Բետայինջուրի և իմպիրի ֆիզ
Բետայինջուրի և իմպիրի ֆիզը տեսողականորեն գրավիչ և զովացնող մոկտեյլ է, որը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար: Թարմ բետայինջրի խորը, երկրային քաղցրությունը կատարյալ հավասարակշռված է իմպիրի սուր, համեմատաբար կծու ջերմության և կիտրոնի պայծառ թթվության հետ: Պղպջիկ ջրով լցված՝ այն դառնում է պղպջիկ և վերականգնող խմիչք, որը գրավում է զգայարանները և առաջարկում է նրբագեղ ոչ ալկոհոլային փորձ:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 10 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես մոդեռն մոկտեյլ: Այն ներկայացնում է ոչ ալկոհոլային խմիչքների ժամանակակից մոտեցումը՝ կենտրոնանալով թարմ, բնական բաղադրիչների և բարդ համերի համակցությունների վրա, այլ ոչ թե պարզապես հեռացնելով ոգիները դասական կոկտեյլից:
Մատուցում
Մատուցեք այս ոչ ալկոհոլային խմիչքը սառեցված՝ սառույցի հետ բարձր գավազանում՝ դրա գեղեցիկ ռուբինե գույնը ցույց տալու համար: Այն լրիվ ալկոհոլազուրկ խմիչք է:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 240 մլ / 8 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Բարձր գավազան
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Այս խմիչքը չունի որոշակի պատմական պատմություն, բայց այն մոդեռն մոկտեյլի շարժման արդյունք է: Այն ստեղծվել է առողջությանը և ստեղծագործական ոչ ալկոհոլային տարբերակներին ավելի մեծ հետաքրքրության դարաշրջանում: Այն գովաբանում է խառնուրդներում բանջարեղենների բազմակողմանիությունը՝ ապացուցելով, որ խմիչքները կարող են լինել և՛ համեղ, և՛ սնուցող:
Ծագում
Ժամանակակից մոկտեյլի մշակույթ, որը ծագել է առողջությանը նվիրված սրճարաններից և նորարարական բարերից 2010-ականներին: Այն չունի միասնական ծագման երկիր, բայց այն համաշխարհային միտում է դեպի նրբագեղ ալկոհոլազուրկ խմիչքներ:
Բետայինջուրի և իմպիրի ֆիզ
Անունը՝ Բետայինջուրի և իմպիրի ֆիզ, նկարագրում է դրա հիմնական համերը: Այլ անուններ, ինչպիսին է «Երկրային իմպիրով պղպջողը», ընդգծում են դրա յուրահատուկ համային պրոֆիլը, իսկ «Ռուբինե Բետայինջուրի ֆիզը» ընդգծում է դրա տեսողական, վառ գույնը:
Բնօրինակ անվանում
Beetroot Ginger Fizz
Այլընտրանքային անվանումներ
- Երկրային իմպիրով պղպջող
- Ռուբինե Բետայինջուրի ֆիզ
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը ունի եզակի երկրային և քաղցր համ բետայինջրից, իմպիրի համեմատաբար կծու հարված և կոկիկ, պղպջիկ հյուսվածք: Դրա վառ ռուբինե գույնը և թարմ բուրմունքը բազմազգամ զգայական փորձի են հասցնում:
Համ
երկրային, համեմատաբար կծու, քաղցր, թթու, զովացնող
Բույր
երկրային, թարմ, թարմ իմպիր, ցիտրուսային
Համերի հավասարակշռություն
քաղցր, թթու, համեմատաբար կծու
Հետհամ
մաքուր, իմպիրի համեմատաբար կծու ջերմություն, երկարատև երկրային քաղցրություն
Փրփրունություն
պղպջիկ, պղպջացող
Գույնի տեսք
խորը ռուբինե կարմիր, վառ, պարզ
Հյուսվածք
թեթև, կոկիկ, պղպջացող
Սեզոնայնություն
զովացնող, ամբողջ տարվա
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Այս ոչ ալկոհոլային խմիչքը առաջարկում է հավասարակշռված ինտենսիվություն, որտեղ երկրային քաղցրությունը փորձագիտորեն հակադրվում է իմպիրի համեմատաբար կծուին և կիտրոնի թթվությանը: Դրա բարձր ծծմբականությունը ավելացնում է զովացնող բարձրացում համային պրոֆիլին:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Բաղադրատոմսը պահանջում է թարմ բետայինջուր, կիտրոնի հյութ, տնական կամ խանութային իմպիրի սիրուպ և պղպջիկ ջուր: Մինտի և կիտրոնի ճյուղերը կատարյալ են ավարտական հարվածի համար:
