Belmont Jewel
Belmont Jewel je oficiální koktejl dostihů Belmont Stakes, třetí a závěrečné části Triple Crown v dostizích plnokrevníků. Tento nápoj byl představen v roce 2011 a je navržen tak, aby byl chutný a snadno připravitelný ve velkém množství pro davy lidí na této události. Je to živý, rubínově zbarvený koktejl, který vyvažuje hřejivost bourbonu se sladkou kyselostí citronového nápoje a ovocnou hloubkou granátu, což z něj činí dokonalé osvěžení u dráhy za teplého dne.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Belmont Jewel je moderní klasický koktejl, speciálně vytvořený pro významnou sportovní událost. Spadá do kategorie míchaných ovocných koktejlů s whisky, podobný sour, ale s hotovým citronovým nápojem.
Servírování
Podávaný studený s ledem ve standardní old fashioned sklenici, Belmont Jewel je středně silný, ale velmi pitelný koktejl, ideální k popíjení.
Velikost porce
Přibližně 135 ml plus led (4.5 oz plus led)
Obsah alkoholu
Přibližně 12-15% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Old Fashioned sklenice
Příprava sklenice
Žádné
Příběh vzniku
Belmont Jewel byl vytvořen v roce 2011 barmanem Dale DeGroffem pro New York Racing Association. Byl představen jako náhrada předchozího oficiálního nápoje, Belmont Breeze, s jednodušším a více oblíbeným receptem. Jeho přímočarý tříingredienční vzorec zajišťuje konzistenci a rychlost obsluhy, což je zásadní pro rozsáhlou událost, jako jsou dostihy Belmont Stakes.
Původ
Belmont Jewel vznikl ve Spojených státech v roce 2011. Byl speciálně objednán pro dostihy Belmont Stakes konané v Belmont Park v Elmontu, New York.
Belmont Jewel
Belmont Jewel je téměř výhradně známý pod svým původním názvem, i když je někdy označován obecněji jako Koktejl Belmont Stakes kvůli svému oficiálnímu statusu na dostihovém závodu.
Původní název
Belmont Jewel
Alternativní název
Koktejl Belmont Stakes
Přehled charakteristik
Toto je osvěžující letní nápoj s jasným ovocným chuťovým profilem, který vyvažuje sladké a kyselé tóny. Má hladkou texturu a krásnou rubínovou barvu s vůní citronu a bourbonu.
Chuť
Ovocný, Kyselý, Sladký, Citrusový, Dubový, Vanilkový
Aroma
Citron, Granátové Jablko, Bourbon
Vyváženost chuti
Sladký, Kyselý
Dochuť
Čistý, Ovocný, Krátký
Perlivost
Tichý
Vzhled a barva
Růžovo-Červený, Rubínový, Čirý
Textura
Hladký, Lehký, Osvěžující
Sezónnost
Osvěžující, Letní
Intenzita chuti a zážitek
Belmont Jewel se vyznačuje vysokou úrovní ovocnosti, vyváženou střední sladkostí a kyselostí. Je to tichý, nekremový nápoj s lehkou přítomností alkoholu a minimální hořkostí.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje pouze tři jednoduché ingredience: bourbon whisky jako základ, citronový nápoj pro citrusovou sladkost a granátový džus pro ovocnou hloubku a barvu.
- Bourbon Whiskey45 ml / 1.5 ozNejlepší je kvalitní, přímočarý bourbon. Tradičně se používá Woodford Reserve, protože jsou sponzorem akce.
- Citronový Nápoj60 ml / 2 ozPoužijte kvalitní kupovaný citronový nápoj nebo si ho vyrobte sami pro čerstvější chuť.
- Granátový Džus30 ml / 1 ozPro nejlepší chuť a barvu použijte 100% granátový džus.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní sadu šejkrů na koktejly, včetně odměrky a sítka, abyste Belmont Jewel správně smíchali a ochladili.
