Belmont Jewel
Belmont Jewel on Belmont Stakesin, täysiveristen hevoskilpailujen Triple Crownin kolmannen ja viimeisen osakilpailun, virallinen cocktail. Vuonna 2011 esitelty juoma on suunniteltu sekä herkulliseksi että helposti valmistettavaksi suurina määrinä tapahtuman yleisölle. Se on eloisa, rubiininpunainen cocktail, joka tasapainottaa bourbonin lämpöä limonadin makealla kirpeydellä ja granaattiomenan hedelmäisellä syvyydellä, tehden siitä täydellisen virvokkeen radan varrella lämpimänä päivänä.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Belmont Jewel on moderni klassikkococktail, joka on luotu erityisesti suurta urheilutapahtumaa varten. Se kuuluu ravistettavien, hedelmäisten viskijuomien kategoriaan, muistuttaen souria, mutta valmistetaan valmiista limonadista.
Tarjoilu
Kylmänä jäiden kera tarjoiltuna standardista on the rocks- tai Old Fashioned -lasista, Belmont Jewel on kohtalaisen vahva mutta erittäin juotava cocktail, joka sopii täydellisesti siemailuun.
Annoskoko
Noin 135 ml plus jäät (4.5 oz plus jäät)
Alkoholisisältö
Noin 12–15 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
On the rocks -lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Belmont Jewelin loi vuonna 2011 baarimestari Dale DeGroff New York Racing Associationille. Se esiteltiin korvaamaan aiempi virallinen juoma, Belmont Breeze, yksinkertaisemmalla ja yleisöystävällisemmällä reseptillä. Sen suoraviivainen kolmen ainesosan kaava takaa tasalaatuisuuden ja tarjoilunopeuden, mikä on ratkaisevaa Belmont Stakesin kaltaisessa suuressa tapahtumassa.
Alkuperä
Belmont Jewel on peräisin Yhdysvalloista vuodelta 2011. Se tilattiin erityisesti Belmont Stakes -kilpailua varten, joka järjestetään Belmont Parkissa Elmontissa, New Yorkissa.
Belmont Jewel
Belmont Jewel tunnetaan lähes yksinomaan alkuperäisellä nimellään, vaikka siihen viitataan joskus yleisemmin nimellä Belmont Stakes -cocktail sen virallisen aseman vuoksi hevoskilpailuissa.
Alkuperäinen nimi
Belmont Jewel
Vaihtoehtoinen nimi
Belmont Stakes -cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on virkistävän kesäinen juoma, jossa on kirkas, hedelmäinen makuprofiili, joka tasapainottaa makeita ja happamia sävyjä. Sillä on pehmeä rakenne ja kaunis rubiininpunainen väri, sekä sitruunan ja bourbonin aromi.
Maku
Hedelmäinen, Kirpeä, Makea, Sitruksinen, Tamminen, Vaniljainen
Aromi
Sitruuna, Granaattiomena, Bourbon
Maun tasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Hedelmäinen, Lyhyt
Kuplivuus
Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Punertava, Rubiininpunainen, Kirkas
Koostumus
Pehmeä, Kevyt, Virkistävä
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Belmont Jewelille on ominaista korkea hedelmäisyys, jota tasapainottavat kohtalainen makeus ja happamuus. Se on poreilematon, ei-kermainen juoma, jossa on kevyt alkoholin tuntu ja minimaalinen katkeruus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii vain kolme yksinkertaista ainesosaa: bourbon-viskin väkevänä alkoholijuomana, limonadin sitruksiseen makeuteen ja granaattiomenamehun hedelmäiseen syvyyteen ja väriin.
- Bourbon-viski45 ml / 1.5 ozHyvälaatuinen, suoraviivainen bourbon toimii parhaiten. Perinteisesti käytetään Woodford Reserveä, koska he ovat tapahtuman sponsori.
- Limonadi60 ml / 2 ozKäytä laadukasta kaupasta ostettua limonadia tai tee oma tuoreemman maun saamiseksi.
- Granaattiomenamehu30 ml / 1 ozKäytä 100-prosenttista granaattiomenamehua parhaan maun ja värin saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-shaker-setin, mukaan lukien mitan mittaamiseen ja siivilän, jotta voit sekoittaa ja jäähdyttää Belmont Jewelin oikein.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja yhdistämiseen
- Mitta tai mittakuppi tarkkaan kaatamiseen
- Siivilä jäähdytetyn juoman kaatamiseen ilman jäänsiruja
Ohjeet
Valmistus on suoraviivaista: yhdistä kaikki ainesosat jäällä täytettyyn shakeriin, ravista kunnes se on jäähtynyt, siivilöi sitten jäällä täytettyyn on the rocks -lasiin ja koristele.
1. Täytä cocktail-shaker jääkuutioilla.
2. Lisää bourbon, limonadi ja granaattiomenamehu shakeriin.
3. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähtynyt.
4. Täytä on the rocks -lasi tuoreilla jääkuutioilla.
5. Siivilöi shakerin sisältö valmisteltuun lasiin ja koristele sitruunalohkolla tai appelsiininkuorisuikaleella.
Koristelu
Yksinkertainen sitruskoriste täydentää juoman makuja. Tuore sitruunalohko reunalla tai puristettu appelsiininkuorisuikale ovat yleisimmät valinnat.
- Sitruunalohko, asetettuna lasin reunalle
- Appelsiininkuorisuikale, puristettuna juoman päälle ja pudotettuna sekaan
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä. Se on myös vegaaninen, kofeiiniton ja katsotaan gluteenittomaksi, koska tislausprosessi poistaa gluteeniproteiinit bourbonista.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa bourbonista sekä limonadin ja granaattiomenamehun sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeritasot ovat kohtalaisia.
Kalorit
Keskimäärin 190–210 kcal / 795–880 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 20–25 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 20–25 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii erinomaisesti lämpimän sään kokoontumisiin, kuten kesäjuhliin, piknikeille ja grillijuhliin. Se on tietenkin olennainen juoma hevosurheilun seuraamiseen, erityisesti Belmont Stakesin aikana.
- Kesäjuhlat
- Urheilutapahtumat
- Grillijuhlat
Yhdistelyehdotukset
Belmont Jewel sopii hyvin yhteen klassisten amerikkalaisten ruokien kanssa, jotka soveltuvat kesäisiin kokoontumisiin. Se täydentää grilliruokien, grillatun lihan ja erilaisten kevyiden alkupalojen, kuten juuston ja keksien tai katkarapucocktailin, makuja.
- Kevyet alkupalat
- Grilliruoat
- Grillattu kana tai porsas
Belmont Jewel: Virkistävä Triple Crown -cocktail
Belmont Jewel on yksinkertainen mutta elegantti cocktail, joka vangitsee täydellisesti kilpailupäivän hengen. Sen kolmen ainesosan resepti tekee siitä erittäin helposti lähestyttävän kotibaarimestareille, ja sen virkistävä tasapaino bourbonin, sitruunan ja granaattiomenan välillä tekee siitä yleisön suosikin. Belmont Stakesin virallisena juomana se tuo mukanaan juhlan tuntua, mutta sen ihastuttava maku tekee siitä voittajan missä tahansa kesätapahtumassa. Se on moderni klassikko, joka asettaa maun ja yksinkertaisuuden monimutkaisuuden edelle.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Vesper Martini
Raikas ja voimakas gini- ja vodkapohjainen martini, jonka James Bond kuuluisasti tilasi.
Harvey Wallbanger
Korkea, virkistävä vodka-appelsiinimehucocktail, jossa on erottuva yrttinen ja vaniljainen vivahde Galliano-kerroksesta.
Michael Collins
Ihastuttavan raikas ja virkistävä highball-juoma, joka on valmistettu irlantilaisesta viskistä, tuoreesta sitruunamehusta, sokerista ja kuplivasta soodavedestä.
Filthy Martini
Rohkea ja suolainen versio klassisesta Dirty Martinista, jossa on runsaasti laadukasta oliivien suolalientä voimakkaan suolaisen maun aikaansaamiseksi.
Oletko jo kokeillut näitä?
Brandy Rickey
Ihanan raikas ja virkistävä highball, jossa yhdistyvät brandyn pehmeä lämpö ja tuoreen limemehun terävä kirpeys, ja joka viimeistellään kuplivalla soodavedellä.
Knickerbocker
Klassinen 1800-luvun rommi-sour, jossa makea vadelma ja aavistus appelsiinilikööriä ovat tasapainossa.
Averna Limonata
Virkistävän yksinkertainen italialainen highball, joka tasapainottaa täydellisesti Amaro Avernan katkeranmakeat yrttiset sävyt kirkkaan ja pirskahtelevan sitruunasoodan kanssa.
Benson-cocktail
Hienostunut ja aromaattinen viskicocktail, jossa on Bénédictinen yrttisiä vivahteita ja vermutin kuivuutta.