Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia

Ce smoothie est une mine d'antioxydants, de fibres et d'acides gras oméga-3 grâce à la combinaison de baies mélangées et de graines de chia. Les baies apportent une douceur naturelle et une couleur vibrante, tandis que le gingembre frais ajoute une note chaude et épicée qui facilite la digestion et donne un coup de fouet. Les graines de chia contribuent à une texture épaisse et satisfaisante et apportent un supplément de protéines végétales, ce qui en fait un choix parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation après l'entraînement.
Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un smoothie, appartenant aux catégories des boissons saines et du petit-déjeuner. C'est une boisson mixée, sans alcool, faite à partir d'ingrédients entiers frais ou surgelés, conçue pour être nutritive et rassasiante.

Service

C'est une boisson sans alcool servie froide dans un grand verre tumbler ou un bocal Mason. La taille de la portion est suffisamment conséquente pour remplacer un repas léger ou pour une collation copieuse.
Taille de la portion
Environ 400-450 ml (14-15 oz)
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre tumbler
Traitement du verre
Aucun

Histoire

Le Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia n'a pas un inventeur unique ni une longue histoire. Il est issu du mouvement moderne de la santé et du bien-être du 21e siècle, où les smoothies sont devenus un moyen populaire de consommer facilement une grande densité de nutriments. Cette combinaison spécifique reflète la tendance à utiliser des "superaliments" comme les baies, le gingembre et les graines de chia pour leurs bienfaits perçus sur la santé.
Origine
Il s'agit d'une recette contemporaine ancrée dans la culture mondiale de l'alimentation saine, particulièrement populaire dans les pays occidentaux depuis le début des années 2000. Il n'y a pas de pays ou d'année d'origine spécifique, car c'est une création née de la tendance généralisée à un mode de vie sain et à la consommation de smoothies.

Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia

Ce smoothie est principalement connu sous le nom de Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia. Des noms alternatifs comme Smoothie Triple Baies et Gingembre ou Smoothie Détox aux Baies et Gingembre sont également utilisés pour mettre en avant ses ingrédients clés et ses bienfaits pour la santé.
Nom original
Berry Ginger Chia Smoothie
Autres noms
  • Smoothie Triple Baies et Gingembre
  • Smoothie Détox aux Baies et Gingembre

Aperçu des caractéristiques

Ce smoothie offre un délicieux équilibre entre la saveur sucrée des baies et la touche épicée du gingembre, complété par une texture épaisse et onctueuse. Sa couleur violette vibrante et sa nature rafraîchissante en font une boisson attrayante pour toutes les saisons.
Saveur
Baies, sucré, acidulé, piquant, épicé, terreux
Arôme
Fruité, baie, gingembre épicé
Équilibre des saveurs
Sucré, acide
Arrière-goût
Nette, fruitée, légèrement chaude
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Violet profond, vibrant, épais, opaque
Texture
Épaisse, onctueuse, légèrement granuleuse (graines)
Saisonnalité
Rafraîchissant, toutes saisons

Intensité de la saveur & Expérience

C'est un smoothie très fruité et naturellement sucré avec une légère touche épicée provenant du gingembre. Il est entièrement sans alcool, non gazeux, et a une texture onctueuse et modérément crémeuse.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Vous aurez besoin de baies mélangées surgelées, de gingembre frais, de graines de chia et d'une base liquide comme le lait d'amande. Des ingrédients optionnels comme la banane ou le sirop d'érable peuvent être ajoutés pour l'onctuosité et la douceur.
  • Mélange de Baies1,5 tasse (environ 225g)
    Les baies surgelées sont idéales pour rendre le smoothie froid et épais sans glace.
  • Gingembre FraisMorceau de 2,5 cm (environ 6g)
    Pelé et haché grossièrement. Ajuster la quantité selon le goût.
  • Graines de Chia1 cuillère à soupe
    Ajoute de l'épaisseur, des fibres et des oméga-3.
  • Lait d'Amande1 tasse (240 ml / 8 oz)
    Non sucré est recommandé. Peut être remplacé par de l'eau, de l'eau de coco ou tout autre lait.
  • Banane1/2 moyenne(facultatif)
    Ajoute une douceur naturelle et de l'onctuosité. Utilisez une banane surgelée pour une texture plus épaisse.
  • Sirop d'Érable1 cuillère à café(facultatif)
    Optionnel, pour plus de douceur. Le miel peut aussi être utilisé si le régime n'est pas strictement végétalien.

