Bentley Koktejl
Bentley Koktejl je elegantní a silný nápoj, který vyvažuje ovocné tóny jablečné brandy (Calvados) s bohatým, bylinným a vínem založeným charakterem Dubonnet Rouge. Pár kapek Peychaud's bitters dodává aromatickou komplexitu a vytváří hladký a hřejivý zážitek z popíjení. Je to zapomenutá klasika, která je ideální pro ty, kteří si užívají nápoje jako Manhattan nebo Vieux Carré.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Bentley je klasifikován jako klasický koktejl. Patří do rodiny mícháných nápojů, které se často podávají jako aperitiv před jídlem. Jeho historické kořeny ho pevně řadí do kategorie klasik z období prohibice.
Servírování
Bentley se podává čistý (straight up) v chlazené sklenici coupe nebo Nick & Nora. Je to silný nápoj s mírným obsahem alkoholu, určený k pomalému popíjení.
Velikost porce
Přibližně 90 ml / 3 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 25-30% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Koktejl se poprvé objevil v vlivné knize "The Savoy Cocktail Book" Harryho Craddocka z roku 1930. Obecně se věří, že byl pojmenován na počest společnosti Bentley Motors, která byla proslulá svými luxusními a výkonnými automobily. Jméno mělo evokovat stejný pocit sofistikovanosti, síly a třídy spojený s automobilem.
Původ
Spojené království, kolem roku 1920. Recept byl kanonizován v Londýně s jeho publikací v knize The Savoy Cocktail Book v roce 1930.
Bentley Koktejl
Tento nápoj je trvale známý jako Bentley Koktejl, pojmenovaný po luxusní značce automobilů, což odráží jeho sofistikovaný a klasický charakter.
Původní název
Bentley Cocktail
Přehled charakteristik
Tento koktejl nabízí hladkou, hedvábnou texturu s krásným hlubokým rubínovým odstínem. Jeho chuť je harmonická směs křupavého jablka a bohatých, bylinných vinných tónů, což z něj činí hřejivý, aromatický a vyvážený nápoj pro každé roční období.
Chuť
Jablko, Ovocné, Bylinné, Vinné, Aromatické, Mírně sladké
Aroma
Jablko, Anýz, Botanické, Červené bobule, Chinin
Vyváženost chuti
Vyvážené, Polosladké
Dochuť
Hladké, Hřejivé, Ovocné, Bylinné
Perlivost
Stále, Žádné
Vzhled a barva
Hluboká rubínová, Červenohnědá, Čiré
Textura
Hladké, Hedvábné, Středně plné
Sezónnost
Celoroční, Podzimní, Hřejivé
Intenzita chuti a zážitek
Nápoj má středně intenzivní chuť, kde jasná ovocnost Calvadosu je dokonale doplněna bylinnou sladkostí Dubonnetu. Je silný, ale hladký, s jemnou hořkostí a bez sycení.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje tři klíčové ingredience: stejné díly Calvadosu (jablečné brandy) a Dubonnet Rouge, doplněné několika kapkami Peychaud's Bitters.
- Calvados45 ml / 1.5 ozDoporučuje se kvalitní Calvados VSOP pro hloubku chuti. Lze použít i jiné jablečné brandy.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozFortifikované víno s příchutí chininu. Neexistuje přímá náhrada.
- Peychaud's Bitters2 kapkyDodává tóny anýzu a hořčice. V nouzi lze použít Angostura bitters, ale změní to klasický chuťový profil.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní barové vybavení pro mícháný koktejl. Míchací sklenice, míchací lžíce pro chlazení a ředění a sítko jsou nezbytné.
- Míchací sklenice pro míchání ingrediencí s ledem
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné nalévání
- Míchací lžíce pro míchání
- Hawthorne nebo Julep sítko pro scezení do sklenice
Postup přípravy
Jedná se o jednoduchý mícháný nápoj. Jednoduše smíchejte všechny ingredience v míchací sklenici s ledem, míchejte, dokud se dobře nevychladí, a sceďte do chlazené sklenice coupe a ozdobte citronovou kůrou.
1. Vložte sklenici coupe nebo Nick & Nora do mrazáku, aby se vychladila.
2. Přidejte Calvados, Dubonnet Rouge a Peychaud's bitters do míchací sklenice.
3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin kostkami ledu.
4. Míchejte míchací lžící po dobu 20-30 sekund, dokud se vnější strana míchací sklenice nezamlží a nápoj se dobře nevychladí.
