Margarita amb el caràcter cruixent i maltós d'una cervesa lleugera. És una beguda llarga i refrescant perfecta per a temps càlid, festes i reunions casuals. L'addició de cervesa afegeix una carbonatació i complexitat agradables, fent-la una alternativa més lleugera i més fàcil de beure que la seva contrapart clàssica. Aquesta combinació es tracta de plaers senzills i un ambient relaxat.
Preparació
Temps de preparació: 4 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
La Beergarita es classifica com un còctel modern, una variació creativa i divertida de la Margarita clàssica. No és un clàssic històric, però ha guanyat popularitat en ambients casuals. Pertany a la categoria de begudes llargues o còctels de cervesa.
Servei
Servida freda en un got gran amb vora salada com un got de pinta, aquesta és una beguda llarga substancial amb un contingut d'alcohol moderat.
Mida de la ració
Aproximadament 350-450 ml / 12-15 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 8-12% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Freda
Tipus de copa
Got de pinta o Schooner
Preparació de la copa
Vora salada
Història
L'origen exacte de la Beergarita és incert, com és comú amb moltes begudes populars de festa. Probablement va sorgir als Estats Units o Mèxic com una manera lúdica i pràctica de combinar dues begudes estimades. La seva creació probablement va ser impulsada per bartenders o entusiastes de casa que buscaven una beguda llarga nova i refrescant per a festes d'estiu i barbacoes. És més una recepta popular moderna que una beguda amb un únic inventor acreditat.
Origen
Estats Units / Mèxic, probablement sorgint a finals del segle XX o principis del segle XXI.
Beergarita
Aquesta beguda és àmpliament coneguda com a Beergarita, un portmanteau directe de "cervesa" i "Margarita". També es diu Lagerita, fent referència a l'ús comú de cervesa de tipus lager a la recepta. El nom Beer Margarita també s'utilitza per claredat.
Nom original
Beergarita
Noms alternatius
- Lagerita
- Beer Margarita
Visió general de les característiques
Aquesta beguda presenta un perfil de sabor cítric i maltós amb una textura refrescant i escumosa. La seva aparença pàl·lida daurada i ennuvolada i el seu postgust cruixent la converteixen en un refresc perfecte per a l'estiu.
Sabor
Cítric, Agave, Maltós, Lleugerament dolç, Picant
Aroma
Llima, Lúpols, Tequila, Malta
Equilibri del gust
Àcid, Dolç
Regust
Neteja, Cruixent, Refrescant
Efervescència
Carbonatat, Escumós
Aparença del color
Groc pàl·lid, Ennuvolat, Daura clar
Textura
Lleuger, Escumós, Prim
Temporalitat
Refrescant, Estiuenc
Intensitat del sabor i experiència
La Beergarita està dominada per un sabor brillant i àcid de llima, equilibrat per una dolçor suau i una notable escuma de la cervesa. La seva presència d'alcohol és lleu.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs tequila, suc de llima fresca, nèctar d'agave i una cervesa mexicana lager freda. La sal gruixuda per a la vora és una addició clàssica, però opcional.
- Tequila Blanco45 ml / 1.5 ozEs recomana un tequila 100% agave.
- Suc de llima fresca30 ml / 1 ozÉs essencial que sigui acabat d'esprémer per obtenir el millor sabor.
- Nèctar d'agave15 ml / 0.5 ozEs pot substituir per sirope simple o triple sec, ajustar al gust.
- Cervesa mexicana Lager180 ml / 6 oz, o per omplirHa d'estar ben freda. Marques com Corona, Modelo o Tecate funcionen bé.
- Sal gruixudaPer folrar el vidre(opcional)
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
Es necessita un conjunt estàndard de coctelera que inclogui un jigger i un colador per preparar la base de la margarita abans d'afegir-hi cervesa.
- Coctelera per barrejar la base de la margarita
- Jigger per mesurar els ingredients
- Colador per abocar la barreja agitada
- Espremedor de cítrics per suc de llima fresca
Instruccions
Per fer una Beergarita, simplement agita una base estàndard de margarita de tequila, llima i agave, cola-la sobre gel i després afegeix-hi cervesa lager freda.