Type de glace

  • Aucune

Équipements de mélange

Le seul équipement essentiel pour cette recette est un mixeur haute vitesse capable de broyer les fruits surgelés et le gingembre.
  • Mixeur haute vitesse : Pour mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Instructions

Pour faire ce smoothie, combinez simplement tous les ingrédients dans un mixeur haute vitesse et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Versez dans un verre, garnissez si vous le souhaitez et servez immédiatement.
1. Rassemblez tous vos ingrédients. Pelez et hachez grossièrement le gingembre frais.
2. Mettez les baies mélangées surgelées, le gingembre haché, les graines de chia et le lait d'amande dans le bol d'un mixeur haute vitesse. Ajoutez la banane et le sirop d'érable optionnels si vous les utilisez.
3. Fermez le couvercle et mixez à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et onctueux.
4. Vérifiez la consistance. Si elle est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu plus de lait d'amande ou d'eau et mixez à nouveau pendant quelques secondes.
5. Versez le smoothie dans un grand verre, un tumbler ou un bocal Mason.
6. Garnissez avec quelques baies fraîches supplémentaires et une pincée de graines de chia si vous le souhaitez. Servez immédiatement avec une paille large.

Garniture

La garniture est optionnelle mais peut être réalisée avec quelques baies fraîches et une pincée de graines de chia pour ajouter un attrait visuel et de la texture.
  • Baies fraîches : Quelques myrtilles ou framboises entières sur le dessus.
  • Graines de Chia : Une légère pincée saupoudrée sur la surface du smoothie.

Informations diététiques

Ce smoothie est sans alcool, sans caféine et sans gluten. En utilisant un lait végétal comme le lait d'avoine ou de l'eau, il est également végétalien et sans produits laitiers, bien qu'il ne soit pas sans noix si du lait d'amande est utilisé.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce smoothie est modérément faible en calories et contient une bonne quantité de glucides et de sucres naturels provenant principalement des fruits.
Calories
Environ 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 35-45g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 20-25g
Niveau de sucre

Occasions

Parfait pour un petit-déjeuner rapide et nutritif, ce smoothie sert également d'excellente boisson de récupération après l'entraînement ou de collation saine pour l'après-midi. Ses ingrédients énergisants en font un choix idéal pour un coup de fouet matinal.
  • Petit-déjeuner
  • Collation après l'entraînement
  • Collation saine
  • Coup de fouet matinal

Suggestions d'accompagnement

Ce smoothie est assez consistant pour être dégusté seul. Cependant, il s'accompagne aussi bien d'aliments légers pour le petit-déjeuner comme un toast à l'avocat, des flocons d'avoine ou une poignée de noix pour un repas plus complet.
  • Une tranche de pain complet avec de l'avocat
  • Un petit bol de flocons d'avoine ou de granola
  • Une poignée d'amandes ou de noix
  • Des boules d'énergie ou une barre de granola

L'Expérience Vibrante du Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia

Le Smoothie aux Baies, Gingembre et Chia est une boisson délicieuse et énergisante, rapide et facile à préparer. Il combine le pouvoir antioxydant des baies mélangées avec les bienfaits digestifs du gingembre et les fibres et oméga-3 des graines de chia. Ce smoothie vibrant et naturellement sucré est parfait pour un petit-déjeuner sain, une collation revitalisante ou une boisson de récupération après l'entraînement, offrant une richesse de nutriments dans un seul verre.

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