Бельмонт Джуэл
«Бельмонт Джуэл» — официальный коктейль скачек «Бельмонт Стейкс», третьего и заключительного этапа «Тройной короны» чистокровных скаковых лошадей. Представленный в 2011 году, этот напиток был разработан так, чтобы быть одновременно вкусным и легким в приготовлении в больших количествах для толпы на мероприятии. Это яркий, рубинового цвета коктейль, который уравновешивает теплоту бурбона со сладко-терпким вкусом лимонада и фруктовой глубиной граната, что делает его идеальным освежающим напитком у ипподрома в теплый день.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Бельмонт Джуэл» — это современный классический коктейль, созданный специально для крупного спортивного события. Он относится к категории взбиваемых фруктовых напитков на основе виски, похожих на сауэр, но с использованием готового лимонада.
Подача
Подается холодным со льдом в стандартном бокале рокс или олд фешен. «Бельмонт Джуэл» — умеренно крепкий, но очень питкий коктейль, идеально подходящий для неспешного употребления.
Размер порции
Приблизительно 135 мл плюс лёд (4,5 унции плюс лёд)
Содержание алкоголя
Приблизительно 12-15% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал рокс
Подготовка бокала
Нет
История
«Бельмонт Джуэл» был создан в 2011 году барменом Дейлом ДеГроффом для Нью-Йоркской гоночной ассоциации. Он был представлен взамен предыдущего официального напитка, «Бельмонт Бриз», с более простым и привлекательным для публики рецептом. Его простая формула из трех ингредиентов обеспечивает постоянство вкуса и скорость обслуживания, что крайне важно для такого масштабного события, как «Бельмонт Стейкс».
Происхождение
«Бельмонт Джуэл» появился в Соединенных Штатах в 2011 году. Он был специально заказан для скачек «Бельмонт Стейкс», проводимых в парке Бельмонт в Элмонте, Нью-Йорк.
Бельмонт Джуэл
Коктейль «Бельмонт Джуэл» известен почти исключительно под своим оригинальным названием, хотя его иногда называют более обобщенно «Коктейль Бельмонт Стейкс» из-за его официального статуса на скачках.
Оригинальное название
Бельмонт Джуэл
Альтернативное название
Коктейль Бельмонт Стейкс
Обзор характеристик
Это освежающий летний напиток с ярким, фруктовым профилем вкуса, уравновешивающим сладкие и кислые ноты. Он имеет гладкую текстуру и красивый рубиновый цвет, с ароматом лимона и бурбона.
Вкус
Фруктовый, Терпкий, Сладкий, Цитрусовый, Дубовый, Ванильный
Аромат
Лимон, Гранат, Бурбон
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Чистое, Фруктовое, Короткое
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Розовато-красный, Рубиновый, Прозрачный
Текстура
Гладкая, Легкая, Освежающая
Сезонность
Освежающий, Летний
Интенсивность вкуса и впечатления
«Бельмонт Джуэл» характеризуется высоким уровнем фруктовости, сбалансированным умеренной сладостью и кислотностью. Это негазированный, некремовый напиток с легким алкогольным присутствием и минимальной горечью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого коктейля требуется всего три простых ингредиента: бурбон в качестве алкогольной основы, лимонад для цитрусовой сладости и гранатовый сок для фруктовой глубины и цвета.
- Бурбон45 мл / 1,5 унцииЛучше всего подойдет качественный, простой бурбон. Традиционно используется Woodford Reserve, так как они являются спонсором мероприятия.
- Лимонад60 мл / 2 унцииИспользуйте качественный покупной лимонад или сделайте свой собственный для более свежего вкуса.
- Гранатовый сок30 мл / 1 унцияИспользуйте 100% гранатовый сок для наилучшего вкуса и цвета.
Тип льда
- Кубиковый
Оборудование для смешивания
Вам понадобится стандартный набор для коктейльного шейкера, включая джиггер для измерения и стрейнер, чтобы правильно смешать и охладить «Бельмонт Джуэл».
