莓果生薑奇亞籽冰沙
這款冰沙是抗氧化劑、纖維和Omega-3脂肪酸的絕佳來源，這得益於綜合莓果和奇亞籽的組合。莓果提供了天然的甜味和鮮豔的顏色，而新鮮生薑則增添了溫暖的辛辣味，有助於消化並帶來一股清新的刺激感。奇亞籽則賦予了濃稠、令人滿足的口感，並提供了植物性蛋白質，使其成為快速早餐或運動後補充能量的完美選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為冰沙，屬於健康和早餐飲品的類別。它是一種將新鮮或冷凍的完整食材混合而成的非酒精飲料，旨在提供營養和飽足感。
飲用方式
這是一款非酒精飲品，以冰冷的方式盛裝在大型隨行杯或梅森罐中。其份量足以作為輕食代餐或豐盛的點心。
份量
約 400-450 毫升 (14-15 盎司)
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
隨行杯
酒杯處理
無
背景故事
莓果生薑奇亞籽冰沙沒有單一的發明者或悠久的歷史。它源於21世紀現代健康與養生運動，當時冰沙成為一種輕鬆攝取高密度營養的流行方式。這種特殊的組合反映了使用莓果、生薑和奇亞籽等「超級食物」以追求其健康益處的趨勢。
來源地
這是一款源於全球健康飲食文化的現代食譜，尤其自2000年代初以來在西方國家廣受歡迎。由於它是健康生活和冰沙消費普及趨勢下的產物，因此沒有特定的起源國家或年份。
莓果生薑奇亞籽冰沙
這款冰沙最廣為人知的名稱是「莓果生薑奇亞籽冰沙」。其他名稱如「三種莓果生薑冰沙」或「生薑莓果排毒冰沙」也常被用來強調其主要成分和健康益處。
原始名稱
Berry Ginger Chia Smoothie
別名
- 三種莓果生薑冰沙
- 生薑莓果排毒冰沙
特色總覽
這款冰沙擁有甜美的莓果風味與辛辣的薑味之間的完美平衡，並輔以濃稠滑順的口感。其鮮豔的紫色和清爽的特性使其成為一款吸引人的四季飲品。
風味
莓果、甜、酸、清新、辛辣、樸實
香氣
果香、莓果、辛辣薑味
口感平衡
甜、酸
餘韻
清爽、果香、微溫
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深紫色、鮮豔、濃稠、不透明
質地
濃稠、滑順、略帶籽粒感
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
這是一款果味濃郁、帶有天然甜味的冰沙，並伴隨著來自生薑的輕微辛辣感。它完全不含酒精、無氣泡，質地滑順且帶有適中的奶滑感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要冷凍綜合莓果、新鮮生薑、奇亞籽和一種液體基底，如杏仁奶。可選的食材如香蕉或楓糖漿可以增加奶滑感和甜度。
- 綜合莓果1.5 杯 (約 225克)使用冷凍莓果效果最佳，可以讓冰沙無需加冰塊就很冰涼濃稠。
- 新鮮生薑1吋大小 (約 6克)去皮後大致切塊。可依個人口味調整用量。
- 奇亞籽1 湯匙增加濃稠度、纖維和Omega-3。
- 杏仁奶1 杯 (240 毫升 / 8 盎司)建議使用無糖杏仁奶。可用水、椰子水或任何其他種類的奶代替。
- 香蕉1/2 根 (中等大小)(可選)增加天然甜味和奶滑口感。使用冷凍香蕉可使質地更濃稠。
- 楓糖漿1 茶匙(可選)可選，用於增加甜度。如果不是嚴格的純素主義者，也可以使用蜂蜜。
冰塊類型
- 無
調酒設備
此食譜唯一必需的設備是一台能夠打碎冷凍水果和生薑的高速果汁機。
- 高速果汁機：用於將所有食材攪打成滑順的質地。
作法
要製作這款冰沙，只需將所有食材放入高速果汁機中攪打至滑順。倒入杯中，如果喜歡可以加以裝飾，然後立即享用。
1. 準備好所有食材。將新鮮生薑去皮並大致切塊。
2. 將冷凍綜合莓果、切好的生薑、奇亞籽和杏仁奶放入高速果汁機的容器中。如果使用，也加入可選的香蕉和楓糖漿。
3. 蓋緊蓋子，以高速攪打30-60秒，或直到混合物完全滑順和奶滑。
4. 檢查濃稠度。如果對您來說太稠，可以再加入少許杏仁奶或水，然後再攪打幾秒鐘。
5. 將冰沙倒入高腳杯、隨行杯或梅森罐中。
6. 如果需要，可以用幾顆額外的新鮮莓果和撒上一些奇亞籽作裝飾。立即用寬口吸管飲用。
裝飾
裝飾是可選的，但可以透過幾顆新鮮莓果和撒上一些奇亞籽來增加視覺吸引力和口感。
- 新鮮莓果：在頂部放上幾顆完整的藍莓或覆盆子。
- 奇亞籽：在冰沙表面輕輕撒上一層。
飲食資訊
這款冰沙不含酒精、不含咖啡因、不含麩質。若使用燕麥奶或水等植物奶，則為純素且不含乳製品，但若使用杏仁奶則不屬於無堅果。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款冰沙的熱量適中，含有健康的碳水化合物和主要來自水果的天然糖分。
熱量
約 200-250 大卡 / 837-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 35-45 克
碳水化合物等級
糖
約 20-25 克
糖分等級
場合
這款冰沙非常適合做為快速又營養的早餐，也可作為絕佳的運動後恢復飲品或健康的下午茶點心。其充滿活力的成分使其成為早晨提神的理想選擇。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康點心
- 早晨提神
搭配建議
這款冰沙本身已相當有飽足感。然而，它也可以與酪梨吐司、燕麥片或一把堅果等輕食早餐搭配，成為更完整的一餐。
- 一片全麥吐司搭配酪梨
- 一小碗燕麥片或格蘭諾拉麥片
- 一把杏仁或核桃
- 能量球或格蘭諾拉棒
充滿活力的莓果生薑奇亞籽冰沙體驗
莓果生薑奇亞籽冰沙是一款美味且充滿活力的飲品，製作快速又簡單。它結合了綜合莓果的抗氧化能力、生薑的消化益處以及奇亞籽的纖維和Omega-3。這款色彩鮮豔、天然甜美的冰沙非常適合做為健康的早餐、恢復活力的點心或運動後的恢復飲品，在一杯中提供豐富的營養。