Benson Cocktail

Benson Cocktail er ríkur og flókinn drykkur sem jafnvægir ágætlega krydd af rye eða sætleika bourbon með jurtablöð frá Bénédictine og þurrum vermouth. Hrærður og borinn upp, er þetta yndislega sléttur og hlýr kokteill. Dýpt bragðsins gerir hann fullkominn kost fyrir þá sem meta klassísk, sterk drykki með glæsilegum snúningi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Benson Cocktail er klassískur, sterkur kokteill, oftast njótinn sem aperitíf eða digestif. Hann fellur í flokkinn af hrærðum viskydrykkjum, sambærilegur að stíl við Manhattan eða Vieux Carré.

Framreiðsla

Berið þennan kraftmikið, sterkdrykk kaldan í kældum coupe eða martini glasi. Hann er tiltölulega lítill en sterkur kokteill hannaður til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 3.5 oz / 105 ml

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Benson Cocktail var búinn til á upphafsárum 20. aldarinnar á Benson Hotel í Portland, Oregon. Hann var undirskriftardrykkur hótelsins, smíðaður til að bjóða gestum glæsilegan og einstakan valkost við algengari kokteila þess tíma. Drykkurinn endurspeglar klassíska stíl tímanns, sameinandi bandaríska viskí með evrópskum áfengisdrykkjum til að skapa jafnvægi og minnisverðan drykk.

Uppruni

Bandaríkin, sérstaklega Benson Hotel í Portland, Oregon, um árið 1910.

Benson Cocktail

Þessi kokteill er aðallega þekktur sem Benson Cocktail eða The Benson Hotel Cocktail, nefnt eftir upprunastaðnum. Stutta nafninu, "The Benson," er einnig oft notað af áhugamönnum sem þekkja sögu drykkjarins.

Upprunalegt heiti

Benson Cocktail

Önnur heiti

The Benson Hotel Cocktail
The Benson

Yfirlit eiginleika

Benson Cocktail kynnir sér ríka, slétta áferð og fallegt berslyrð lit, með ilmi af viskí og jurtum. Bragðið er flókið jafnvægi á sterkdrykk kryddi, sætum jurtablöðum frá Bénédictine og þurrum lok, sem skilur eftir langvarandi, hlýjan eftirbragð.

Bragð

Sterkur, Jurtablöð, Flókin, Létt sætur, Kryddaður, Eik

Ilmur

Ilmurmikill, Viskykrydd, Jurtablöð, Hunang, Sítrónaolíur

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt, Áfengiskenndur

Eftirbragð

Langur, Hljóðlátur, Jurtablöð, Kryddaður

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Berslyrður, Gullbrúnn, Skær

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Ríkur

Árstíðabundin einkenni

Hljóðlátur, Haustlegur, Vetrarlegur, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi af sterkum, kryddaðum einkennum viskísins, jafnvægt af miðlungs jurtablöðum og mildum sætleika. Þetta er kraftmikið, ókolsýrt drykkur með mikla bragðstyrk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst þriggja áfengisþátta: grunns af bandarískum viskí, þurrum vermouth og jurtablöðaljósinu Bénédictine. Aromatísk bitters eru einnig nauðsynleg til að ljúka bragðprofinu.

Bourbon eða Rye Whiskey2 oz / 60 ml
Rye whiskey mun gefa kryddaðari karakter, á meðan bourbon mun gera drykkinn aðeins sætari og umlygjandi.
Dry Vermouth1 oz / 30 ml
Mælt er með gæðafransku þurru vermouth.
Bénédictine D.O.M.0.5 oz / 15 ml
Þessi sæti jurtablöðaljós er nauðsynlegt fyrir einkennilegt bragð kokteilsins.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Bætir flóknleika og bindur saman bragðin.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barabúnað fyrir hrærðan kokteill: blandunarglas, barspoon, jigger og síu. Mælt er með því að kæla þjónustuglas fyrir áður.

Blandunarglas til að hræra hráefnin.
Barspoon til að hræra.
Jigger eða mælitæki til nákvæmni.
Síu (Julep eða Hawthorne) til að halda aftur af ís þegar hellt er.

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér að kæla þjónustuglas, blanda öllum vökvaþáttum í blandunar glasi með ís og hræra þar til kalt. Lokaskrefin eru að sía drykkinn í kælda glasið og skreyta með þrýstum sítrónuþræði.

