Bellini
Is cóctail sofisticiúil é an Bellini, agus is é an rud a dhéanann sé ionadh ná go bhfuil sé simplí. Tá sé bunaithe i Veinice, Iodáil. Comhcheanglaíonn sé nádúr crisp, bubbly Prosecco le blas mil, fragrant peach purée úr. Tá an deoch seo ar a dtugtar a dath bándearg delicate agus a charachtar éadrom, fruity. Is deoch brunch agus ceiliúradh quintessential é, a chuireann stíl agus áthas na hIodáile i láthair.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 2 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail clasaiceach é an Bellini, a bhfuil an-áthas air as a simplitheacht agus a elegance. Is minic a chuirtear é mar deoch brunch nó aperitif. Cuireann a chomhdhéanamh de fhíon sparkling agus purée fhrutaí é i dteaghlaigh cóctail Champagne.
Riar
Tá an Bellini foirfe le haghaidh ócáidí ceiliúracha cosúil le póstaí agus laethanta saoire, agus is bunáit é ag brunch. Is deoch aperitif nó deoch álainn le haghaidh tráthnóna samraidh é freisin, mar gheall ar a nádúr éadrom agus úr.
Méid riartha
Thart ar 150 ml / 5 oz
Cion alcóil
Thart ar 7-10% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Fluit Champagne
Cóireáil gloine
Glas fuar
Cúlscéal
Chruthaigh Giuseppe Cipriani, bunaitheoir Harry's Bar, a bhí an-móréilimh i Veinice, Iodáil, an Bellini idir 1934 agus 1948. D'ainmnigh sé an deoch as an péintéir Veiniseach Giovanni Bellini ón 15ú céad, mar gheall ar an gcolor pink uathúil a chuimhnigh air toga na naomh i ceann de phéintéireachtaí Bellini. Tháinig an cóctail seo go tapa i gceann mar speisialtóireacht aimsireach, a bhí an-tóir air le daoine cosúil le Ernest Hemingway agus Orson Welles.
Bunús
Veinice, Iodáil, thart ar 1934-1948.
Bellini
Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtugtar Bellini, ainmnithe as an ealaíontóir Veiniseach Giovanni Bellini ón 15ú céad. Cé go bhfuil leaganacha ann, is é an ghnách go mbeidh ainmneacha difriúla acu, mar an Rossini (strawberry) nó Mimosa (orange). Ní bhíonn an t-ainm "Bellini" in ionad na húsáide go coitianta.
Bunainm
Bellini
Forbhreathnú ar na saintréithe
Is cóctail úr, bubbly é seo le aroma mil agus blas peach úr, a chothabháil ag crispness Prosecco. Tá a dath álainn, cloudy pinkish-orange, le texture éadrom agus smooth.
Blas
Peach, fruity, mil, crisp, éadrom
Cumhra
Peach úr, bláthanna, nótaí yeasty ó Prosecco
Cothromaíocht bhlasta
Mil, beagán tart
Iarbhlas
Glan, gearr, fruity
Súilíneacht
Bubbly, effervescent
Cuma datha
Neamhthrasparent, pale pinkish-orange, cloudy
Uigeacht
Smooth, beagán pulpy, éadrom
Séasúracht
Úr, samraidh
Déine blais agus eispéireas
Tá an Bellini dominated ag leibhéal ard fruity agus carbonation, le mil measúil agus láithreacht alcóil éadrom. Níl aon nótaí salty, spicy, nó creamy aige, rud a fhágann go bhfuil sé ina deoch an-ghlan agus dírithe.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Tá an cóctail seo elegantúil simplí, ag teastáil ach dhá phríomhchomhábhar: purée peach bán úr agus Prosecco fhuar. Uaireanta breisítear beagán sú raspberry nó liqueur peach le haghaidh dath.
- Purée Peach Bán50 ml / 1.75 ozDe ghnáth a dhéantar le peaches bán úra, aibí. Seachain peaches buí a úsáid mar tá an próifíl blas difriúil.
- Prosecco100 ml / 3.5 ozCaithfidh sé a bheith fhuar go maith. Oibríonn aon fhíon sparkling Iodálach tirim, ach tá Prosecco traidisiúnta.
- Peach Schnapps nó sú raspberryCúpla druip(roghnach)Uaireanta breisítear chun dath pink a fheabhsú, cé nach bhfuil sé mar chuid den oireadú bunaidh.
Cineál oighir
- None
Trealamh measctha
Ní theastaíonn shaker; níl ach spoon barra ag teastáil chun na comhábhair a mheasc go gentle go díreach sa ghlas seirbhíse chun na buabhair a chaomhnú.
