Μπελμόντ Τζούελ
Το Μπελμόντ Τζούελ είναι το επίσημο κοκτέιλ του Μπελμόντ Στέικς, του τρίτου και τελευταίου σκέλους του Triple Crown των ιπποδρομιών καθαρόαιμων. Παρουσιάστηκε το 2011, και αυτό το ποτό είναι σχεδιασμένο για να είναι ταυτόχρονα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία σε μεγάλες ποσότητες για το πλήθος της εκδήλωσης. Είναι ένα ζωηρό, ρουμπινί κοκτέιλ που ισορροπεί τη ζεστασιά του μπέρμπον με τη γλυκόξινη γεύση της λεμονάδας και το φρουτώδες βάθος του ροδιού, καθιστώντας το ένα τέλειο δροσιστικό ποτό δίπλα στην πίστα μια ζεστή μέρα.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Μπελμόντ Τζούελ είναι ένα μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ, ειδικά δημιουργημένο για μια μεγάλη αθλητική εκδήλωση. Εμπίπτει στην κατηγορία των χτυπητών ποτών ουίσκι με φρουτώδη χαρακτήρα, παρόμοιο με ένα sour αλλά με έτοιμη λεμονάδα.
Σερβίρισμα
Σερβίρεται κρύο με πάγο σε ένα τυπικό ποτήρι rocks ή Old Fashioned, το Μπελμόντ Τζούελ είναι ένα μετρίως δυνατό αλλά πολύ ευκολόπιοτο κοκτέιλ, ιδανικό για να το απολαμβάνετε σιγά-σιγά.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 135 ml συν πάγος (4.5 oz συν πάγος)
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 12-15% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ποτήρι Rocks
Προετοιμασία ποτηριού
Κανένα
Ιστορικό
Το Μπελμόντ Τζούελ δημιουργήθηκε το 2011 από τον μπάρμαν Dale DeGroff για την Ένωση Ιπποδρομιών της Νέας Υόρκης. Εισήχθη για να αντικαταστήσει το προηγούμενο επίσημο ποτό, το Belmont Breeze, με μια απλούστερη και πιο ευχάριστη στο κοινό συνταγή. Η απλή φόρμουλα των τριών συστατικών του εξασφαλίζει συνέπεια και ταχύτητα στην εξυπηρέτηση, κάτι κρίσιμο για μια εκδήλωση μεγάλης κλίμακας όπως το Μπελμόντ Στέικς.
Προέλευση
Το Μπελμόντ Τζούελ προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες το 2011. Δημιουργήθηκε ειδικά κατόπιν παραγγελίας για το Μπελμόντ Στέικς που διεξάγεται στο Belmont Park στο Elmont της Νέας Υόρκης.
Μπελμόντ Τζούελ
Το Μπελμόντ Τζούελ είναι γνωστό σχεδόν αποκλειστικά με το αρχικό του όνομα, αν και μερικές φορές αναφέρεται πιο γενικά ως το Κοκτέιλ Μπελμόντ Στέικς λόγω της επίσημης ιδιότητάς του στην ιπποδρομία.
Αρχικό όνομα
Μπελμόντ Τζούελ
Εναλλακτικό όνομα
Κοκτέιλ Μπελμόντ Στέικς
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό με ένα φωτεινό, φρουτώδες γευστικό προφίλ που ισορροπεί γλυκές και ξινές νότες. Έχει απαλή υφή και ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα, με άρωμα λεμονιού και μπέρμπον.