- Բետայինջուր60 մլ / 2 ունցիաԹարմ հյութը խորհուրդ է տրվում լավագույն համի և գույնի համար: Խանութից գնվածը կարող է օգտագործվել, եթե այն 100% մաքուր բետայինջուր է:
- Իմպիրի Սիրուպ22.5 մլ / 0.75 ունցիաԿարող է պատրաստվել տանը՝ եփելով հավասար քանակով շաքար, ջուր և կտրատած իմպիր: Քանակը կարգավորեք ըստ ճաշակի:
- Կիտրոնի Հյութ22.5 մլ / 0.75 ունցիաՊետք է թարմ հյութ լինի պայծառության համար և խուսափելու համար խանութից գնված հյութերի դառնությանց:
- Պղպջիկ Ջուր90 մլ / 3 ունցիա, կամ լցնելու համարԿարող է օգտագործվել սոդա կամ գազավորված ջուր: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք լավ սառեցված շշի:
- Թարմ Մինտի Բույս1 ճյուղ(ըստ ցանկության)Զարդարանքի համար: Համբուրում է բուրմունք և գույնի հակադրություն:
- Կիտրոնի Սկավառակ1 բարակ սկավառակ(ըստ ցանկության)Զարդարանքի համար: Բարձրացնում է տեսողական գրավչությունը և ցիտրուսային բուրմունքը:
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կոկտեյլային շեյկեր և ստվարան՝ հիմնական բաղադրիչները արդյունավետորեն համատեղելու և սառեցնելու համար: Ակուրատ չափումների համար խորհուրդ է տրվում ջիգեր:
- Կոկտեյլային շեյկեր՝ սառեցման և խառնման համար
- Ջիգեր՝ հեղուկների չափման համար
- Ստվարան՝ շեյկերից լցնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը ներառում է հյութերը և սիրուպը սառույցի հետ թափահարելը, շեյկերից լցնելը սառույցով լցված գավազանում և պղպջիկ ջրով լցնելը: Վերջին զարդարանքը ավարտում է այս զովացնող խմիչքը:
1. Լցնելով բարձր գավազանը խորանարդ սառույցով՝ այն սառեցնելու համար:
2. Ավելացնել թարմ բետայինջուրը, իմպիրի սիրուպը և թարմ հյութը կոկտեյլային շեյկերին:
3. Լցնելով շեյկերը սառույցով, փակել այն և ուժգնորեն թափահարել մոտ 10-15 վայրկյան՝ մինչև լավ սառեցվի:
4. Գործելով խառնուրդը շեյկերից՝ պատրաստված սառույցով լցված բարձր գավազան:
5. Լցնելով գավազանը սառեցված պղպջիկ ջրով՝ թողնելով մի փոքր տարածություն վերևում:
6. Արդյունավետորեն խառնելով խմիչքը բարի գդալով՝ համատեղելով բաղադրիչները՝ չկորցնելով շատ պղպջիկություն:
7. Զարդարելով թարմ մինտի ճյուղով և բարակ կիտրոնի սկավառակով մատուցելուց առաջ:
Զարդարում
Զարդարեք թարմ մինտի ճյուղով և բարակ կիտրոնի սկավառակով: Դրանք հրաշալի բուրմունք են ավելացնում և հակադրական կանաչ գույն, որը խմիչքը դարձնում է ավելի գրավիչ:
- Թարմ մինտի ճյուղ: Պատում ճյուղը ձեր ձեռքերի միջև՝ դրա բուրմունքային յուղերը բացահայտելու համար, նախքան այն ապակին դնելը:
- Բարակ կիտրոնի սկավառակ: Տեղադրեք ապակու եզրին կամ թողեք այն խմիչքի վրա:
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը բնականաբար բուսական է, բուսակեր և չի պարունակում կոֆեին: Այն նույնպես ազատ է ընդհանուր ալերգեններից, ինչպիսին են կաթը, ձուն, գլյուտենը, սոյան և ընտերքը, դարձնելով այն համապատասխան տարբեր դիետիկ պահանջների համար:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ մոկտեյլ է: Դրա ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը գալիս է հիմնականում բետայինջրի բնական շաքարներից և իմպիրի սիրուպից:
