Beergarita
Beergarita kūrybiškai sujungia pažįstamą Margaritos pikantišką skonį su gaiviu, salykliniu lengvojo alaus charakteriu. Tai ilgas, gaivus gėrimas, puikiai tinkantis šiltu oru, vakarėliams ir neformaliems susibūrimams. Alaus pridėjimas suteikia malonią karbonizaciją ir sudėtingumą, todėl tai yra lengvesnė, labiau „sessionable“ alternatyva klasikinei versijai. Šis gėrimas skirtas paprastiems malonumams ir laisvai atmosferai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 4 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Beergarita yra klasifikuojama kaip modernus kokteilis, kūrybinga ir linksma klasikinės Margaritos variacija. Tai nėra istorinė klasika, tačiau ji išpopuliarėjo neformaliose aplinkose. Ji patenka į ilgųjų gėrimų arba alaus kokteilių kategoriją.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas didelėje, sūriu apibrėžtu krašteliu stiklinėje, pavyzdžiui, pinto stiklinėje. Tai sotus, ilgas gėrimas su vidutiniu alkoholio kiekiu.
Porcijos dydis
Apie 350-450 ml / 12-15 oz
Alkoholio kiekis
Apie 8-12% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Pinto stiklinė arba Schooner
Taurės paruošimas
Sūrus kraštelis
Atsiradimo istorija
Tiksli Beergaritos kilmė yra neaiški, kaip ir daugelio populiarių vakarėlių gėrimų atveju. Tikėtina, kad jis atsirado JAV arba Meksikoje kaip žaismingas ir praktiškas būdas sujungti du mėgstamus gėrimus. Jo sukūrimą tikriausiai paskatino barmenai arba namų entuziastai, ieškantys naujo, gaivaus ilgo gėrimo vasaros vakarėliams ir kepsninėms. Tai labiau modernus liaudies receptas nei gėrimas, turintis vieną nurodytą išradėją.
Kilmė
Jungtinės Valstijos / Meksika, tikriausiai atsiradęs XX a. pabaigoje arba XXI a. pradžioje.
Beergarita
Šis gėrimas plačiai žinomas kaip Beergarita, paprastas žodžių "beer" (alus) ir "Margarita" junginys. Jis taip pat vadinamas Lagerita, nurodant įprastą lager tipo alaus naudojimą recepte. Pavadinimas "Alaus Margarita" taip pat naudojamas aiškumo dėlei.
Originalus pavadinimas
Beergarita
Alternatyvūs pavadinimai
- Lagerita
- Alaus Margarita
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi citrusiniu ir salykliniu skoniu su gaivia, burbuliuojančia tekstūra. Blyškiai auksinė, drumzlina išvaizda ir gaivus poskonis daro jį puikiu vasaros gėrimu.
Skonis
Citrusinis, agavos, salyklinis, šiek tiek saldus, aštrus (rūgštus)
Aromatas
Laimas, apyniai, tekila, salyklas
Skonio balansas
Rūgštus, saldus
Poskonis
Švarus, gaivus, atšviežinantis
Gazuotumas
Gazuotas, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Blyškiai geltona, drumzlina, šviesiai auksinė
Tekstūra
Lengva, burbuliuojanti, plona
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Beergaritoje dominuoja ryškus rūgštus ir vaisinis laimo skonis, subalansuotas švelnaus saldumo ir ryškaus burbuliavimo iš alaus. Alkoholio pojūtis yra švelnus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės tekilos, šviežių laimo sulčių, agavos nektaro ir atšaldyto meksikietiško lager alaus. Stambi druska stiklinės kraštui apiberti yra klasikinis, bet neprivalomas, priedas.
- Tequila Blanco45 ml / 1.5 ozRekomenduojama 100% agavos tekila.
- Šviežios laimo sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos yra būtinos geriausiam skoniui.
- Agavos nektaras15 ml / 0.5 ozGali būti pakeistas paprastuoju sirupu arba triple sec likeriu, koreguokite pagal skonį.
- Meksikietiškas lager alus180 ml / 6 oz, arba papildymuiTuri būti gerai atšaldytas. Prekiniai ženklai kaip Corona, Modelo ar Tecate tinka puikiai.
- Stambi druskaStiklinės kraštui apiberti(pasirinktinai)
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Standartinis kokteilių plaktuvo rinkinys, įskaitant džigerį ir sietelį, reikalingas Margaritos pagrindui paruošti prieš papildant alumi.
- Kokteilių plaktuvas Margaritos pagrindui sumaišyti
- Džigeris ingredientams matuoti
- Sietelis plaktam mišiniui perkošti
- Citrusinių vaisių sulčiaspaudė šviežioms laimo sultims
Paruošimas
Norėdami paruošti Beergaritą, tiesiog suplakite standartinį Margaritos pagrindą iš tekilos, laimo ir agavos, perkoškite jį ant ledo, o tada papildykite šaltu lager alumi.
