Alusgarita
Alusgarita radoši apvieno pazīstamo Margaritas skābeno profilu ar gaišā alus kraukšķīgo iesala raksturu. Tas ir garš, atspirdzinošs dzēriens, kas ideāli piemērots siltam laikam, ballītēm un neformālām sanāksmēm. Alus pievienošana piešķir patīkamu gāzējumu un sarežģītību, padarot to par vieglāku un ilgāk baudāmu alternatīvu tā klasiskajam līdziniekam. Šis dzēriens ir par vienkāršām baudām un nepiespiestu atmosfēru.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Alusgarita tiek klasificēta kā mūsdienu kokteilis, kas ir radoša un jautra klasiskās Margaritas variācija. Tas nav vēsturiski klasisks kokteilis, bet ir ieguvis popularitāti neformālā vidē. To pieskaita "long drink" jeb garo dzērienu vai alus kokteiļu kategorijai.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu lielā glāzē ar sāls maliņu, piemēram, pintes glāzē. Tas ir apjomīgs garais dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 350-450 ml / 12-15 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 8-12% alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Pintes glāze vai "Schooner" tipa alus kauss
Glāzes apstrāde
Sāls maliņa
Priekšvēsture
Precīza Alusgaritas izcelsme ir neskaidra, kā tas bieži gadās ar daudziem populāriem ballīšu dzērieniem. Visticamāk, tas radās Amerikas Savienotajās Valstīs vai Meksikā kā rotaļīgs un praktisks veids, kā apvienot divus iemīļotus dzērienus. Tā radīšanu, iespējams, veicināja bārmeņi vai entuziasti mājās, meklējot jaunu, atsvaidzinošu garo dzērienu vasaras ballītēm un grila pasākumiem. Tā drīzāk ir mūsdienu tautas recepte, nevis dzēriens ar vienu konkrētu autoru.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis / Meksika, visticamāk, radies 20. gadsimta beigās vai 21. gadsimta sākumā.
Alusgarita
Šis dzēriens ir plaši pazīstams kā Alusgarita (Beergarita), kas ir tiešs vārdu "alus" (beer) un "Margarita" salikums. To sauc arī par Lagerita, atsaucoties uz biežo lāgera tipa alus izmantošanu receptē. Skaidrības labad tiek lietots arī nosaukums Alus Margarita (Beer Margarita).
Oriģinālnosaukums
Beergarita
Alternatīvi nosaukumi
- Lagerita
- Alus Margarita
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir citrusu un iesala garšas profils ar atsvaidzinošu, dzirkstošu tekstūru. Tā bāli zeltainais, duļķainais izskats un kraukšķīgā pēcgarša padara to par perfektu vasaras veldzētāju.
Garša
Citrusu, Agaves, Iesalains, Viegli salds, Skābens
Aromāts
Laims, Apiņi, Tekila, Iesals
Garšas līdzsvars
Skābs, Salds
Pēcgarša
Tīra, Kraukšķīga, Atsvaidzinoša
Gāzējums
Gāzēts, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, Duļķains, Gaiši zeltains
Tekstūra
Viegla, Dzirkstoša, Šķidra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Alusgaritā dominē spilgta, skāba un augļaina laima garša, ko līdzsvaro maigs saldums un izteikts gāzējums no alus. Alkohola klātbūtne ir maiga.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Būs nepieciešama tekila, svaiga laima sula, agaves nektārs un atdzesēts meksikāņu lāgeris. Rupjais sāls glāzes maliņai ir klasisks, bet neobligāts papildinājums.
- Tequila Blanco45 ml / 1.5 uncesIeteicama 100% agaves tekila.
- Svaiga laima sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta sula ir būtiska labākajai garšai.
- Agaves nektārs15 ml / 0.5 uncesVar aizstāt ar cukura sīrupu vai Triple Sec, pielāgojot daudzumu pēc garšas.
- Meksikāņu lāgera alus180 ml / 6 unces, vai līdz glāzes augšaiJābūt labi atdzesētam. Labi der tādi zīmoli kā Corona, Modelo vai Tecate.
- Rupjais sālsGlāzes maliņai(pēc izvēles)
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu margaritas pamatni pirms alus pievienošanas, nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku un sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris margaritas pamatnes sajaukšanai
- Mērtrauks (džigeris) sastāvdaļu mērīšanai
- Sietiņš sakratītā maisījuma noliešanai
- Citrusaugļu spiede svaigai laima sulai
Instrukcijas
Lai pagatavotu Alusgaritu, vienkārši sakratiet standarta margaritas pamatni no tekilas, laima un agaves, nokāsiet to uz ledus un pēc tam papildiniet ar aukstu lāgera alu.
