Bentley kokteil

Name: Bentley kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 untsi Calvados; 45 ml / 1.5 untsi Dubonnet Rouge; 2 tilka Peychaud's Bitters

Koostisosad Juhised

Bentley kokteil on elegantne ja kange jook, mis tasakaalustab õunabrändi (Calvadose) puuviljased noodid Dubonnet Rouge'i rikkaliku, ürdise ja veinipõhise iseloomuga. Paar tilka Peychaud's bitterit lisavad aromaatset keerukust, luues maheda ja soojendava rüüpimiskogemuse. See on unustatud klassik, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad jooke nagu Manhattan või Vieux Carré.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Bentley klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks. See kuulub segatud, kangete kokteilide perekonda, mida sageli nauditakse aperitiivina enne sööki. Selle ajaloolised juured paigutavad selle kindlalt keeluseaduse-aegsete klassikute kategooriasse.

Serveerimine

Bentley't serveeritakse puhtalt (ilma jääta) jahutatud kupeeklaasis või Nick & Nora klaasis. See on mõõduka alkoholisisaldusega kange jook, mis on mõeldud rüüpamiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 90 ml / 3 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 25-30% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Kupeeklaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Kokteil ilmus esmakordselt Harry Craddocki mõjukas 1930. aasta raamatus "The Savoy Cocktail Book". Üldiselt arvatakse, et see sai nime Bentley Motorsi ettevõtte auks, mis oli tuntud oma luksuslike ja võimsate autode poolest. Nimi pidi esile kutsuma sama peenuse, võimsuse ja klassi tunde, mis on seotud selle autoga.

Päritolu

Ühendkuningriik, umbes 1920. aastad. Retsept kanoniseeriti Londonis selle avaldamisega "The Savoy Cocktail Bookis" 1930. aastal.

Bentley kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud kui Bentley kokteil, mis on saanud nime luksusautode kaubamärgi järgi, peegeldades selle peent ja klassikalist iseloomu.

Originaalnimi

Bentley Cocktail

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on sile, siidine tekstuur ja kaunis sügav rubiinpunane toon. Selle maitse on harmooniline segu kargest õunast ja rikkalikest, ürdistest veininootidest, mis teeb sellest soojendava, aromaatse ja tasakaalustatud aastaringselt nauditava joogi.

Maitse

Õun, Puuviljane, Ürdine, Veinine, Aromaatne, Kergelt magus

Aroom

Õun, Aniis, Botaaniline, Punased marjad, Kiniin

Maitsetasakaal

Tasakaalustatud, Poolmagus

Järelmaitse

Mahe, Soojendav, Puuviljane, Ürdine

Gaseeritus

Gaseerimata, Puudub

Värv ja välimus

Sügav rubiinpunane, Punakaspruun, Selge

Tekstuur

Sile, Siidine, Keskmise täidlusega

Hooajalisus

Aastaringselt, Sügisene, Soojendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on keskmise intensiivsusega maitseprofiil, kus Calvadose erksat puuviljasust täiendab ideaalselt Dubonnet' ürdine magusus. See on kange, kuid mahe, kerge mõrkjuse ja ilma gaseerituseta.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme peamist koostisosa: võrdsetes osades Calvadost (õunabrändi) ja Dubonnet Rouge'i, mida on täiendatud paari tilga Peychaud's Bitteriga.

Calvados45 ml / 1.5 untsi
Maitse sügavuse saavutamiseks on soovitatav kasutada kvaliteetset VSOP Calvadost. Selle võib asendada teiste õunabrändidega.
Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 untsi
Kiniinimaitseline kangendatud aperitiivvein. Otsene asendaja puudub.
Peychaud's Bitters2 tilka
Lisab aniisi ja emajuure noote. Vajadusel võib kasutada Angostura bitterit, kuid see muudab klassikalist maitseprofiili.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Segatud kokteili valmistamiseks vajate standardset baarivarustust. Segamisklaas, baarilusikas jahutamiseks ja lahjendamiseks ning sõel on hädavajalikud.

Segamisklaas koostisosade jääga segamiseks
Mõõteklaas ehk jigger täpseks valamiseks
Baarilusikas segamiseks
Hawthorne'i või Julepi sõel klaasi kurnamiseks

Juhised

See on lihtne segatud jook. Lihtsalt ühenda kõik koostisosad segamisklaasis jääga, sega kuni need on hästi jahutatud, ja kurna jahutatud kupeeklaasi enne sidrunikoorega kaunistamist.

