Bentley kokteilis

Name: Bentley kokteilis
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1,5 uncijos Kalvadosas; 45 ml / 1,5 uncijos Dubonnet Rouge; 2 lašeliai Peychaud's biteris

„Bentley“ kokteilis yra elegantiškas ir stiprus gėrimas, kuriame subalansuotos vaisinės obuolių brendžio (kalvadoso) natos su sodriu, žolelių ir vyno pagrindo „Dubonnet Rouge“ charakteriu. Keletas lašų „Peychaud's“ biterio suteikia aromatinio sudėtingumo, sukurdami švelnų ir šildantį gurkšnojimo potyrį. Tai pamiršta klasika, puikiai tinkanti tiems, kurie mėgsta tokius gėrimus kaip „Manhattan“ ar „Vieux Carré“.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Bentley“ yra klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis. Jis priklauso maišomų, stipriųjų gėrimų šeimai, dažnai geriamų kaip aperityvas prieš valgį. Jo istorinės šaknys tvirtai priskiria jį Prohibicijos eros klasikų kategorijai.

Patiekimas

„Bentley“ patiekiamas grynas (be ledo) atšaldytoje kupė arba „Nick & Nora“ taurėje. Tai stiprus gėrimas, turintis vidutinį alkoholio kiekį, skirtas gurkšnoti.

Porcijos dydis

Apytiksliai 90 ml / 3 uncijos

Alkoholio kiekis

Apytiksliai 25-30 % alk. tūrio

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Kupė (Coupe)

Taurės paruošimas

Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Kokteilis pirmą kartą pasirodė įtakingoje Hario Kradoko (Harry Craddock) 1930 metų knygoje „The Savoy Cocktail Book“. Plačiai manoma, kad jis buvo pavadintas „Bentley Motors“ kompanijos, garsėjusios prabangiais ir galingais automobiliais, garbei. Pavadinimas turėjo sukelti tą patį rafinuotumo, galios ir klasės jausmą, kuris siejamas su šiuo automobiliu.

Kilmė

Jungtinė Karalystė, apie 1920-uosius metus. Receptas buvo kanonizuotas Londone, kai 1930 m. buvo išleistas „The Savoy Cocktail Book“.

Bentley kokteilis

Gėrimas yra nuolat žinomas kaip „Bentley Cocktail“, pavadintas prabangaus automobilio prekės ženklo garbei, atspindintis jo rafinuotą ir klasikinį charakterį.

Originalus pavadinimas

Bentley Cocktail

Savybių apžvalga

Šis kokteilis pasižymi švelnia, šilkine tekstūra ir gražiu sodraus rubino atspalviu. Jo skonis – tai harmoningas traškaus obuolio ir sodrių, žolelių vyno natų derinys, sukuriantis šildantį, aromatingą ir subalansuotą visų sezonų gėrimą.

Skonis

Obuolių, vaisinis, žolelių, vyno, aromatingas, šiek tiek saldus

Aromatas

Obuolių, anyžių, botaninis, raudonųjų uogų, chinino

Skonio balansas

Subalansuotas, pusiau saldus

Poskonis

Švelnus, šildantis, vaisinis, žolelių

Gazuotumas

Negazuotas, jokio putojimo

Spalva ir išvaizda

Sodraus rubino, rausvai rudas, skaidrus

Tekstūra

Švelni, šilkinė, vidutinio sodrumo

Sezoniškumas

Visų sezonų, rudeninis, šildantis

Skonio intensyvumas ir potyris

Gėrimas pasižymi vidutinio intensyvumo skonio profiliu, kuriame ryškus kalvadoso vaisiškumas puikiai dera su „Dubonnet“ žolelių saldumu. Jis yra stiprus, bet švelnus, su lengvu kartumu ir be gazuotumo.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui reikia trijų pagrindinių ingredientų: lygiomis dalimis kalvadoso (obuolių brendžio) ir „Dubonnet Rouge“, pagardintų keliais lašeliais „Peychaud's“ biterio.

Kalvadosas45 ml / 1,5 uncijos
Rekomenduojamas geros kokybės VSOP kalvadosas, kad skonis būtų sodresnis. Galima pakeisti kitais obuolių brendžiais.
Dubonnet Rouge45 ml / 1,5 uncijos
Chinino skonio spirituotas vyno aperityvas. Tiesioginio pakaitalo nėra.
Peychaud's biteris2 lašeliai
Suteikia anyžių ir gencijono natų. Esant reikalui, galima naudoti „Angostura“ biterį, tačiau tai pakeis klasikinį skonio profilį.

Ledo tipas

Kubeliais

Maišymo įranga

Jums reikės standartinės baro įrangos maišomam kokteiliui. Būtina maišymo stiklinė, baro šaukštas atšaldymui ir atskiedimui bei koštuvas.

Maišymo stiklinė ingredientams maišyti su ledu
Matuoklis (jigger) arba matavimo įrankis tiksliam pylimui
Baro šaukštas maišymui
„Hawthorne“ arba „Julep“ koštuvas nukošimui į taurę

Paruošimas

Tai paprastas maišomas gėrimas. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus maišymo stiklinėje su ledu, maišykite, kol gerai atšals, ir nukoškite į atšaldytą kupė taurę, prieš tai papuošdami citrinos žievelės juostele.

1. Įdėkite savo kupė arba „Nick & Nora“ taurę į šaldiklį, kad atšaltų.

2. Į maišymo stiklinę supilkite kalvadosą, „Dubonnet Rouge“ ir „Peychaud's“ biterį.