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов
- Джиггер или мерный стакан для точного наливания
- Стрейнер для переливания охлажденного напитка без осколков льда
Инструкции
Приготовление простое: смешайте все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом, встряхивайте до охлаждения, затем процедите в бокал рокс, наполненный льдом, и украсьте.
1. Наполните коктейльный шейкер кубиками льда.
2. Добавьте в шейкер бурбон, лимонад и гранатовый сок.
3. Закройте крышку и энергично встряхивайте около 10-15 секунд до хорошего охлаждения.
4. Наполните бокал рокс свежими кубиками льда.
5. Процедите содержимое шейкера в подготовленный бокал и украсьте долькой лимона или цедрой апельсина.
Украшение
Простое цитрусовое украшение дополняет вкус напитка. Свежая долька лимона на краю бокала или выжатая цедра апельсина — самые распространенные варианты.
- Долька лимона, помещенная на край бокала
- Цедра апельсина, выжатая над напитком и опущенная в него
Диетическая информация
Этот коктейль не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, соя и орехи. Он также является веганским, не содержит кофеина и считается безглютеновым, поскольку процесс дистилляции удаляет глютеновые белки из бурбона.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот коктейль имеет умеренную калорийность, в основном за счет бурбона и содержания сахара в лимонаде и гранатовом соке. Уровни углеводов и сахара умеренные.
Калории
В среднем 190-210 ккал / 795-880 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 20-25 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 20-25 г
Уровень сахара
События
Этот напиток идеально подходит для встреч в теплую погоду, таких как летние вечеринки, пикники и барбекю. И, конечно же, это квинтэссенция напитка для просмотра скачек, особенно «Бельмонт Стейкс».
- Летние вечеринки
- Спортивные мероприятия
- Барбекю
Рекомендации по сочетанию
«Бельмонт Джуэл» хорошо сочетается с классическими американскими блюдами, подходящими для летних встреч. Он дополняет вкусы барбекю, мяса на гриле и различных легких закусок, таких как сыр с крекерами или креветочный коктейль.
- Легкие закуски
- Блюда барбекю
- Курица или свинина на гриле
Бельмонт Джуэл: Освежающий коктейль Тройной короны
«Бельмонт Джуэл» — это простой, но элегантный коктейль, который идеально передает дух дня на скачках. Его рецепт из трех ингредиентов делает его невероятно доступным для домашних барменов, а освежающий баланс бурбона, лимона и граната делает его любимцем публики. Как официальный напиток «Бельмонт Стейкс», он несет в себе ощущение праздника, но его восхитительный вкус делает его победителем на любом летнем мероприятии. Это современная классика, которая отдает предпочтение вкусу и простоте, а не сложности.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Молочный пунш на хлопьях
Кремовый, ностальгический коктейль, передающий сладкий, поджаристый вкус молока, оставшегося на дне миски после хлопьев, осветлённый до шелковистой, гладкой консистенции.
Аньехо Хайбол
Освежающий и пряный коктейль-хайбол, в котором прекрасно сбалансированы выдержанный ром, имбирное пиво, цитрусовые ноты и оттенок апельсинового ликера.
Том Коллинз
Высокий, игристый и удивительно освежающий коктейль из джина и лимона, идеально подходящий для теплой погоды.
Чилькано
Чрезвычайно освежающий и простой перуанский хайбол, приготовленный из писко, сока лайма, имбирного эля и биттеров.
Вы уже пробовали это?
Милано-Торино
Простой и элегантный итальянский аперитив из двух ингредиентов, идеально сочетающий в себе горечь и сладость.
Коктейль Пенденнис Клаб
Изысканный и освежающий классический коктейль эпохи до Сухого закона, сбалансированный ботаническим джином, сладким абрикосовым ликёром и терпким лаймом.
Монреальский коктейль
Изысканный и пряный коктейль на основе ржаного виски, сбалансированный сухим вермутом и травяной сладостью ликера Бенедиктин.
Ленивый любовник
Интригующий пряный и дымный текила сауэр с освежающим растительным оттенком халапеньо и сельдерея.