Bentley Cocktail
Bentley Cocktail er en elegant og spirit-forward drink som balanserer de fruktige notene av eplebrennevin (Calvados) med den rike, urteaktige og vinbaserte karakteren av Dubonnet Rouge. Et par dashes av Peychaud's bitters gir aromatisk kompleksitet, og skaper en glatt og varmende drikkeopplevelse. Det er en glemt klassiker perfekt for de som liker drinker som Manhattan eller Vieux Carré.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Bentley er klassifisert som en klassisk cocktail. Den tilhører familien av stirred, spirit-forward drinker som ofte nytes som en aperitiff før et måltid. Dens historiske røtter plasserer den fast i kategorien av Prohibition-era klassikere.
Servering
Bentley serveres neat (straight up) i et nedkjølt coupe- eller Nick & Nora-glass. Det er en spirit-forward drink med et moderat alkoholinnhold, ment for å nytes sakte.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90 ml / 3 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Cocktailen dukket først opp i Harry Craddocks innflytelsesrike "The Savoy Cocktail Book" fra 1930. Det antas allment at den ble navngitt til ære for Bentley Motors-selskapet, som var kjent for sine luksuriøse og høyytelsesbiler. Navnet var ment å fremkalle den samme følelsen av sofistikasjon, kraft og klasse som er forbundet med bilen.
Opprinnelse
Storbritannia, rundt 1920-tallet. Oppskriften ble kanonisert i London med publiseringen i The Savoy Cocktail Book i 1930.
Bentley Cocktail
Drikken er konsekvent kjent som Bentley Cocktail, oppkalt etter luksusbilmerket, som gjenspeiler dens sofistikerte og klassiske karakter.
Opprinnelig navn
Bentley Cocktail
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en glatt, silkeaktig tekstur med en vakker dyp rubinfarge. Smaken er en harmonisk blanding av sprøtt eple og rike, urteaktige vinnoter, noe som gir en varmende, aromatisk og balansert all-season sipper.
Smak
Eple, fruktig, urteaktig, vinøs, aromatisk, lett søt
Aroma
Eple, anis, botanisk, røde bær, kinin
Smaksbalanse
Balansert, semi-søt
Ettersmak
Glatt, varmende, fruktig, urteaktig
Kullsyrenivå
Stille, ingen
Farge og utseende
Dyp rubin, rødbrun, klar
Tekstur
Glatt, silkeaktig, middels fyldig
Sesongtilhørighet
Helårs, høstlig, varmende
Smaksintensitet og opplevelse
Drikken har en middels intens smaksprofil, der den lyse fruktigheten av Calvados er perfekt komplementert av den urteaktige sødmen av Dubonnet. Den er spirit-forward, men glatt, med en mild bitterhet og ingen karbonering.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever tre nøkkelingredienser: en like-parts base av Calvados (eplebrennevin) og Dubonnet Rouge, aksentert med et par dashes av Peychaud's Bitters.
- Calvados45 ml / 1.5 ozEn Calvados av god kvalitet VSOP anbefales for dybde i smaken. Andre eplebrennevin kan brukes.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozEn kinin-smaksatt styrket vin aperitif. Det finnes ingen direkte erstatning.
- Peychaud's Bitters2 dashesGir noter av anis og gentian. Angostura bitters kan brukes i en klemme, men vil endre den klassiske smaksprofilen.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger standard bareutstyr for en stirred cocktail. Et blandeglass, en barskje for kjøling og fortynning, og en sil er essensielt.
- Blandeglass for å røre ingrediensene med is
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktig helling
- Barskje for å røre
- Hawthorne eller Julep sil for å sile i glasset
Instruksjoner
Dette er en rett frem stirred drink. Bare kombiner alle ingrediensene i et blandeglass med is, rør til det er godt avkjølt, og sil i et nedkjølt coupe-glass før du pynter med en sitronvri.
1. Sett coupe- eller Nick & Nora-glasset i fryseren for å kjøle det ned.
2. Tilsett Calvados, Dubonnet Rouge og Peychaud's bitters i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med ferske isbiter.