3. Užpildykite du trečdalius maišymo stiklinės šviežiais ledo kubeliais.

4. Maišykite baro šaukštu 20-30 sekundžių, kol maišymo stiklinės išorė apšerkšnos ir gėrimas gerai atšals.

5. Nukoškite kokteilį į iš anksto atšaldytą kupė taurę.

6. Paimkite šviežią citrinos žievelę, pasukite ją virš gėrimo paviršiaus, kad išsiskirtų citrusų aliejai, o tada įmeskite kaip papuošimą.

Papuošimas

Paprasta citrinos žievelės juostelė suteikia tobulą baigiamąjį akcentą. Išspaudus aliejus iš žievelės virš taurės, suteikiamas ryškus citrusinių vaisių aromatas, papildantis gėrimo skonį.

Citrinos žievelės juostelė, išspausta virš gėrimo ir naudojama kaip papuošimas

Dietinė informacija

Šiame kokteilyje natūraliai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai ir paprastai yra be glitimo, nes gaminamas iš distiliuotų spiritinių gėrimų ir spirituoto vyno.

✓ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis, palyginti su kitais alkoholiniais gėrimais, turi mažai kalorijų ir angliavandenių, o didžioji dalis cukraus gaunama iš „Dubonnet Rouge“.

Kalorijos

Vidutiniškai 150–170 kcal / 628–711 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Vidutiniškai 5–7 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Vidutiniškai 5–7 g

Cukraus lygis

Progos

Šis kokteilis idealiai tinka kaip aperityvas, skatinantis apetitą prieš vakarienę. Dėl savo rafinuoto charakterio jis taip pat puikiai tinka prabangiems kokteilių vakarėliams ar ramiam, mąsliam vakaro gėrimui.

Gėrimas prieš vakarienę
Kokteilių vakarėlis
Rafinuotas susibūrimas
Ramus vakaras

Rekomenduojami deriniai

„Bentley“ vaisinės ir žolelių natos puikiai dera su pikantiškais ir sočiais užkandžiais. Jis gerai atlaiko sūrių ir vytintų mėsos gaminių riebumą, o jo sudėtingumą papildo riešutų ar pašteto žemiškumas.

Švelnūs sūriai, pavyzdžiui, „Comté“ ar „Gruyère“
Vytintų mėsos gaminių lenta
Skrudinti migdolai ar graikiniai riešutai
Ančių paštetas

„Bentley“ kokteilis: prabangus istorijos gurkšnis

„Bentley“ kokteilis yra rafinuota ir elegantiška Prohibicijos eros klasika. Jame meistriškai derinamos traškios, vaisinės kalvadoso natos su sodriu, spirituoto vyno „Dubonnet Rouge“ charakteriu, kurį pabrėžia subtilus „Peychaud's“ biterio sudėtingumas. Šis švelnus, rubino atspalvio gėrimas, puikiai tinkantis kaip aperityvas prieš vakarienę, yra rafinuota alternatyva maišomų, stipriųjų kokteilių, tokių kaip „Manhattan“, gerbėjams. Jo sąsaja su automobilių aukso amžiumi kiekvienam gurkšniui suteikia istoriškumo žavesio.

Panašūs kokteiliai

Manhatanas

Naudojamas ruginis viskis vietoje kalvadoso ir saldusis vermutas vietoje „Dubonnet“, todėl gaunamas aštresnis, grūdų pagrindo profilis.

Deauville kokteilis

Taip pat naudojamas kalvadosas, tačiau tai rūgštus gėrimas, plakamas su „triple sec“ likeriu ir citrinų sultimis, kad skonis būtų lengvesnis ir labiau citrusinis.

Champs-Élysées

Naudojamas brendis (dažnai konjakas) vietoje kalvadoso, taip pat žaliasis „Chartreuse“, citrinų sultys ir cukrus, todėl gaunamas sudėtingesnis žolelių ir aitrus profilis.

Jums taip pat gali patikti

Sakės Bomba

Linksmas, interaktyvus vakarėlio gėrimas, gaminamas įmetant šiltos sakės stikliuką į alaus bokalą, skirtas išgerti vienu ypu.

Kengūros kokteilis

Šis klasikinis, aštrus, švarus ir stiprus gėrimas, gaminamas iš degtinės ir sauso vermuto, atspindi originalią dabar garsiojo Degtinės Martini formą.

Degtinės Gimlet

Gaivus, tyras ir atgaivinantis kokteilis, kuriame aštrus šviežių laimo sulčių skonis subalansuotas su švelniu degtinės neutralumu.

Patobulintas Amaretto Sour

Rafinuotas ir subalansuotas klasikinio kokteilio perdirbinys, kuriame riešutinis amaretto saldumas susijungia su drąsiu burbono charakteriu, sukuriant sodrų, aksominį ir sudėtingą rūgštųjį kokteilį.

Ar jau išbandėte šiuos?

Brendžio Krusta

Rafinuotas ir istorinis kokteilis su brendžiu, curaçao ir citrina, garsėjantis tuo, kad patiekiamas cukruotu krašteliu stiklinėje su ilga, vientisa citrinos žievele.

Karališkasis Havajų Kokteilis

Gaivus ir elegantiškas džino pagrindu pagamintas tropinis kokteilis su saldžiu ananasų rūgštumu ir riešutiniu orgeat užuomina.

Rožinis džinas

Paprastas ir gaivinantis klasikinis kokteilis, gaminamas iš džino ir kelių lašų Angostura biterio.

Kancleris

Rafinuotas ir sudėtingas prieš prohibiciją atsiradęs kokteilis, balansuojantis škotišką viskį su vynuogių natomis iš porto, sauso vermuto ir saldaus vermuto.