Belmont Jewel
De Belmont Jewel is de officiële cocktail van de Belmont Stakes, de derde en laatste race van de Triple Crown van de volbloed paardenraces. Geïntroduceerd in 2011, is dit drankje ontworpen om zowel heerlijk als gemakkelijk te bereiden te zijn in grote hoeveelheden voor het publiek van het evenement. Het is een levendige, robijnrode cocktail die de warmte van bourbon balanceert met de zoetzure smaak van limonade en de fruitige diepte van granaatappel, wat het een perfecte verfrissing langs de renbaan maakt op een warme dag.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Belmont Jewel is een moderne klassieke cocktail, speciaal gecreëerd voor een groot sportevenement. Hij valt in de categorie van geschudde, fruitige whiskeydrankjes, vergelijkbaar met een sour maar dan met kant-en-klare limonade.
Serveren
Koud geserveerd met ijs in een standaard rocks- of Old Fashioned-glas, is de Belmont Jewel een redelijk sterke maar zeer drinkbare cocktail, perfect om van te nippen.
Portiegrootte
Ongeveer 135 ml plus ijs (4,5 oz plus ijs)
Alcoholgehalte
Ongeveer 12-15% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Rocksglas
Glasbehandeling
Geen
Achtergrondverhaal
De Belmont Jewel werd in 2011 gecreëerd door bartender Dale DeGroff voor de New York Racing Association. Het werd geïntroduceerd om het vorige officiële drankje, de Belmont Breeze, te vervangen door een eenvoudiger en publieksvriendelijker recept. De rechttoe rechtaan formule met drie ingrediënten zorgt voor consistentie en een snelle service, wat cruciaal is voor een grootschalig evenement als de Belmont Stakes.
Oorsprong
De Belmont Jewel is ontstaan in de Verenigde Staten in 2011. Het werd specifiek in opdracht gemaakt voor de Belmont Stakes, gehouden in Belmont Park in Elmont, New York.
Belmont Jewel
De Belmont Jewel is bijna uitsluitend bekend onder zijn oorspronkelijke naam, hoewel er soms meer algemeen naar wordt verwezen als de Belmont Stakes Cocktail vanwege zijn officiële status bij de paardenrace.
Originele naam
Belmont Jewel
Alternatieve naam
Belmont Stakes Cocktail
Overzicht van kenmerken
Dit is een verfrissend zomers drankje met een helder, fruitig smaakprofiel dat zoete en zure tonen in evenwicht brengt. Het heeft een zachte textuur en een prachtige robijnrode kleur, met het aroma van citroen en bourbon.
Smaak
Fruitig, Zuur, Zoet, Citrus, Eik, Vanille
Aroma
Citroen, Granaatappel, Bourbon
Smaakbalans
Zoet, Zuur
Afdronk
Schoon, Fruitig, Kort
Bruisen
Plat
Kleur en uiterlijk
Roze-rood, Robijn, Helder
Textuur
Zacht, Licht, Verfrissend
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De Belmont Jewel wordt gekenmerkt door een hoge fruitigheid, in evenwicht gehouden door een gematigde zoetheid en zuurheid. Het is een niet-bruisend, niet-romig drankje met een lichte aanwezigheid van alcohol en minimale bitterheid.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze cocktail vereist slechts drie eenvoudige ingrediënten: bourbon whiskey als de alcoholische basis, limonade voor citrusachtige zoetheid, en granaatappelsap voor fruitige diepte en kleur.
- Bourbon Whiskey45 ml / 1,5 ozEen goede kwaliteit, ongecompliceerde bourbon werkt het best. Traditioneel wordt Woodford Reserve gebruikt, aangezien zij een sponsor van het evenement zijn.
- Limonade60 ml / 2 ozGebruik een kwalitatieve, in de winkel gekochte limonade of maak je eigen voor een frissere smaak.
- Granaatappelsap30 ml / 1 ozGebruik 100% granaatappelsap voor de beste smaak en kleur.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Je hebt een standaard cocktailshakerset nodig, inclusief een jigger om te meten en een strainer, om de Belmont Jewel goed te mengen en te koelen.
- Cocktailshaker om de ingrediënten te koelen en te mengen
- Jigger of maatbeker voor nauwkeurig schenken
- Strainer om het gekoelde drankje zonder ijsschilfers uit te schenken
Instructies
De bereiding is eenvoudig: combineer alle ingrediënten in een met ijs gevulde shaker, schud tot het gekoeld is, zeef het vervolgens in een met ijs gevuld rocksglas en garneer.
1. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
2. Voeg de bourbon, limonade en het granaatappelsap toe aan de shaker.
3. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende ongeveer 10-15 seconden totdat het goed gekoeld is.
4. Vul een rocksglas met verse ijsblokjes.
5. Zeef de inhoud van de shaker in het voorbereide glas en garneer met een partje citroen of een sinaasappelzeste.
Garnering
Een eenvoudige citrusgarnering complimenteert de smaken van het drankje. Een vers partje citroen op de rand of een uitgeknepen sinaasappelzeste zijn de meest gebruikelijke keuzes.
- Partje citroen, geplaatst op de rand van het glas
- Sinaasappelzeste, uitgeknepen boven het drankje en erin gelaten
Dieetinformatie
Deze cocktail is van nature vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, soja en noten. Hij is ook veganistisch, cafeïnevrij en wordt als glutenvrij beschouwd omdat het distillatieproces de glutenproteïnen uit de bourbon verwijdert.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail heeft een gematigd aantal calorieën, voornamelijk afkomstig van de bourbon en het suikergehalte in de limonade en het granaatappelsap. Het koolhydraat- en suikergehalte is gematigd.
Calorieën
Gemiddeld 190-210 kcal / 795-880 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 20-25 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 20-25 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit drankje is ideaal voor bijeenkomsten bij warm weer, zoals zomerfeestjes, picknicks en barbecues. Het is natuurlijk het ultieme drankje bij het kijken naar paardenraces, vooral de Belmont Stakes.
- Zomerfeestjes
- Sportevenementen
- Barbecues
Suggesties voor combinaties
De Belmont Jewel past goed bij klassieke Amerikaanse gerechten die geschikt zijn voor een zomerse bijeenkomst. Hij complimenteert de smaken van barbecue, gegrild vlees en een verscheidenheid aan lichte hapjes zoals kaas en crackers of een garnalencocktail.
- Lichte hapjes
- Barbecuegerechten
- Gegrilde kip of varkensvlees
De Belmont Jewel: Een Verfrissende Triple Crown Cocktail
De Belmont Jewel is een eenvoudige maar elegante cocktail die perfect de sfeer van een dag op de renbaan weergeeft. Het recept met drie ingrediënten maakt hem ongelooflijk toegankelijk voor thuisbartenders, terwijl de verfrissende balans van bourbon, citroen en granaatappel hem tot een favoriet van het publiek maakt. Als het officiële drankje van de Belmont Stakes straalt het een gevoel van gelegenheid uit, maar zijn heerlijke smaak maakt het een winnaar voor elk zomers evenement. Het is een moderne klassieker die smaak en eenvoud boven complexiteit stelt.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Martinez
De Martinez is een klassieke, alcoholrijke cocktail die vaak wordt genoemd als de directe voorloper van de moderne Dry Martini, waarbij de zoetheid van Old Tom gin en vermout wordt gebalanceerd met kruidige complexiteit.
John Daly
Een eenvoudige en verfrissende highball gemaakt door de klassieke Arnold Palmer — een mix van ijsthee en limonade — te versterken met wodka.
Sloe Gin Sour
Een prachtig gebalanceerde zure cocktail met de rijke, fruitige en pruimachtige tonen van sleedoorn gin.
Biscoff Milkshake met Alcohol
Een rijke en romige milkshake met de unieke gekarameliseerde kruidigheid van Biscoff-koekjespasta, gemixt met vanille-ijs en een royale scheut kruidige rum.
Heb je deze al geprobeerd?
Horse's Neck
Een verfrissende en elegante highball cocktail die brandewijn of bourbon combineert met kruidige ginger ale en een kenmerkende lange spiraal van citroenschil.
Atholl Brose
Een traditionele en romige Schotse drank gemaakt van Schotse whisky, honing en havermout.
Naked in the Garden
Een prachtig uitgebalanceerde, moderne cocktail met gin, Aperol, vlierbloesemlikeur en limoen voor een verfrissend bloemige en bitterzoete ervaring.
Cynar Negroni
Een aardse en kruidige twist op de klassieke Negroni, waarbij Campari wordt vervangen door de op artisjok gebaseerde amaro, Cynar.