1. Sagatavojiet glāzi. Ar laima šķēlīti pārbrauciet pāri pintes glāzes ārējai malai un iemērciet to rupjajā sālī.
2. Piepildiet sagatavoto glāzi ar ledu.
3. Ar ledu piepildītā kokteiļu šeikerī pievienojiet tekilu, svaigu laima sulu un agaves nektāru.
4. Kārtīgi kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Nokāsiet maisījumu no šeikera ar ledu piepildītajā pintes glāzē.
6. Lēnām papildiniet dzērienu ar atdzesētu meksikāņu lāgera alu.
7. Dekorējiet ar laima šķēlīti uz glāzes malas un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša laima šķēlīte uz glāzes malas ir ideāls rotājums, kas papildina dzēriena citrusu garšas.
- Laima šķēlīte, novietota uz glāzes malas
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti ir vegāniem draudzīgs un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas un riekstus, bet tas nav bezglutēna alus dēļ.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Alusgarita ir mēreni kalorijām bagāta, un lielākā daļa kaloriju un ogļhidrātu nāk no alus un agaves nektāra.
Kalorijas
Vidēji 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls dzēriens neformāliem, sabiedriskiem pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, grila pasākumiem un spēļu dienas svinībām. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to perfektu āra pasākumiem un siltam laikam. Tas ir publikas favorīts, ko ir viegli pagatavot lielos daudzumos.
- Vasarā ballīte
- Grila pasākums
- Neformāla sanākšana
- Spēļu diena
Saderības ieteikumi
Alusgarita lieliski sader ar meksikāņu un teksasiešu-meksikāņu virtuvi, piemēram, tako, načo čipsiem un kesadijām. Tās atsvaidzinošās īpašības arī līdzsvaro grilētas gaļas bagātīgo garšu un papildina asus ēdienus. Tā ir fantastisks pavadonis sāļām un pikantām uzkodām.
- Tako
- Načo čipsi un gvakamole
- Grilēta vista vai zivs
- Asas uzkodas
Alusgarita: Atsvaidzinoša fiesta glāzē
Alusgarita ir apliecinājums jautrai un vienkāršai miksoloģijai, apvienojot Margaritas enerģisko sirdi ar auksta alus atsvaidzinošo dzirkstīgumu. Tas ir nepretenciozs, viegli dzerams kokteilis, kas nezaudē garšu, piedāvājot perfektu līdzsvaru starp saldām, skābām un iesalainām notīm. Ideāli piemērots sabiedriskiem pasākumiem, tas ir garantēts publikas favorīts, kas ir gan pazīstams, gan aizraujoši atšķirīgs. Tā pagatavošana ir vienkārša, nepieciešama tikai ātra sakratīšana un maiga ieliešana, lai radītu izcilu vasaras slāpju veldzētāju.
Jums varētu patikt arī
Sangrija
Atsvaidzinošs un augļains spāņu vīna punšs, kas pagatavots no sarkanvīna, sasmalcinātiem augļiem, saldinātāja un bieži vien ar nedaudz brendija.
Bellini
Elegants un atsvaidzinošs itāļu kokteilis, kas pagatavots no Prosecco un balto persiku biezeņa.
Kokteilis "Neticamais Halks"
Vienkāršs, stiprs un vizuāli pārsteidzošs spilgti zaļš kokteilis, kas pagatavots no vienādām daļām konjaka un Hpnotiq liķiera.
Mazā Itālija
Izsmalcināta, rūgteni salda Manhetenas kokteiļa variācija ar rudzu viskiju un itāļu artišoku liķieri Cynar.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Savoy Corpse Reviver
Bagātīgs un aromātisks klasisks kokteilis uz brendija bāzes ar izteiktām zālīšu un piparmētru notīm no Savoy kokteiļu grāmatas.
St. John kokteilis
Izsmalcināts un zīdains džina skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro Crème de Noyeaux riekstu saldumu ar skābenu citronu un bagātīgu, putainu tekstūru.
Roffignac kokteilis
Vēsturisks un atspirdzinoši skābs "highball" kokteilis no Ņūorleānas, kura sastāvā ir konjaks, aveņu sīrups un sodas ūdens.
Brokastu Corpse Reviver
Svaigs un izsmalcināts brokastu kokteilis, kas apvieno klasisko "Corpse Reviver No. 2" ar karoti apelsīnu marmelādes.