Uogų ir bananų palaimos glotnutis

Uogų ir bananų palaimos glotnutis – tai visame pasaulyje mėgstamas gėrimas, vertinamas dėl puikios saldžių ir aitrių skonių pusiausvyros. Jame derinamos šaldytos uogos, pavyzdžiui, braškės, mėlynės ir avietės, su prinokusiu bananu, sukuriant tirštą, kreminį pagrindą. Dažnai pagardintas jogurtu ar pienu, suteikiančiais papildomų baltymų ir kremiškumo, šis glotnutis yra ne tik skanus, bet ir gausus vitaminų, antioksidantų bei skaidulų, todėl tai idealus pasirinkimas sveikiems pusryčiams ar atsigaivinimui po treniruotės.
Uogų ir bananų palaimos glotnutis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Uogų ir bananų palaimos glotnutis priskiriamas glotnučių kategorijai – trintam gėrimui, pasižyminčiam tiršta, kreminės tekstūros konsistencija. Jis priklauso sveikų ir pusryčių kategorijoms, nes yra pilnas maistinių medžiagų iš vaisių ir dažnai vartojamas kaip greita, energijos suteikianti dienos pradžia.

Patiekimas

Tai sotus, šaltas, nealkoholinis gėrimas, kurį geriausia patiekti iškart po suplakimo didelėje aukštoje stiklinėje ar bokale. Norint mėgautis jo gaivumu, nereikia jokio specialaus stiklinės paruošimo.
Porcijos dydis
Apytiksliai 450-500 ml
Alkoholio kiekis
0 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Nors nėra vienos konkrečios šio glotnučio atsiradimo istorijos, jis išpopuliarėjo kartu su sveikos mitybos judėjimu XX a. viduryje, kuris įgavo pagreitį išpopuliarėjus elektriniams trintuvams. Paprastas, maistingas uogų ir bananų derinys tapo pagrindiniu patiekalu namų ūkiuose, ieškančiuose greitų ir sveikų maisto variantų. Dėl ryškios spalvos ir visiems patinkančio skonio jis tapo nesenstančia klasika kavinių meniu ir virtuvėse visame pasaulyje.
Kilmė
Moderni glotnučio koncepcija atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose, o jo populiarumas sparčiai augo nuo XX a. septintojo dešimtmečio. Šis konkretus derinys yra fundamentalus receptas, kuris dešimtmečius buvo pritaikomas ir mėgaujamasis visame pasaulyje kaip sveikos, patogios mitybos pagrindas.

Uogų ir bananų palaimos glotnutis

Šis glotnutis dažnai vadinamas aprašomaisiais pavadinimais, pabrėžiančiais pagrindinius ingredientus, pavyzdžiui, „Įvairių uogų ir bananų glotnutis“. Žodis „Palaima“ dažnai pridedamas norint pabrėžti jo gardų ir sotų skonį, o „Pusryčių“ nurodo jo populiarumą kaip rytinio valgio.
Originalus pavadinimas
Berry Banana Bliss Smoothie
Alternatyvūs pavadinimai
  • Įvairių uogų ir bananų glotnutis
  • Uogų ir bananų pusryčių glotnutis
  • Klasikinis uogų ir bananų glotnutis

Savybių apžvalga

Šis glotnutis yra maloniai tirštos ir kreminės tekstūros, ryškaus rožinio ar violetinio atspalvio. Jo skonio profilis – tai subalansuotas bananų saldumo ir uogų aitrumo derinys, paliekantis gaivų, vaisišką poskonį.
Skonis
Vaisiškas, Saldus, Aitrus, Kreminis
Aromatas
Šviežios uogos, Prinokęs bananas
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Gaivus, Vaisiškas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Sodriai rožinė, Violetinė, Neskaidri, Vienalytė
Tekstūra
Tiršta, Glotni, Kreminė
Sezoniškumas
Gaivus, Visų sezonų

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra intensyviai vaisiškas ir kreminis, dominuoja natūralus vaisių saldumas su švelniu, maloniu rūgštumu. Gėrimas yra visiškai nealkoholinis, neaštrus, negazuotas ir be kartumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam glotnučiui kaip pagrindas reikalingos šaldytos įvairios uogos ir prinokęs bananas. Pienas ir graikiškas jogurtas suteikia kreminės tekstūros, o papildomam saldumui galima pridėti šiek tiek medaus ar klevų sirupo.
  • Įvairios uogos1,5 puodelio (apie 225 g)
    Geriausiai tinka šaldytos uogos, nes jos padeda sukurti tirštą, šaltą glotnutį be ledo.
  • Prinokęs bananas1 vidutinio dydžio
    Naudojant šaldytą bananą, tekstūra bus dar kremiškesnė ir tirštesnė.
  • Graikiškas jogurtas1/2 puodelio / 120 ml
    Natūralus arba vanilės skonio. Veganiškai versijai galima pakeisti augaliniu jogurtu.
  • Pienas1 puodelis / 240 ml
    Tinka įprastas arba bet koks augalinis pienas (migdolų, sojų, avižų). Pridėkite daugiau ar mažiau, kad reguliuotumėte tirštumą.
  • Medus arba klevų sirupas1-2 arbatiniai šaukšteliai(pasirinktinai)
    Kiekį koreguokite pagal skonį, priklausomai nuo vaisių saldumo. Veganiškai versijai naudokite klevų sirupą.

