Bentley Cocktail
Bentley Cocktail to elegancki i mocny drink, który równoważy owocowe nuty brandy jabłkowej (Calvados) z bogatym, ziołowym i winnym charakterem Dubonnet Rouge. Kilka kropli Peychaud's bitters dodaje aromatycznej złożoności, tworząc gładkie i rozgrzewające doznanie. To zapomniany klasyk, idealny dla osób ceniących drinki takie jak Manhattan czy Vieux Carré.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Bentley jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl. Należy do rodziny mieszanych, mocnych drinków, często spożywanych jako aperitif przed posiłkiem. Jego historyczne korzenie mocno osadzają go w kategorii klasyków z epoki prohibicji.
Serwowanie
Bentley podaje się bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku koktajlowym typu coupe lub Nick & Nora. Jest to mocny drink o umiarkowanej zawartości alkoholu, przeznaczony do powolnego picia.
Wielkość porcji
Około 90 ml / 3 oz
Zawartość alkoholu
Około 25-30% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy (coupe)
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Koktajl po raz pierwszy pojawił się w wpływowej książce Harry'ego Craddocka z 1930 roku, „The Savoy Cocktail Book”. Powszechnie uważa się, że został nazwany na cześć firmy Bentley Motors, która słynęła z luksusowych i wyczynowych samochodów. Nazwa miała na celu przywołanie tego samego poczucia wyrafinowania, mocy i klasy, które kojarzone są z tą marką samochodów.
Pochodzenie
Wielka Brytania, około lat 20. XX wieku. Przepis został skodyfikowany w Londynie wraz z jego publikacją w „The Savoy Cocktail Book” w 1930 roku.
Bentley Cocktail
Drink jest powszechnie znany jako Bentley Cocktail, nazwany na cześć luksusowej marki samochodów, co odzwierciedla jego wyrafinowany i klasyczny charakter.
Oryginalna nazwa
Bentley Cocktail
Przegląd cech
Ten koktajl ma gładką, jedwabistą konsystencję i piękny, głęboki rubinowy kolor. Jego smak to harmonijne połączenie rześkiego jabłka z bogatymi, ziołowo-winnymi nutami, co czyni go rozgrzewającym, aromatycznym i zrównoważonym napojem na każdą porę roku.
Smak
Jabłkowy, Owocowy, Ziołowy, Winny, Aromatyczny, Lekko słodki
Aromat
Jabłko, Anyż, Botaniczny, Czerwone owoce, Chinina
Balans smaku
Zrównoważony, Półsłodki
Posmak
Gładki, Rozgrzewający, Owocowy, Ziołowy
Musowanie
Niegazowany, Brak
Kolor i wygląd
Głęboki rubinowy, Czerwonobrązowy, Klarowny
Tekstura
Gładka, Jedwabista, O średniej treściwości
Sezonowość
Całoroczny, Jesienny, Rozgrzewający
Intensywność smaku i doznania
Drink ma profil smakowy o średniej intensywności, w którym wyrazista owocowość Calvadosu jest doskonale uzupełniona ziołową słodyczą Dubonnet. Jest mocny, ale gładki, z delikatną goryczką i bez bąbelków.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga trzech kluczowych składników: bazy składającej się z równych części Calvadosu (brandy jabłkowa) i Dubonnet Rouge, z akcentem w postaci kilku kropli Peychaud's Bitters.
- Calvados45 ml / 1,5 uncjiZalecany jest dobrej jakości Calvados VSOP dla uzyskania głębi smaku. Można go zastąpić innymi brandy jabłkowymi.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1,5 uncjiAperitif na bazie wina wzmacnianego o smaku chininy. Nie ma bezpośredniego zamiennika.
- Peychaud's Bitters2 kropleDodaje nut anyżu i goryczki. W ostateczności można użyć Angostura bitters, ale zmieni to klasyczny profil smakowy.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego sprzętu barmańskiego do przygotowania mieszanego koktajlu. Niezbędne są szklanica barmańska, łyżka barmańska do schładzania i rozcieńczania oraz sitko.
- Szklanica barmańska do mieszania składników z lodem
- Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania
- Łyżka barmańska do mieszania
- Sitko barmańskie (strainer) Hawthorne lub Julep do odcedzania do kieliszka
Instrukcje
To prosty w przygotowaniu drink mieszany. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w szklanicy barmańskiej z lodem, mieszać do dobrego schłodzenia, a następnie przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego (coupe) i udekorować skórką z cytryny.
