甜菜根生姜气泡饮
甜菜根生姜气泡饮是一款视觉上令人惊艳、口感清爽复杂的无酒精鸡尾酒，适合任何场合。新鲜甜菜根汁深沉的泥土甜味，与生姜的辛辣温暖和青柠的明亮酸度完美平衡。最后加入气泡水，使其成为一款充满气泡、令人振奋的饮品，愉悦感官，提供精致的无酒精体验。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒。它代表了当代对无酒精饮料的诠释，注重使用新鲜、天然的原料和复杂的风味组合，而不仅仅是在经典鸡尾酒中去除酒精。
享用
将这款无酒精饮品倒入装有冰块的高球杯中冷藏后饮用，以展示其美丽的红宝石色。这是一款完全不含酒精的饮料。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品没有特定的历史背景，而是现代手工无酒精鸡尾酒运动的产物。它诞生于人们对健康意识和创意无酒精选择日益增长的时代。它颂扬了蔬菜在调酒中的多样性，证明了饮品既可以美味又可以营养。
产地
源于当代无酒精鸡尾酒文化，于2010年代从注重健康的咖啡馆和创新酒吧中兴起。它没有单一的起源国，而是精致无酒精饮料全球趋势的一部分。
甜菜根生姜气泡饮
“甜菜根生姜气泡饮”这个名字描述了其核心风味。像“泥土风情生姜气泡饮”这样的别名强调了其独特的口感，而“红宝石甜菜气泡饮”则突出了其引人注目的鲜艳颜色。
原始名称
Beetroot Ginger Fizz
别名
- 泥土风情生姜气泡饮
- 红宝石甜菜气泡饮
特点概述
这款饮品具有独特的泥土味和甜菜根的甜味，生姜带来的辛辣刺激，以及清爽的气泡口感。其鲜艳的红宝石色和清新的香气带来了多重感官体验。
风味
泥土味, 辛辣, 甘甜, 酸爽, 清新
香气
泥土气息, 鲜香, 鲜姜, 柑橘
口感平衡
甜, 酸, 辣
余味
干净, 温暖的姜辣味, 绵长的泥土甜香
气泡感
起泡, 气泡感
色泽外观
深宝石红色, 鲜艳, 清澈
质地
轻盈, 爽口, 气泡感
季节性
清爽, 四季皆宜
风味强度与体验
这款无酒精饮品提供了均衡的强度，其中泥土的甜味被生姜的辛辣和青柠的酸味巧妙地平衡。其高气泡度为整体风味增添了清爽的提升感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
配方需要新鲜甜菜根汁、青柠汁、自制或商店购买的生姜糖浆和气泡水。可选的薄荷和青柠装饰物作为点睛之笔。
- 甜菜根汁60 毫升 / 2 盎司强烈推荐使用鲜榨的，以获得最佳的风味和颜色。如果使用商店购买的，请确保是100%纯甜菜根汁。
- 生姜糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司可以自制，将等量的糖、水和姜片慢火熬煮。可根据口味调整用量。
- 青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须是鲜榨的，以保证其明亮的口感，并避免瓶装果汁的苦味。
- 气泡水90 毫升 / 3 盎司, 或加满也可以使用苏打水或苏打汽水。使用冰镇过的瓶装水效果最佳。
- 新鲜薄荷枝1 枝(可选)用于装饰。增加香气和色彩对比。
- 青柠轮1 薄片(可选)用于装饰。增强视觉吸引力和柑橘香气。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒摇酒壶和滤冰器来有效地组合和冷却基础原料。建议使用量酒器进行精确测量。
- 用于冷却和混合的鸡尾酒摇酒壶
- 用于测量液体的量酒器
- 用于从摇酒壶中过滤的滤冰器
制作步骤
制作过程包括将果汁和糖浆与冰块摇匀，过滤到装有冰块的杯中，然后加入气泡水。最后的装饰完成了这款清爽的饮品。
1. 在高球杯中装满方冰，使其冷却。
2. 将新鲜甜菜根汁、生姜糖浆和鲜榨青柠汁加入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中装满冰块，盖紧，并用力摇晃约10-15秒，直到充分冷却。
4. 将摇酒壶中的混合物过滤到准备好的装满冰块的高球杯中。
5. 在杯中加入冰镇的气泡水，顶部留出少许空间。
6. 用吧勺轻轻搅拌饮品，使原料混合，同时不要损失太多气泡。
7. 上桌前用一枝新鲜薄荷和一片薄青柠轮装饰。
装饰
用一枝新鲜的薄荷和一片薄薄的青柠轮装饰。这些增加了美妙的香气和对比鲜明的绿色，使饮品更具吸引力。
- 新鲜薄荷枝：在放入杯中前，将薄荷枝在手掌间拍打一下以释放其芳香油。
- 青柠薄片：放在杯沿上或漂浮在饮品顶部。
饮食信息
这款饮品天然是纯素、素食和无咖啡因的。它也不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、麸质、大豆和坚果，适合各种饮食需求。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒。其碳水化合物和糖分主要来自甜菜根汁和生姜糖浆中的天然糖分。
卡路里
平均 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合健康的早午餐、作为晚宴派对上的优雅选择，或任何以健康为主题的聚会。其提神的特性也使其成为完美的午后提神饮品。
- 早午餐
- 健康主题聚会
- 午后提神饮品
- 晚宴派对
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒的泥土和辛辣味道与浓郁的山羊奶酪、烟熏鱼和清淡的地中海美食完美搭配。它还能出色地衬托以其他根茎类蔬菜为特色的菜肴，增强其天然甜味。
- 山羊奶酪沙拉
- 清淡的地中海菜肴
- 烟熏三文鱼小点心
- 带有泥土风味的蔬菜菜肴，如烤胡萝卜或蘑菇
甜菜根生姜气泡饮：一款泥土风味与活力的闪亮饮品
甜菜根生姜气泡饮是一款令人惊艳的无酒精饮品，证明了无酒精鸡尾酒可以像含酒精的鸡尾酒一样复杂和令人满意。其鲜艳的红宝石色调立即吸引眼球，而风味则提供了一次从泥土甜味到辛辣姜暖，再到清爽青柠收尾和气泡感的愉快旅程。这是一款健康、清爽、精致的选择，适合任何现代聚会。