Burokėlių ir imbiero putoklis
Burokėlių ir imbiero putoklis yra vizualiai stulbinantis ir gaivinančiai sudėtingas mocktailas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Gilus, žemiškas šviežių burokėlių sulčių saldumas puikiai subalansuojamas aštriu, pikantišku imbiero šiluma ir ryškiu laimo rūgštumu. Papildytas putojančiu vandeniu, jis tampa burbuliuojančiu ir stimuliuojančiu gėrimu, kuris džiugina pojūčius ir siūlo rafinuotą nealkoholinę patirtį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas moderniųjų mocktailų kategorijai. Jis atspindi šiuolaikinį požiūrį į nealkoholinius gėrimus, dėmesį sutelkiant į šviežius, natūralius ingredientus ir sudėtingus skonio derinius, o ne tiesiog atsisakant stipriųjų gėrimų klasikiniame kokteilyje.
Patiekimas
Šį nealkoholinį gėrimą patiekite atšaldytą su ledukais aukštoje Highball taurėje, kad išryškėtų jo nuostabi rubino spalva. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% alkoholio tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas neturi specifinės istorinės kilmės, tačiau yra šiuolaikinio, amatų principu gaminamo mocktailų judėjimo produktas. Jis buvo sukurtas augant susidomėjimui sveikatai palankiomis ir kūrybiškomis nealkoholinėmis galimybėmis. Jis šlovina daržovių universalumą kokteilių gamyboje, įrodydamas, kad gėrimai gali būti ir skanūs, ir maistingi.
Kilmė
Šiuolaikinė mocktailų kultūra, atsiradusi iš sveikatos koncepciją propaguojančių kavinių ir inovatyvių barų 2010-aisiais. Jis neturi vienos kilmės šalies, bet yra pasaulinės tendencijos link rafinuotų nealkoholinių gėrimų dalis.
Burokėlių ir imbiero putoklis
Pavadinimas „Burokėlių ir imbiero putoklis“ apibūdina pagrindinius gėrimo skonius. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Žemiškasis imbiero putoklis“, pabrėžia jo unikalų skonio profilį, o „Rubino spalvos burokėlių putoklis“ išryškina ryškią, gyvą spalvą.
Originalus pavadinimas
Beetroot Ginger Fizz
Alternatyvūs pavadinimai
- Žemiškasis imbiero putoklis
- Rubino spalvos burokėlių putoklis
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi unikaliu žemišku ir saldžiu skoniu iš burokėlių, aštriu imbiero poskoniu ir traškia, burbuliuojančia tekstūra. Jo ryški rubino spalva ir žvalus aromatas sukuria daugialypę pojūčių patirtį.
Skonis
žemiškas, aštrus, saldus, rūgštus, gaivus
Aromatas
žemiškas, ryškus, šviežias imbieras, citrusai
Skonio balansas
saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
švarus, šilta imbiero aštruma, ilgai išliekantis žemiškas saldumas
Gazuotumas
burbuliuojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
gilus rubino raudonumas, ryškus, skaidrus
Tekstūra
lengva, traški, šnypščianti
Sezoniškumas
gaivinantis, visais metų laikais
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis nealkoholinis gėrimas pasižymi subalansuotu intensyvumu, kuriame žemiškas saldumas meistriškai atsveriamas imbiero aštrumo ir laimo rūgštumo. Didelis karbonizacijos lygis suteikia gaivų pakilimą bendram skonio profiliui.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Receptui reikalingos šviežios burokėlių sultys, laimo sultys, naminis arba pirktinis imbiero sirupas ir putojantis vanduo. Neprivalomi mėtos ir laimo papuošimai suteikia apdailą.
- Burokėlių sultys60 ml / 2 ozLabai rekomenduojama šviežiai spaustos sultys geriausiam skoniui ir spalvai. Pirktinės sultys gali būti naudojamos, jei tai 100% grynos burokėlių sultys.
- Imbiero sirupas22.5 ml / 0.75 ozGalima pasigaminti namuose virinant lygias dalis cukraus, vandens ir pjaustyto imbiero. Kiekį reguliuoti pagal skonį.
- Laimo sultys22.5 ml / 0.75 ozTuri būti šviežiai spaustos dėl ryškumo ir siekiant išvengti kartumo, būdingo buteliuose parduodamoms sultims.
- Putojantis vanduo90 ml / 3 oz, arba iki viršausGali būti naudojamas ir „Club soda“ arba „selteris“. Geriausiems rezultatams pasiekti naudokite gerai atšaldytą butelį.
- Šviežios mėtos šakelė1 šakelė(pasirinktinai)Garniui. Suteikia aromatą ir spalvinį kontrastą.
- Laimo griežinėlis1 plonas griežinėlis(pasirinktinai)Garniui. Pagerina vizualinį patrauklumą ir citrusų aromatą.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Jums prireiks kokteilių plaktuvo ir sietelio, kad veiksmingai sumaišytumėte ir atšaldytumėte pagrindinius ingredientus. Matuoklis (jigger) rekomenduojamas tiksliems matavimams.
- Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
- Matuoklis skysčiams matuoti
- Sietelis pylimo iš plaktuvo
Paruošimas
Procesas apima sulčių ir sirupo plakimą su ledu, nupylimą į ledo pripildytą taurę ir papildymą putojančiu vandeniu. Galutinis papuošimas užbaigia šį gaivinantį gėrimą.
1. Užpildykite Highball taurę ledo kubeliais, kad ją atšaldytumėte.
2. Į kokteilių plaktuvą įpilkite šviežių burokėlių sulčių, imbiero sirupo ir šviežiai spaustų laimo sulčių.
3. Užpildykite plaktuvą ledu, uždarykite ir energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Nupilkite mišinį iš plaktuvo į paruoštą, ledo pripildytą Highball taurę.
5. Papildykite taurę atšaldytu putojančiu vandeniu, paliekant šiek tiek vietos viršuje.
6. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukšteliu, kad sujungtumėte ingredientus, neprarandant per daug putojimo.
7. Prieš patiekdami papuoškite šviežios mėtos šakele ir plonu laimo griežinėliu.
Papuošimas
Garnyrui naudokite šviežią mėtos šakelę ir ploną laimo griežinėlį. Jie suteikia nuostabų aromatą ir kontrastuojančią žalią spalvą, kuri daro gėrimą dar patrauklesnį.
- Šviežios mėtos šakelė: Prieš dėdami į stiklinę, suplokite šakelę tarp delnų, kad išlaisvintumėte aromatingus aliejus.
- Plonas laimo griežinėlis: Padėkite ant stiklinės krašto arba plukdykite ant gėrimo paviršiaus.
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra natūraliai veganiškas, vegetariškas ir be kofeino. Jame taip pat nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, soja ir riešutai, todėl jis tinka įvairiems mitybos poreikiams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis mocktailas. Angliavandenių ir cukraus kiekis jame daugiausia gaunamas iš natūralaus cukraus burokėlių sultyse ir imbiero sirupe.
Kalorijos
vidutiniškai 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 18-22 g
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus mocktailas idealiai tinka sveikam brančui, kaip elegantiškas pasirinkimas vakarienės vakarėliuose arba bet kokiam į sveikatą orientuotam susibūrimui. Jo gaivinantis charakteris taip pat daro jį puikiu popietės pakilimu.
- Brančas
- Į sveikatą orientuotas susibūrimas
- Popietės gaiviklis
- Vakarienės vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Mocktailo žemiški ir pikantiški tonai puikiai dera su aštriu ožkos sūriu, rūkyta žuvimi ir lengva Viduržemio jūros regiono virtuve. Jis taip pat puikiai papildo patiekalus su kitomis šakninėmis daržovėmis, sustiprindamas jų natūralų saldumą.
- Ožkos sūrio salotos
- Lengvi Viduržemio jūros regiono patiekalai
- Rūkytos lašišos sumuštinukai
- Žemiški daržovių patiekalai, tokie kaip keptos morkos ar grybai
Burokėlių ir imbiero putoklis: Žemiškas ir ryškus gėrimas
Burokėlių ir imbiero putoklis yra stulbinantis, nealkoholinis gėrimas, įrodantis, kad mocktailai gali būti tokie pat sudėtingi ir patrauklūs kaip jų alkoholiniai analogai. Jo ryški rubino spalva iškart pakeri, o skonio profilis siūlo malonią kelionę nuo žemiško saldumo iki pikantiškos imbiero šilumos, viską pakeliant žvaliu laimo poskoniu ir burbuliuojančiu putojimu. Tai sveikas, gaivus ir rafinuotas pasirinkimas, tinkantis bet kokiam šiuolaikiniam susibūrimui.
Jums taip pat gali patikti
Arbūzų ir bazilikų „Smash“ nealkoholinis kokteilis
Gyvas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, puikiai suderinantis saldų šviežio arbūzo skonį su aromatingomis, pipirinėmis baziliko natomis.
Hibisko Imbiero Vėsiklis
Gaivus, rūgštus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, pasižymintis gėlėtu hibisku, pikantiška laimo žievele ir šiltu imbiero alumi.
Prieskoniais pagardintas kriaušių punšas
Šventinis ir aromatingas nealkoholinis punšas, derinantis saldžią kriaušę su šiltais prieskoniais ir putojančia pabaiga.
Mango Čili Tango
Ryškus ir aštrus bekvapis kokteilis, balansuojantis saldų mangą su ugningu čili prieskoniu ir gaiviu burbuliavimu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Daržo pleistro burbuliukai
Unikaliai pikantiškas ir žolinis nealkoholinis kokteilis su šviežiu agurku, saldžiąja paprika, mėta ir laimu, užpiltas gaiviu burbuliavimu.
Obuolių ir imbiero rūgštusis nealkoholinis kokteilis
Gaivus ir žvalinantis nealkoholinis rūgštusis kokteilis, puikiai suderinantis traškius obuolių ir šiltus imbiero prieskonius.
Žadeito Gyvatės Gaiviklis
Energingas ir aštrus nealkoholinis gaiviklis, subalansuojantis agurko ir kivio vėsumą su ugningu chalapos pipiro prieskoniu.
Medaus Imbiero Kriaušių Putojantis Gėrimas
Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis putojantis gėrimas, subalansuojantis saldžią kriaušę, aštrų imbierą ir sodrų medų.