Бельмонт Джуэл
«Бельмонт Джуэл» — официальный коктейль скачек «Бельмонт Стейкс», третьего и заключительного этапа «Тройной короны» чистокровных скаковых лошадей. Представленный в 2011 году, этот напиток был разработан так, чтобы быть одновременно вкусным и легким в приготовлении в больших количествах для толпы на мероприятии. Это яркий, рубинового цвета коктейль, который уравновешивает теплоту бурбона со сладко-терпким вкусом лимонада и фруктовой глубиной граната, что делает его идеальным освежающим напитком у ипподрома в теплый день.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Бельмонт Джуэл» — это современный классический коктейль, созданный специально для крупного спортивного события. Он относится к категории взбиваемых фруктовых напитков на основе виски, похожих на сауэр, но с использованием готового лимонада.
Подача
Подается холодным со льдом в стандартном бокале рокс или олд фешен. «Бельмонт Джуэл» — умеренно крепкий, но очень питкий коктейль, идеально подходящий для неспешного употребления.
Размер порции
Приблизительно 135 мл плюс лёд (4,5 унции плюс лёд)
Содержание алкоголя
Приблизительно 12-15% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал рокс
Подготовка бокала
Нет
История
«Бельмонт Джуэл» был создан в 2011 году барменом Дейлом ДеГроффом для Нью-Йоркской гоночной ассоциации. Он был представлен взамен предыдущего официального напитка, «Бельмонт Бриз», с более простым и привлекательным для публики рецептом. Его простая формула из трех ингредиентов обеспечивает постоянство вкуса и скорость обслуживания, что крайне важно для такого масштабного события, как «Бельмонт Стейкс».
Происхождение
«Бельмонт Джуэл» появился в Соединенных Штатах в 2011 году. Он был специально заказан для скачек «Бельмонт Стейкс», проводимых в парке Бельмонт в Элмонте, Нью-Йорк.
Бельмонт Джуэл
Коктейль «Бельмонт Джуэл» известен почти исключительно под своим оригинальным названием, хотя его иногда называют более обобщенно «Коктейль Бельмонт Стейкс» из-за его официального статуса на скачках.
Оригинальное название
Бельмонт Джуэл
Альтернативное название
Коктейль Бельмонт Стейкс
Обзор характеристик
Это освежающий летний напиток с ярким, фруктовым профилем вкуса, уравновешивающим сладкие и кислые ноты. Он имеет гладкую текстуру и красивый рубиновый цвет, с ароматом лимона и бурбона.
Вкус
Фруктовый, Терпкий, Сладкий, Цитрусовый, Дубовый, Ванильный
Аромат
Лимон, Гранат, Бурбон
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Чистое, Фруктовое, Короткое
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Розовато-красный, Рубиновый, Прозрачный
Текстура
Гладкая, Легкая, Освежающая
Сезонность
Освежающий, Летний
Интенсивность вкуса и впечатления
«Бельмонт Джуэл» характеризуется высоким уровнем фруктовости, сбалансированным умеренной сладостью и кислотностью. Это негазированный, некремовый напиток с легким алкогольным присутствием и минимальной горечью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого коктейля требуется всего три простых ингредиента: бурбон в качестве алкогольной основы, лимонад для цитрусовой сладости и гранатовый сок для фруктовой глубины и цвета.
- Бурбон45 мл / 1,5 унцииЛучше всего подойдет качественный, простой бурбон. Традиционно используется Woodford Reserve, так как они являются спонсором мероприятия.
- Лимонад60 мл / 2 унцииИспользуйте качественный покупной лимонад или сделайте свой собственный для более свежего вкуса.
- Гранатовый сок30 мл / 1 унцияИспользуйте 100% гранатовый сок для наилучшего вкуса и цвета.
Тип льда
- Кубиковый
Оборудование для смешивания
Вам понадобится стандартный набор для коктейльного шейкера, включая джиггер для измерения и стрейнер, чтобы правильно смешать и охладить «Бельмонт Джуэл».
