Bentley Cocktail

Bentley Cocktail er glæsilegur og áfengisríkur drykkur sem jafnvægir ávaxtarótir af eplabrandy (Calvados) með ríkan, jurtaríkan og vín-undirbyggðan karakter Dubonnet Rouge. Nokkur dropi af Peychaud's bitters bæta ilmkjarnaflóknleika, sem skapar sléttan og hlýjandi drykkjarupplifun. Hann er gleymdur klassíkari, fullkominn fyrir þá sem njóta drykkja eins og Manhattan eða Vieux Carré.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Bentley er flokkaður sem klassískur cocktail. Hann tilheyrir fjölskyldu drykkja sem hrærð eru, með áherslu á áfengi, og eru oft njótnir sem aperitíf fyrir máltíð. Saga hans rekja má til klassískra drykkja á tíma forboðsins.

Framreiðsla

Bentley er borinn upp hreinn (straight up) í kældu coupe eða Nick & Nora glasi. Hann er áfengisríkur drykkur með miðlungs áfengnisinnihald, ætlaður til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Drykkurinn birtist fyrst í áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" Harry Craddock árið 1930. Almennt er talið að hann hafi verið nefndur til heiðurs Bentley Motors fyrirtækinu, sem var þekkt fyrir lúxus og afkastamikla bíla. Nafnið var ætlað að vekja sömu tilfinningu um fágaðleika, kraft og æðri stétt og tengist bifreiðinni.

Uppruni

Bretland, um 1920. Uppskriftin var staðfest í London með útgáfu hennar í The Savoy Cocktail Book árið 1930.

Bentley Cocktail

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Bentley Cocktail, nefndur eftir lúxus bílmerkinu, sem endurspeglar flóknan og klassískan karakterinn.

Upprunalegt heiti

Bentley Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir slétta, silkimjúka áferð með fallegum djúprúbín lit. Bragðið er samhæmur blanda af krispum eplum og ríkum, jurtaríkum vínnotum, sem gerir hann að hlýjandi, ilmandi og jafnvægisdrykkju allt árið um kring.

Bragð

Epli, Ávaxtaríkur, Jurtaríkur, Vínkenndur, Ilmandi, Létt sætur

Ilmur

Epli, Anís, Plöntur, Rauð ber, Kínín

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, Hálfsætur

Eftirbragð

Sléttur, Hlýjandi, Ávaxtaríkur, Jurtaríkur

Freyðing

Kyrr, Enginn

Útlit og litur

Djúpt rubín, Rauðbrúnn, Skær

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Miðlungsþyngdur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Haustlegur, Hlýjandi

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn hefur miðlungs bragðstyrk, þar sem bjartur ávaxtaríkur bragð af Calvados er fullkomlega bættur af jurtasætleika Dubonnet. Hann er áfengisríkur en sléttur, með mildan bitur og enga kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst þriggja lykilþátta: jafnmargra hluta af Calvados (eplabrandy) og Dubonnet Rouge, ásamt nokkrum dropum af Peychaud's Bitters.

Calvados45 ml / 1.5 oz
Mælt er með góðum gæða VSOP Calvados fyrir dýpt í bragði. Hægt er að nota önnur eplabrandy.
Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 oz
Styrkt vínaperitíf með kínín. Það er enginn beinn staðsetning.
Peychaud's Bitters2 dashes
Bætir ilmkjarna af anís og gentian. Angostura bitters má nota í þrengingu, en breytir klassíska bragðinu.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barabúnað fyrir hrærðan cocktail. Blandunarglas, barspoon til að kæla og þynna, og sigti eru nauðsynleg.

Blandunarglas til að hræra hráefninum með ís
Mælir eða mælitæki til nákvæmrar skömmunar
Barspoon til að hræra
Hawthorne eða Julep sigti til að sigta í glasið

Leiðbeiningar

Þetta er einfaldur hrærður drykkur. Blandið einfaldlega öllum hráefnum í blandunar glasi með ís, hrærið þar til vel kælt og sigtið í kælt coupe glas áður en það er skreytt með sítrónuþræði.

1. Settu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinn til að kæla.

2. Bættu Calvados, Dubonnet Rouge og Peychaud's bitters í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með ferskum ísbitum.

4. Hræru með barspoon í 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blandunar glasesins er frostið og drykkurinn er vel kældur.