- Šejkr na koktejly pro ochlazení a smíchání ingrediencí
- Odměrka nebo odměrný pohár pro přesné nalévání
- Sítko na nalití vychlazeného nápoje bez úlomků ledu
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: smíchejte všechny ingredience v šejkru naplněném ledem, protřepejte, dokud se neochladí, poté sceďte do sklenice naplněné ledem a ozdobte.
1. Naplňte šejkr na koktejly kostkami ledu.
2. Přidejte bourbon, citronový nápoj a granátový džus do šejkru.
3. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu asi 10-15 sekund, dokud se dobře neochladí.
4. Naplňte old fashioned sklenici čerstvými kostkami ledu.
5. Přeceďte obsah šejkru do připravené sklenice a ozdobte plátkem citronu nebo citronovou kůrou.
Ozdoba
Jednoduchá citrusová ozdoba doplňuje chuť nápoje. Čerstvý plátek citronu na okraji nebo vymačkaná citronová kůra jsou nejběžnější volby.
- Plátek citronu, umístěný na okraji sklenice
- Citronová kůra, vymačkaná nad nápojem a vložená do něj
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sója a ořechy. Je také veganský, bez kofeinu a považován za bezlepkový, protože proces destilace odstraňuje lepek z bourbonu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má mírný obsah kalorií, především z bourbonu a obsahu cukru v citronovém nápoji a granátové šťávě. Úroveň sacharidů a cukru je mírná.
Kalorie
Průměrně 190-210 kcal / 795-880 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 20-25 g
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 20-25 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je ideální pro setkání za teplého počasí, jako jsou letní párty, pikniky a grilování. Je samozřejmě typickým nápojem pro sledování dostihů, zejména Belmont Stakes.
- Letní Párty
- Sportovní Události
- Grilování
Doporučené párování
Belmont Jewel se dobře hodí ke klasické americké kuchyni vhodné pro letní setkání. Doplňuje chutě grilování, grilovaného masa a různých lehkých předkrmů, jako jsou sýry a krekry nebo koktejlové krevety.
- Lehké Předkrmy
- Grilované Pokrmy
- Grilované Kuře nebo Vepřové
Belmont Jewel: Osvěžující Koktejl Triple Crown
Belmont Jewel je jednoduchý, ale elegantní koktejl, který dokonale zachycuje ducha dne na závodech. Jeho tříingredienční recept z něj činí neuvěřitelně přístupný pro domácí barmany, zatímco jeho osvěžující rovnováha bourbonu, citronu a granátu z něj činí oblíbený nápoj pro každou letní událost. Jako oficiální nápoj dostihů Belmont Stakes nese s sebou pocit události, ale jeho lahodná chuť z něj činí vítěze pro jakoukoli letní akci. Je to moderní klasika, která upřednostňuje chuť a jednoduchost před složitostí.
Podobné Koktejly
Mohlo by se vám také líbit
French 95
Sofistikovaný a perlivý koktejl, který nahrazuje tradiční gin ve French 75 bohatými a hřejivými tóny bourbonu.
Rum Punch
Živý, ovocný a sdílený tropický koktejl, ideální na večírky a setkání.
Planter's Punch
Klasický a osvěžující jamajský rumový punch, který vyvažuje sladké, kyselé, silné a slabé složky.
Boulevardier
Sofistikovaný a bohatý koktejl na bázi whiskey s dokonalou rovnováhou hořkých, sladkých a pikantních tónů.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Zrezaná Kompas
Osvěžující a pikantní bourbon highball, který dokonale vyvažuje sladké ananasové, kyselé limetkové a hřejivé skořicovo-zázvorové tóny.
The Slope
Sofistikovaný koktejl s výraznou chutí žitné whisky, vyvážený sladkou meruňkou a bylinným vermutem.
Caipirini
Osvěžující a pikantní variace klasického brazilského Caipirinha na bázi ginu, zvýrazňující botanické tóny spolu s živou chutí limetky.
Závěreční argument
Kouřivá, bylinná a komplexní variace na klasické Poslední slovo, s použitím mezcalu namísto ginu.