Smoothie Rafraîchissant à la Betterave, Baies et Menthe
Le Smoothie Rafraîchissant à la Betterave, Baies et Menthe est une boisson visuellement spectaculaire et délicieusement saine. Il combine la saveur terreuse distincte de la betterave, magnifiquement équilibrée par la douceur naturelle d'une banane et les notes acidulées des baies mélangées. Une poignée de feuilles de menthe fraîche rehausse la boisson, ajoutant une finition vive et fraîche qui nettoie le palais. Ce smoothie n'est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi une mine de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un smoothie, une boisson mixée non alcoolisée. Elle entre dans la catégorie des boissons santé en raison de ses ingrédients riches en nutriments comme la betterave, les baies et la menthe, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent des options nutritives.
Service
Servir ce smoothie non alcoolisé froid dans un grand verre ou un bocal Mason immédiatement après l'avoir mixé. Aucune préparation spéciale du verre n'est nécessaire pour apprécier ses qualités rafraîchissantes.
Taille de la portion
Environ 450 ml (15 oz)
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Grand verre ou bocal Mason
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Bien que cette recette spécifique n'ait pas d'histoire historique, elle est née du mouvement moderne de la santé et du bien-être. Alors que les gens cherchaient de plus en plus des moyens délicieux de consommer plus de légumes et de fruits, des combinaisons créatives de smoothies ont émergé. Ce mélange a été conçu pour rendre la saveur terreuse de la betterave plus agréable en l'associant à la douceur familière des baies et à la qualité rafraîchissante de la menthe.
Origine
Ce smoothie est une création contemporaine sans pays d'origine unique. C'est un produit de la culture mondiale de l'alimentation saine qui a gagné en popularité au 21e siècle, en particulier dans les pays occidentaux. Son développement est lié à l'essor des mixeurs à haute vitesse et à la tendance d'incorporer des « superaliments » dans l'alimentation quotidienne.
Smoothie Rafraîchissant à la Betterave, Baies et Menthe
Ce smoothie est principalement connu sous son nom descriptif, « Smoothie Rafraîchissant à la Betterave, Baies et Menthe ». Des noms alternatifs comme « Smoothie Betterave Baies Menthe » ou « Smoothie Revitalisant Rouge » sont également utilisés pour souligner ses ingrédients principaux et ses qualités vibrantes et énergisantes.
Nom original
Beet Berry and Mint Refresher Smoothie
Autres noms
- Smoothie Betterave Baies Menthe
- Smoothie Revitalisant Rouge
Aperçu des caractéristiques
Ce smoothie a un profil de saveur équilibré de betterave terreuse et de baies sucrées, avec un arôme de menthe rafraîchissant et une finition nette. Il présente une texture épaisse et crémeuse ainsi qu'une couleur magenta vibrante et spectaculaire.
Saveur
Terreux, sucré, fruité, mentholé, rafraîchissant
Arôme
Fruité, menthe fraîche, subtilement terreux
Équilibre des saveurs
Sucré, légèrement acidulé, notes de fond terreuses
Arrière-goût
Net, frais, rafraîchissant
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Magenta vibrant, rouge profond, opaque
Texture
Épais, lisse, crémeux
Saisonnalité
Très rafraîchissant, convient pour une dégustation toute l'année
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est modérément intense, caractérisée par une forte saveur fruitée et une douceur et une onctuosité moyennes. C'est une boisson complètement non alcoolisée, non gazeuse et non épicée.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de betterave cuite, de baies mélangées surgelées et d'une banane surgelée comme base, mixées avec de la menthe fraîche et de l'eau ou du lait végétal. Des graines de chia facultatives peuvent être ajoutées pour un supplément de nutrition.
- Betterave cuite1 moyenne (environ 100 grammes)Les betteraves précuites et refroidies sont idéales pour une texture plus lisse. Des betteraves crues peuvent être utilisées avec un mixeur puissant.
- Mélange de baies, surgelées1 tasse (environ 150 grammes)Un mélange de fraises, de myrtilles, de framboises et de mûres est idéal. L'utilisation de baies surgelées crée un smoothie épais et froid sans glace.
