Burokėlių ir imbiero putoklis

Name: Burokėlių ir imbiero putoklis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz Burokėlių sultys; 22.5 ml / 0.75 oz Imbiero sirupas; 22.5 ml / 0.75 oz Laimo sultys; 90 ml / 3 oz, arba iki viršaus Putojantis vanduo; 1 šakelė Šviežios mėtos šakelė (pasirinktinai); 1 plonas griežinėlis Laimo griežinėlis (pasirinktinai)

Burokėlių ir imbiero putoklis yra vizualiai stulbinantis ir gaivinančiai sudėtingas mocktailas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Gilus, žemiškas šviežių burokėlių sulčių saldumas puikiai subalansuojamas aštriu, pikantišku imbiero šiluma ir ryškiu laimo rūgštumu. Papildytas putojančiu vandeniu, jis tampa burbuliuojančiu ir stimuliuojančiu gėrimu, kuris džiugina pojūčius ir siūlo rafinuotą nealkoholinę patirtį.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 10 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas priskiriamas moderniųjų mocktailų kategorijai. Jis atspindi šiuolaikinį požiūrį į nealkoholinius gėrimus, dėmesį sutelkiant į šviežius, natūralius ingredientus ir sudėtingus skonio derinius, o ne tiesiog atsisakant stipriųjų gėrimų klasikiniame kokteilyje.

Patiekimas

Šį nealkoholinį gėrimą patiekite atšaldytą su ledukais aukštoje Highball taurėje, kad išryškėtų jo nuostabi rubino spalva. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas.

Porcijos dydis

Apie 240 ml / 8 oz

Alkoholio kiekis

0% alkoholio tūrio

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Highball taurė

Taurės paruošimas

Nėra

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas neturi specifinės istorinės kilmės, tačiau yra šiuolaikinio, amatų principu gaminamo mocktailų judėjimo produktas. Jis buvo sukurtas augant susidomėjimui sveikatai palankiomis ir kūrybiškomis nealkoholinėmis galimybėmis. Jis šlovina daržovių universalumą kokteilių gamyboje, įrodydamas, kad gėrimai gali būti ir skanūs, ir maistingi.

Kilmė

Šiuolaikinė mocktailų kultūra, atsiradusi iš sveikatos koncepciją propaguojančių kavinių ir inovatyvių barų 2010-aisiais. Jis neturi vienos kilmės šalies, bet yra pasaulinės tendencijos link rafinuotų nealkoholinių gėrimų dalis.

Burokėlių ir imbiero putoklis

Pavadinimas „Burokėlių ir imbiero putoklis“ apibūdina pagrindinius gėrimo skonius. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Žemiškasis imbiero putoklis“, pabrėžia jo unikalų skonio profilį, o „Rubino spalvos burokėlių putoklis“ išryškina ryškią, gyvą spalvą.

Originalus pavadinimas

Beetroot Ginger Fizz

Alternatyvūs pavadinimai

Žemiškasis imbiero putoklis
Rubino spalvos burokėlių putoklis

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi unikaliu žemišku ir saldžiu skoniu iš burokėlių, aštriu imbiero poskoniu ir traškia, burbuliuojančia tekstūra. Jo ryški rubino spalva ir žvalus aromatas sukuria daugialypę pojūčių patirtį.

Skonis

žemiškas, aštrus, saldus, rūgštus, gaivus

Aromatas

žemiškas, ryškus, šviežias imbieras, citrusai

Skonio balansas

saldus, rūgštus, aštrus

Poskonis

švarus, šilta imbiero aštruma, ilgai išliekantis žemiškas saldumas

Gazuotumas

burbuliuojantis, šnypščiantis

Spalva ir išvaizda

gilus rubino raudonumas, ryškus, skaidrus

Tekstūra

lengva, traški, šnypščianti

Sezoniškumas

gaivinantis, visais metų laikais

Skonio intensyvumas ir potyris

Šis nealkoholinis gėrimas pasižymi subalansuotu intensyvumu, kuriame žemiškas saldumas meistriškai atsveriamas imbiero aštrumo ir laimo rūgštumo. Didelis karbonizacijos lygis suteikia gaivų pakilimą bendram skonio profiliui.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Receptui reikalingos šviežios burokėlių sultys, laimo sultys, naminis arba pirktinis imbiero sirupas ir putojantis vanduo. Neprivalomi mėtos ir laimo papuošimai suteikia apdailą.

Burokėlių sultys60 ml / 2 oz
Labai rekomenduojama šviežiai spaustos sultys geriausiam skoniui ir spalvai. Pirktinės sultys gali būti naudojamos, jei tai 100% grynos burokėlių sultys.
Imbiero sirupas22.5 ml / 0.75 oz
Galima pasigaminti namuose virinant lygias dalis cukraus, vandens ir pjaustyto imbiero. Kiekį reguliuoti pagal skonį.
Laimo sultys22.5 ml / 0.75 oz
Turi būti šviežiai spaustos dėl ryškumo ir siekiant išvengti kartumo, būdingo buteliuose parduodamoms sultims.
Putojantis vanduo90 ml / 3 oz, arba iki viršaus
Gali būti naudojamas ir „Club soda“ arba „selteris“. Geriausiems rezultatams pasiekti naudokite gerai atšaldytą butelį.
Šviežios mėtos šakelė1 šakelė(pasirinktinai)
Garniui. Suteikia aromatą ir spalvinį kontrastą.
Laimo griežinėlis1 plonas griežinėlis(pasirinktinai)
Garniui. Pagerina vizualinį patrauklumą ir citrusų aromatą.

Ledo tipas

Kubeliais

Maišymo įranga

Jums prireiks kokteilių plaktuvo ir sietelio, kad veiksmingai sumaišytumėte ir atšaldytumėte pagrindinius ingredientus. Matuoklis (jigger) rekomenduojamas tiksliems matavimams.

Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
Matuoklis skysčiams matuoti
Sietelis pylimo iš plaktuvo

Paruošimas

Procesas apima sulčių ir sirupo plakimą su ledu, nupylimą į ledo pripildytą taurę ir papildymą putojančiu vandeniu. Galutinis papuošimas užbaigia šį gaivinantį gėrimą.

1. Užpildykite Highball taurę ledo kubeliais, kad ją atšaldytumėte.

2. Į kokteilių plaktuvą įpilkite šviežių burokėlių sulčių, imbiero sirupo ir šviežiai spaustų laimo sulčių.

3. Užpildykite plaktuvą ledu, uždarykite ir energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.

4. Nupilkite mišinį iš plaktuvo į paruoštą, ledo pripildytą Highball taurę.

5. Papildykite taurę atšaldytu putojančiu vandeniu, paliekant šiek tiek vietos viršuje.

6. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukšteliu, kad sujungtumėte ingredientus, neprarandant per daug putojimo.

7. Prieš patiekdami papuoškite šviežios mėtos šakele ir plonu laimo griežinėliu.

Papuošimas

Garnyrui naudokite šviežią mėtos šakelę ir ploną laimo griežinėlį. Jie suteikia nuostabų aromatą ir kontrastuojančią žalią spalvą, kuri daro gėrimą dar patrauklesnį.

Šviežios mėtos šakelė: Prieš dėdami į stiklinę, suplokite šakelę tarp delnų, kad išlaisvintumėte aromatingus aliejus.
Plonas laimo griežinėlis: Padėkite ant stiklinės krašto arba plukdykite ant gėrimo paviršiaus.

Dietinė informacija

Šis gėrimas yra natūraliai veganiškas, vegetariškas ir be kofeino. Jame taip pat nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, soja ir riešutai, todėl jis tinka įvairiems mitybos poreikiams.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai palyginti mažai kalorijų turintis mocktailas. Angliavandenių ir cukraus kiekis jame daugiausia gaunamas iš natūralaus cukraus burokėlių sultyse ir imbiero sirupe.

Kalorijos

vidutiniškai 90-110 kcal / 377-460 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

vidutiniškai 20-25 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

vidutiniškai 18-22 g

Cukraus lygis

Progos

Šis universalus mocktailas idealiai tinka sveikam brančui, kaip elegantiškas pasirinkimas vakarienės vakarėliuose arba bet kokiam į sveikatą orientuotam susibūrimui. Jo gaivinantis charakteris taip pat daro jį puikiu popietės pakilimu.

Brančas
Į sveikatą orientuotas susibūrimas
Popietės gaiviklis
Vakarienės vakarėlis

Rekomenduojami deriniai

Mocktailo žemiški ir pikantiški tonai puikiai dera su aštriu ožkos sūriu, rūkyta žuvimi ir lengva Viduržemio jūros regiono virtuve. Jis taip pat puikiai papildo patiekalus su kitomis šakninėmis daržovėmis, sustiprindamas jų natūralų saldumą.

Ožkos sūrio salotos
Lengvi Viduržemio jūros regiono patiekalai
Rūkytos lašišos sumuštinukai
Žemiški daržovių patiekalai, tokie kaip keptos morkos ar grybai

Burokėlių ir imbiero putoklis: Žemiškas ir ryškus gėrimas

Burokėlių ir imbiero putoklis yra stulbinantis, nealkoholinis gėrimas, įrodantis, kad mocktailai gali būti tokie pat sudėtingi ir patrauklūs kaip jų alkoholiniai analogai. Jo ryški rubino spalva iškart pakeri, o skonio profilis siūlo malonią kelionę nuo žemiško saldumo iki pikantiškos imbiero šilumos, viską pakeliant žvaliu laimo poskoniu ir burbuliuojančiu putojimu. Tai sveikas, gaivus ir rafinuotas pasirinkimas, tinkantis bet kokiam šiuolaikiniam susibūrimui.

Jums taip pat gali patikti

Nealkoholinis Mojitas

Nepaprastai gaivus ir putojantis gaivusis gėrimas, puikiai subalansuojantis mėtų vėsumą, šviežio laimo aštrumą ir šiek tiek saldumo.

Hibisko Imbiero Vėsiklis

Gaivus, rūgštus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, pasižymintis gėlėtu hibisku, pikantiška laimo žievele ir šiltu imbiero alumi.

Mangų ir aitriųjų paprikų „Mule“ nealkoholinis kokteilis

Ugninis ir vaisinis nealkoholinis gėrimas, kuriame subalansuota saldi mangų tyrė su aštriu aitriųjų paprikų smūgiu ir gaiviu imbierinio alaus putojimu.

Agurko ir Chalapos paprikos vėsinantis gėrimas

Ryškus ir aštrus nealkoholinis vėsinantis gėrimas, puikiai subalansuojantis agurko vėsumą su ugningu Chalapos paprikos įkirtimu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Pelenė

Klasikinis ir kerintis nealkoholinis kokteilis, kuriame susilieja saldžiarūgščiai citrinų, apelsinų ir ananasų sulčių skoniai su putojančia pabaiga.

Jonvabalių sodas

Gaivinantis, sudėtingo skonio nealkoholinis kokteilis su sutrintu agurku ir mėta, aštriu imbieru ir pikantiška laimo sultimis, papildytas burbuliuojančiu imbiero alumi.

Galaktikos nealkoholinis kokteilis

Vizualiai stulbinantis, nealkoholinis gėrimas, kuris stebuklingai keičia spalvą iš giliai mėlynos į ryškią violetinę ar rausvą, kai pridedama citrusinių vaisių.

Rooibos Rūgštusis

Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.