5. Sceďte koktejl do vaší předchlazené sklenice coupe.
6. Vezměte čerstvou citronovou kůru, vymačkejte ji nad povrchem nápoje, abyste uvolnili citrusové oleje, a poté ji vhoďte jako ozdobu.
Ozdoba
Jednoduchá citronová kůra poskytuje dokonalý závěrečný dotek. Vymačkání olejů z kůry nad sklenicí dodá jasnou citrusovou vůni, která doplní chuť nápoje.
- Citronová kůra vymačkaná nad nápojem a použitá jako ozdoba
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a sója. Je vhodný pro veganskou i vegetariánskou stravu a obvykle neobsahuje lepek, protože se vyrábí z destilovaných lihovin a fortifikovaného vína.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má relativně nízký obsah kalorií a sacharidů pro alkoholický nápoj, přičemž většina obsahu cukru pochází z Dubonnet Rouge.
Kalorie
Průměrně 150-170 kcal / 628-711 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 5-7 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 5-7 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento koktejl je ideální jako aperitiv pro stimulaci chuti před večeří. Jeho vytříbený charakter ho také činí dokonalým pro sofistikované koktejlové večírky nebo klidný, kontemplativní večerní nápoj.
- Nápoj před večeří
- Koktejlová párty
- Sofistikované setkání
- Klidný večer
Doporučené párování
Ovocné a bylinné tóny Bentleyho se krásně hodí k slaným a bohatým předkrmům. Dobře se snoubí s tuky v sýrech a uzeninách a jeho komplexnost je doplněna zemitostí ořechů nebo paštiky.
- Mírné sýry jako Comté nebo Gruyère
- Uzeninářská mísa
- Pražené mandle nebo vlašské ořechy
- Kachní paštika
Bentley Koktejl: Luxusní doušek historie
Bentley Koktejl je rafinovaná a elegantní klasika z období prohibice. Mistrovsky kombinuje křupavé, ovocné tóny Calvadosu s bohatým, fortifikovaným vinným charakterem Dubonnet Rouge, doplněný jemnou komplexností Peychaud's bitters. Ideální jako aperitiv před večeří, tento hladký, rubínově zbarvený nápoj je sofistikovanou alternativou pro fanoušky mícháných koktejlů jako Manhattan. Jeho spojení se zlatou érou automobilismu dodává každému doušku vrstvu historického kouzla.
Podobné koktejly
Manhattan
Používá žitnou whisky namísto Calvadosu a sladké vermut místo Dubonnetu, nabízí pikantnější, obilovinový profil.
Deauville Cocktail
Používá také Calvados, ale jedná se o koktejl typu sour, míchaný s triple sec a citronovou šťávou pro lehčí, více citrusovou chuť.
Champs-Élysées
Používá brandy (často Cognac) namísto Calvadosu a obsahuje Green Chartreuse, citronovou šťávu a cukr, což má za následek komplexnější bylinný a kyselý profil.
Mohlo by se vám také líbit
Cinnamon Toast Crunch Shot
Krémový a pikantní shot, který překvapivě chutná stejně jako oblíbené snídaňové cereálie Cinnamon Toast Crunch.
Highball
Elegantně jednoduchý a osvěžující koktejl s whisky a chlazenou sodovou vodou, oslavovaný pro svou křupavost a schopnost zvýraznit charakter alkoholu.
Sgroppino
Osvěžující a elegantní italský koktejl vyrobený šleháním citronového sorbetu s vodkou a Proseccem do pěnového, ledového potěšení.
Sedm a sedm
Jednoduchý, sladký a osvěžující americký highball vyrobený z whisky Seagram's 7 Crown a limonády 7 Up.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Jerezana Koktejl
Sofistikovaný, sherry-dominantní klasický koktejl s bohatými ořechovými chutěmi vyváženými sladkými bylinnými tóny a nádechem citrusů.
Půlnoční Jezdec
Bohatý a hluboký digestivní koktejl kombinující bourbon, kávový likér a bylinnou hořkost Fernet-Branca.
Rayova Chyba
Proslulý tajný a silný míchaný Tiki koktejl z legendárního baru Tiki-Ti, s komplexním, ovocným a květinovým profilem.
Montenegro Flip
Bohatý, sametový a komplexní koktejl s Amaro Montenegro, žitnou whisky a celým vejcem, vytvářející luxusní nápoj po večeři.