4. Rør med en barskje i 20-30 sekunder til utsiden av blandeglasset er frostet og drinken er godt avkjølt.
5. Sil cocktailen i det forhåndskjølte coupe-glasset.
6. Ta et friskt sitronskall, vri det over drinkens overflate for å uttrykke sitrusoljene, og slipp det deretter i som pynt.
Garnityr
En enkel sitronvri gir den perfekte finishen. Å uttrykke oljene fra skallet over glasset tilfører en lys sitrusaroma som komplementerer drinkens smaker.
- Sitronvri uttrykt over drinken og brukt som pynt
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og soya. Den passer for både veganske og vegetariske dietter og er vanligvis glutenfri da den er laget av destillerte sprit og styrket vin.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen er relativt lav i kalorier og karbohydrater for en alkoholholdig drikk, med mesteparten av sukkerinnholdet fra Dubonnet Rouge.
Kalorier
Gjennomsnittlig 150-170 kcal / 628-711 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 5-7 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 5-7 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er ideell som en aperitiff for å stimulere appetitten før middag. Dens raffinerte karakter gjør den også perfekt for sofistikerte cocktailpartier eller en rolig, kontemplativ kveldsdrink.
- Før-middagsdrink
- Cocktailparty
- Sofistikert samling
- Rolig kveld
Serveringsforslag
Bentleys fruktige og urteaktige noter passer vakkert sammen med salte og rike forretter. Den står godt til fettet i oster og kjøttpålegg, og dens kompleksitet komplimenteres av jordtonene i nøtter eller paté.
- Milde oster som Comté eller Gruyère
- Charcuterie-brett
- Ristede mandler eller valnøtter
- Andepaté
Bentley Cocktail: En luksuriøs slurk av historie
Bentley Cocktail er en raffinert og elegant klassiker fra Prohibition-æraen. Den kombinerer mesterlig den sprø, fruktige smaken av Calvados med den rike, styrkede vinkarakteren av Dubonnet Rouge, aksentert av den subtile kompleksiteten av Peychaud's bitters. Perfekt som en før-middagsaperitiff, denne glatte, rubin-fargede drinken er et sofistikert alternativ for fans av stirred, spirit-forward cocktails som Manhattan. Dens forbindelse til bilismens gullalder tilfører et lag med historisk sjarm til hver slurk.
Lignende cocktails
Manhattan
Bruker rye whiskey i stedet for Calvados og søt vermut i stedet for Dubonnet, og gir en spicier, kornbasert profil.
Deauville Cocktail
Bruker også Calvados, men er en sour-style drink, ristet med triple sec og sitronsaft for en lettere, mer sitrusdrevet smak.
Champs-Élysées
Bruker brandy (ofte Cognac) i stedet for Calvados, og inkluderer Green Chartreuse, sitronsaft og sukker, noe som resulterer i en mer kompleks urteaktig og syrlig profil.
Du vil kanskje også like
Rosé Sangria
En lett, fruktig og forfriskende batchcocktail laget med rosévin, brennevin og sesongens ferske frukt.
Black Russian
En enkel, men kraftig cocktail med to ingredienser som kombinerer vodka og rik kaffelikør over is.
Tinto de Verano
En herlig enkel og forfriskende spansk vinkoktail laget med rødvin og kullsyreholdig sitronbrus.
Agua de Valencia
En forfriskende og potent spansk punch laget med fersk appelsinjuice, cava, gin og vodka.
Har du prøvd disse ennå?
Phlogiston Cocktail
En røykfylt, bitter og urteaktig sour cocktail med like deler mezcal, Cynar og Green Chartreuse.
Alchemistens Muse
En kompleks og forfriskende gin sour, som balanserer lys sitrus med den urteaktige mystikken til Chartreuse og en floral hvisken av hylleblomst.
Pink Gin
En enkel og forfriskende klassisk cocktail laget med gin og noen dråper Angostura bitters.
Gunpowder Plot
En sofistikert og røykfylt gin sour med gunpowder tea-infusert gin, Fernet-Branca og et snev av Demerara-søthet.