1. Kældu coupe eða martini glas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Blandaðu viskíinu, þurrum vermouth, Bénédictine og Angostura bitters í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með teningum.

4. Hræru með barspoon í um 20-25 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu.

6. Síu innihaldi blandunar glasesins í kælda coupe glasið.

7. Taktu breitt sítrónuhýði, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins með því að vinda það og settu það síðan í glasið sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er klassískt skraut. Þrýstingur olíanna úr hýðinu yfir yfirborð drykksins bætir bjartri, sítrusilmi sem bætir við ríkuleika kokteilsins.

Sítrónuþræði, þrýstur yfir drykkinn og sleppt í eða settur á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir bæði vegan og grænmetisætur. Athygðu alltaf umbúðir áfengisdrykkja ef þú ert með alvarlega ofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykrinum í Bénédictine áfengisdrykknum. Hann er tiltölulega lítill í kolvetnum og sykri miðað við drykki sem innihalda meira ávaxtasafa.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 7-9 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 6-8 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er tilvalinn fyrir glæsilega samkomur, sem íhugandi kvölddrykkur eða sem glæsilegur drykkur fyrir kvöldverð. Klassíska, hlýja einkenni hans gera hann sérstaklega hentugan fyrir köldu veðri og formlegar tilefni.

Cocktail Party
Evening Drink
Hotel Bar Setting
Pre-Dinner Drink

Tillögur að pörun

Benson Cocktail passar vel við bragðgóða og ríka matargerð sem getur staðið gegn djörfum einkennum hans. Íhugaðu að bera hann fram með plötum af elduðum ostum og charcuterie, eða einfaldlega með skál af hágæða saltu hnetum. Fyrir eftirréttarpörun, býður dökkur súkkulaði upp á frábært andstæða.

Saltar hnetur
Ostaborð með elduðum ostum
Charcuterie
Dökkur súkkulaði

Benson Cocktail: Bragð af sögu Portland

Benson Cocktail er falinn gimsteinn frá gullöld bandarískra kokteila, sem býður upp á glæsilega og fullnægjandi upplifun fyrir hvern viskielskandi. Glæsilegt jafnvægi á kryddaðri viskí, þurrum vermouth og sætum, jurtablöðum frá Bénédictine skapar flókinn en aðgengilegan bragðprofill. Fullkominn fyrir rólegan kvöld eða glæsilega samkomu, þessi hrærður kokteill er vitnisburður um tímalaust gildi vel útfærðra, sterkra drykkja. Hann er ferð til baka til klassískra hótelsbara á upphafsárum 20. aldarinnar í einu glasi.

Similar Cocktails

Manhattan

Klassískur Manhattan notar sætan vermouth í stað þurrs og sleppur Bénédictine, sem gerir hann einfaldari og venjulega sætari.

Vieux Carré

Deilir rye viskí og Bénédictine, en Vieux Carré er flóknari, bætir Cognac, sætum vermouth og Peychaud's bitters.

Bobby Burns

Notar skoskan viskí sem grunni í stað bandarískra viskís, en hann er einnig með vermouth (sætan) og Bénédictine.

Þér gæti einnig líkað

Kentucky Mule

Gefandi og kryddaður hábolli kokteill sem skiptir vodka út fyrir ríkan Kentucky bourbon í dásamlegri útgáfu af klassíska Moscow Mule.

Paloma

Ferskur og einfaldur tequila-undirstaða highball drykkur gerður með greipahraun og límónu.

Þrír Vitrir Menn

Sterkt skot gert úr jafnum skömmtum af þremur frægu viskíum: skoskri, bourbon og Tennessee viskí.

Brown Derby

Ferskjandi kokteil frá bannstímabilinu sem jafnvægir hlýju bourbon með sæta bragð af greipafrukt og hunangi.

Hefur þú prófað þessa?

Jerezana Cocktail

Smekkvæmur, sherry-áherslu klassískur cocktail með ríkum, hnetusmekk jafnvægi af sætum jurtatónum og snekk af sítrus.

Undead Gentleman

Flókinn og sterkur modern tiki kokteill sem samsetur eldaðan romm, kaffi, greipafrukt og óvenjuleg krydd.

Hvítur Manhattan

Krisp, glæsilegt og sterkur afbrigði af klassíska Manhattan, gert með rye viskí, þurru vermúti og appelsínubitterum.

Havana Special

Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.