- Spoon barra le haghaidh meascadh gentle
Treoracha
Chun Bellini a dhéanamh, simply pour purée peach bán fhuar isteach i flute fhuar, top go mall le Prosecco, agus stir go gentle. Garnish le slice peach agus serve láithreach.
1. Déan cinnte go bhfuil do purée peach agus Prosecco fhuar go maith sula dtósaíonn tú. Fuarú freisin do flute Champagne.
2. Pour an purée peach bán isteach sa bhun den flute Champagne fhuar.
3. Top go mall le Prosecco fhuar. Pour go mall agus ag uillinn chun cosc a chur air fizzing thar.
4. Stir go gentle le spoon barra chun na comhábhair a chomhcheangal gan an-iomad carbonation a chailleadh.
5. Garnish le slice peach úr ar an imeall, más mian leat.
6. Serve láithreach.
Maisiú
Is é slice simplí peach úr ar imeall an ghlais an garnish clasaiceach agus is fearr.
- Slice peach ar imeall an ghlais
Faisnéis aiste bia
Is é an deoch seo de ghnáth saor ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamhacha, agus glútan. Tá sé saor ó caffeine, vegetarian, agus de ghnáth vegan freisin, ach tá sé cialmhar seiceáil ar na gníomhaithe finning a úsáidtear sa Prosecco má tá veganacht strict ina ábhar imní.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail éadrom é an Bellini, le thart ar 100-120 calaí in aghaidh an serving. Tagann an chuid is mó de na carbohydrates agus siúcraí uaidh go nádúrtha ó purée peach agus Prosecco.
Calraí
Thart ar 100-120 kcal / 418-502 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Thart ar 10-14 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Thart ar 9-13 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an Bellini foirfe le haghaidh ócáidí ceiliúracha cosúil le póstaí agus laethanta saoire, agus is bunáit é ag brunch. Is deoch aperitif nó deoch álainn le haghaidh tráthnóna samraidh é freisin, mar gheall ar a nádúr éadrom agus úr.
- Brunch
- Ceiliúradh
- Aperitif
- Cóisir samhraidh
- Glacadh pósta
Moltaí péireála
Tá an Bellini foirfe le bia brunch clasaiceach cosúil le Eggs Benedict agus pastries éadroma. Cuireann a mil fruity freisin le appetizers salty cosúil le prosciutto-wrapped melon nó bruschetta savory. Is comhtháite álainn é le plátaí fhrutaí úra.
- Prosciutto agus melon
- Pastries éadroma
- Eggs Benedict
- Saláid fhrutaí úra
- Bruschetta le tomatoes úra
An Bellini: Elegance Veiniseach i gGlas
Is cóctail Iodálach clasaiceach é an Bellini a chuireann elegance agus simplicity i láthair. Rugadh é i Harry's Bar, a bhí an-móréilimh i Veinice, agus tá sé comhdhéanta de dhá phríomhchomhábhar: purée peach mil agus Prosecco crisp, sparkling. Tá a dath bándearg álainn, a blas úr, agus a effervescence éadrom aige, rud a fhágann gur rogha timeless é le haghaidh brunch, ceiliúradh, nó mar aperitif sofisticiúil. Is é an eochair le Bellini foirfe ná úsáid comhábhair ar ardchaighdeán, úra, go háirithe peaches bán aibí.
Cóctail cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Spicy Margarita
Twist lasrach agus úr ar an Margarita clasaic, líonta le teas peppers chili úra.
Beergarita
Twist spraoi agus bubbly ar an Margarita clasaiceach, barrtha le lager crisp chun úrachais deiridh a bhaint amach.
Verbena
Sour tequila uathúil ar a bhfuil aithne air as a ghalchúiseach idirghníomhach, cnapán Szechuan, a chríothraíonn braistint spreagúil agus mealltach sa bhéal.
Mezcal agus Tonach
Highball ard, smoky, crisp, agus úr a mhalartaíonn gin le mezcal i gcas uaigneach ar an G&T clasaiceach.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
White Lion
Cóctail clasaiceach crisp agus úr a chothabhann milte an rum agus an triple sec le tart na sú citrí nua.
Parailís na Norvéige
Cóctail clasaiceach le aquavit na Scáindinéive, comhtháite le brandaí apricot milis agus sú orange tart.
Alchemist's Muse
Cóctail gin sour casta agus úr, a chothabhann citris geal le an faoi-mhiongháire luibheanna Chartreuse agus feadán bláthúil elderflower.
Flor de Jerez
Sour sofisticiúil agus nutty a phócaíonn na blasanna de sherry aosta, rum Jamaiceach funky, agus apricot milis go beacht.