Belmont Jewel
Belmont Jewel är den officiella cocktailen för Belmont Stakes, den tredje och sista deltävlingen i Triple Crown för engelska fullblod. Drinken introducerades 2011 och är utformad för att vara både utsökt och enkel att förbereda i stora mängder för evenemangets publik. Det är en livlig, rubinröd cocktail som balanserar värmen från bourbon med den sötsyrliga smaken från lemonad och det fruktiga djupet från granatäpple, vilket gör den till en perfekt förfriskning vid kapplöpningsbanan en varm dag.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Belmont Jewel är en modern klassisk cocktail, speciellt skapad för ett stort sportevenemang. Den faller inom kategorin skakade, fruktiga whiskydrinkar, liknande en sour men med färdigblandad lemonad.
Servering
Belmont Jewel serveras kall över is i ett standard rocks- eller Old Fashioned-glas och är en måttligt stark men mycket lättdrucken cocktail som är perfekt att sippa på.
Portionsstorlek
Cirka 135 ml plus is (4,5 oz plus is)
Alkoholhalt
Cirka 12-15 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rocksglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Belmont Jewel skapades 2011 av bartendern Dale DeGroff för New York Racing Association. Den introducerades för att ersätta den tidigare officiella drinken, Belmont Breeze, med ett enklare och mer publikvänligt recept. Dess enkla treingrediensformel säkerställer konsistens och snabb service, vilket är avgörande för ett storskaligt evenemang som Belmont Stakes.
Ursprung
Belmont Jewel har sitt ursprung i USA år 2011. Den beställdes specifikt för Belmont Stakes som hålls på Belmont Park i Elmont, New York.
Belmont Jewel
Belmont Jewel är nästan uteslutande känd under sitt ursprungliga namn, även om den ibland mer allmänt kallas för Belmont Stakes-cocktail på grund av sin officiella status vid hästkapplöpningen.
Ursprungligt namn
Belmont Jewel
Alternativt namn
Belmont Stakes-cocktail
Översikt över egenskaper
Detta är en uppfriskande somrig drink med en ljus, fruktig smakprofil som balanserar söta och sura toner. Den har en mjuk textur och en vacker rubinröd färg, med en doft av citron och bourbon.
Smak
Fruktig, Syrlig, Söt, Citrus, Ek, Vanilj
Arom
Citron, Granatäpple, Bourbon
Smakbalans
Söt, Sur
Eftersmak
Ren, Fruktig, Kort
Brus
Stilla
Färg och utseende
Rosaröd, Rubinröd, Klar
Textur
Mjuk, Lätt, Uppfriskande
Säsong
Uppfriskande, Somrig
Smakintensitet & upplevelse
Belmont Jewel kännetecknas av en hög fruktighet, balanserad av måttlig sötma och syrlighet. Det är en stilla, icke-gräddig drink med en lätt alkoholnärvaro och minimal bitterhet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver endast tre enkla ingredienser: bourbonwhiskey som spritbas, lemonad för citrussötma och granatäppeljuice för fruktigt djup och färg.
- Bourbonwhiskey45 ml / 1,5 ozEn okomplicerad bourbon av god kvalitet fungerar bäst. Traditionellt används Woodford Reserve eftersom de är en sponsor av evenemanget.
- Lemonad60 ml / 2 ozAnvänd en köpt lemonad av hög kvalitet eller gör din egen för en fräschare smak.
- Granatäppeljuice30 ml / 1 ozAnvänd 100 % granatäppeljuice för bästa smak och färg.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger för mätning och en sil, för att korrekt blanda och kyla Belmont Jewel.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna
- Jigger eller mätglas för exakt upphällning
- Sil för att hälla upp den kylda drinken utan isflisor
Instruktioner
Tillagningen är enkel: kombinera alla ingredienser i en isfylld shaker, skaka tills den är kyld, sila sedan ner i ett isfyllt rocksglas och garnera.
1. Fyll en cocktailshaker med isbitar.
2. Tillsätt bourbon, lemonad och granatäppeljuice i shakern.
3. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Fyll ett rocksglas med nya isbitar.
5. Sila innehållet från shakern ner i det förberedda glaset och garnera med en citronklyfta eller apelsinzest.
Garnering
En enkel citrusgarnering kompletterar drinkens smaker. En färsk citronklyfta på kanten eller en pressad apelsinzest är de vanligaste valen.
- Citronklyfta, placerad på glasets kant
- Apelsinzest, pressad över drinken och nedsläppt i den
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja och nötter. Den är också vegansk, koffeinfri och anses vara glutenfri eftersom destillationsprocessen avlägsnar glutenproteiner från bourbonen.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från bourbonen och sockerinnehållet i lemonaden och granatäppeljuicen. Kolhydrat- och sockernivåerna är måttliga.
Kalorier
I genomsnitt 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 20-25 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är idealisk för sammankomster i varmt väder, såsom sommarfester, picknickar och grillfester. Den är givetvis den självklara drinken när man tittar på hästkapplöpning, särskilt Belmont Stakes.
- Sommarfester
- Sportevenemang
- Grillfester
Serveringsförslag
Belmont Jewel passar bra med klassisk amerikansk mat som lämpar sig för en sommarsammankomst. Den kompletterar smakerna av grillat, grillat kött och en mängd lätta förrätter som ost och kex eller räkcocktail.
- Lätta förrätter
- Grillrätter
- Grillad kyckling eller fläsk
Belmont Jewel: En uppfriskande Triple Crown-cocktail
Belmont Jewel är en enkel men elegant cocktail som perfekt fångar andan av en dag på kapplöpningsbanan. Dess treingrediensrecept gör den otroligt tillgänglig för hemmabartendrar, medan dess uppfriskande balans av bourbon, citron och granatäpple gör den till en favorit hos många. Som den officiella drinken för Belmont Stakes bär den en känsla av högtidlighet, men dess förtjusande smak gör den till en vinnare för alla sommarevenemang. Det är en modern klassiker som prioriterar smak och enkelhet framför komplexitet.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Bloody Maria
En kryddig och salt variant av den klassiska Bloody Mary, baserad på tequila och perfekt för brunch.
Negroni
En klassisk italiensk aperitif känd för sin perfekta och ikoniska balans av bittra, söta och örtiga toner.
Mezcal Martinez
En rökig och komplex variant av den klassiska cocktailen Martinez, där gin ersätts med hantverksmässig mezcal.
Gin och Soda
En briljant enkel och uppfriskande highball som perfekt framhäver ginnets botaniska karaktär.
Har du provat dessa än?
Prince of Wales's Cocktail
En kunglig och uppfriskande mousserande cocktail med kryddig rågwhisky, söt ananas och krispig Champagne.
Sidewinder's Fang
En uppfriskande och komplex tiki-cocktail med en blandning av rom, passionsfrukt och lime, med ett distinkt bubbel från sodavatten.
Navy Cocktail
En krispig och klassisk gin sour-variant som utmärker sig genom den aromatiska komplexiteten från Angostura bitters.
Caipisake
En uppfriskande och livlig japansk tolkning av den brasilianska Caipirinhan, där traditionell cachaça byts ut mot sake.