Ledo tipas

  • Nėra

Maišymo įranga

Vienintelė įranga, reikalinga šiam glotnučiui pagaminti, yra standartinis virtuvinis trintuvas. Galingesnis trintuvas padės pasiekti glotnesnį rezultatą.
  • Trintuvas: skirtas sujungti ir sutrinti visus ingredientus iki vientisos masės.

Paruošimas

Norėdami paruošti, tiesiog sudėkite visus ingredientus į trintuvą – pradedant nuo skysčių – ir trinkite dideliu greičiu, kol masė taps visiškai glotni. Supilkite į stiklinę, jei norite, papuoškite ir nedelsdami patiekite, kad išsaugotumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
1. Sudėkite ingredientus į trintuvą šia tvarka: pienas, jogurtas, prinokęs bananas ir šaldytos uogos. Pirmiausia supylus skysčius, trintuvui lengviau dirbti.
2. Jei naudojate, įdėkite pageidaujamą saldiklį, pavyzdžiui, medų ar klevų sirupą.
3. Uždenkite dangtį ir trinkite dideliu greičiu 45-60 sekundžių arba kol masė taps visiškai glotni ir kreminė. Jei per tiršta, įpilkite šlakelį pieno ir trinkite dar kartą.
4. Supilkite glotnutį į didelę stiklinę.
5. Jei norite, papuoškite keliomis šviežiomis uogomis arba mėtos šakele.
6. Patiekite iš karto su plačiu šiaudeliu ir mėgaukitės.

Papuošimas

Papuošimas nėra būtinas, bet gali pagerinti vizualinį patrauklumą. Puikiai tinka tiesiog pabarstyti šviežiomis uogomis ar uždėti mėtos šakelę.
  • Šviežios uogos: kelios sveikos uogos ant viršaus spalvai ir tekstūrai.
  • Mėtos šakelė: nebūtina šviežios mėtos šakelė aromatui ir žalumos akcentui.

Dietinė informacija

Šis glotnutis yra natūraliai vegetariškas, be glitimo ir kofeino. Norėdami pagaminti veganišką ir be pieno produktų versiją, tiesiog pakeiskite pieną ir jogurtą augalinėmis alternatyvomis, tokiomis kaip migdolų pienas ir kokosų jogurtas.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis glotnutis yra vidutiniškai kaloringas, jame daug angliavandenių ir natūralaus cukraus iš vaisių. Jis suteikia didelį energijos pliūpsnį kartu su vertingais vitaminais ir skaidulomis.
Kalorijos
Vidutiniškai 300-380 kcal / 1255-1590 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 55-70 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 35-45 g
Cukraus lygis

Progos

Šis universalus glotnutis puikiai tinka greitiems ir maistingiems pusryčiams, jėgas atstatančiam užkandžiui po treniruotės ar sveikai užkandėlei bet kuriuo dienos metu. Jis taip pat puikiai tinka kaip lengvas ir paprastas maisto pakaitalas, kai trūksta laiko.
  • Pusryčiai
  • Užkandis po treniruotės
  • Sveikas užkandis
  • Greitas maisto pakaitalas

Rekomenduojami deriniai

Šis glotnutis puikiai dera su klasikiniais pusryčių patiekalais. Mėgaukitės juo kartu su viso grūdo skrebučiu su sveiku užtepu arba su nedideliu dubenėliu granolos, kad sukurtumėte sotesnį ir įvairesnės tekstūros patiekalą.
  • Skrebutis su avokadu arba riešutų sviestu.
  • Sauja granolos ar riešutų papildomam traškumui.
  • Lengvas pusryčių kepinys, pavyzdžiui, kruasanas.

Išliekantis uogų ir bananų palaimos glotnučio žavesys

Uogų ir bananų palaimos glotnutis – tai esminis sveikas gėrimas, puikiai tinkantis visiems, ieškantiems greito, skanaus ir maistingo patiekalo ar užkandžio. Jo paruošimas neįtikėtinai paprastas, reikalaujantis vos kelių įprastų ingredientų ir trintuvo. Rezultatas – tirštas, kreminis ir sotus saldaus banano ir aitrių uogų mišinys, trykštantis šviežiu skoniu. Kadangi tai nealkoholinis ir lengvai pritaikomas gėrimas, jis puikiai tinka įvairaus amžiaus žmonėms, tiek energijos suteikiantiems pusryčiams, tiek vidurdienio energijos pliūpsniui ar atsistatymui po treniruotės.

Jums taip pat gali patikti

Žemės riešutų sviesto ir šokolado glotnutis

Sodrus, kreminis ir prabangus glotnutis, puikiai atspindintis nenugalimą šokoladinio žemės riešutų sviesto desertuko skonį.

Atogrąžų lapinių kopūstų ir imbiero glotnutis

Ryškus ir energizuojantis žalias glotnutis, kupinas atogrąžų vaisių, maistingųjų lapinių kopūstų ir aštraus imbiero prieskonio.

Priešuždegiminis vyšnių ir imbiero glotnutis

Ryškus, maistinių medžiagų kupinas glotnutis, derinantis rūgščiąsias vyšnias, aštrų imbierą ir žemišką ciberžolę, padedantis sumažinti uždegimą.

Kivio, Bananų ir Špinatų Glotnutis

Gyvybingas, maistingas glotnutis, kuriame sumaišomas saldus kivis ir bananas su šviežiais špinatais sveikai dienos pradžiai.