1. Prepara el vidre. Fes rodar un tros de llima per la vora exterior d'un got de pinta i submergeix-lo en sal gruixuda.
2. Omple el vidre preparat amb gel.
3. En una coctelera plena de gel, afegeix el tequila, el suc de llima fresca i el nèctar d'agave.
4. Agita bé durant uns 10-15 segons fins que l'exterior de la coctelera estigui gelat.
5. Cola la barreja de la coctelera al got de pinta ple de gel.
6. Afegeix lentament la cervesa mexicana lager freda a la beguda.
7. Guarneix amb un tros de llima a la vora del vidre i serveix immediatament.
Decoració
Un simple tros de llima col·locat a la vora del vidre és el guarniment perfecte, que complementa els sabors cítrics de la beguda.
- Tros de llima, col·locat a la vora del vidre
Informació dietètica
Aquesta beguda és generalment apta per a vegans i lliure de comuns al·lergèns com ara làctics, ous i fruits secs, però no és sense gluten a causa de la cervesa.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
La Beergarita té un contingut calòric moderat, amb la majoria de les seves calories i carbohidrats procedents de la cervesa i el nèctar d'agave.
Calories
Una mitjana de 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 20-25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 15-20 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta és una beguda ideal per a esdeveniments socials i casuals com festes d'estiu, barbacoes i celebracions de dia de partit. La seva naturalesa refrescant la fa perfecta per a reunions a l'aire lliure i temps càlid. És un plaer per a la multitud que és fàcil de preparar en grans quantitats.
- Festa d'estiu
- Barbacoa
- Reunió informal
- Dia de partit
Suggeriments de maridatge
La Beergarita marida excel·lentment amb la cuina mexicana i tex-mex com ara tacos, nachos i quesadillas. La seva qualitat refrescant també talla la riquesa de les carns a la graella i complementa els aliments picants. És un fantàstic acompanyament per a snacks salats i saborosos.
- Tacos
- Nachos i guacamole
- Pollastre o peix a la graella
- Snacks picants
La Beergarita: Una festa refrescant en un vidre
La Beergarita és un testimoni de la mixologia divertida i senzilla, que combina el cor picant d'una Margarita amb l'escuma refrescant d'una cervesa freda. És un còctel sense pretensions i fàcil de beure que no sacrifica el sabor, oferint un equilibri perfecte de notes dolces, àcides i maltoses. Ideal per a reunions socials, és un plaer garantit per a la multitud que és tant familiar com emocionantment diferent. Fer-ne un és senzill, només cal una ràpida agitació i un abocament suau per crear l'últim apaga-set d'estiu.
També et pot agradar
Skinny Bitch
Un còctel cruixent, net i amb poques calories fet amb vodka, aigua amb gas i una llesca de llima fresca.
Irish Mule
Un còctel highball refrescant i picant que intercanvia la vodka tradicional d'un Moscow Mule per un whisky irlandès suau.
Elderflower Spritz
Un còctel lleuger, floral i efervescent, fet amb licor de flor de saüc, prosecco i aigua amb gas, perfecte per gaudir-lo amb temps càlid.
Siesta
Un cocktail clàssic modern vibrant i refrescant que equilibra el tequila amb les notes agredolces de Campari i cítrics frescos.
Ja els has provat?
Creole Cocktail
Un còctel de whisky de sègol ric i herbal amb notes de marrasquino, Benedictine i amargs.
Delmonico Cocktail
Un còctel sofisticat i històric que barreja ginebra i conyac amb vermut dolç i amargs per a un gust complex i amb molt d'esperit.
Galliano Hotshot
Un shot càlid de tres capes que combina el dolç licor Galliano, cafè calent i una capa de nata freda.
Naked in a Hottub
Un còctel fumat, agredolç i herbal amb una nota salada única de bitters de fonoll.