- Banane, surgelée1 moyenneAjoute une douceur et une onctuosité naturelles. Une banane surgelée est préférable pour une meilleure texture.
- Feuilles de menthe fraîche8-10 feuillesAjuster la quantité selon le goût pour le niveau de fraîcheur désiré.
- Eau ou Lait Végétal1 tasse (240 ml / 8 oz)Du lait d'amande, d'avoine ou de coco peut être utilisé pour plus d'onctuosité. L'eau offre une option plus légère.
- Graines de Chia1 cuillère à soupe(facultatif)Facultatif, pour un apport supplémentaire en fibres, protéines et oméga-3.
Type de glace
- Aucun
Équipements de mélange
Le seul équipement requis est un mixeur haute vitesse, qui est essentiel pour obtenir une consistance parfaitement lisse et crémeuse, surtout avec des ingrédients fibreux comme la betterave.
- Mixeur haute vitesse pour mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Instructions
Pour préparer, combinez simplement tous les ingrédients dans un mixeur haute vitesse et mixez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse. Versez dans un verre, garnissez d'un brin de menthe et dégustez immédiatement.
1. Rassemblez et mesurez tous vos ingrédients. Assurez-vous que votre betterave est cuite et refroidie, et que votre banane et vos baies sont surgelées.
2. Placez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur haute vitesse. Ajoutez le liquide (eau ou lait) en dernier pour faciliter le mixage.
3. Fixez le couvercle et mixez à haute vitesse pendant 60-90 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux, sans aucun grumeau.
4. Versez le smoothie dans un grand verre ou un bocal Mason.
5. Garnissez avec un brin de menthe fraîche sur le dessus et servez immédiatement pour un goût et une texture optimaux.
Garniture
Une simple garniture d'un brin de menthe fraîche ajoute une touche de contraste vert à la couleur rouge profond du smoothie et rehausse son arôme frais.
- Brin de menthe fraîche placé sur le dessus du smoothie.
Informations diététiques
Ce smoothie est naturellement sans alcool, sans caféine, sans produits laitiers, végétalien et végétarien. Il est également exempt d'œufs, de soja, de noix et de gluten, ce qui le rend adapté à un large éventail de préférences et de besoins alimentaires.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce smoothie est relativement faible en calories, avec des niveaux modérés de glucides et de sucres naturels provenant entièrement des fruits et des légumes. C'est une option dense en nutriments pour une seule portion.
Calories
En moyenne 220 kcal / 920 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 50g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 30g
Niveau de sucre
Occasions
Ce smoothie est parfait pour un petit-déjeuner rapide et nutritif, une collation énergisante après l'entraînement pour aider à la récupération, ou un remontant sain pour l'après-midi. Ses ingrédients vibrants en font également un excellent choix pour les journées détox.
- Petit-déjeuner
- Collation après l'entraînement
- Coup de fouet sain de l'après-midi
- Journée détox ou purification
Suggestions d'accompagnement
Ce smoothie se marie bien avec des aliments légers pour le petit-déjeuner qui fournissent des graisses saines, des protéines ou des glucides complexes. Envisagez de le déguster avec une tartine d'avocat, un petit bol de granola ou une poignée de noix pour créer un repas plus complet et rassasiant.
- Une tranche de pain complet avec de l'avocat
- Un petit bol de granola ou de flocons d'avoine
- Une poignée d'amandes ou de noix
Le Vibrant Smoothie Rafraîchissant à la Betterave, Baies et Menthe
Le Smoothie Rafraîchissant à la Betterave, Baies et Menthe est une boisson délicieuse et très nutritive, parfaite pour quiconque cherche à augmenter sa consommation de fruits et de légumes. Sa couleur spectaculaire est assortie d'une saveur complexe qui équilibre le côté terreux de la betterave avec la douceur des baies et la fraîcheur de la menthe. Facile et rapide à préparer, c'est un choix idéal pour un petit-déjeuner sain, une boisson de récupération après l'effort ou une collation revitalisante l'après-midi. Ce smoothie végétalien et hypoallergénique est la preuve que ce qui est sain peut aussi être incroyablement savoureux.
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