Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards

Ce Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards est le moyen idéal de commencer votre journée ou de vous ressourcer après une séance d'entraînement. Il combine le pouvoir antioxydant des baies mélangées avec les vitamines et les minéraux des épinards frais, le tout mixé dans une boisson crémeuse et délicieuse. La banane ajoute une douceur naturelle et une texture onctueuse, tandis que le choix du lait et de la poudre de protéines en option le rend facilement personnalisable. C'est un moyen rapide, facile et savoureux d'obtenir votre dose quotidienne de fruits et de légumes verts.
Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un smoothie, une boisson mixée non alcoolisée. Elle entre dans la catégorie saine ou bien-être en raison de ses ingrédients riches en nutriments comme les fruits et les légumes, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes soucieuses de leur santé.

Service

Servir ce smoothie froid et consistant dans un grand verre ou un pot Mason immédiatement après l'avoir mixé. C'est une boisson totalement non alcoolisée.
Taille de la portion
Environ 450 ml (15 oz)
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Grand verre ou pot Mason
Traitement du verre
Aucun

Histoire

Ce type de "smoothie vert" a gagné une immense popularité au début des années 2000 avec l'essor de la culture de la santé et du bien-être. Le concept était de rendre les légumes verts riches en nutriments agréables au goût en les mélangeant avec des fruits sucrés. La combinaison Baies-Épinards est devenue un classique en raison de son goût agréable, où le fruit masque la saveur de l'épinard, et de sa couleur violette profonde attrayante.
Origine
Bien que les boissons aux fruits mixés existent depuis des siècles, le concept moderne de "smoothie vert" est originaire des États-Unis. Il a été popularisé à la fin du 20e et au début du 21e siècle par les défenseurs de la santé promouvant les régimes alimentaires crus et des moyens faciles d'augmenter la consommation de légumes.

Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards

Ce smoothie est plus communément connu sous le nom de Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards. Des noms alternatifs comme Smoothie Vert aux Baies ou Explosion Baies et Épinards mettent en avant ses ingrédients clés et sa nature axée sur la santé.
Nom original
Berry Spinach Power Smoothie
Autres noms
  • Smoothie Vert aux Baies
  • Explosion Baies et Épinards

Aperçu des caractéristiques

Ce smoothie a une apparence violette profonde et vibrante et une texture épaisse et crémeuse. La saveur est dominée par les baies sucrées avec une finale nette et rafraîchissante, tandis que l'arôme est un agréable mélange de fruits.
Saveur
Fruité, sucré, notes de baies prononcées, légèrement terreux
Arôme
Baies fraîches, banane douce
Équilibre des saveurs
Principalement sucré, légèrement acidulé
Arrière-goût
Net, fruité, rafraîchissant
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Violet profond, magenta, opaque
Texture
Épais, lisse, crémeux
Saisonnalité
Rafraîchissant, Toutes saisons

Intensité de la saveur & Expérience

La saveur est intensément fruitée et modérément sucrée, avec une grande onctuosité. Il est non alcoolisé, non pétillant, et ne présente ni salinité ni piquant.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

La base de ce smoothie se compose de baies mélangées, d'épinards, de banane et d'un liquide comme le lait d'amande. Des ajouts optionnels comme la poudre de protéines ou les graines de chia peuvent être inclus pour un apport nutritionnel supplémentaire.
  • Mélange de Baies Congelées1 tasse (environ 150g)
    Un mélange de fraises, myrtilles, framboises et mûres fonctionne bien. L'utilisation de baies congelées crée un smoothie plus épais et plus froid sans avoir besoin de glace.
  • Épinards Frais1 grande poignée (environ 30g)
    La saveur est très douce et est masquée par le fruit.
  • Banane1 moyenne, mûre
    Utiliser une banane mûre pour une douceur naturelle et une texture crémeuse. Peut être congelée pour plus d'épaisseur.
  • Lait d'Amande non Sucré1 tasse / 240 ml / 8 oz
    N'importe quel lait peut être utilisé, comme le lait de vache, d'avoine, de soja ou de coco. L'eau ou l'eau de coco sont également des options pour un smoothie plus léger.
  • Poudre de Protéines1 mesure(facultatif)
    La poudre de protéines à la vanille ou sans saveur fonctionne le mieux. Utilisez une version végétale pour le garder végan.
  • Graines de Chia1 cuillère à soupe(facultatif)
    Ajoute des fibres, des oméga-3 et aide à épaissir le smoothie.

