Belmont Jewel
Belmont Jewel este cocktailul oficial al Belmont Stakes, a treia și ultima etapă a Triplei Coroane a curselor de cai pursânge. Introdusă în 2011, această băutură este concepută pentru a fi atât delicioasă, cât și ușor de preparat în cantități mari pentru mulțimile de la eveniment. Este un cocktail vibrant, de culoare rubinie, care echilibrează căldura bourbonului cu aciditatea dulce a limonadei și profunzimea fructată a rodiei, făcându-l o băutură răcoritoare perfectă pe pistă într-o zi călduroasă.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Belmont Jewel este un cocktail clasic modern, creat special pentru un eveniment sportiv major. Se încadrează în categoria băuturilor cu whiskey, pe bază de fructe, agitate în shaker, similar cu un sour, dar cu limonadă pre-preparată.
Servire
Servit rece, peste gheață, într-un pahar standard de tip rocks sau Old Fashioned, Belmont Jewel este un cocktail moderat de tare, dar foarte ușor de băut, perfect pentru a fi savurat lent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 135 ml plus gheață (4.5 oz plus gheață)
Conținut de alcool
Aproximativ 12-15% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Rocks
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Belmont Jewel a fost creat în 2011 de către barmanul Dale DeGroff pentru Asociația de Curse din New York. A fost introdus pentru a înlocui băutura oficială anterioară, Belmont Breeze, cu o rețetă mai simplă și mai pe placul publicului. Formula sa directă, din trei ingrediente, asigură consistență și viteză în servire, aspecte cruciale pentru un eveniment de mare anvergură precum Belmont Stakes.
Origine
Belmont Jewel își are originea în Statele Unite, în 2011. A fost comandat special pentru cursa Belmont Stakes, desfășurată la Belmont Park în Elmont, New York.
Belmont Jewel
Belmont Jewel este cunoscut aproape exclusiv sub numele său original, deși uneori este denumit mai general Cocktailul Belmont Stakes datorită statutului său oficial la cursa de cai.
Nume original
Belmont Jewel
Nume alternativ
Cocktailul Belmont Stakes
Prezentare generală a caracteristicilor
Aceasta este o băutură răcoritoare de vară, cu un profil de aromă vibrant și fructat, care echilibrează notele dulci și acrișoare. Are o textură fină și o frumoasă culoare rubinie, cu aroma de lămâie și bourbon.
Gust
Fructat, Acrișor, Dulce, Citric, Stejar, Vanilie
Aromă
Lămâie, Rodie, Bourbon
Echilibrul gustului
Dulce, Acru
Postgust
Curat, Fructat, Scurt
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Roșu-rozaliu, Rubiniu, Limpede
Textură
Fin, Ușor, Răcoritor
Sezonalitate
Răcoritor, Estival
Intensitatea aromei & Experiență
Belmont Jewel se caracterizează printr-un nivel ridicat de fructuozitate, echilibrat de o dulceață și o aciditate moderate. Este o băutură plată, necremoasă, cu o prezență ușoară de alcool și o amăreală minimă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită doar trei ingrediente simple: whiskey bourbon ca bază spirtoasă, limonadă pentru dulceață citrică și suc de rodie pentru profunzime fructată și culoare.
- Whiskey Bourbon45 ml / 1.5 ozUn bourbon de bună calitate, simplu, funcționează cel mai bine. Tradițional, se folosește Woodford Reserve, deoarece sunt sponsori ai evenimentului.
- Limonadă60 ml / 2 ozFolosiți o limonadă de calitate din comerț sau preparați-vă propria limonadă pentru un gust mai proaspăt.
- Suc de rodie30 ml / 1 ozFolosiți suc de rodie 100% pentru cea mai bună aromă și culoare.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker de cocktail, incluzând un jigger pentru măsurare și o strecurătoare, pentru a amesteca și răci corespunzător Belmont Jewel.