1. Włóż kieliszek koktajlowy (coupe) lub Nick & Nora do zamrażarki, aby go schłodzić.
2. Dodaj Calvados, Dubonnet Rouge i Peychaud's bitters do szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską w dwóch trzecich świeżymi kostkami lodu.
4. Mieszaj łyżką barmańską przez 20-30 sekund, aż zewnętrzna strona szklanicy pokryje się szronem, a drink będzie dobrze schłodzony.
5. Przecedź koktajl do wcześniej schłodzonego kieliszka koktajlowego (coupe).
6. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby uwolnić olejki cytrusowe, a następnie wrzuć ją jako dekorację.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny stanowi idealne wykończenie. Wyciśnięcie olejków ze skórki nad kieliszkiem dodaje rześkiego cytrusowego aromatu, który uzupełnia smaki drinka.
- Skórka z cytryny wyciśnięta nad drinkiem i użyta jako garnish
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i soja. Jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian, i zazwyczaj jest bezglutenowy, ponieważ jest przygotowywany z destylowanych alkoholi i wina wzmacnianego.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl ma stosunkowo niską zawartość kalorii i węglowodanów jak na napój alkoholowy, a większość cukru pochodzi z Dubonnet Rouge.
Kalorie
Średnio 150-170 kcal / 628-711 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 5-7 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 5-7 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl jest idealny jako aperitif pobudzający apetyt przed kolacją. Jego wyrafinowany charakter sprawia, że doskonale nadaje się również na eleganckie przyjęcia koktajlowe lub jako drink na spokojny, kontemplacyjny wieczór.
- Drink przed kolacją
- Przyjęcie koktajlowe
- Eleganckie spotkanie
- Spokojny wieczór
Sugestie łączenia
Owocowe i ziołowe nuty Bentleya pięknie komponują się z wytrawnymi i bogatymi przystawkami. Dobrze radzi sobie z tłuszczami w serach i wędlinach, a jego złożoność jest uzupełniana przez ziemistość orzechów czy pasztetu.
- Łagodne sery, takie jak Comté lub Gruyère
- Deska wędlin
- Prażone migdały lub orzechy włoskie
- Pasztet z kaczki
Bentley Cocktail: Luksusowy łyk historii
Bentley Cocktail to wyrafinowany i elegancki klasyk z epoki prohibicji. Mistrzowsko łączy rześkie, owocowe nuty Calvadosu z bogatym charakterem wzmacnianego wina Dubonnet Rouge, podkreślonym subtelną złożonością Peychaud's bitters. Idealny jako aperitif przed kolacją, ten gładki, rubinowy drink jest wyszukaną alternatywą dla fanów mieszanych, mocnych koktajli, takich jak Manhattan. Jego związek ze złotą erą motoryzacji dodaje każdemu łykowi historycznego uroku.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Campari Spritz
Żywy i orzeźwiający włoski aperitif z charakterystycznymi gorzkimi nutami Campari, zrównoważonymi przez prosecco i odrobinę wody gazowanej.
Rum Runner
Słynny, owocowy i mocny koktajl tiki z Florida Keys, łączący kilka rodzajów rumu i likierów owocowych.
Long Island Iced Tea
Zwodniczo mocny koktajl, który w smaku przypomina bezalkoholową mrożoną herbatę, ale zawiera pięć różnych alkoholi.
Ranch Water
Rześki i orzeźwiający teksański highball z tequili, soku z limonki i gazowanej wody mineralnej.
Czy próbowałeś już tych?
Humuhumunukunukuapua'a
Orzeźwiający koktajl tiki na bazie ginu z wyraźnymi nutami cytrusów, tropikalnego ananasa i orzechowego syropu orszadowego.
Cheeky Vimto
Słynny, słodki i owocowy brytyjski drink mieszany, przygotowywany z porto ruby i niebieskiego WKD, znany z żywego, fioletowego koloru i lekkości w piciu.
Koktajl Wschodnioindyjski
Bogaty i aromatyczny koktajl w stylu vintage z brandy, ananasem i likierem maraschino.
Fancy Free Cocktail
Wyrafinowany i subtelnie złożony koktajl na bazie whiskey z nutami wiśni, pomarańczy i ciepłych przypraw.