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов
- Джиггер или мерный стакан для точного наливания
- Стрейнер для переливания охлажденного напитка без осколков льда
Инструкции
Приготовление простое: смешайте все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом, встряхивайте до охлаждения, затем процедите в бокал рокс, наполненный льдом, и украсьте.
1. Наполните коктейльный шейкер кубиками льда.
2. Добавьте в шейкер бурбон, лимонад и гранатовый сок.
3. Закройте крышку и энергично встряхивайте около 10-15 секунд до хорошего охлаждения.
4. Наполните бокал рокс свежими кубиками льда.
5. Процедите содержимое шейкера в подготовленный бокал и украсьте долькой лимона или цедрой апельсина.
Украшение
Простое цитрусовое украшение дополняет вкус напитка. Свежая долька лимона на краю бокала или выжатая цедра апельсина — самые распространенные варианты.
- Долька лимона, помещенная на край бокала
- Цедра апельсина, выжатая над напитком и опущенная в него
Диетическая информация
Этот коктейль не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, соя и орехи. Он также является веганским, не содержит кофеина и считается безглютеновым, поскольку процесс дистилляции удаляет глютеновые белки из бурбона.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот коктейль имеет умеренную калорийность, в основном за счет бурбона и содержания сахара в лимонаде и гранатовом соке. Уровни углеводов и сахара умеренные.
Калории
В среднем 190-210 ккал / 795-880 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 20-25 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 20-25 г
Уровень сахара
События
Этот напиток идеально подходит для встреч в теплую погоду, таких как летние вечеринки, пикники и барбекю. И, конечно же, это квинтэссенция напитка для просмотра скачек, особенно «Бельмонт Стейкс».
- Летние вечеринки
- Спортивные мероприятия
- Барбекю
Рекомендации по сочетанию
«Бельмонт Джуэл» хорошо сочетается с классическими американскими блюдами, подходящими для летних встреч. Он дополняет вкусы барбекю, мяса на гриле и различных легких закусок, таких как сыр с крекерами или креветочный коктейль.
- Легкие закуски
- Блюда барбекю
- Курица или свинина на гриле
Бельмонт Джуэл: Освежающий коктейль Тройной короны
«Бельмонт Джуэл» — это простой, но элегантный коктейль, который идеально передает дух дня на скачках. Его рецепт из трех ингредиентов делает его невероятно доступным для домашних барменов, а освежающий баланс бурбона, лимона и граната делает его любимцем публики. Как официальный напиток «Бельмонт Стейкс», он несет в себе ощущение праздника, но его восхитительный вкус делает его победителем на любом летнем мероприятии. Это современная классика, которая отдает предпочтение вкусу и простоте, а не сложности.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Хайбол
Элегантно простой и освежающий коктейль из виски и охлажденной содовой, ценимый за свою свежесть и способность подчеркивать характер напитка.
Кровь и песок
Классический коктейль на основе скотча с уникальным сочетанием сладкого вермута, вишневого ликера и апельсинового сока, создающим сбалансированный, фруктовый и дымный вкус.
Камикадзе
Резкий и освежающий коктейль из водки, апельсинового ликёра и сока лайма, часто подаваемый как шот или в чистом виде (straight up).
Блэк Флип
Удивительно легкий, но в то же время насыщенный и бархатистый коктейль из темного рома, стаута и целого яйца, создающий кремовое, десертное ощущение.
Вы уже пробовали это?
Виски Коблер
Восхитительно освежающий прохладительный напиток XIX века с виски, сахаром и сезонными фруктами, подаваемый на горке колотого льда.
Виски Мак
Простой и согревающий классический коктейль, сочетающий шотландский виски и зелёное имбирное вино.
После восьми
Сливочный мятно-шоколадный коктейль, который идеально передает вкус знаменитых тонких мятных шоколадок «After Eight».
Амаретто Сайдкар
Сладкий и ореховый твист на классический «Сайдкар», в котором бренди заменен ликером амаретто для получения уникального и вкусного сауэра.