貝爾蒙特寶石
貝爾蒙特寶石是貝爾蒙特錦標賽的官方雞尾酒，該賽事是純種馬賽三冠王的第三站也是最後一站。這款飲品於2011年推出，設計初衷是為了讓賽事現場的人群既能享受到美味，又能輕鬆地大量製備。這是一款充滿活力、呈紅寶石色的雞尾酒，它平衡了波本威士忌的溫暖、檸檬水的酸甜以及石榴的濃郁果香，使其成為溫暖天氣下賽道旁的完美提神飲品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
貝爾蒙特寶石是一款現代經典雞尾酒，專為一項大型體育賽事而創造。它屬於搖盪法、果味濃郁的威士忌飲品，類似於酸酒，但使用預製的檸檬水。
飲用方式
以標準岩石杯或古典杯加冰塊冰鎮飲用，貝爾蒙特寶石是一款酒精度中等但非常易飲的雞尾酒，適合啜飲。
份量
約 135 毫升外加冰塊 (4.5 盎司外加冰塊)
酒精含量
酒精濃度約 12-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
無
背景故事
貝爾蒙特寶石於2011年由調酒師 Dale DeGroff 為紐約賽馬協會創作。它的推出是為了取代之前的官方飲品「貝爾蒙特微風」，採用了更簡單、更受大眾歡迎的配方。其直接明瞭的三種成分配方確保了品質的一致性和服務速度，這對於像貝爾蒙特錦標賽這樣的大型活動至關重要。
來源地
貝爾蒙特寶石於2011年源於美國。它是專為在紐約州埃爾蒙特貝爾蒙特公園舉行的貝爾蒙特錦標賽而特別設計的。
貝爾蒙特寶石
貝爾蒙特寶石這款雞尾酒幾乎只以其原名稱著，但由於其在賽馬比賽中的官方地位，有時也會被更廣泛地稱為貝爾蒙特錦標賽雞尾酒。
原始名稱
Belmont Jewel
別名
貝爾蒙特錦標賽雞尾酒
特色總覽
這是一款清爽的夏日飲品，具有明亮的果味，平衡了酸甜口感。質地順滑，色澤美麗如紅寶石，帶有檸檬和波本威士忌的香氣。
風味
果香、酸、甜、柑橘、橡木、香草
香氣
檸檬、石榴、波本威士忌
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、果香、短暫
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
粉紅色、紅寶石色、清澈
質地
順滑、輕盈、清爽
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
貝爾蒙特寶石的特點是果味濃郁，並由中等的甜度和酸度平衡。這是一款無氣泡、不含奶的飲品，酒精感輕微，苦味極少。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒只需三種簡單的材料：以波本威士忌為基酒，檸檬水提供柑橘甜味，石榴汁則增添果香層次和色澤。
- 波本威士忌45 毫升 / 1.5 盎司使用品質優良、風味直接的波本威士忌效果最好。傳統上會使用 Woodford Reserve，因為他們是該賽事的贊助商。
- 檸檬水60 毫升 / 2 盎司使用高品質的市售檸檬水，或自製以獲得更清新的口感。
- 石榴汁30 毫升 / 1 盎司使用 100% 石榴汁以獲得最佳風味和色澤。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括量酒器和隔冰器，才能正確地混合與冷卻貝爾蒙特寶石。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料
- 量酒器或量杯，用於精確計量
- 隔冰器，用於過濾掉碎冰並倒出冷卻的酒液
作法
製作方法簡單直接：將所有材料放入裝滿冰塊的雪克杯中，搖盪至冷卻，然後過濾到裝滿冰塊的古典杯中並裝飾。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿冰塊。
2. 將波本威士忌、檸檬水和石榴汁加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 10-15 秒，直到充分冷卻。
4. 將古典杯裝滿新的冰塊。
5. 將雪克杯中的酒液過濾到準備好的杯中，並用檸檬角或橙皮捲裝飾。
裝飾
簡單的柑橘類裝飾能襯托出飲品的風味。杯緣上的一片新鮮檸檬角或擠壓過的橙皮捲是最常見的選擇。
- 檸檬角，置於杯緣
- 橙皮捲，在酒液上方擠壓釋放皮油後投入杯中
飲食資訊
此雞尾酒天然不含乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。它也是純素、無咖啡因，並且被認為是無麩質的，因為蒸餾過程會去除波本威士忌中的麩質蛋白。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自波本威士忌以及檸檬水和石榴汁中的糖分。碳水化合物和糖含量均為中等。
熱量
平均 190-210 大卡 / 795-880 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 20-25 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日派對、野餐和烤肉活動。當然，它也是觀看賽馬，尤其是貝爾蒙特錦標賽時的經典飲品。
- 夏日派對
- 體育賽事
- 烤肉活動
搭配建議
貝爾蒙特寶石與適合夏日聚會的經典美式菜餚非常搭配。它能襯托出烤肉、燒烤肉類以及各種輕食開胃菜（如起司餅乾或鮮蝦雞尾酒）的風味。
- 輕食開胃菜
- 烤肉料理
- 烤雞或烤豬肉
貝爾蒙特寶石：一款清爽的三冠王雞尾酒
貝爾蒙特寶石是一款簡單而優雅的雞尾酒，完美捕捉了賽馬日的精神。其三種成分的配方讓家庭調酒師極易上手，而其波本威士忌、檸檬和石榴的清爽平衡使其廣受歡迎。作為貝爾蒙特錦標賽的官方飲品，它帶有一種特殊的儀式感，但其宜人的口感使其成為任何夏日活動的贏家。這是一款優先考慮風味和簡潔性而非複雜性的現代經典。