Կալորիաներ
միջինապես 90-110 կկալ / 377-460 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
միջինապես 20-25 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
միջինապես 18-22 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս բազմակողմանի մոկտեյլը կատարյալ է առողջարար բրինչի համար, որպես էլեգանտ տարբերակ ճաշկերույթների ժամանակ կամ ցանկացած առողջությանն ուշադրություն դարձնող հավաքի համար: Դրա վերականգնող բնույթը այն դարձնում է նաև կատարյալ կեսօրյան վերականգնման միջոց:
- Բրինչ
- Առողջությանը նվիրված հավաք
- Երեկոյան թարմացում
- Ընթրիքի կազմակերպում
Համադրման առաջարկներ
Մոկտեյլի երկրային և համեմատաբար կծու նոտաները հրաշալիորեն համակցվում են այծի կաթով, ծխածաղիկի և մեղմ Միջերկրական խոհանոցի հետ: Այն գեղեցիկորեն լրացնում է նաև արմատային բանջարեղեններով պատրաստված ճաշատեսակները՝ բարձրացնելով դրանց բնական քաղցրությունը:
- Այծի կաթով աղցան
- Մեղմ Միջերկրական ուտեստներ
- Ծխածաղիկի կանապեներ
- Երկրային բանջարեղենային ուտեստներ, ինչպիսին են թխվածքով քարոզները կամ սնկերը
Բետայինջուրի և իմպիրի ֆիզ. Երկրային և վառ պղպջիկ
Բետայինջուրի և իմպիրի ֆիզը գրավիչ, ոչ ալկոհոլային խմիչք է, որը ապացուցում է, որ մոկտեյլները կարող են լինել նույնքան բարդ և գոհացուցիչ, որքան իրենց ոգով լցված հակառակորդները: Դրա վառ ռուբինե երանգը անմիջապես գրավում է, իսկ համային պրոֆիլը հաճելի ճանապարհորդ է երկրային քաղցրությունից մինչև իմպիրի համեմատաբար կծու ջերմություն, բոլորը բարձրացված պղպջիկ պղպջիկությամբ: Այն առողջ, զովացնող և նրբագեղ ընտրություն է, որը հարմար է ցանկացած ժամանակակից հավաքի համար:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Ձամբարի և մանանեխի Agua Fresca
Վառ և ծարավի մարող մոկտեյլ, պատրաստված թարմ ձամբարից, թթու կիտրոնից և սառն մանանեխից:
Hibiscus Mint Limeade
Ակնառու վառ և խորապես թարմացնող ոչ ալկոհոլային խմիչք, որը հավասարակշռում է հիբիսկուսի թթու, ծաղկային նոտաները մանրաթթուկի և կիտրոնի հետ:
Blackberry Lemonade Spritzer
Վերահսկողաբար պղպղացող և պայծառ մոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է բալի քաղցրությունը թարմ լիմոնադի թթվության հետ:
Tiramisu Iced Latte
Մեծարգյութով և քրեմային սառույցով լատտե, որը բռնում է դասական իտալական Tiramisu դեսերտի բոլոր սիրված համերը մեկ բաժակով։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Ցուրտ Կարմրաձեռնոց և Դաղձ
Նրբագեղ և բույրավետ ալկոհոլից զուրկ ըմպելիք, որը համադրում է թթու կրակապտույտը, երկրային աղցանը և թարմ կիտրոնը՝ թարմացնող փայլով:
Պաղեցրած шалфей և շագանակագույն շաքարի լատտե
Վերահսկող և բուրավետ սառույցով լատտե, որն ունի երկրային, բուսական шалфейով համեղ շաքարի сироп, որը հավասարակշռված է խառնուրդ էսպրեսոյի և կրեմային կաթի հետ:
Rosemary Sunrise Garden
Մեծամասշտաբ, շերտավորված մոկտեյլ, որը համատեղում է նարնջի քաղցրությունը, գրեյփֆրուտի թթվությունը և թառամբի արոմատիկ երանգը՝ նրբագեղ, ալկոհոլազուրկ արևածագի փորձի համար:
Sundowner's Delight
Վառ և զովացնող ալկոհոլ չպարունակող ֆիզ, որը շերտավորված է արյան նարանջի քաղցր-թթու համերով, արևադարձային ананасով և ջերմ имбирային համով: