Belmonto brangakmenis
Belmonto brangakmenis yra oficialus Belmonto lenktynių, trečiojo ir paskutiniojo grynaveislių žirgų lenktynių Trijų karūnų etapo, kokteilis. Pristatytas 2011 metais, šis gėrimas yra sukurtas būti skaniu ir lengvai paruošiamu dideliais kiekiais renginio minioms. Tai ryškus, rubino spalvos kokteilis, subalansuojantis burbono šilumą su saldžiu limonado rūgštumu ir vaisine granatų gausa, todėl puikiai tinka gaivintis trasos pakraštyje šiltą dieną.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Belmonto brangakmenis yra šiuolaikinės klasikos kokteilis, specialiai sukurtas dideliam sporto renginiui. Jis priskiriamas plakamiems, vaisinio skonio viskio gėrimams, panašus į rūgštųjį kokteilį (sour), bet gaminamas su paruošta limonado baze.
Patiekimas
Pateikiamas šaltas su ledu standartinėje viskio (rocks) arba Old Fashioned stiklinėje, Belmonto brangakmenis yra vidutinio stiprumo, bet labai lengvai geriamas kokteilis, puikiai tinkantis gurkšnojimui.
Porcijos dydis
Apie 135 ml plius ledas (4.5 oz plius ledas)
Alkoholio kiekis
Apie 12-15% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Viskio stiklinė (Rocks Glass)
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Belmonto brangakmenis buvo sukurtas 2011 metais barmeno Dale DeGroff Niujorko lenktynių asociacijai. Jis buvo pristatytas pakeisti ankstesnį oficialų gėrimą, Belmonto Brizą (Belmont Breeze), paprastesniu ir labiau miniai patinkančiu receptu. Jo tiesmukiška trijų ingredientų formulė užtikrina konsistenciją ir aptarnavimo greitį, kas yra labai svarbu didelio masto renginiui, pavyzdžiui, Belmonto lenktynėms.
Kilmė
Belmonto brangakmenis atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose 2011 metais. Jis buvo specialiai užsakytas Belmonto lenktynėms, vykusioms Belmonto parke Elmonte, Niujorke.
Belmonto brangakmenis
Belmonto brangakmenis beveik išimtinai žinomas savo originaliu pavadinimu, nors kartais jis bendrai vadinamas Belmonto lenktynių kokteiliu dėl savo oficialaus statuso žirgų lenktynėse.
Originalus pavadinimas
Belmont Jewel
Alternatyvus pavadinimas
Belmonto lenktynių kokteilis
Savybių apžvalga
Tai gaivus vasariškas gėrimas, turintis ryškų, vaisinį skonio profilį, balansuojantį saldžias ir rūgščias natas. Jis pasižymi glotnia tekstūra ir gražia rubino spalva, su citrinos ir burbono aromatu.
Skonis
Vaisinis, Rūgštus, Saldus, Citrusinis, Ąžuolo, Vanilės
Aromatas
Citrina, Granatas, Burbonas
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Švarus, Vaisinis, Trumpas
Gazuotumas
Be burbuliukų (Still)
Spalva ir išvaizda
Rausvai-raudona, Rubino, Skaidri
Tekstūra
Glotni, Lengva, Gaivi
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Belmonto brangakmenis pasižymi dideliu vaisiškumo lygiu, subalansuotu vidutiniu saldumu ir rūgštumu. Tai gėrimas be burbuliukų, nekreminis, su lengvu alkoholio pojūčiu ir minimaliu kartumu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikia tik trijų paprastų ingredientų: burbono viskio kaip alkoholio pagrindo, limonado citrusiniam saldumui ir granatų sulčių vaisiniam gyliui bei spalvai suteikti.
- Burbono viskis45 ml / 1.5 ozGeriausiai tinka geros kokybės, paprastas burbonas. Tradiciškai naudojamas Woodford Reserve, nes jie yra renginio rėmėjai.
- Limonadas60 ml / 2 ozNaudokite kokybišką parduotuvėje pirktą limonadą arba pasigaminkite patys, kad skonis būtų šviežesnis.
- Granatų sultys30 ml / 1 ozNaudokite 100% granatų sultis geriausiam skoniui ir spalvai.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks standartinio kokteilių plakiklio rinkinio, įskaitant džigerį matavimui ir sietelį, kad tinkamai sumaišytumėte ir atšaldytumėte Belmonto brangakmenį.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti
- Džigeris arba matavimo indas tiksliam pylimuisi
- Sietelis gėrimui nupilti be ledo gabalėlių
Paruošimas
Paruošimas yra paprastas: sujunkite visus ingredientus ledu pripildytame plakiklyje, plakite, kol atšals, tada nukoškite į ledu pripildytą viskio stiklinę ir papuoškite.
1. Pripildykite kokteilių plaktuvą ledo kubeliais.
2. Į plaktuvą supilkite burboną, limonadą ir granatų sultis.
3. Sandariai uždarykite dangtelį ir energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Pripildykite viskio stiklinę šviežiais ledo kubeliais.
5. Nukoškite plaktuvo turinį į paruoštą stiklinę ir papuoškite citrinos skiltele arba apelsino žievele.
Papuošimas
Paprasta citrusinė puošmena papildo gėrimo skonį. Šviežia citrinos skiltelė ant krašto arba išspausta apelsinų žievelė yra dažniausi pasirinkimai.
- Citrinų skiltelė, padėta ant stiklinės krašto
- Apelsinų žievelė, išspausta virš gėrimo ir įmesta į vidų
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat yra veganiškas, be kofeino ir laikomas be glitimo, nes distiliacijos procesas pašalina glitimo baltymus iš burbono.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl burbono ir cukraus kiekio limonade bei granatų sultyse. Angliavandenių ir cukraus lygis yra vidutinis.
Kalorijos
Vidutiniškai 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 20-25 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas idealiai tinka šilto oro susibūrimams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, iškylos ir kepsninės vakarėliai. Jis, be abejo, yra esminis gėrimas stebint žirgų lenktynes, ypač Belmonto lenktynes.
- Vasaros vakarėliai
- Sporto renginiai
- Kepsninės vakarėliai
Rekomenduojami deriniai
Belmonto brangakmenis puikiai dera su klasikiniu amerikietišku maistu, tinkamu vasaros susibūrimui. Jis papildo kepsninės, keptos mėsos ir įvairių lengvų užkandžių, tokių kaip sūris ir krekeriai ar krevečių kokteilis, skonius.
- Lengvi užkandžiai
- Kepsninės patiekalai
- Grilinta vištiena arba kiauliena
Belmonto brangakmenis: gaivus Trijų karūnų kokteilis
Belmonto brangakmenis yra paprastas, bet elegantiškas kokteilis, puikiai atspindintis lenktynių dienos dvasią. Jo trijų ingredientų receptas daro jį nepaprastai prieinamą namų barmenams, o gaivus burbono, citrinos ir granatų balansas daro jį patraukliu miniai. Kaip oficialus Belmonto lenktynių gėrimas, jis suteikia progos jausmą, tačiau jo nuostabus skonis daro jį nugalėtoju bet kokiam vasaros renginiui. Tai šiuolaikinė klasika, kuri teikia pirmenybę skoniui ir paprastumui, o ne sudėtingumui.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Airijos karštas viskis
Paprastas ir jaukus šiltas gėrimas, gaminamas iš airiško viskio, karšto vandens, citrinos, gvazdikėlių ir saldiklio.
Viskio punšas
Esminis ir gaivinantis klasikos pavyzdys, balansuojantis ryškų viskio charakterį su paprasta saldumo ir rūgštumo harmonija.
Rūdėtoji vinis
Paprastas, rafinuotas ir šildantis gėrimas, gaminamas iš škotiško viskio ir medaus bei žolelių likerio „Drambuie“.
Viduržemio jūros džinas su toniku
Aromatinga ir gaivi klasikinio džino su toniku interpretacija, praturtinta Viduržemio jūros pakrantės žolelių ir citrusų natomis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Fear and Loathing
Dūminis, žolelių ir aštrus kokteilis, meistriškai subalansuojantis meskalį ir tekilą su saldžiu Yellow Chartreuse sudėtingumu.
Tylusis Trečiasis
Rafinuotas klasikinis kokteilis, puikiai subalansuojantis dūmo natas iš škotiško viskio su saldžiu Cointreau citrusu ir rūgščiu šviežių citrinų skoniu.
Persephone
Rafinuotas ir gundantis tekilos kokteilis, balansuojantis saldų-rūgštų granatą, gėlių skonį suteikiantį šeivamedžio žiedų likerį ir šviežią laimą.
Ginza Mary
Japonijos įkvėptas klasikinio „Bloody Mary“ variantas, kuriame sake, vasabis ir sojų padažas sukuria unikaliai sūrų ir umami skonį.