Γεύση
Φρουτώδες, Όξινο, Γλυκό, Εσπεριδοειδή, Δρυς, Βανίλια
Άρωμα
Λεμόνι, Ρόδι, Μπέρμπον
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, Ξινό
Επίγευση
Καθαρή, Φρουτώδης, Σύντομη
Αναβρασμός
Χωρίς ανθρακικό
Εμφάνιση χρώματος
Ροζ-Κόκκινο, Ρουμπινί, Διαυγές
Υφή
Απαλή, Ελαφριά, Δροσιστική
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Καλοκαιρινό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Το Μπελμόντ Τζούελ χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο φρουτώδους γεύσης, που εξισορροπείται από μέτρια γλυκύτητα και οξύτητα. Είναι ένα ποτό χωρίς ανθρακικό, μη κρεμώδες, με ελαφριά παρουσία αλκοόλ και ελάχιστη πικράδα.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό το κοκτέιλ απαιτεί μόνο τρία απλά συστατικά: ουίσκι μπέρμπον ως βάση, λεμονάδα για εσπεριδοειδή γλυκύτητα και χυμό ροδιού για φρουτώδες βάθος και χρώμα.
- Ουίσκι Μπέρμπον45 ml / 1.5 ozΈνα καλής ποιότητας, απλό μπέρμπον λειτουργεί καλύτερα. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται το Woodford Reserve καθώς είναι χορηγός της εκδήλωσης.
- Λεμονάδα60 ml / 2 ozΧρησιμοποιήστε μια ποιοτική λεμονάδα του εμπορίου ή φτιάξτε τη δική σας για πιο φρέσκια γεύση.
- Χυμός Ροδιού30 ml / 1 ozΧρησιμοποιήστε 100% χυμό ροδιού για την καλύτερη γεύση και χρώμα.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα τυπικό σετ σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει μια μεζούρα για μέτρηση και ένα σουρωτήρι, για να αναμίξετε και να παγώσετε σωστά το Μπελμόντ Τζούελ.
- Σέικερ κοκτέιλ για να παγώσει και να συνδυάσει τα συστατικά
- Μεζούρα ή δοσομετρητής για ακριβές σερβίρισμα
- Σουρωτήρι για να σερβίρετε το παγωμένο ποτό χωρίς θραύσματα πάγου
Οδηγίες
Η προετοιμασία είναι απλή: συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, ανακινήστε μέχρι να παγώσει, στη συνέχεια σουρώστε σε ένα ποτήρι rocks γεμάτο πάγο και γαρνίρετε.
1. Γεμίστε ένα σέικερ κοκτέιλ με παγάκια.
2. Προσθέστε το μπέρμπον, τη λεμονάδα και τον χυμό ροδιού στο σέικερ.
3. Κλείστε καλά το καπάκι και ανακινήστε δυνατά για περίπου 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
4. Γεμίστε ένα ποτήρι rocks με φρέσκα παγάκια.
5. Σουρώστε το περιεχόμενο του σέικερ στο προετοιμασμένο ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού ή μια φλούδα πορτοκαλιού.
Γαρνίρισμα
Μια απλή γαρνιτούρα εσπεριδοειδών συμπληρώνει τις γεύσεις του ποτού. Μια φρέσκια φέτα λεμονιού στο χείλος ή μια στυμμένη φλούδα πορτοκαλιού είναι οι πιο συνηθισμένες επιλογές.
- Φέτα λεμονιού, τοποθετημένη στο χείλος του ποτηριού
- Φλούδα πορτοκαλιού, στυμμένη πάνω από το ποτό και ριγμένη μέσα
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι φυσικά απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, σόγια και ξηρούς καρπούς. Είναι επίσης vegan, χωρίς καφεΐνη και θεωρείται χωρίς γλουτένη καθώς η διαδικασία απόσταξης αφαιρεί τις πρωτεΐνες γλουτένης από το μπέρμπον.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ έχει μέτριο αριθμό θερμίδων, κυρίως από το μπέρμπον και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη της λεμονάδας και του χυμού ροδιού. Τα επίπεδα υδατανθράκων και ζάχαρης είναι μέτρια.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 190-210 kcal / 795-880 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Περίπου 20-25 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Περίπου 20-25 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για συγκεντρώσεις με ζεστό καιρό, όπως καλοκαιρινά πάρτι, πικνίκ και μπάρμπεκιου. Είναι, φυσικά, το κατ' εξοχήν ποτό για την παρακολούθηση ιπποδρομιών, ειδικά του Μπελμόντ Στέικς.
- Καλοκαιρινά Πάρτι
- Αθλητικές Εκδηλώσεις
- Μπάρμπεκιου
Προτάσεις συνδυασμού
Το Μπελμόντ Τζούελ συνδυάζεται καλά με κλασικά αμερικανικά πιάτα κατάλληλα για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις. Συμπληρώνει τις γεύσεις του μπάρμπεκιου, των ψητών κρεάτων και μιας ποικιλίας ελαφριών ορεκτικών όπως τυρί με κράκερ ή κοκτέιλ γαρίδας.
- Ελαφριά Ορεκτικά
- Πιάτα Μπάρμπεκιου
- Ψητό Κοτόπουλο ή Χοιρινό
Το Μπελμόντ Τζούελ: Ένα Δροσιστικό Κοκτέιλ του Τριπλού Στέμματος
Το Μπελμόντ Τζούελ είναι ένα απλό αλλά κομψό κοκτέιλ που αποτυπώνει τέλεια το πνεύμα μιας ημέρας στις ιπποδρομίες. Η συνταγή του με τρία συστατικά το καθιστά απίστευτα προσιτό για τους οικιακούς μπάρμαν, ενώ η δροσιστική του ισορροπία μεταξύ μπέρμπον, λεμονιού και ροδιού το κάνει αγαπητό στο ευρύ κοινό. Ως το επίσημο ποτό του Μπελμόντ Στέικς, φέρει μια αίσθηση επισημότητας, αλλά η υπέροχη γεύση του το καθιστά νικητή για οποιαδήποτε καλοκαιρινή εκδήλωση. Είναι ένα μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ που δίνει προτεραιότητα στη γεύση και την απλότητα έναντι της πολυπλοκότητας.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Νονός
Ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο κοκτέιλ φτιαγμένο με σκωτσέζικο ουίσκι και αμαρέτο, γνωστό για το απαλό, ξηροκαρπάτο και ελαφρώς γλυκό γευστικό του προφίλ.
Sazerac με Ρούμι
Μια πλούσια και αρωματική παραλλαγή του κλασικού ποτού της Νέας Ορλεάνης, που αντικαθιστά το παραδοσιακό ουίσκι σίκαλης με τις σύνθετες, έντονες νότες του παλαιωμένου ρουμιού.
Πενικιλίνη
Ένα καπνιστό και πικάντικο μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ που ισορροπεί το γλυκό μέλι, το ξινό λεμόνι και τη θερμαντική αίσθηση του τζίντζερ με δύο είδη σκωτσέζικου ουίσκι.
Rusty Nail
Ένα απλό, σοφιστικέ και θερμαντικό ποτό που πίνεται αργά, φτιαγμένο με σκωτσέζικο ουίσκι και το μελένιο, βοτανικό λικέρ Drambuie.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Silent Third
Ένα εκλεπτυσμένο κλασικό κοκτέιλ που ισορροπεί τέλεια τις καπνιστές νότες του σκωτσέζικου ουίσκι με τα γλυκά εσπεριδοειδή του Cointreau και την οξύτητα του φρέσκου λεμονιού.
Κοκτέιλ Zizz
Ένα απολαυστικό και άγνωστο κλασικό από το Savoy Cocktail Book, που ισορροπεί τα βοτανικά αρώματα του τζιν με το γλυκό βερίκοκο και τα πικάντικα εσπεριδοειδή.
Sharpie Μουστάκι
Ένα τολμηρό και δροσιστικό μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ που συνδυάζει πικάντικο ουίσκι σίκαλης με πικρό Fernet-Branca, αμυγδαλωτό σιρόπι orgeat και φρέσκια μέντα.
Θάνατος το Απόγευμα
Ένα δυνατό και αρωματικό κοκτέιλ φτιαγμένο με αψέντι και σαμπάνια, το οποίο εφηύρε ο διάσημος Έρνεστ Χέμινγουεϊ.