Bentley Koktel
Bentley Koktel је елегантно и јако пиће које балансира воћне ноте јабуковаче (Calvados) са богатим, биљним и винским карактером Dubonnet Rouge-а. Неколико капи Peychaud's bitter-а додаје ароматичну сложеност, стварајући глатко и загревајуће искуство пићења. То је заборављена класика савршена за оне који уживају у пићима попут Manhattan-а или Vieux Carré-а.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Bentley се класификује као класичан коктел. Припада породици мешаних пића која се често уживају као аперитив пре оброка. Његови историјски корени га чврсто постављају у категорију класике из ере Прохибиције.
Posluživanje
Bentley се сервира чист (straight up) у охлађеној чаши Coupe или Nick & Nora. То је јако пиће са умереним садржајем алкохола, намењено за полако пиће.
Veličina porcije
Око 90 ml / 3 oz
Sadržaj alkohola
Око 25-30% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Coupe
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Коктел се први пут појавио у утицајној књизи Harry Craddock-а из 1930. године "The Savoy Cocktail Book". Широко се верује да је назван у част компаније Bentley Motors, која је била позната по својим луксузним и висококвалитетним аутомобилима. Име је требало да изазове исти осећај софистицираности, моћи и класе повезан са аутомобилом.
Poreklo
Уједињено Краљевство, око 1920-их. Рецепт је постао канон са објављивањем у The Savoy Cocktail Book 1930. године.
Bentley Koktel
Пиће је конзистентно познато као Bentley Koktel, названо по луксузном бренду аутомобила, што одражава његов софистициран и класичан карактер.
Originalni naziv
Bentley Cocktail
Pregled karakteristika
Овај коктел представља глатку, свиленкасту текстуру са прелепом дубоком рубином бојом. Његов укус је хармонична комбинација свеже јабуке и богатих, биљних винских нота, што га чини загревајућим, ароматичним и уравнотеженим пићем за сва четири годишња доба.
Ukus
Јабука, Воћно, Биљно, Винско, Ароматично, Благо слатко
Aroma
Јабука, Анис, Ботанички, Црвене бобице, Кинин
Ravnoteža ukusa
Уравнотежено, Полуслатко
Naknadni ukus
Гладко, Загревајуће, Воћно, Биљно
Penušavost
Мирно, Нема
Izgled boje
Дубока рубинова, Црвенкасто-смеђа, Чиста
Tekstura
Глатка, Свиленкаста, Средњег тела
Sezonalnost
Сва четири годишња доба, Јесење, Загревајуће
Intenzitet ukusa i doživljaj
Пиће има умерени интензитет укуса, где је светла воћност Calvados-а савршено употпуњена биљном слаткоћом Dubonnet-а. То је јако пиће, али глатко, са благим горким укусом и без гаса.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна три кључна састојка: једнака количина Calvados-а (јабуковаче) и Dubonnet Rouge-а, уз неколико капи Peychaud's Bitters-а.
- Calvados45 ml / 1.5 ozПрепоручује се Calvados доброг квалитета VSOP за дубину укуса. Могу се користити и друге јабуковаче.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozВино аперитив са кинином. Нема директне замене.
- Peychaud's Bitters2 капиДодаје ноте аниса и генцијана. Angostura bitter-и се могу користити у крајњем случају, али ће променити класични укус.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребна вам је стандардна опрема за бар за мешано пиће. Чаша за мешање, кашика за бар за хлађење и разблаживање и цедиљка су суштински.
- Чаша за мешање за мешање састојака са ледом
- Мерица или инструмент за мерење за прецизно сипање
- Кашика за бар за мешање
- Хавторн или Julep цедиљка за цеђење у чашу
Uputstvo
Ово је једноставно мешано пиће. Једноставно комбинујте све састојке у чаши за мешање са ледом, мешајте док се добро не охлади и процедите у охлађену чашу Coupe пре украшавања лимуновом кором.
1. Ставите чашу Coupe или Nick & Nora у замрзивач да се охлади.
