贝尔蒙特宝石
贝尔蒙特宝石是贝尔蒙特赛马会的官方鸡尾酒，该赛事是纯种马三冠王赛事的第三站也是最后一站。这款饮品于2011年推出，其设计旨在既美味又易于为赛事现场的大量人群批量制备。这是一款充满活力、呈红宝石色的鸡尾酒，它平衡了波本威士忌的温暖、柠檬水的酸甜以及石榴的浓郁果香，是温暖日子里赛道旁的完美提神饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
贝尔蒙特宝石是一款现代经典鸡尾酒，专为一项大型体育赛事而创。它属于摇和、果味浓郁的威士忌饮品类别，类似于酸酒，但使用预制柠檬水。
享用
贝尔蒙特宝石以标准岩石杯或古典杯盛装，加冰冷饮。它是一款酒精度适中但非常易饮的鸡尾酒，非常适合小酌。
份量
约135毫升加冰块（4.5盎司加冰块）
酒精含量
约 12-15% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
岩石杯
杯具处理
无
背景故事
贝尔蒙特宝石由调酒师 Dale DeGroff 于2011年为纽约赛马协会创作。它的推出是为了取代之前的官方饮品“贝尔蒙特微风”，采用了一种更简单、更受大众欢迎的配方。其直截了当的三种成分配方确保了出品的一致性和速度，这对于像贝尔蒙特赛马会这样的大型活动至关重要。
产地
贝尔蒙特宝石于2011年源自美国。它是专为在纽约州埃尔蒙特的贝尔蒙特公园举行的贝尔蒙特赛马会而委托创作的。
贝尔蒙特宝石
贝尔蒙特宝石这款鸡尾酒几乎只以其原名著称，但由于其在赛马比赛中的官方地位，有时也会被泛称为贝尔蒙特赛马会鸡尾酒。
原始名称
Belmont Jewel
别名
贝尔蒙特赛马会鸡尾酒
特点概述
这是一款清爽的夏日饮品，具有明亮的果味特征，平衡了甜味和酸味。它口感顺滑，色泽呈美丽的红宝石色，带有柠檬和波本威士忌的香气。
风味
果味, 酸, 甜, 柑橘, 橡木, 香草
香气
柠檬, 石榴, 波本威士忌
口感平衡
甜, 酸
余味
干净, 果味, 短暂
气泡感
无气泡
色泽外观
粉红色, 红宝石色, 清澈
质地
顺滑, 轻盈, 清爽
季节性
清爽, 夏日风情
风味强度与体验
贝尔蒙特宝石的特点是果味浓郁，甜度和酸度适中。它是一款无气泡、不含奶油的饮品，酒精度较低，苦味极微。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒仅需三种简单的成分：作为基酒的波本威士忌，提供柑橘甜味的柠檬水，以及增添果味层次和颜色的石榴汁。
- 波本威士忌45 ml / 1.5 oz使用品质优良、风格直接的波本威士忌效果最佳。传统上会使用 Woodford Reserve，因为他们是该赛事的赞助商。
- 柠檬水60 ml / 2 oz使用优质的市售柠檬水，或自制以获得更清新的口感。
- 石榴汁30 ml / 1 oz使用100%纯石榴汁以获得最佳的风味和颜色。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒器工具，包括用于计量的量酒器和滤冰器，以便正确地混合和冷却贝尔蒙特宝石。
- 鸡尾酒摇酒器，用于冷却和混合原料
- 量酒器或量杯，用于精确倒酒
- 滤冰器，用于过滤掉碎冰并倒出冷却的酒液
制作步骤
制作过程非常简单：将所有成分放入装满冰块的摇酒器中，摇晃至冷却，然后过滤到装满冰块的岩石杯中并加以装饰。
1. 将鸡尾酒摇酒器装满冰块。
2. 将波本威士忌、柠檬水和石榴汁加入摇酒器。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 将岩石杯装满新鲜冰块。
5. 将摇酒器中的混合物过滤到准备好的杯子中，并用柠檬角或橙皮卷装饰。
装饰
简单的柑橘类装饰物能衬托出饮品的风味。杯沿上的新鲜柠檬角或挤压过的橙皮卷是最常见的选择。
- 柠檬角，置于杯沿
- 橙皮卷，在酒液上方挤压出油后投入杯中
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。它也是纯素、无咖啡因的，并且被认为是无麸质的，因为蒸馏过程会去除波本威士忌中的麸质蛋白。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里含量适中，主要来自波本威士忌以及柠檬水和石榴汁中的糖分。碳水化合物和糖的含量为中等水平。
卡路里
平均 190-210千卡 / 795-880千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25克
碳水化合物水平
糖
约 20-25克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气下的聚会，如夏季派对、野餐和烧烤。当然，它也是观看赛马，尤其是贝尔蒙特赛马会的经典饮品。
- 夏季派对
- 体育赛事
- 烧烤
配餐建议
贝尔蒙特宝石与适合夏季聚会的经典美式菜肴非常搭配。它能衬托烧烤、烤肉以及各种清淡开胃菜（如奶酪饼干或虾仁杯）的风味。
- 清淡开胃菜
- 烧烤菜肴
- 烤鸡肉或猪肉
贝尔蒙特宝石：一款清爽的三冠王鸡尾酒
贝尔蒙特宝石是一款简约而优雅的鸡尾酒，完美捕捉了赛马日的气氛。其三种成分的配方使其对家庭调酒师来说极其容易上手，而波本威士忌、柠檬和石榴的清爽平衡使其广受欢迎。作为贝尔蒙特赛马会的官方饮品，它带有一种仪式感，但其宜人的口感使其成为任何夏季活动的赢家。这是一款优先考虑风味和简约而非复杂的现代经典之作。