Type de glace

  • Aucune (si vous utilisez des fruits congelés), sinon en Glaçons

Équipements de mélange

Le seul équipement nécessaire est un mixeur haute vitesse capable de réduire complètement les épinards et les fruits congelés en un liquide crémeux.
  • Un mixeur (blender) haute vitesse pour obtenir une consistance lisse.

Instructions

Pour faire ce smoothie, combinez simplement tous les ingrédients dans un mixeur haute vitesse et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Servez immédiatement pour la meilleure texture et température.
1. Ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur. Il est souvent préférable d'ajouter les liquides et les ingrédients mous en premier, donc commencez par le lait et les épinards frais.
2. Ajoutez la banane, les baies congelées et tous les ingrédients optionnels comme la poudre de protéines ou les graines de chia.
3. Fixez le couvercle et mixez à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et qu'aucune particule d'épinard ne soit visible.
4. Vérifiez la consistance. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait et mixez à nouveau. Si elle est trop liquide, ajoutez quelques baies congelées supplémentaires ou un peu de glace.
5. Versez dans un grand verre, garnissez si vous le souhaitez et servez immédiatement.

Garniture

La garniture est optionnelle mais peut ajouter un attrait visuel. Quelques baies fraîches ou une pincée de graines sur le dessus sont des options simples et attrayantes.
  • Baies fraîches sur le dessus
  • Une pincée de graines de chia ou de cœurs de chanvre

Informations diététiques

Ce smoothie est sans alcool et sans caféine. Il peut facilement être préparé en version végane, sans produits laitiers, sans soja, sans noix et sans gluten en choisissant des alternatives de lait et de poudre de protéines appropriées.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce smoothie est modérément calorique, la plupart des calories provenant des glucides et des sucres naturels présents dans les fruits. Le contenu nutritionnel exact variera en fonction des ajouts optionnels comme la poudre de protéines.
Calories
En moyenne 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Niveau de calories
Glucides
40-50g
Niveau de glucides
Sucre
25-35g
Niveau de sucre

Occasions

Ce smoothie est extrêmement polyvalent, parfait pour un petit-déjeuner rapide et nutritif, une boisson de récupération après l'exercice, ou une collation saine pour calmer une faim de milieu de journée. Il peut même servir de substitut de repas léger et facile lorsque vous manquez de temps.
  • Petit-déjeuner
  • Collation post-entraînement
  • Collation saine
  • Repas rapide

Suggestions d'accompagnement

Bien qu'il soit un repas complet en soi, ce smoothie se marie bien avec d'autres articles de petit-déjeuner ou de collation comme du granola, un toast, ou une petite poignée de noix pour ajouter plus de texture et de substance.
  • Un bol de granola ou de flocons d'avoine
  • Un toast avec de l'avocat ou du beurre de noix
  • Une poignée de noix ou de graines

Le Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards, Vibrant et Nutritif

Le Smoothie Énergisant aux Baies et Épinards est une boisson santé par excellence, équilibrant parfaitement les saveurs sucrées des fruits avec les bienfaits nutritionnels des épinards frais. Il est incroyablement facile à préparer, hautement personnalisable et sert de petit-déjeuner idéal, de boisson de récupération post-entraînement ou de collation saine. Sa couleur vibrante et sa texture crémeuse en font une manière délicieuse et attrayante de consommer plus de légumes verts et de fruits sans compromettre le goût.

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