2. Додајте Calvados, Dubonnet Rouge и Peychaud's bitter-е у чашу за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине пуне свежим коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар 20-30 секунди док спољашност чаше за мешање не постане мраз и пиће се добро охлади.
5. Процедите коктел у претходно охлађену чашу Coupe.
6. Узмите свежу лимунову кору, увијте је преко површине пића да изразите цитрусно уље, а затим је ставите у чашу као украс.
Dekoracija
Једноставна лимунова кора пружа савршени завршни додир. Изцеђивање уља са коре преко чаше додаје светли цитрусни мирис који комплетира укусе пића.
- Лимонова кора изцеђена преко пића и коришћена као украс
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови и соја. Погодан је за веганску и вегетаријанску исхрану и обично је без глутена, јер се прави од дестилованих алкохолних пића и винских ликера.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел је релативно низак у калоријама и угљеним хидратима за алкохолно пиће, са већином садржаја шећера из Dubonnet Rouge-а.
Kalorije
Просечно 150-170 kcal / 628-711 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 5-7 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 5-7 g
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је идеалан као аперитив за стимулацију апетита пре ручка. Његов рафинирани карактер га такође чини савршеним за софистициране коктел журке или тиху, контемплативну вечерњу чашу.
- Пиће пре ручка
- Коктел журка
- Софистицирано окупљање
- Тиха вече
Predlozi za uparivanje
Воћне и биљне ноте Bentley-а савршено се слажу са сланим и богатим предјелима. Добро се слаже са мастима у сиревима и сушеном месу, а његова сложеност је комплетирана земљаним укусом орашастих плодова или паштета.
- Блага сирева попут Comté или Gruyère
- Посластица од меса
- Печени бадеми или орашасти плодови
- Паштет од патке
Bentley Koktel: Луксузни гутљај историје
Bentley Koktel је рафинирана и елегантна класика из ере Прохибиције. Мајсторски комбинује свеже, воћне ноте Calvados-а са богатим, ојачаним винским карактером Dubonnet Rouge-а, уз суптилну сложеност Peychaud's bitter-а. Савршен као аперитив пре ручка, ово глатко, рубиново пиће је софистицирана алтернатива за љубитеље мешаних пића попут Manhattan-а. Његова веза са златним добом аутомобилизма додаје слој историјског шарма сваком гутљају.
Слични Коктели
Manheten
Користи ржано виски уместо Calvados-а и слатки вермут уместо Dubonnet-а, нудећи зачинскији, профил заснован на житу.
Девилвилски Коктел
Такође користи Calvados, али је кисели коктел, мућен са трипле секом и лимуновим соком за лакши, цитруснији укус.
Champs-Élysées
Користи бренд (често Cognac) уместо Calvados-а и укључује Green Chartreuse, лимунов сок и шећер, што резултира сложенијим биљним и киселим профилом.
Možda će vam se dopasti i
Crni Rus
Једноставан, али снажан коктел са два састојка који комбинује водку и богат кафе ликер са ледом.
Oaxaca Old Fashioned
Диман, агаве-напредни обрт класичног Old Fashioned-а, са текилом и мескалом.
Источни коктел
Крцкав и изузетно освежавајући џин коктел са измуцканим краставцем, свежом ментом и светлом лимуном.
Flatiron Martini
Светлао, елегантан и цитрусно-оријентисан модерни класик са џином и јузу ликером.
Da li ste već probali ove?
Chartreuse Mule
Освежавајући и комплексан хајбол који замењује вотку за биљни Зелени Chartreuse у класичном формату Магарца.
Cement Mixer
Озлоглашен шаљиви шоћ у коме се комбинују ирски крем ликер и сок од лимуна, што узрокује згрушавање и драстично гушћење смеше.
St. Croix Fix
Живахан и освежавајући рум сор који балансира зрели рум са тропском сладоћом ананаса и оштрим укусом свежег лимуна.
Atholl Brose
Традиционално и кремасто шкотско пиће направљено од шкотског вискија, меда и овсене каше.