1. Paruoškite stiklinę. Laimo skiltele apibrėžkite pinto stiklinės išorinį kraštą ir pamerkite jį į stambią druską.
2. Užpildykite paruoštą stiklinę ledu.
3. Į kokteilių plaktuvą su ledu supilkite tekilą, šviežias laimo sultis ir agavos nektarą.
4. Gerai suplakite apie 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta.
5. Perkoškite mišinį iš plaktuvo į ledu pripildytą pinto stiklinę.
6. Lėtai papildykite gėrimą atšaldytu meksikietišku lager alumi.
7. Papuoškite laimo skiltele ant stiklinės krašto ir patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprasta laimo skiltelė ant stiklinės krašto yra puikus garnyras, papildantis gėrimo citrusinius skonius.
- Laimo skiltelė, uždėta ant stiklinės krašto
Dietinė informacija
Šis gėrimas paprastai tinka veganams ir neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai ir riešutai, tačiau jis nėra be glitimo dėl alaus.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Beergarita yra vidutiniškai kaloringa, o didžioji dalis kalorijų ir angliavandenių gaunama iš alaus ir agavos nektaro.
Kalorijos
Vidutiniškai 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Tai idealus gėrimas neformaliems, socialiniams renginiams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, kepsninės ir žaidimų dienos šventės. Dėl savo gaivaus pobūdžio jis puikiai tinka susibūrimams lauke ir šiltu oru. Tai minios mėgstamas gėrimas, kurį lengva paruošti didelėmis porcijomis.
- Vasaros vakarėlis
- Kepsninė
- Neformalus susibūrimas
- Žaidimų diena
Rekomenduojami deriniai
Beergarita puikiai dera su meksikietiškais ir Tex-Mex patiekalais, tokiais kaip tacos, nachos ir kesadilijos. Jos gaivi savybė taip pat perrėžia keptos mėsos sodrumą ir papildo aštrius patiekalus. Tai fantastiškas palydovas sūriems ir pikantiškiems užkandžiams.
- Tacos
- Nachos ir gvakamolė
- Kepta vištiena arba žuvis
- Aštrūs užkandžiai
Beergarita: gaivi fiestą stiklinėje
Beergarita yra smagios ir paprastos miksologijos įrodymas, sumaišant Margaritos aštrų skonį su gaiviu šalto alaus burbuliavimu. Tai nepretenzingas, lengvai geriamas kokteilis, neprarandantis skonio, siūlantis puikią saldumo, rūgštumo ir salyklinių natų pusiausvyrą. Idealiai tinka socialiniams susibūrimams, tai garantuotai minios mėgstamas gėrimas, kuris yra ir pažįstamas, ir jaudinančiai kitoks. Paruošti jį paprasta, tereikia greito suplakimo ir švelnaus supylimo, kad sukurtumėte geriausią vasaros troškulį malšinantį gėrimą.
Jums taip pat gali patikti
Londono mulas
Gaivus ir aštrus britiškas klasikinio „Moscow Mule“ variantas, kuriame vietoj degtinės naudojamas džinas.
Prancūziška blondinė
Gaivus ir elegantiškas džino kokteilis, kurio sudėtyje yra greipfrutų sulčių, Lillet Blanc ir šeivamedžio likerio.
Tobulas Martinis
Subalansuota ir rafinuota klasikinio Martinio versija, kurioje naudojamos lygios dalys saldaus ir sauso vermuto, suteikiančios sudėtingą, pusiau saldų skonio profilį.
Dygliuotojo Gino Collinsas
Gaivus ir vaisiškas ilgas gėrimas, kuriame tradicinis džinas pakeičiamas dygliuotojo gino likeriu klasikinėje Collins formulėje.
Ar jau išbandėte šiuos?
Kardamaro Rūgštusis
Elegantiškas ir sudėtingas rūgštusis kokteilis, gaminamas su vyno pagrindu pagamintu amaro Kardamaro, subalansuotu šviežia citrina ir šilkine tekstūra.
St. Croix Fix
Ryškus ir gaivus romo "sour" kokteilis, balansuojantis brandintą romą su tropiniu ananasų saldumu ir aštria šviežių laimų rūgštele.
Hakamo kokteilis
Retas ir intriguojantis klasikinis „sour“ kokteilis su džinu ir unikaliu, savitu švediško punšo prieskoniu.
Misijonieriaus žlugimas
Gaivus, mėtų skonio ir vaisinis trintas tiki kokteilis, gaminamas su šviesiuoju romu, persikais ir ananasais.