1. Aseta oma kupeeklaas või Nick & Nora klaas sügavkülma jahtuma.

2. Lisa Calvados, Dubonnet Rouge ja Peychaud's bitter segamisklaasi.

3. Täida segamisklaas kaks kolmandikku ulatuses värskete jääkuubikutega.

4. Sega baarilusikaga 20-30 sekundit, kuni segamisklaasi välispind on härmas ja jook on hästi jahutatud.

5. Kurna kokteil eelnevalt jahutatud kupeeklaasi.

6. Võta värske sidrunikoor, keera seda joogi pinna kohal, et eraldada tsitruselised õlid, ja seejärel lase see kaunistuseks joogi sisse.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikoor annab täiusliku viimase lihvi. Koorest õlide pressimine klaasi kohal lisab erksa tsitruselise aroomi, mis täiendab joogi maitseid.

Sidrunikoor, mis on joogi kohal pressitud ja mida kasutatakse kaunistusena

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning on tavaliselt gluteenivaba, kuna see on valmistatud destilleeritud kangetest alkohoolsetest jookidest ja kangendatud veinist.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil on alkohoolse joogi kohta suhteliselt madala kalorsuse ja süsivesikute sisaldusega, kusjuures suurem osa suhkrust pärineb Dubonnet Rouge'ist.

Kalorid

Keskmiselt 150-170 kcal / 628-711 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 5-7 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 5-7 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt aperitiiviks, et ergutada söögiisu enne õhtusööki. Selle peen iseloom muudab selle täiuslikuks ka peente kokteilipidude või vaikse, mõtiskleva õhtujoogi jaoks.

Õhtusöögieelne jook
Kokteilipidu
Peen koosviibimine
Vaikne õhtu

Sobitamissoovitused

Bentley puuviljased ja ürdised noodid sobivad suurepäraselt soolaste ja rikkalike eelroogadega. See peab hästi vastu juustude ja vinnutatud liha rasvasusele ning selle keerukust täiendab pähklite või pasteedi maalähedus.

Mahedad juustud nagu Comté või Gruyère
Lihavalik
Röstitud mandlid või kreeka pähklid
Pardipasteet

Bentley kokteil: Luksuslik sõõm ajalugu

Bentley kokteil on peen ja elegantne klassik keeluseaduse ajastust. See ühendab meisterlikult Calvadose karged, puuviljased noodid Dubonnet Rouge'i rikkaliku, kangendatud veini iseloomuga, mida rõhutab Peychaud's bitteri peen keerukus. See mahe, rubiinpunane jook, mis sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, on peen alternatiiv segatud, kangete kokteilide, nagu Manhattan, austajatele. Selle seos autotööstuse kuldajastuga lisab igale sõõmule ajaloolist sarmi.

Sarnased kokteilid

Manhattan

Kasutab Calvadose asemel rukkiviskit ja Dubonnet' asemel magusat vermutit, pakkudes vürtsikamat, teraviljapõhist profiili.

Deauville'i kokteil

Kasutab samuti Calvadost, kuid on hapu stiilis jook, mida raputatakse triple sec'i ja sidrunimahlaga, et saada kergem, tsitruselisem maitse.

Champs-Élysées

Kasutab Calvadose asemel brändit (sageli konjakit) ning sisaldab Green Chartreuse'i, sidrunimahla ja suhkrut, mille tulemuseks on keerukam ürdine ja hapukas profiil.

Võib-olla meeldib sulle ka

Iiri Prügikast

Kange ja visuaalselt dramaatiline peokteil, mis on valmistatud kuuest alkohoolsest joogist ja millele on lisatud terve purk energiajooki.

Rummi Sour

Klassikaline sour-kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult rummi rikkalikud, magusad noodid värske tsitruse terava maitsega.

Fog Cutter

Kange ja kompleksne klassikaline Tiki kokteil, mis sisaldab ainulaadset kombinatsiooni rummist, brändist, džinnist, tsitrusest ja peale valatud šerrist.

Leedriõie Spritz

Kaunilt kerge, lilleline ja kihisev kokteil, mis on valmistatud leedriõieliköörist, proseccost ja soodaveest, ideaalne soojal ajal nautimiseks.

Kas oled neid juba proovinud?

Eeyore's Requiem

Keerukas ja mõrkjasmagus modernne klassika, mis sisaldab Camparit, džinni ja Cynari ning on tuntud oma julge, ürdise maitseprofiili poolest.

Vaikne Kolmas

Keerukas klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Šoti viski suitsuseid noote Cointreau magusa tsitruse ja värske sidruni hapukusega.

Palmetto kokteil

Mahe, kange kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja magusat vermutit, luues rikkaliku ja kompleksse maitse, mis meenutab Manhattanit.

Surm Pärastlõunal

Kange ja aromaatne kokteil, mis on valmistatud absindist ja šampanjast ning mille on kuulsaks teinud selle looja Ernest Hemingway.