5. Sigta cocktailinn í kælda coupe glasið þitt.

6. Taktu ferskt sítrónuhýði, þrýstu á það yfir yfirborð drykksins til að losa sítrusolíurnar og settu það síðan í sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði veitir fullkomna lokahögg. Þrýstingur á olíurnar úr hýðinu yfir glasið bætir bjartri sítrusilmur sem bætir bragðið.

Sítrónuþræði þrýstur yfir drykkinn og notaður sem skraut

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, hnetur og sóju. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og er venjulega glútenlaust þar sem hann er gerður úr destilluðum áfengi og styrktu víni.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail er tiltölulega lítil í kaloríum og kolvetnum fyrir áfengisdrykk, þar sem mestur sykurinn kemur frá Dubonnet Rouge.

Hitaeiningar

Meðaltals 150-170 kcal / 628-711 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 5-7 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 5-7 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er tilvalinn sem aperitíf til að örva matarlystina fyrir kvöldverð. Fágaður karakterinn gerir hann líka fullkominn fyrir fágaðar cocktailveislur eða rólegt og ígrundað kvöldsdrykkju.

Drykkur fyrir kvöldverð
Cocktailveisla
Fágað samkomulag
Rólegt kvöld

Tillögur að pörun

Ávaxtaríkar og jurtaríkar tónar Bentley passa vel við salt og ríkt forrétt. Hann stendur vel við fituna í ostum og unnum kjöti og flóknleiki hans er bættur af jarðvegnum í hnetum eða pate.

Mildir ostar eins og Comté eða Gruyère
Charcuterie borð
Rostaðir möndlur eða valhnetur
Öndapáte

Bentley Cocktail: Lúxus slúkur af sögu

Bentley Cocktail er fágaður og glæsilegur klassíkari frá forboðstímanum. Hann sameinar snilldarlega krisp, ávaxtaríkar tónar af Calvados með ríkan, styrktan vínkarakter Dubonnet Rouge, ásamt subtilum flóknleika Peychaud's bitters. Fullkominn sem aperitíf fyrir kvöldverð, þessi slétti, rubínlita drykkur er fágaður valkostur fyrir aðdáendur hrærðra, áfengisríkra drykkja eins og Manhattan. Tengslan við gullöld bílaiðnaðarins bætir við lagi af sögulegum töfrum við hvern slurk.

Similar Cocktails

Manhattan

Notar rúgviskí í stað Calvados og sætt vermouth í stað Dubonnet, sem býður upp á kryddaðri, kornbyggðri prófíl.

Deauville Cocktail

Einnig notar Calvados en er sýrð drykkur, hrærður með þriple sec og sítrónusafa fyrir léttari, meira sítrusáhrif.

Champs-Élysées

Notar brandy (oft Cognac) í stað Calvados og felur í sér Green Chartreuse, sítrónusafa og sykur, sem leiðir til flóknari jurtaríks og sýrs prófíls.

Þér gæti einnig líkað

Hugo Spritz

Léttur og hressandi blóma-spritz gerður með eldfiblómalikör, prosecco og smá myntu.

Fullkominn Martini

Jafnvægi og fullkominn útgáfa af klassíska Martiní, með jafnmikið af sætum og þurrum vermúti fyrir flókið, hálfsætt bragð.

The Last Word

Skarpur, flókinn og fullkomlega jafnvægur klassískur kokteill með jafna hluta af gin, grænu Chartreuse, maraschino áfengi og ferskum límisafa.

Jack Rose

Klassískur amerískur drykkur með applejack, grenadín og sítrónu- eða limeávöxtum, þekktur fyrir rósaflitinn og jafnvægið bragð.

Hefur þú prófað þessa?

Attorney General

Flókin og þurr hrærður kokteil sem jafnvægir snjalllega skoskt viskí með þurru vermúti og snekk af appelsínu.

Bronx Cocktail

Klassískur drykkur fyrir bannið, gerður úr gin, sætu vermouth, þurru vermouth og ferskum appelsínusafa.

Eeyore's Requiem

Flókin og bittersætur nútíma klassík með Campari, gin og Cynar, þekktur fyrir djörf, jurtarík bragð.

Flor de Jerez

Flókin og hnetusmakandi sýra sem sameinar ágætlega bragðið af öldruðu sherry-víni, furðulegu jamaíkansku rommi og sætu apríkósu.