- Shaker de cocktail pentru a răci și combina ingredientele
- Jigger sau pahar gradat pentru turnare precisă
- Strecurătoare pentru a turna băutura răcită fără fragmente de gheață
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: combinați toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață, agitați până se răcește, apoi strecurați într-un pahar rocks plin cu gheață și garnisiți.
1. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.
2. Adăugați bourbonul, limonada și sucul de rodie în shaker.
3. Închideți capacul și agitați energic timp de aproximativ 10-15 secunde, până se răcește bine.
4. Umpleți un pahar rocks cu cuburi de gheață proaspete.
5. Strecurați conținutul shakerului în paharul pregătit și garnisiți cu o felie de lămâie sau o coajă de portocală.
Garnitură
O garnitură simplă de citrice completează aromele băuturii. O felie proaspătă de lămâie pe margine sau o coajă de portocală stoarsă sunt cele mai comune alegeri.
- Felie de lămâie, așezată pe marginea paharului
- Coajă de portocală, stoarsă deasupra băuturii și lăsată înăuntru
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia și nucile. Este, de asemenea, vegan, fără cofeină și considerat fără gluten, deoarece procesul de distilare elimină proteinele de gluten din bourbon.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut caloric moderat, provenind în principal din bourbon și din zahărul din limonadă și sucul de rodie. Nivelurile de carbohidrați și zahăr sunt moderate.
Calorii
În medie 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 20-25 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 20-25 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Această băutură este ideală pentru adunările pe vreme caldă, cum ar fi petrecerile de vară, picnicurile și grătarele. Este, desigur, băutura chintesențială pentru vizionarea curselor de cai, în special Belmont Stakes.
- Petreceri de vară
- Evenimente sportive
- Grătare
Sugestii de asociere
Belmont Jewel se asociază bine cu preparate clasice americane potrivite pentru o adunare de vară. Completează aromele de grătar, cărnii la grătar și o varietate de aperitive ușoare, cum ar fi brânzeturi cu biscuiți sau cocktail de creveți.
- Aperitive ușoare
- Preparate la grătar
- Pui sau porc la grătar
Belmont Jewel: Un Cocktail Răcoritor al Triplei Coroane
Belmont Jewel este un cocktail simplu, dar elegant, care surprinde perfect spiritul unei zile la curse. Rețeta sa din trei ingrediente îl face incredibil de accesibil pentru barmanii amatori, în timp ce echilibrul său răcoritor de bourbon, lămâie și rodie îl face pe placul tuturor. Ca băutură oficială a Belmont Stakes, poartă un aer de ocazie specială, dar gustul său încântător îl face un câștigător pentru orice eveniment de vară. Este un clasic modern care prioritizează aroma și simplitatea în detrimentul complexității.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Saketini
O variantă fină și elegantă a clasicului Martini, înlocuind vermutul cu sake japonez pentru o aromă delicată și nuanțată.
Pisco Punch
Un cocktail legendar și răcoritor din epoca Goanei după Aur din San Francisco, ce conține pisco, ananas și lămâie.
Daiquiri Hemingway
Un cocktail acrișor, complex și răcoritor pe bază de rom, creat pentru autorul Ernest Hemingway, cu grapefruit, lime și lichior maraschino.
Gin Sonic
Un highball proaspăt, curat și efervescent care echilibrează perfect amăreala apei tonice cu neutralitatea apei minerale carbogazoase, pentru o experiență mai puțin dulce și cu o aromă mai pronunțată de gin.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Opal
Un cocktail clasic cu gin, luminos și revigorant, cu o nuanță delicată, opalescentă și un echilibru perfect între citrice și dulceață.
Gospel
Un sour sofisticat și complex cu whiskey irlandez, cu note dulce-amărui de amaro, Aperol și ananas tropical.
Steaua de Aur
Un cocktail clasic, elegant și fructat, ce conține Calvados, vermut dulce și brandy de caise, înviorat cu o notă de suc de portocale.
Cocktail Lion
Un gin sour clasic, luminos și citric, echilibrat elegant cu notele de portocală ale lichiorului Grand Marnier.