甜菜根莓果薄荷清新果昔
甜菜根莓果薄荷清新果昔是一款視覺上令人驚艷且美味健康的飲品。它結合了甜菜根獨特的泥土風味，並巧妙地透過香蕉的天然甜味與綜合莓果的酸香達到平衡。一把新鮮薄荷葉提升了飲品的層次，帶來明亮、清涼的餘韻，使口感清新。這款果昔不僅是味蕾的享受，更是維生素、礦物質和抗氧化劑的能量來源。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為果昔，一種混合、不含酒精的飲品。由於其富含甜菜根、莓果和薄荷等營養密集的成分，它屬於健康飲品的範疇，是尋求營養選擇者的熱門選項。
飲用方式
這款無酒精果昔攪打完成後，應立即倒入大型玻璃杯或梅森罐中冷飲。無需特殊的杯具處理即可享受其清爽的品質。
份量
約 450 毫升 (15 盎司)
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
大型隨行杯或梅森罐
酒杯處理
無
背景故事
雖然這份特定食譜沒有歷史背景故事，但它誕生於現代的健康養生風潮。隨著人們日益尋求能美味地攝取更多蔬菜和水果的方法，富有創意的果昔組合應運而生。此配方旨在將甜菜根的泥土味與大眾熟悉的莓果甜味及薄荷的清爽特性相結合，使其變得更加可口宜人。
來源地
這款果昔是當代創作，沒有單一的起源國。它是全球健康飲食文化的產物，該文化在21世紀，特別是在西方國家，廣受歡迎。它的發展與高速調理機的興起以及將「超級食物」納入日常飲食的趨勢息息相關。
甜菜根莓果薄荷清新果昔
這款果昔主要以其描述性名稱「甜菜根莓果薄荷清新果昔」而聞名。其他別名如「甜菜根莓果薄荷果昔」或「紅色活力果昔」也被用來突顯其核心成分以及充滿活力、提振精神的特質。
原始名稱
Beet Berry and Mint Refresher Smoothie
別名
- 甜菜根莓果薄荷果昔
- 紅色活力果昔
特色總覽
這款果昔具有平衡的風味，融合了甜菜根的泥土味和莓果的甜味，並帶有清爽的薄荷香氣和乾淨的餘韻。它擁有濃稠、綿密的質地和令人驚豔、鮮豔的洋紅色澤。
風味
泥土味、甜、果香、薄荷、清爽
香氣
果香、新鮮薄荷、淡淡的泥土味
口感平衡
甜、微酸、帶有泥土底蘊
餘韻
乾淨、清涼、爽口
氣泡感
無
色澤外觀
鮮豔的洋紅色、深紅色、不透明
質地
濃稠、滑順、綿密
季節性
非常清爽，適合全年享用
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以高度的果味和中等的甜度及綿密度為特點。這是一款完全不含酒精、無氣泡且不辛辣的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要熟甜菜根、冷凍綜合莓果和冷凍香蕉作為基底，與新鮮薄荷和水或植物奶一起攪打。可選的奇亞籽可以增加額外營養。
- 熟甜菜根1 顆中型（約 100 克）預先煮熟並放涼的甜菜根效果最好，質地更滑順。若使用大功率調理機，也可使用生甜菜根。
- 綜合莓果，冷凍1 杯（約 150 克）混合草莓、藍莓、覆盆子和黑莓最為理想。使用冷凍莓果可以不加冰塊就製作出濃稠冰涼的果昔。
- 香蕉，冷凍1 根中型增加天然的甜味和綿密口感。建議使用冷凍香蕉以獲得更佳質地。
- 新鮮薄荷葉8-10 片可依個人口味調整用量，以達到想要的清新程度。
- 水或植物奶1 杯（240 毫升 / 8 盎司）可使用杏仁奶、燕麥奶或椰奶以增加綿密口感。用水則口感較清爽。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)可選，用以增加纖維、蛋白質和 omega-3。
冰塊類型
- 無
調酒設備
唯一需要的設備是高速調理機，這對於達到完美滑順和綿密的質地至關重要，特別是在使用像甜菜根這樣富含纖維的成分時。
- 高速調理機，用於將所有成分攪打至滑順。
作法
製作方法很簡單，只需將所有食材放入高速調理機中，攪打至完全滑順即可。倒入杯中，用薄荷枝裝飾，並立即享用。
1. 準備並測量所有食材。確保您的甜菜根已煮熟並冷卻，香蕉和莓果是冷凍的。
2. 將所有食材放入高速調理機的攪拌杯中。最後加入液體（水或牛奶），以便更容易攪打。
3. 蓋緊蓋子，以高速攪打 60-90 秒，或直到混合物完全滑順綿密，沒有任何結塊。
4. 將果昔倒入大型玻璃杯或梅森罐中。
5. 在頂部用一株新鮮薄荷裝飾，並立即飲用，以享受最佳的風味和質地。
裝飾
用一株新鮮薄荷做簡單的裝飾，為果昔的深紅色澤增添一抹綠色對比，並提升其清新香氣。
- 在果昔頂部放上一株新鮮薄荷。
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、不含咖啡因、不含乳製品，為純素和素食者皆宜。它也不含雞蛋、大豆、堅果和麩質，適合各種飲食偏好和需求。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔的熱量相對較低，含有中等水平的碳水化合物和完全來自水果與蔬菜的天然糖分。這是一份營養密集的單人份量選擇。
熱量
平均 220 大卡 / 920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 50 克
碳水化合物等級
糖
平均 30 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合作為快速又有營養的早餐、補充能量以助恢復的運動後點心，或是健康的下午提神飲品。其充滿活力的成分也使其成為排毒日的絕佳選擇。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康下午茶提神
- 排毒或淨化日
搭配建議
這款果昔與提供健康脂肪、蛋白質或複合碳水化合物的輕食早餐非常搭配。可以考慮搭配酪梨吐司、一小碗格蘭諾拉麥片或一把堅果，以組成一頓更完整、更有飽足感的餐點。
- 一片全麥酪梨吐司
- 一小碗格蘭諾拉麥片或燕麥片
- 一把杏仁或核桃
充滿活力的甜菜根莓果薄荷清新果昔
甜菜根莓果薄荷清新果昔是一款美味且營養豐富的飲品，非常適合希望增加水果和蔬菜攝取量的人。其迷人的色澤與其複雜的風味相得益彰，巧妙地平衡了甜菜根的泥土味、莓果的甜味和薄荷的清涼感。製作簡單快速，是健康早餐、運動後恢復飲品或恢復活力的下午點心的理想選擇。這款純素且不易致敏的果昔證明了健康也可以非常美味。